आप हर दिन रोटी खाने की जरूरत क्यों

रोटी का क्या लाभ है

रोटी न केवल स्वादिष्ट, लेकिन यह भी स्वस्थ उत्पाद है। विश्व स्वास्थ्य संगठन भी शामिलपोषण सिंडी पर कार्यक्रम मार्गदर्शन यह दैनिक आहार के आधार के रूप में। और कोई आश्चर्य नहीं। रोटी - ऊर्जा के स्रोत और ट्रेस तत्वों की एक किस्म।

धीमी गति से (जटिल) कार्बोहाइड्रेट - रोटी के पोषण मूल्य में महत्वपूर्णअच्छा Carb, बुरा Carb: 4 मिथकों खारिज. त्वरित (सरल) के विपरीत वे संसाधित नहीं कर रहे हैं और फाइबर से साफ नहीं कर रहे हैं। करने के लिए अपने संग्रह, शरीर इतना परिपूर्णता की भावना लंबे समय तक रहता है, और अधिक समय की जरूरत है।

रोटी प्रोटीन है - मुख्य घटक शरीर के ऊतकों। यह निर्माण मांसपेशियों में मदद करता है और आकार में आपके शरीर रखने के लिए। प्रोटीन काफी कम से कम रोटी, उदाहरण के लिए, एक चिकन स्तन - 9 ग्राम के बारे में 31 ग्राम हो - लेकिन यह नहीं बहुत है। बनाने तत्व, अमीनो एसिड - प्रोटीन में महत्वपूर्णसफेद आटा और रोटी में एमिनो एसिड की सामग्री. उनकी रोटी आम तौर पर 18, और प्रत्येक की अपनी उपयोगी समारोह है। उदाहरण के लिए, tryptophan मूड और नींद की गुणवत्ता, और cystine विषाक्त पदार्थों को बेहतर बनाने में मदद करता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देती।

रोटी विटामिन और ट्रेस तत्वों का पूरा सेट शामिल हैं:

• विटामिन बी 1थायमिनबी 2राइबोफ्लेविनबी 3नियासिन दिल और पेट में मदद, चयापचय में सुधार;
• विटामिन ई मजबूतविटामिन ई जैव उपलब्धता प्रतिरक्षा प्रणाली, रक्त परिसंचरण में सुधार और शक्ति रखता है;
• तांबे में मदद करता हैलोहा और तांबा बेकरी उत्पाद का प्रावधान कोलेजन का उत्पादन और ऊर्जावान राज्य को बनाए रखने;
• जस्ता को बेहतर बनाता हैशाकाहारी आहार में जिंक मस्तिष्क और आंखों, हड्डियों को मजबूत;
• लोहा enrichesरोटी से आयरन का अवशोषण पूरे शरीर को ऑक्सीजन और चयापचय को बेहतर बनाता है।

इसके अलावा, रोटी पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, फॉस्फोरस हो सकती है।

अधिक लाभ देखने के लिए, आप अतिरिक्त सामग्री के साथ रोटी खा सकते हैं। रोटी लाइन Fazer की संरचना «सब्जी मिक्स"सब्जियों और फलों के साथ ही अनाज और चोकर के टुकड़े भी शामिल है।

उपयोगी additives रचना में एक महत्वपूर्ण जगह पर कब्जा। उदाहरण के लिए, रोटी गोभी के साथ "सब्जियों मिक्स" और गाजर 34% * सब्जियां, अनाज और बीज के होते हैं। गाजर, त्वचा लाभ विटामिन ए शामिल गोभी - को मजबूत हड्डी विटामिन डी, सन बीज - फैटी एसिड ओमेगा -3 और ओमेगा -6।

कद्दू के साथ रोटी "सब्जियों मिक्स" और सेब खाने के बाद मिठाई के स्थान पर किया जा सकता है। एक टोस्टर या एक सूखी फ्राइंग पैन में भुने हुए, यह दालचीनी की गंध का पता चलता है और कद्दू और सेब के मीठा स्वाद पर जोर देती है।

