मशरूम के बारे में 10 आश्चर्यजनक तथ्य जो सम्मान और विस्मय को प्रेरित करते हैं
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / March 19, 2022
उनका उपयोग टोपी, आइसक्रीम, ईंट और रॉकेट ईंधन बनाने के लिए किया जा सकता है, और लाखों साल पहले वे ग्रह के स्वामी थे।
1. शिकारी मशरूम हैं
आपको यह आभास हो सकता है कि अधिकांश मशरूम हानिरहित हैं। ठीक है, जब तक कि आप किसी तरह का जहरीला खाना न खा लें और जहर न खा लें। लेकिन दिखावे धोखा दे रहे हैं: शिकारी मशरूम की 200 से अधिक प्रजातियां हैं जो सचमुच अपने जाल में शिकार पकड़ती हैं और उसे खा जाती हैं।
सौभाग्य से, वे मनुष्यों का शिकार नहीं करते हैं और नेमाटोड कीड़े में अधिक विशिष्ट हैं। वैज्ञानिकों का मानना है कि ये ग्रह पर सबसे आम जानवर हैं, इसलिए मशरूम के शिकार की कमी नहीं है।
मांसाहारी प्रजाति दिखाई दियाप्रागैतिहासिक मांस खाने वाले कवक ने सूक्ष्म कीड़े को फँसाया / डिस्कवर पत्रिका 100 मिलियन साल पहले नहीं और इस दौरान कई तरकीबों का आविष्कार किया गया था। उदाहरण के लिए, उनमें से एक बुननाक। लियू नेमाटोड / प्रोटीन सेल को फंसाने के लिए मांसाहारी कवक तीन-कोशिका वाले कसने वाले छल्ले का उपयोग कैसे करते हैं
उनके हाइपहे धागे से लूप और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि कोई कीड़ा वहां रेंग न जाए, और फिर वे गाँठ को कस लें और शिकार को पचा लें।अन्य संकरा रास्ताउनके शिकार / नेशनल ज्योग्राफिक के रसायनों पर कृमि खाने वाले कवक छिपकर बातें करते हैं शिकार द्वारा छोड़े गए रसायनों को नियंत्रित करने के लिए कि उनके चिपचिपे जाल को फैलाने के लिए कौन सी दिशाएँ हैं माईसीलियमवाई यांग आरआरएनए-एन्कोडिंग डीएनए और मल्टीप्रोटीन अनुक्रमों / पीएनएएस से साक्ष्य के आधार पर ऑर्बिलियासी के शिकारी कवक के नेमाटोड-ट्रैपिंग कोशिकाओं का विकास.
लेकिन बुरा मत सोचो, मशरूम अपने आप में खून के प्यासे नहीं हैं। वे शिकार पर तभी स्विच करते हैं जब वे जिस सब्सट्रेट पर उगते हैं वह समाप्त हो जाता है। यदि पर्याप्त पोषक तत्व हों, तो मशरूम शांति से रहते हैं और कीड़े नहीं होते हैं स्पर्शउनके शिकार / नेशनल ज्योग्राफिक के रसायनों पर कृमि खाने वाले कवक छिपकर बातें करते हैं.
2. आइसक्रीम बनाने के लिए मशरूम का इस्तेमाल किया जा सकता है
क्या आपके साथ कभी ऐसा हुआ है - उन्होंने फ्रिज से आइसक्रीम को थोड़ा हटकर निकाला, और यह स्थिरता में रेत जैसा दिखता है? ऐसा तब होता है जब मिठाई थोड़ी पिघलती है, और फिर फिर से जम जाती है। नतीजतन, इसमें बर्फ के क्रिस्टल बनते हैं। और यह बहुत स्वादिष्ट नहीं है।
लेकिन एडिनबर्ग और डंडीज विश्वविद्यालयों के वैज्ञानिक मिलाप्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले प्रोटीन में पिघलने वाली आइसक्रीम की समस्या है / न्यू एटलस समस्या को हल करने का तरीका। उन्होंने पाया कि फिलामेंटस मोल्ड द्वारा उत्पादित बीएसएलए प्रोटीन आइसक्रीम की पिघलने की प्रक्रिया को काफी धीमा कर देता है और इसे प्रभावी ढंग से इसकी स्थिरता बनाए रखने की अनुमति देता है।
