11 चीजें जो आपको ज्यादा खा जाती हैं
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 09, 2022
कभी तीव्र भूख है, कभी अकेलापन है, और कभी आहार है।
अभ्यास पोषण विशेषज्ञ एलिसैवेटा गिलमैन आश्वस्त हैं कि अधिक भोजन न करने के लिए, आपको स्वयं का, ध्यान से अध्ययन करने की आवश्यकता है भूख और तृप्ति के शरीर के संकेतों को सुनें, नियमित रूप से खाएं और वैकल्पिक तरीके खोजें समस्या समाधान। लेकिन पहले हमें यह पता लगाने की जरूरत है कि वास्तव में हमें बिना माप के खाने के लिए क्या प्रेरित करता है।
गिलमैन इन ट्रिगर्स को मेक पीस विद फूड में सूचीबद्ध करता है। आहार के बारे में कैसे भूलें और सहज भोजन पर स्विच करें। यह अल्पना प्रकाशक द्वारा प्रकाशित किया गया था। Lifehacker आठवें अध्याय का एक अंश प्रकाशित करता है।
1. शरीर और वजन का आकलन
अपने आप से और अपने शरीर से घृणा सबसे शक्तिशाली कारकों में से एक है जो प्रभावित करता है खाने का व्यवहार और अधिक खाने के लिए धक्का। यदि आम तौर पर लोगों का आत्म-सम्मान विभिन्न घटकों पर आधारित होता है - काम में सफलता, सामाजिक स्थिति, खेल, शौक, परिवार स्थिति और इसी तरह, तो खराब खाने के व्यवहार वाले व्यक्ति में आत्म-सम्मान और आत्म-सम्मान पूरी तरह से वजन पर केंद्रित होता है और उपस्थिति। इससे जुनूनी भार, किसी की उपस्थिति की अवास्तविक अपेक्षाएं और दूसरों के साथ स्वयं की निरंतर तुलना, अत्यधिक खाने का व्यवहार हो सकता है।
आपके जीवन में विभिन्न क्षेत्रों का क्या स्थान है?
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बिना खाने की समस्या वाली लड़की
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खाने की समस्या वाली लड़की
अभ्यास 1
इन दो लड़कियों के आरेखों पर ध्यान केंद्रित करते हुए, एक आरेख बनाएं जो आपके जीवन की स्थिति को प्रदर्शित करेगा। परिवार, फिगर, वजन और पोषण, शौक, दोस्तों द्वारा कितनी जगह घेरी जाती है, करियर आदि? आरेख को चीजों की वर्तमान स्थिति को प्रतिबिंबित करना चाहिए, न कि आपके सपनों को कि यह कैसा होना चाहिए।
विश्लेषण करें कि आपके चार्ट में "आकार, वजन, पोषण" क्षेत्र कितना बड़ा है? क्या यह अन्य भागों से बड़ा है? यदि यह पूरे चार्ट का एक तिहाई से अधिक लेता है, तो आप कह सकते हैं कि आप आंकड़े और पोषण पर बहुत अधिक ध्यान देते हैं।
यदि हम अपने शरीर और वजन को बहुत महत्व देते हैं और उनका कठोरता से मूल्यांकन करते हैं, तो यह आत्म-सम्मान को बहुत प्रभावित कर सकता है।
व्यायाम 2
यह अभ्यास आपको यह समझने में मदद करेगा कि आपका आत्म-सम्मान आपके शरीर की छवि से कितना जुड़ा हुआ है। नीचे, उन चीजों की सूची बनाएं जिन पर आप एक व्यक्ति के रूप में खुद का मूल्यांकन करते हैं। आप द्वारा कौन सा कार्य अच्छे से किया जा सकता है? तुम्हारे क्या हैं रिश्ते लोगों के साथ, शिक्षा, काम, शौक वगैरह?
उन्हें सापेक्ष महत्व से चिह्नित करें। सबसे महत्वपूर्ण क्या है और क्या इतना महत्वपूर्ण नहीं है? महत्वपूर्ण चीजों में अधिक समय और ऊर्जा लगने की संभावना है।
2. "मैं बहुत मोटा हुं!"
