रोपाई के लिए सफेद गोभी कब लगाएं और कैसे करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 02, 2023
विस्तृत निर्देश आपको सलाद, अचार, संरक्षण और दीर्घकालिक भंडारण के लिए सब्जियां प्राप्त करने में मदद करेंगे।
रोपाई के लिए सफेद गोभी कब लगाएं
बुवाई का समय गोभी की एक विशेष किस्म के पकने के समय के साथ-साथ क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं पर निर्भर करता है।
मध्य लेन में, शुरुआती किस्मों को मार्च के दौरान, मध्य-मौसम - मार्च के अंत से अप्रैल के अंत तक, देर से - अप्रैल के दौरान बोया जाता है। उत्तर में, शुरुआती किस्मों को अप्रैल की पहली छमाही में लगाया जाता है, और मध्य पकने वाली और देर से - अप्रैल के मध्य से मई की शुरुआत तक। दक्षिण में, सफेद गोभी पहले बोई जा सकती है। शुरुआती किस्में - फरवरी के दौरान, और मध्य-मौसम और देर से - मध्य फरवरी से मध्य मार्च तक।
सफेद गोभी के बीज कैसे चुनें
सबसे पहले, बीजों के उत्पादन की तारीख पर ध्यान दें: वे 3-4 साल से अधिक पुराने नहीं होने चाहिए, अन्यथा अंकुरण को खुश करने की संभावना नहीं है।
गोभी की किस्मों के साथ, संकर भी हैं, जो नाम में एफ 1 अंकन द्वारा दर्शाए गए हैं। यह माना जाता है कि वे मौसम की मार के प्रति अधिक कठोर होते हैं, बीमारियों और कीटों के हमलों के प्रति कम संवेदनशील होते हैं।
गोभी की किस्में और संकर पकने के मामले में भिन्न होते हैं। बुआई के 60-80 दिनों के बाद अगेती कटाई की जा सकती है जमीन में अंकुर. सच है, गोभी के ऐसे सिर लंबे समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं, उन्हें बगीचे से कटाई के तुरंत बाद खाया जाना चाहिए।
साइट पर स्प्राउट्स के "चलने" के 85-120 दिनों के बाद मध्यम पकने वाली गोभी पकती है। यह शुरुआती की तुलना में अधिक उत्पादक है, और गोभी का घना सिर बनाता है। लेकिन स्वाद अब इतना कोमल नहीं रहा। लेकिन मध्य-मौसम की किस्में इसके लिए बहुत अच्छी हैं प्रसंस्करण - अचार बनाना, मैरीनेट करना और डिब्बाबंद सलाद तैयार करना।
पछेती गोभी की सबसे अधिक उपज होती है और इसे सभी सर्दियों में संग्रहीत किया जा सकता है। गोभी के पके सिर की कटाई के लिए औसतन लगभग 130 दिन जमीन में रोपे जाते हैं। ऐसी सब्जियों को न केवल ताजा खाया जा सकता है, बल्कि अचार और संरक्षण के लिए भी इस्तेमाल किया जा सकता है।
सफेद गोभी की रोपाई कैसे करें
गोभी के बीज काफी आसानी से और सौहार्दपूर्ण ढंग से अंकुरित होते हैं, इसलिए उन्हें विशेष तैयारी और भिगोने की आवश्यकता नहीं होती है।
रोपण के लिए कंटेनर तैयार करें
बीजों से बंदगोभी को कई कोष्ठों वाली सीडलिंग कैसेट में उगाना सुविधाजनक होता है। छोटे बर्तन या प्लास्टिक के कप भी उपयुक्त हैं - 100-200 मिली पर्याप्त है। सुनिश्चित करें कि अतिरिक्त तरल निकालने के लिए तल पर जल निकासी छेद हैं। उन्हें एक awl या टांका लगाने वाले लोहे से बनाया जा सकता है।
गोभी की बुवाई के लिए, सब्जी की पौध उगाने के लिए सार्वभौमिक मिट्टी उपयोगी है। 6.5-7.0 पीएच के बीच अम्लता स्तर के साथ एक सब्सट्रेट चुनें। लगभग 1.5-2 सेमी के किनारे तक नहीं भरते हुए, अंकुर वाले कंटेनरों को धरती से भरें। अपनी उंगलियों या चम्मच से सतह को संकुचित करें।
गोभी की बुआई करें
प्रत्येक कप या सेल के बीच में गोभी के एक बीज को रखें।
लगभग 1 सेमी की परत के साथ बीजों पर मिट्टी छिड़कें। अपने हाथ की हथेली से हल्के से दबाएं.