आपको मिठाई में मोल्ड जोड़ने की ज़रूरत नहीं है, आपको यहां और अधिक सूक्ष्म कार्य करना होगा।
फिलामेंटस कवक के जीनों को बैक्टीरिया के जीन के साथ जोड़ा गया और संस्कृतियों को प्राप्त किया गया, उत्पादनएल हॉबली। BslA एक स्व-संयोजन बैक्टीरियल हाइड्रोफोबिन है जो बैसिलस सबटिलिस बायोफिल्म / प्रोसीडिंग्स ऑफ द नेशनल एकेडमी ऑफ साइंसेज को कोट करता है। बड़ी मात्रा में बी.एस.एल.ए. इससे बनी आइसक्रीम बार-बार डीफ्रॉस्ट करने के बाद भी सुखद बनावट बनाए रखती है।
और इस मिठाई का स्वाद लो-कैलोरी स्वीटनर के साथ दिया जा सकता है। erythritolमीठा, मीठा भूसा: वैज्ञानिकों ने पुआल और कवक से स्वीटनर का उत्पादन करना सीखा / वियना प्रौद्योगिकी विश्वविद्यालय. इसे सांचे से भी तैयार किया जाता है। और भूसा। कवक भूसे को चीनी और सेलूलोज़ में विघटित करता है: पहला खाया जा सकता है, दूसरा पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है। और मोल्ड की महत्वपूर्ण गतिविधि के फल न केवल स्वादिष्ट होते हैं, बल्कि क्षय का कारण भी नहीं बनते हैं।
3. और निर्माण सामग्री
पारिस्थितिक डिजाइन कंपनी विकसित औद्योगिक-शक्ति कवक / TIME माइसेलियम से पॉलीस्टाइन फोम का प्राकृतिक विकल्प, यानी मशरूम की जड़ें। और यह सामग्री कंक्रीट से अधिक मजबूत है।
इसे इस तरह बनाया जाता है। हम कृषि अपशिष्ट - पुआल और मकई की भूसी लेते हैं। विशेष रूप से चयनित कवक के पोषक तत्वों और संस्कृतियों को गीला करें और कई दिनों के लिए एक ठंडी, नम, अंधेरी जगह में छोड़ दें। फिर हम हीटिंग चालू करते हैं, जो कवक को मारता है, और परिणामस्वरूप द्रव्यमान को ईंटों में काट देता है।
परिणाम एक अग्निरोधक और गैर विषैले पदार्थ है जो मोल्ड प्रतिरोधी भी है। जाहिर है, मशरूम अपने आप को नहीं छूते हैं।
यह गर्मी को भी अच्छी तरह से बरकरार रखता है - शीसे रेशा से बेहतर। इसके अलावा, यह सामग्री पर्यावरण के अनुकूल है। तो, शायद वह दिन दूर नहीं जब आप मशरूम में रहेंगे।
संयोग से, प्रयोगकर्ता दावाफॉर्म एंड फंगस / द न्यू यॉर्करकि, कृषि अपशिष्ट के अलावा, कवक कपड़े ड्रायर लिंट, जेली, झींगा मछली के गोले और मानव बाल भी रीसायकल करते हैं। यह भयानक गंध करता है, लेकिन जब इसे प्रसारित किया जाता है, तो यह उत्कृष्ट सामग्री बनाता है। तो मशरूम न केवल हमें आवास प्रदान करेगा, बल्कि कचरे की दुनिया को भी साफ करेगा।
केले की ईंटों के अलावा, इकोवेटिव डिजाइन में माइसेलियम से फर्नीचर भी बनाया जाता है। उदाहरण के लिए, कुर्सियाँ।
4. मशरूम में आग लग सकती है
लंबे समय से लोगों ने टिंडर मशरूम से आग जलाने के लिए ज्वलनशील पदार्थ बनाया है। tinder मिलाटी। कोटर। जैविक मशरूम की खेती और Mycoreमध्यस्थता यहाँ तक कि 5000 साल पुराने प्राचीन आदमी ओत्ज़ी की बातों में भी। तब लाइटर का अभी तक आविष्कार नहीं हुआ था - वे जितना हो सके उतने अच्छे से निकले।
एक चकमक पत्थर के साथ मशरूम के एक टुकड़े पर चिंगारी निकली, यह भड़क गया, और आप जब चाहें आग लगा सकते थे, और देवताओं के बिजली भेजने की प्रतीक्षा नहीं कर सकते थे।
5. और उनमें से एक टोपी भी बनाओ