आपने कितनी बार कहा है "मैं मोटा/मोटा महसूस करता हूँ!"? यदि बहुत बार गिनना है, तो आप अकेले नहीं हैं! यह कई लड़कियों और महिलाओं के लिए और कुछ हद तक पुरुषों के लिए विशिष्ट है। किसी की उपस्थिति के एक महत्वपूर्ण मूल्यांकन की तीव्रता और आवृत्ति उन लोगों में अधिक होती है जिनके पास है पोषण संबंधी समस्याएं. लेकिन "मोटा" एक एहसास नहीं है। वसा कोई भावना नहीं है, यह हमारे शरीर का एक स्वाभाविक अंग है। जब हम मोटा महसूस करते हैं, तो हम सबसे अधिक संभावना इस तरह से कुछ अन्य भावनाओं और अनुभवों को दर्शाते हैं। उदाहरण के लिए, अभिभूत और अकेले होने की भावना, या शारीरिक परेशानी जो सूजन, पीएमएस, या हैंगओवर के साथ आती है। अक्सर, जब कोई व्यक्ति मोटा महसूस करने का दावा करता है, तो वे वास्तव में कह रहे हैं कि वे अपने शरीर में असहज हैं। कई महिलाएं अपने वजन, खाने की आदतों, खान-पान और शेड्यूल में किसी भी तरह के खेल की कमी को लेकर शर्मिंदा रहती हैं। "मोटा लग रहा है," हम वास्तव में बदसूरत, अप्रिय, अयोग्य, या आलसी महसूस करते हैं।
व्यायाम: कैसे समझें कि मैं वास्तव में कैसा महसूस करता हूं जब मुझे लगता है कि "मैं मोटा हूं"
सोचो तुम्हारा क्या मतलब है? क्या आप भारी महसूस कर रहे हैं? कुरूप? अवांछित?
क्या हो सकता है अगर सब कुछ वैसा ही हो जैसा आपको लगता है? "कोई मुझसे प्यार नहीं करेगा।" आगे क्या होगा? "तो मैं हमेशा अकेला रहूँगा या 40 बिल्लियों के साथ, जो डरावना है।"
यहां! इस मामले में "मैं मोटा हूँ" की भावना के पीछे डर है। अकेलापन. आप दूसरों को आपसे प्यार करने के लिए अपने शरीर पर दबाव डालते हैं। यह पूरी तरह से उचित और वास्तविक डर है। और मेरी राय में, सबसे शक्तिशाली भयों में से एक है जो खाने के व्यवहार और उसके शरीर के साथ एक व्यक्ति के संबंधों को प्रभावित करता है।
अगली बार जब आप मोटा महसूस करें, तो यह समझने की कोशिश करें कि आपका वास्तव में क्या मतलब है। "वसा" शब्द को वास्तविक भावनाओं जैसे भय, अपराधबोध से बदलें, शर्म, चिंता, क्रोध या अकेलापन। यह समझना कि वास्तव में आपको क्या परेशान कर रहा है, इन भावनाओं पर काबू पाने का एक महत्वपूर्ण कदम है।
3. भार बढ़ना
जो लोग अपने वजन को लेकर चिंतित रहते हैं, वे अक्सर थोड़े से उतार-चढ़ाव पर दर्दनाक प्रतिक्रिया देते हैं। आधा किलोग्राम की वृद्धि बहुत सारी नकारात्मक भावनाओं का कारण बन सकती है।
नियमित रूप से अधिक खाने वालों की संख्या में वृद्धि के लिए मानक प्रतिक्रिया इस तरह दिखती है: भोजन के सेवन, कुपोषण को नियंत्रित करने का एक और प्रयास, और परिणामस्वरूप, फिर से टूटना और ठूस ठूस कर खाना.
मैं तुरंत स्पष्ट करना चाहता हूं: वजन हमेशा दिन के दौरान और दिन-प्रतिदिन थोड़ा कम होता है - यह सामान्य है। ये परिवर्तन जल संतुलन को दर्शाते हैं, न कि शरीर में वसा की स्थिति को। हमारे वजन का लगभग 60% पानी है। तो, अगर आपका वजन 70 किलो है, तो उनमें से 42 किलो पानी है। 0.5-1.5 किग्रा का नुकसान या लाभ काफी हद तक द्रव संतुलन में बदलाव का परिणाम है। इस परिस्थिति का उपयोग एथलीटों द्वारा किया जाता है जिन्हें प्रतियोगिता के लिए एक निश्चित वजन तक पहुंचने की आवश्यकता होती है। जुलाब या मूत्रवर्धक का दुरुपयोग करने वाले लोगों में, जल स्तर में काफी उतार-चढ़ाव होता है और परिणामस्वरूप, शरीर के वजन में परिवर्तन होता है।
4. आहार
विरोधाभासी रूप से, आहार अधिक खाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। बहुत से लोग जो अत्यधिक आहार पर जाते हैं, या कम से कम ऐसा करने की कोशिश करते हैं, वे नियमित रूप से अधिक भोजन करते हैं। यह एक नर्वस के लिए एक विशिष्ट तस्वीर है बुलीमिया और एनोरेक्सिया नर्वोसा। अधिक खाने की संभावना उन दिनों में होती है जब कोई व्यक्ति भोजन में खुद को सीमित करने का फैसला करता है। इसलिए, अधिक खाने की समस्या को हल करते समय, इस बात पर ध्यान देना बेहद जरूरी है कि कोई व्यक्ति आहार पर है या नहीं।
खाद्य पदार्थों या संपूर्ण खाद्य समूहों का बहिष्कार, उपवास, दैनिक कैलोरी को 1,200 किलो कैलोरी तक सीमित करना, और कभी-कभी 600 किलो कैलोरी, जो नहीं हैं यहां तक कि शरीर की बुनियादी चयापचय आवश्यकताओं को भी प्रदान कर सकता है - यह सब नीले रंग से बाहर निकलने का एक निश्चित तरीका है खुद फ्रिज के द्वारा.