* तैयार उत्पाद की सूखी मामले में ठोस सामग्री का अनुमानित मूल्य।

क्यों खमीर मनुष्य के लिए हानिरहित हैं

खमीर - कोशिकीय कवक। वे आटा रसीला और झरझरा बनने के लिए मदद करते हैं। और रोटी पूरी तरह से हानिरहित हैशराब बनाने वाले का / बेकर खमीर (Saccharomyces cerevisiae) एवं निवारक चिकित्सा: भाग I मनुष्य के लिए। इसके अलावा, बेकर के खमीर उपयोगी ट्रेस तत्व होते हैं:

• विटामिनआवश्यक microelements और विटामिन B1 और B2 के स्रोत के रूप खमीर कोशिकाओं B1 और B2;
• पोटैशियमबेकर खमीर में पोटेशियम का वितरणमजबूत मांसपेशियों और तंत्रिका तंत्र के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक;
• फास्फोरसखमीर रिक्तिकाएं में फास्फेट परिवहन, हड्डियों, दांत और जोड़ों को मजबूत;
• मैग्नीशियमएजेंट उठना, खमीर, बेकर के, सक्रिय सूखीकौन सा धीरज बढ़ जाती है।

खमीर के पोषण मूल्य, भी, डराने नहीं करना चाहिए: 100 ग्राम 75 कैलोरी होता है, लेकिन प्रोटीन की 40 ग्राम, वसा की 27 ग्राम और वसा की 8 ग्राम के रूप में ज्यादा के रूप में।

आप अभी भी बेकर के खमीर के साथ रोटी खाने के लिए नहीं करना चाहते हैं, तो आप किसी एक विकल्प का चयन कर सकते हैं:

• खमीरी. वह भी, खमीर संस्कृतियों, लेकिन अलग मूल में शामिल है। और हमेशा की तरह रोटी से, जामन अलग है थोड़ा खट्टा स्वाद।
• खमीर के बिना रोटी. अधिक घने और मोटे, यह करने के लिए लंबे समय तक कारण पचाने और गाड़ियों जठरांत्र संबंधी मार्ग के मांसपेशियों को।

कितना फाइबर एक दैनिक आधार पर भस्म किया जाना चाहिए

फाइबर - आहार फाइबर के रूप में ही। यह अतिरिक्त ऊर्जा प्रदान नहीं करता है, लेकिन:

• यह भोजन को पचाने में मदद करता है;
• शरीर में भोजन के आंदोलन धीमा कर देती है;
• यह रक्त में चीनी की मात्रा कम कर देता है।

फाइबर दो प्रकार में विभाजित किया गया है:

• गलने योग्य - कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज की मात्रा को नियंत्रित करता है;
• अघुलनशील - सब बेकार के शरीर से अतिरिक्त पानी और हटा देगा अवशोषित कर लेता है।

एक वयस्क औसतन भस्म करना चाहिएफाइबर: कितना क्या आप की जरूरत? फाइबर की दैनिक 25-38 ग्राम। wholemeal के कुछ भागों में रोटी शामिलरोटी बुरा आप के लिए है? पोषण तथ्य और अधिक 0.6 ग्राम - सफेद भागों में फाइबर की 2 ग्राम के बारे में। तीन टुकड़े एक दिन खाते हैं, और पहले से ही दैनिक आदर्श के 10-30% है।

रोटी - अघुलनशील रेशे का एक स्रोत।

फाइबर की एक उच्च सामग्री के साथ रोटी Fazer की पंक्ति में पाया जा सकता है «स्वास्थ्य ऊर्जा». उदाहरण के लिए, साबुत अनाज की भट्ठी पाव रोटी में गेहूं, जई और राई, साथ ही उपयोगी सूरजमुखी के बीज और सन शामिल हैं। और अखमीरी रोटी "नुस्खा स्लिम" एक राई का आटा जो अघुलनशील फाइबर में समृद्ध है शामिल हैं।