आग जलाने के अलावा, विभिन्न शिल्प और स्मृति चिन्ह बनाने के लिए टिंडर फंगस का उपयोग किया जाता है, क्योंकि सुखाने और प्रसंस्करण के बाद यह कठिन हो जाता है। उदाहरण के लिए, जर्मनी में इससे करनाटिंडर फंगस के लिए विकल्प / आदिम तरीके धूम्रपान पाइप।
और अगर प्रक्रियाडी। एन। पेग्लर दुनिया के उपयोगी कवक: अमादौ और चागा / माइकोलॉजिस्ट नमक और सोडा के साथ मशरूम, इसके विपरीत, यह स्पर्श करने के लिए नरम और चिकना होगा - कृत्रिम चमड़े की तरह। इसे विभिन्न सामान बनाने की अनुमति है।
उदाहरण के लिए, प्रसिद्ध मशरूम शोधकर्ता पॉल स्टैमेट्स टिंडर टोपी पहनने के लिए प्रसिद्ध हुए।
तो वह न केवल सुरक्षा करता हैजो रोगन अनुभव #1035 - पॉल स्टैमेट्स / YouTube सूरज और बारिश से सिर, लेकिन इसके मालिकों के साथ एक निरंतर टेलीपैथिक कनेक्शन सुनिश्चित करने के लिए कवक के मायसेलियम को उसके मस्तिष्क तक सीधे पहुंच प्रदान करता है... मजाक।
6. मशरूम रॉकेट ईंधन का उत्पादन करते हैं
एक ऐसा पदार्थ है - जाइरोमिट्रिन। यह कुछ प्रकार के मशरूम द्वारा निर्मित होता है - उदाहरण के लिए, टांके। और वे घातक जहरीले होते हैं। यदि कोई व्यक्ति ऐसे टोडस्टूल से सूप खाता है, तो उसके शरीर में जाइरोमिट्रिन हाइड्रोलाइज्डडी। आर। बेंजामिन। मशरूम: जहर और रामबाण मोनोमेथिलहाइड्राज़िन को।
यह पदार्थ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र, यकृत और जठरांत्र संबंधी मार्ग को नष्ट कर देता है। इसके अलावा, यह एक मजबूत कार्सिनोजेन है। हालांकि, इसकी सभी कमियों के लिए, पदार्थ का उपयोग रॉकेट ईंधन के रूप में किया जाता है।
मोनोमेथिलहाइड्राज़िन का उपयोग स्पेसएक्स ड्रैगन अंतरिक्ष यान, कई रूसी और चीनी रॉकेटों में किया जाता है; इसका उपयोग अमेरिकी शटल द्वारा किया जाता था।
सच है, आप शटल को फिर से भरने के लिए लाइनों से पर्याप्त रस निचोड़ नहीं सकते हैं, लेकिन एक विकल्प है, और कम विषाक्त भी है।
वाशिंगटन स्टेट यूनिवर्सिटी के शोधकर्ता की खोज कीशोधकर्ता फंगस से जेट ईंधन यौगिकों का उत्पादन करते हैंकि कुछ प्रकार के कवक की मदद से चूरा, लकड़ी के चिप्स, अपशिष्ट, जई और अन्य सेलूलोज़ से उच्च गुणवत्ता वाले हाइड्रोकार्बन जैव ईंधन का उत्पादन करना संभव है। तो शायद भविष्य में हम मशरूम और दलिया से ईंधन पर ड्राइव करेंगे, उड़ेंगे और तैरेंगे।
7. कवक प्रजनन के लिए कीड़ों को नियंत्रित करता है
ऐसे कवक हैं जो अन्य जीवित प्राणियों के शरीर को परजीवी बनाना पसंद करते हैं। वे सचमुच अपने मालिकों को जिंदा खा जाते हैं। और कुछ वाहक इसे पसंद भी करते हैं।
उदाहरण के लिए, परजीवी कवक मासोस्पोर रहता हैजी। आर। बॉयस। साइकोएक्टिव प्लांट- और मशरूम से जुड़े एल्कलॉइड्स फ्रॉम टू बिहेवियर मॉडिफाईंग सिकाडा पैथोजेन्स / फंगल इकोलॉजी सिकाडस के शरीर पर। जब वह उन्हें खाता है तो दुर्भाग्यपूर्ण कीड़े सचमुच सड़ जाते हैं। लेकिन वे चिंता नहीं करते हैं - आखिरकार, मासोस्पोर अपने संचार तंत्र में साइलोसाइबिन और कैथिनोन (एम्फ़ैटेमिन का एक एनालॉग) का परिचय देता है।