हम पहले ही इस बारे में बात कर चुके हैं: "छह के बाद कोई कार्ब्स नहीं" या "चॉकलेट से जितना हो सके बचना चाहिए" जैसे नियमों का लंबे समय में पालन करना बहुत मुश्किल है। एक दिन आप उन्हें अनिवार्य रूप से तोड़ देंगे, "यह सब बकवास" प्रभाव होगा - यदि आपने एक चॉकलेट खा ली है कुकीज़, आप पहले से ही पूरे पैक को निगल सकते हैं - और कल चक्र फिर से शुरू होगा... इस तरह ठूस ठूस कर खाना। नतीजतन, आप शर्म, अपराधबोध महसूस करते हैं और खुद को बेकार समझते हैं। आप इस बात को लेकर बहुत चिंतित रहते हैं कि ज्यादा खाने से आपके वजन पर क्या असर पड़ेगा। तो आप फिर से डाइट पर जाते हैं, पिछली बार से भी ज्यादा कठिन। सिलसिला जारी है...
व्यायाम: कैसे बताएं कि मैं आहार पर हूं या नहीं
निम्नलिखित प्रश्नो के उत्तर दो:
- क्या मैं जानबूझकर अपने भोजन का सेवन सीमित कर रहा हूँ?
- क्या मैं किसी प्रकार के आहार या सख्त आहार का पालन करने की कोशिश कर रहा हूँ?
- क्या मैं लंबे समय तक (चार घंटे से अधिक) खाने की कोशिश नहीं करता?
- क्या मेरी कोई सीमा है कैलोरी और भोजन की मात्रा?
- क्या मैं कुछ ऐसे खाद्य पदार्थों से परहेज कर रहा हूँ जिनसे वजन बढ़ता है?
- क्या यह मेरे लिए विशिष्ट है, नियम तोड़ना, सब कुछ छोड़ देना और अधिक खाना?
- क्या वर्जित खाना खाने से दोबारा नींद आती है?
यदि आपने अधिकांश प्रश्नों का उत्तर "हां" में दिया है, तो सबसे अधिक संभावना है कि आप आहार पर हैं।
मेरी राय है कि आपको केवल स्थायी प्रतिबंधों की समस्या को हल करने की आवश्यकता है। अन्यथा, आप भोजन के टूटने के शिकार बने रहेंगे।
5. नियमों को तोड़ना
जो लोग अधिक खाते हैं वे आमतौर पर होते हैं नियंत्रण अपने जीवन के अंदर और बाहर और अपने आप को तंग सीमा में रखें। चाहे वह आहार हो, खेल व्यवस्था हो, कार्य प्रक्रिया में कठोर समय सीमा हो - जब भी किसी कारण से आदेश का उल्लंघन होता है, तो यह अधिक खाने वाले हमले के लिए एक ट्रिगर बन जाता है।
6. कुपोषण और भूख
सप्ताह में लगभग एक बार, ओक्साना अपने लिए "उपवास के दिनों" की व्यवस्था करती है। बात ठीक एक दिन के लिए कुछ भी खाने की नहीं है, लेकिन दोपहर से कहीं न कहीं वह भोजन के बारे में विचारों से दूर होने लगती है, दूसरे भाग में दिन में वे मजबूत हो जाते हैं, और शाम को लगभग पांच बजे ओक्साना काम पर ध्यान केंद्रित नहीं कर पाती है और काम पर चली जाती है। अंक। वह इतनी है भूखाकि वे किसी प्रकार के संतुलित उत्पादों को खरीदने में सक्षम नहीं हैं। लड़की हाथ में आने वाली हर चीज को पकड़ लेती है, और जल्दबाजी में वह भी खा लेती है जो उसे वास्तव में पसंद नहीं है।
यह मिनेसोटा के "भूखे" प्रयोग की तरह निकला: कुपोषण और इससे जुड़ी भूख व्यक्ति पर शक्तिशाली शारीरिक और मनोवैज्ञानिक दबाव डालती है। एक बार जब भोजन शुरू हो जाता है, तो इसे रोकना मुश्किल होता है - और अधिक खाने का एक प्रकरण होता है।
7. अप्रिय भावनाएं
