अजमोद कैसे लगाएं और उगाएं

अजमोद कब लगाएं

इस मसालेदार फसल के बीज 5 डिग्री तक मिट्टी के गर्म होने पर अंकुरित होने लगते हैं। वह वसंत वापसी के ठंढों से डरती नहीं है, इसलिए आप अप्रैल की शुरुआत में बुवाई शुरू कर सकते हैं। और सभी गर्मियों में कटाई के लिए, जुलाई के अंत तक 12-14 दिनों के अंतराल पर अजमोद लगाएं।

अजमोद के लिए बिस्तर कैसे तैयार करें

डिल की तरह, अजमोद को पनपने के लिए भरपूर धूप की जरूरत होती है। इसलिए, एक अच्छी तरह से रोशनी वाली जगह चुनें। यदि आप इसे अन्य पौधों के बगल में बोते हैं, तो सुनिश्चित करें कि "पड़ोसी" छाया नहीं बनाते हैं।

2-3 सप्ताह में तैयार करें धरती बुवाई के लिए। प्रत्येक वर्ग मीटर क्यारियों के लिए, 3-4 किलोग्राम सड़ी हुई खाद या कम्पोस्ट, 100-200 ग्राम लकड़ी की राख, 1 बड़ा चम्मच नाइट्रोअमोफोस्का डालें और फावड़े की संगीन पर मिट्टी खोदें। एक रेक के साथ सतह को समतल करें, मिट्टी के झुरमुटों को तोड़ें, और मिट्टी के ऊपर भरपूर पानी डालें।

अजमोद के बीज बोने के लिए कैसे तैयार करें

अंकुरण में तेजी लाने के लिए उन्हें पूर्व-भिगोने की आवश्यकता होती है। लगभग 40 डिग्री के तापमान पर पानी के साथ बीज डालें और 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें। भिगोने के लिए, एक विकास उत्तेजक समाधान भी उपयुक्त है - "एपिन" या "एनर्जेन"। कमरे के तापमान पर 100 मिलीलीटर पानी के लिए, उत्पाद की 1-2 बूंदें लें। सच है, प्रक्रिया में अधिक समय लगेगा - 18 घंटे।

दोनों ही मामलों में, प्रक्रिया के बाद, तरल को निकाल दें, बीज को कागज पर फैलाएं और अच्छी तरह से सुखा लें ताकि वे फिर से मुक्त हो जाएं।

अजमोद कैसे रोपें

यदि मिट्टी सूखी है, तो इसे भरपूर पानी से सिक्त करें और बुवाई शुरू करें।

खांचे बनाओ

उनकी गहराई 1-1.5 सेमी होनी चाहिए। यदि आप कई पंक्तियों में अजमोद बोते हैं, तो उनके बीच 20-30 सेमी की दूरी रखें। खांचे को एक हेलिकॉप्टर, एक छोटे से रंग के साथ बनाया जा सकता है, या एक लंबी पट्टी का उपयोग किया जा सकता है - इस तरह बिस्तरों का लेआउट भी हो जाएगा।

अजमोद बोएं

बीज को खांचे के नीचे फैलाएं। उन्हें कम से कम 1 सेमी अलग रखने की कोशिश करें ताकि आपको रोपाई को पतला न करना पड़े। पंक्तियों को मिट्टी से भरें, अपने हाथ की हथेली से सतह को हल्के से संकुचित करें। एक विसारक लगाव के साथ पानी से पानी के साथ बिस्तर को मध्यम रूप से गीला करें ताकि मिट्टी को धोना न पड़े।

शूटिंग के लिए प्रतीक्षा करें

बीज काफी लंबे समय तक अंकुरित होते हैं - 2 से 4 सप्ताह तक। यदि अजमोद मोटा हो गया है, तो कमजोर अंकुरों को हटा दें, लगभग 1 सेमी की दूरी छोड़ दें।

अजमोद की देखभाल कैसे करें

शीर्ष ड्रेसिंग के बिना भी साग मजबूत होगा।

अजमोद को पानी दें

इसे अक्सर करें, लेकिन मॉडरेशन में, बगीचे को दलदल में बदले बिना। बरसात के मौसम में, बेशक, आपको पानी की आवश्यकता नहीं होती है, लेकिन शुष्क मौसम में, यह हर दूसरे दिन बिस्तरों को गीला करने के लिए पर्याप्त है। सुबह जल्दी या शाम को सूर्यास्त के समय पंक्तियों के बीच पानी डालें, पत्तों पर गिरे बिना, अन्यथा अजमोद धूप से झुलस सकता है।

बिस्तरों को ढीला और निराई करना

समय के साथ, सिंचाई से, मिट्टी की सतह सख्त हो जाती है और पपड़ी में बदल जाती है, जिससे पौधों की जड़ों तक ऑक्सीजन का पहुंचना मुश्किल हो जाता है। इसलिए, सप्ताह में कम से कम एक बार छोटे दांतों वाले हेलिकॉप्टर या एक साधारण कांटे से झाड़ियों के आसपास की मिट्टी को ढीला करने का प्रयास करें। इसके अलावा नियमित रूप से खरपतवार हटा दें, खासकर जब अजमोद बहुत छोटा हो। ये हानिकारक पौधे मिट्टी से पोषण और नमी लेते हैं, जो उत्तम हरियाली के विकास को धीमा कर देता है।

अजमोद की कटाई कब और कैसे करें

किस्म के आधार पर, यह अंकुरण के क्षण से 70-90 दिनों में कटाई के लिए पूरी तरह से तैयार हो जाता है। पूरी झाड़ी को पूरी तरह से काट देना आवश्यक है, और जड़ को जमीन में छोड़ दें - फिर यह युवा शूटिंग को छोड़ देगा।

सामान्य तौर पर, युवा साग पूरे बढ़ते मौसम में कटाई की जा सकती है। मुख्य बात यह है कि साइड शूट को काटें, और पौधे के बीच को न छुएं ताकि बढ़ते बिंदु को घायल न करें।