इन पदार्थों के नशे में, सिकाडा खाना बंद कर देते हैं और केवल गुणा करने की कोशिश करते हैं। बेशक, उनमें से कुछ भी नहीं निकलता है, क्योंकि कवक उनके अंदरूनी और जननांगों को खा जाता है। लेकिन अपर्याप्त कीड़े कोशिश करना नहीं छोड़ते। अदालत के रूप में, वे अधिक से अधिक स्वस्थ सिकाडों को संक्रमित करते हैं। नतीजतन, कवक सफलतापूर्वक तब तक फैलता है जब तक कि दुर्भाग्यपूर्ण कीट क्षति और थकावट से मर नहीं जाता।
एक और दिलचस्प कवक जो परजीवीवाद का अभ्यास करता है वह है कॉर्डिसेप्स।
वह संक्रमितएस। मोंगकोलसमृत। जीवन चक्र, मेजबान सीमा और ओफियोकॉर्डिसेप्स एकतरफा/हिर्सुटेला फॉर्मिकरम का फॉर्मिसिन चींटियों पर अस्थायी भिन्नता / जर्नल ऑफ इनवर्टेब्रेट पैथोलॉजी चींटियाँ इसका मायसेलियम संचार प्रणाली में प्रवेश करता है (यह तंत्रिका तंत्र को नहीं छूता है, जो दिलचस्प है) और कीट को कुछ शाखा पर चढ़ने के लिए मजबूर करता है। सबसे पहले, यह है कि कवक तापमान और आर्द्रता के सर्वोत्तम मापदंडों का चयन कैसे करता है। दूसरे, ऊंचाई से एंथिल के स्वस्थ निवासियों को संक्रमित करना अधिक सुविधाजनक है।
कॉर्डिसेप्स फिर चींटी के सिर पर एक फलने वाला शरीर उगाता है और कीट को मारता है। तो यह लटकता है, चारों ओर बीजाणुओं से सिंचाई करता है। चींटियाँ, हालांकि, बेवकूफ नहीं हैं। फंगस से ग्रसित साथियों की लाशों से अटे कब्रिस्तान, पूरी ताकत से कर रहे प्रयास टालनाएम। बी। पोंटोपिडन। ग्रेवयार्ड्स ऑन द मूव: द स्पाटियो-टेम्पोरल डिस्ट्रीब्यूशन ऑफ डेड ओफियोकॉर्डिसेप्स-संक्रमित चींटियां / पीएलओएस वन.
सिकाडस और चींटियों के अलावा, कवक अन्य कीड़ों को भी परजीवी बनाते हैं। और वे इसे मकड़ियों पर भी करते हैं, गरीब लोगों को कपास की कलियों से आकृतियों की समानता में बदल देते हैं - इसे मस्कार्डिन रोग कहा जाता है। और कभी-कभी वे शिकार ढूंढ लेते हैं बड़ाजे। एफ। गोंजालेज काबो। एक कैप्टिव कछुआ / मायकोसेस में ब्यूवेरिया बेसियाना द्वारा माइकोटिक पल्मोनरी डिजीज - उदाहरण के लिए, कछुए - और उनके फेफड़े प्रभावित होते हैं।
वैज्ञानिकों सोचए। एम। बर्बरिन। बेडबग नियंत्रण के लिए ब्यूवेरिया बेसियाना की क्षमता का प्रारंभिक मूल्यांकन। जर्नल ऑफ इनवर्टेब्रेट पैथोलॉजीकि इन कवकों का उपयोग मच्छरों और खटमलों को मारने के लिए किया जा सकता है। सोचो, मूर्खों! वे उन्हें खाएँगे और हम पर धावा बोलेंगे।
8. मशरूम बादल पैदा करते हैं
जैसा कि आप जानते हैं, मशरूम अपनी तरह के प्रजनन के लिए बीजाणुओं का उपयोग करते हैं। उनके पैरों पर टोपियां सिर्फ फलने वाले शरीर, प्रजनन अंग हैं। वे हवा द्वारा उठाए गए बीजाणुओं को विकसित करते हैं। और इसके लिए तापमान और आर्द्रता के विशेष संकेतकों की आवश्यकता होती है।
कुछ प्रकार के मशरूम अनुकूल मौसम की शुरुआत की प्रतीक्षा कर रहे हैं। दूसरे अपने लिए उपयुक्त परिस्थितियों का निर्माण करते हैं।
रसायन विज्ञान संस्थान के शोधकर्ता। जर्मनी में मैक्स प्लैंक की खोज की कैसे कवक अमेज़न के बादल बना सकता है / पत्रिका खोजें मजेदार तथ्य। अमेज़ॅन वर्षावन में, कुछ प्रकार के कवक हवा में कार्बनिक कण छोड़ते हैं, जो आकाश और बादलों में यात्रा करते हैं।