रोटी खाने के लिए क्या

पूरे गेहूं की रोटी का एक टुकड़ा केवल 60.5 कैलोरी होता हैरोटी, गेहूं और 0.84 वसा के ग्राम। सफेद रोटी की सर्विंग - 77 कैलोरीरोटी, सफेद, व्यावसायिक रूप से तैयार और 0.6 वसा के ग्राम। एक, दो या तीन टुकड़े तो एक दिन अपने आंकड़ा नुकसान नहीं होगा।

"खाली" कैलोरी, जिसमें से आप, वजन हासिल कर सकते हैं अक्सर रोटी से बाहर नहीं ले जाया जाता है, लेकिन वास्तव में हम क्या इसे खाने से। नहीं अतिरिक्त कैलोरी के बारे में चिंता करने के लिए भोजन सब्जियां, फल, चिकन स्तन, उबला हुआ मांस या दुबला मांस, अंडा या मछली के अन्य प्रकार के उदाहरण के लिए। वे के साथ "लंबे" ऊर्जा और परिपूर्णता की भावना प्रस्तुत किया जाएगा।

भोजन की मात्रा के बारे में मत भूलना। उत्पाद के वजन और कैलोरी सर्विंग पर ध्यान दें। आप कितना खाने के लिए जा रहा है और और क्या, कैलोरी के अलावा, अपने शरीर को मिल रहे हैं। प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट, विटामिन, खनिज, फाइबर - सब कुछ संतुलित किया जाना चाहिए।

और खुशी याद है। आप खाने से खुशी नहीं मिलती है, तो आप मूड खराब करने के लिए होगा, लेकिन अगर आप अपने आप को लगातार सीमा है, को नियंत्रित करने के वजन, एक पल में दूर तोड़ने के लिए और जंक फूड खा सकते हैं।

कैसे एक रोटी की दुकान का चयन करने के

निर्माण की पैकेजिंग दिन आपके सभी खोज सबसे पहले: रोटी, एक नियम के रूप में, ताजा 2-5 दिन रहता है, तो यह बासी या फफूंदी विकसित करने के लिए शुरू कर सकते हैं।

अगले कदम - रोटी की रचना का मूल्यांकन। अनाज मिश्रण, बीज, चोकर, तेल, सब्जी या फल: बल्कि, आप पानी, आटा, खमीर, नमक और अन्य additives पाते हैं।

एक लंबी सूची की डरो मत: जिम्मेदार निर्माताओं पैकेजिंग पर उत्पाद की पूरी रचना लिखें। पनीर, नकली मक्खन, विभिन्न additives और सुधारक: और कुछ और अधिक विस्तार और एक समग्र सामग्री प्रकट करते हैं।

और पोषण मूल्य को देखने के लिए मत भूलना। की तुलना करें, जिसमें रोटी अधिक फाइबर।

संकुल Fazer रोटी पर "सब्जी मिक्स"और"स्वास्थ्य ऊर्जा"आराम से पोषण मूल्य के बारे में जानकारी प्राप्त करने के: यह इंफ़ोग्राफ़िक के रूप में रखा गया है। इसके अलावा, कैलोरी के करीब है और वसा, प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा और फाइबर दैनिक आवश्यकता का एक प्रतिशत के रूप में लिखा है।

रोटी लाइनों "सब्जियों मिक्स" और "स्वास्थ्य के लिए ऊर्जा" की पैकेजिंग के सामने की ओर से प्रत्येक उत्पाद के लाभों के बारे में जानकारी है। उदाहरण के लिए, रोटी "अनाज मिक्स" के एक पैकेट "कम आटा" और लिखा "1/4 अनाज, बीज और अनाज।" *

रोटी में एडिटिव्स उसे अद्वितीय बनाएं। आप क्लासिक सफेद ब्रेड, राई के एक पाव रोटी, या अखमीरी रोटी के आटे के बिना बनाया चुन सकते हैं। इस तरह अलग है और एक तरह से उपयोगी है। मुख्य बात वे सभी स्टॉक में है Fazer.

* तैयार उत्पाद की सूखी मामले में ठोस सामग्री का अनुमानित मूल्य।

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