कैसे जल्दी से बर्फ के टुकड़े में पानी की बारी

ठंडा या शांत से गर्म या गर्म पानी फ्रीज़ तेजी से: इसके तत्काल बाद कार्ड को खोलने के। इस विरोधाभास Mpemba प्रभाव कहते हैं। कारण है कि यह तर्क के विपरीत काम करता है और क्या तापमान पानी, इतना है कि यह जल्दी से बर्फ में बदल गया, हमारे लेख पढ़ना चाहिए पर।

प्रभाव Mpemba

यह कहानी पचास साल पहले शुरू हुआ, लेकिन इस दिन के लिए आदान-प्रदान नहीं मिला। और यह सब क्योंकि, चाहे कितना मुश्किल दुनिया भर से जिज्ञासु मन के हजारों, वे भी केवल सही फैसला नहीं मिल सकता है पहेली Mpemba।

गर्म आइसक्रीम मिश्रण फ्रीज़ तेजी से ठंडा से: 1963 में, अफ्रीकी अगोचर छात्र Erasto Mpemba (Erasto Mpemba) नामक एक विषमता देखा।

अवलोकन तो अकल्पनीय है कि भौतिक विज्ञान के शिक्षक ही अशुभ प्रयोगकर्ता के उद्घाटन के अवसर पर हंसते सकता है लग रहा था। हालांकि, Erasto सुनिश्चित करें कि वह सही था और एक बार फिर से जगहंसाई बनने के लिए संकोच नहीं किया था: थोड़ी देर बाद, वह उठा लिया डेनिस ओसबोर्न (डेनिस ओसबोर्न), दार अस सलाम के विश्वविद्यालय में प्रोफेसर से पहले फिसलन सवाल, तंजानिया। वैज्ञानिक जल्दबाजी में निष्कर्ष पर भीड़ और समस्या का अध्ययन करने का फैसला किया नहीं था। फिर 1969 में भौतिकी शिक्षा जर्नल में एक लेख Mpemba विरोधाभास का वर्णन प्रकाशित किया।

वैज्ञानिक हलकों में तो मुझे याद है कुछ इसी तरह पहले से ही कहा है कि प्राचीन काल की सबसे बड़ी मन। उदाहरण के लिए, और अधिक अरस्तू, ग्रीक पुन्तुस, सर्दियों मछली पकड़ने के गर्म पानी के दौरान जो और उसे बेंत में भिगो के निवासियों के लिए भेजा तो वह जल्दी से जम। कई सदियों बाद में, फ्रांसिस बेकन ने लिखा: "थोड़ा कूलर पानी बहुत ठंडा तुलना में अधिक आसानी जमा।"

सामान्य तौर पर, सवाल दुनिया के रूप में पुराने के रूप में है, लेकिन यह केवल ईंधन को उजागर करने में रुचि। पिछले कुछ दशकों में, हम आगे कई सिद्धांतों डाल Mpemba प्रभाव की व्याख्या करने के लिए। सबसे अधिक संभावना है, जिनमें से ग्रेट ब्रिटेन के रॉयल केमिकल सोसायटी द्वारा आयोजित एक समारोह में 2013 में प्रस्तुत किए गए। प्रोफेशनल एसोसिएशन 22 000 (!) विचार की जांच की और बीच उन्हें केवल एक ही निकोला Bregovic (निकोला Bregovic) से संबंधित अलग करते हैं।

क्रोएशियाई रसायनज्ञ अपने ठंड में संवहन और हाइपोथर्मिया तरल की प्रक्रिया के महत्व की ओर इशारा किया।

यहाँ कैसे इन घटनाओं "विकिपीडिया" में वर्णित है:

• ठंडा पानी ऊपर से फ्रीज, जिससे थर्मल विकिरण और संवहन, और इसलिए गर्मी के नुकसान की प्रक्रिया को धीमा है, जबकि गर्म पानी नीचे से फ्रीज करने के लिए शुरू होता है शुरू होता है।
• Supercooling - तरल किसी दिए गए दबाव पर क्रिस्टलीकरण तापमान से नीचे के तापमान रहा। केंद्रक के अभाव में ठंडा द्वारा सामान्य से प्राप्त Supercooling।

वैश्विक मान्यता और 1000 का चेक स्टील का एक अच्छा इनाम पाउंड। वैसे, विजेता Erasto Mpemba और डेनिस ओसबोर्न का स्वागत किया।

क्या ठंड से पहले पानी के तापमान होना चाहिए

यह सवाल अभी भी कोई स्पष्ट उत्तर नहीं है। रसायन विज्ञान के रॉयल सोसाइटी, हालांकि परिभाषित है, लेकिन पूरी तरह से बहस नहीं रोका। अब तक आगे नई परिकल्पना और ध्वनि खंडन कर दिया।

हालांकि वहाँ एक छोटा सा अड़चन है: लोकप्रिय विज्ञान पत्रिका न्यू साइंटिस्ट एक अध्ययन किया और के लिए आया था निष्कर्ष निकाला है कि पुनरावृत्ति Mpemba प्रभाव के लिए सबसे अच्छा शर्तों - 35 और 5 से कम दो पानी के टैंक डिग्री सेल्सियस

इस प्रकार, यदि करने के लिए पार्टियों को भरने के लिए काफी समय का एक सा छोड़ दिया बर्फ के लिए नए नए साँचे पानी एक तापमान गर्म गर्मी के परिवेश के तापमान के बराबर हो रही है। मैनहोल या ठंडे नल का पानी बचा जाना चाहिए।