वहां, कार्बन और पोटेशियम के ये सूक्ष्म यौगिक रासायनिक प्रक्रियाओं के कारण आकर्षित होते हैं और गाढ़ाAmazon Fungi मदद बादल और बारिश / लाइव साइंस बनाने में मदद करता है पानी। इससे बादल बनते हैं और फिर बारिश होती है। यही है, उष्णकटिबंधीय मशरूम सचमुच अपने लिए उपयुक्त आर्द्र वातावरण बनाते हैं।
9. और हवा बनाएँ
पहले, वैज्ञानिकों का मानना था कि कवक की प्रजनन रणनीति सरल थी: बीजाणुओं को बाहर निकालो और हवा पर भरोसा करो।
लेकिन यूसीएलए और पिट्सबर्ग में अमेरिकन फिजिकल सोसाइटी के शोधकर्ता की खोज कीबीजाणु फैलाने के लिए मशरूम "मेक विंड" जिज्ञासु तथ्य। यह पता चला है कि उन क्षेत्रों में उगने वाले मशरूम जहां हवा कमजोर होती है, सचमुच अपनी संतानों को अधिक कुशलता से फैलाने के लिए अपने दम पर हवा की धाराएं बना सकते हैं।
जब प्रजनन का समय आता है, तो वे अपने बीजाणुओं को तेज गति से बाहर निकालते हैं और फिर बड़ी मात्रा में पानी को वाष्पित करना शुरू कर देते हैं। भाप हल्की हवा की गति का कारण बनती है। तो कोशिकाओं को पूरी तरह से शांत होने की तुलना में लगभग 10 सेंटीमीटर आगे ले जाया जाता है।
यह आपको एक छोटी संख्या की तरह लग सकता है, लेकिन छोटे टॉडस्टूल के लिए, यह एक गंभीर उपलब्धि है, आप जानते हैं।
माइकोलॉजिस्ट माननाबीजाणु फैलाने के लिए मशरूम "मेक विंड"कि यह तंत्र कुछ हद तक फलने वाले शरीर बनाने वाले सभी कवक में शामिल है।
10. एक बार पृथ्वी पर मशरूम के विशाल जंगल थे
हम सोचते थे कि मशरूम छोटे होते हैं। और यह इस तथ्य के बावजूद है कि वर्तमान में ग्रह पर रहने वाला सबसे बड़ा जीव है शहद एगारिक 8000 साल पुराना। यह ओरेगॉन में मालोर रिजर्व में बढ़ता है और इसमें 910 हेक्टेयर के विशाल बहु-टन मायसेलियम होते हैं।
लेकिन सिलुरियन और डेवोनियन काल में पृथ्वी पर रहने वाले राक्षसों की तुलना में यह शहद एगारिक सिर्फ एक छोटी सी चीज है।
प्रोटोटैक्साइट्स, विशाल मशरूम 8.8 मीटर तक ऊंचे और 1 मीटर तक मोटे, बढ़ीसी। क। बॉयस। देवोनियन परिदृश्य विषमता एक विशाल कवक / भूविज्ञान द्वारा दर्ज की गई हमारे ग्रह पर 470 से 360 मिलियन वर्ष पहले। तुलना के लिए: उस समय का सबसे ऊंचा पौधा, कुकसोनिया, 100 सेंटीमीटर से अधिक नहीं था।
एक भी पेड़ के बिना पूरे जंगल की कल्पना करो। मशरूम और काई ने तत्कालीन एकमात्र महामहाद्वीप, गोंडवाना को कवर किया। प्रोटोटैक्साइट्स की मोटी चड्डी फलने वाले शरीर थे, और मिट्टी के नीचे आपस में जुड़े मायसेलियम धागों से किस तरह का माइसेलियम था - यह कल्पना करना भी डरावना है। हालांकि, वह नहीं बची।
कुछ वैज्ञानिक मान लीजिएजी। जे। रीटेलैक। प्रोटोटैक्साइट्स लॉगानी / मायकोलोगिया के देवोनियन चड्डी की समानताएं और वास्तुकलाकि प्रोटोटैक्साइट शुद्ध कवक नहीं हैं, बल्कि लाइकेन - कवक और शैवाल से सहजीवी जीव हैं। तो, शायद, वे न केवल माइसेलियम के माध्यम से सब्सट्रेट पर फ़ीड करने में सक्षम थे, बल्कि प्रकाश संश्लेषण भी कर सकते थे।
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