कमरे के तापमान के पानी के साथ फसलों को भरपूर मात्रा में डालें ताकि अंकुर कंटेनरों में मिट्टी अच्छी तरह से सिक्त हो जाए।
ग्रीनहाउस प्रभाव पैदा करने के लिए कंटेनरों को ढक्कन या पारदर्शी फिल्म से ढक दें। उन्हें 20-22 डिग्री के तापमान के साथ गर्म स्थान पर रखें।
शूट का इंतजार करें
वे लगभग 8-10 दिनों में दिखाई देंगे। एक बार जब बीज फूट जाएँ, तो कपों से ढक्कन हटा दें और उन्हें धूप वाली खिड़की पर रख दें। गोभी को फैलने से रोकने के लिए, इसे दिन में 12-13 घंटे रोशनी प्रदान करें। यदि डेलाइट घंटे पर्याप्त लंबे नहीं हैं, तो उपयोग करें phytolamps या कम से कम 36 W प्रति 1 वर्ग मीटर की शक्ति के साथ साधारण फ्लोरोसेंट।
रोपाई के उभरने के बाद, आपको उन्हें ठंडी परिस्थितियों में रखने की ज़रूरत है - इससे रोपाई को फैलने से भी बचाया जा सकेगा। दिन का तापमान 16-18 डिग्री, रात - केवल 6-8 डिग्री के भीतर होना चाहिए।
पत्तागोभी की पौध की देखभाल कैसे करें
पौधा बहुत ही सरल है, इसलिए इसे आपके अधिक ध्यान देने की आवश्यकता नहीं है।
गोभी को पानी दें
मिट्टी की सतह पर ध्यान दें: जैसे ही यह थोड़ा सूख जाए, अंकुरों को कमरे के तापमान पर पानी से गीला कर दें। उसी समय, तरल को जड़ के नीचे सख्ती से डालने की कोशिश करें और पौधे की पत्तियों पर न चढ़ें। जब तक गोभी के अंकुर मजबूत नहीं हो जाते, तब तक एक सिरिंज या डौश का उपयोग करें ताकि निविदा अंकुरों को नुकसान न पहुंचे।
पत्तागोभी खिलाएं
जब गोभी के पौधे एक या दो सच्चे पत्ते छोड़ते हैं, तो इसे एक पौष्टिक कॉकटेल के साथ निषेचित करें। ऐसा करने के लिए, 1 लीटर पानी में 1 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट, 2 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 1 ग्राम पोटेशियम क्लोराइड घोलें। इस मिश्रण को जड़ के नीचे डालें, सावधान रहें कि पत्तियों पर न लगें। शीर्ष ड्रेसिंग शाम को सबसे अच्छा किया जाता है, और फिर फाइटोलैम्प को बंद कर दें ताकि मिश्रण की बूंदें पौधों को जला न दें।
यदि गोभी धीरे-धीरे बढ़ती है और खराब रूप से विकसित होती है, जैसे शीर्ष पेहनावा पहले के 10 दिन बाद दोहराया जा सकता है।
सफेद गोभी को खुले मैदान में कब लगाएं
गोभी ठंड से डरती नहीं है और छोटे ठंढों को सहन करने में सक्षम है, इसलिए यह बहुत पहले बिस्तरों में "स्थानांतरित" हो जाती है। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी कम से कम 5 डिग्री तक गर्म न हो जाए, और रोपाई को खुले मैदान में रोपित करें। दक्षिण में, अप्रैल में, मध्य क्षेत्र के क्षेत्रों में - अप्रैल के अंत में - मई की शुरुआत में, उत्तर में - मई के मध्य में उपयुक्त परिस्थितियाँ विकसित होती हैं।
रोपे की उपस्थिति पर ध्यान दें। गोभी के लिए बाहरी परिस्थितियों में अच्छी तरह से जड़ लेने के लिए, इसमें कम से कम पांच सच्चे पत्ते होने चाहिए। यदि अंकुर अविकसित हैं, तो अपना समय लें और उन्हें घर पर बढ़ने दें।
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