कई कारण अधिक खाने को उकसा सकते हैं। उदासी, लालसा, अकेलेपन की भावना, तनाव, तनाव और चिंता, कुछ खाद्य पदार्थों के लिए तरस उन कारकों की एक छोटी सूची है जो खाने के व्यवहार पर सीधा प्रभाव डालते हैं। उदासी एक विशेष रूप से शक्तिशाली ट्रिगर है। ऐसे क्षणों में आप अधिक असुरक्षित होते हैं और नियमों का पालन करना अधिक कठिन हो जाता है। भोजन का अनियंत्रित अवशोषण तब शुरू हो सकता है जब आप थके हुए हों, किसी बात को लेकर परेशान हों, भावनात्मक तनाव महसूस करें, खालीपन महसूस करें। व्यवहार न्यूरोबायोलॉजिकल रूप से उत्थान कर रहे हैं, इसलिए अपने मूड को संतुलित करने के लिए उनका उपयोग करना एक अच्छा विचार है। लेकिन आदर्श रूप से, एक व्यक्ति के पास भावनाओं के नियमन के अन्य तरीके और तंत्र होने चाहिए जिससे अधिक भोजन न हो। आखिरकार, परेशानी यह है कि जिन भावनाओं को आप "अटक" गए हैं, उन्हें अपराध और शर्म की भावनाओं से बदल दिया गया है।
8. अकेलापन
द्वि घातुमान खाने के हमले ज्यादातर गुप्त रूप से होते हैं - यह एक महत्वपूर्ण विशेषता है। इस प्रकार, अकेलापन रिलेप्स की संभावना को बढ़ाता है। उसी समय, जोखिम और भी अधिक होता है यदि कोई व्यक्ति न केवल घर पर है, बल्कि सिद्धांत रूप में, अकेला है।
9. दिन के लिए कोई योजना नहीं
दैनिक दिनचर्या की कमी कुछ लोगों को अधिक खाने के लिए प्रवृत्त करती है, जबकि एक दिनचर्या या योजना बाध्यकारी खाने के खिलाफ एक प्रकार का ताबीज हो सकती है। एक योजना की कमी के साथ बोरियत की भावना भी हो सकती है, जो अधिक खाने को ट्रिगर करती है।
10. पीएमएस
कई महिलाओं को कुछ दिन पहले अपने आहार को नियंत्रित करना विशेष रूप से कठिन लगता है महीने के. सबसे पहले, यह हार्मोन प्रोजेस्टेरोन के स्तर में सक्रिय वृद्धि के कारण है, जो भूख को उत्तेजित करता है। हालांकि, इसका कारण एक सामान्य भावनात्मक स्थिति, चिड़चिड़ापन, किसी के शरीर से असंतोष भी हो सकता है - उदाहरण के लिए, एक फूला हुआ पेट।
11. शराब
शराब एक लगभग सार्वभौमिक अधिक खाने वाला ट्रिगर है। सबसे पहले, यह आवेगी इच्छाओं का विरोध करने की हमारी क्षमता को कम करता है - नियमों को भूलना पहले से कहीं अधिक आसान हो जाता है। हम में से किसने, दोस्तों के साथ एक-दो गिलास वाइन के बाद, हल्के सलाद के बजाय मांस के साथ आलू के फ्राइंग पैन का आदेश नहीं दिया? दूसरे, शराब स्थिति को पर्याप्त रूप से समझने की क्षमता को कम करती है। अगर हम नियम तोड़ते हैं तो हम कितना बुरा महसूस कर सकते हैं, हम कम आंकते हैं। इसके अलावा, शराब एक अवसाद है: यह हमें उदास और उदास महसूस कराता है, जिससे अधिक खाने का खतरा बढ़ जाता है।
यह पुस्तक इस बारे में है कि ऐसी दुनिया में रहना कितना महान है जहां भोजन सिर्फ भोजन है, दुश्मन नहीं, पंथ, परीक्षण या सजा है। अधिक खाने को रोकने में मदद करने के लिए युक्तियाँ, बिना करें पथ्य पैटर्न और प्रतिबंध, स्वस्थ और मुफ्त भोजन के बीच संतुलन खोजें और अपने आप को अपराधबोध और चिंता के बिना खाने की अनुमति दें।
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