Roskachestvo ने फिलाडेल्फिया रोल्स के 40% में ई. कोलाई पाया

Roskachestvo ने रोल चेक किए "फ़िलाडेल्फ़िया” रूस में, रेस्तरां, रिटेल चेन और विशेष टेक-अवे स्टोर से बड़ी खरीदारी की। बिल्कुल सभी व्यंजनों में सूक्ष्मजीवों की संख्या में अधिकता पाई गई। और 40% मामलों में, उन्होंने ई. कोलाई भी पाया। इस इज़वेस्टिया के बारे में कहा संगठन के प्रमुख मैक्सिम प्रोतासोव।

उन्होंने बताया कि पहचानी गई समस्याएं अनुचित भंडारण, यानी तापमान का पालन न करने का संकेत दे सकती हैं शासन, दोनों घटक और अंतिम उत्पाद, उत्पादन के दौरान सैनिटरी और स्वच्छ मानकों के उल्लंघन के बारे में, और इसी तरह आगे।

यह भी बताया गया है कि अधिकांश रोल की पैकेजिंग पर रचना और निर्माण की तारीख के बारे में कोई जानकारी नहीं थी। और उपभोक्ता को पता होना चाहिए कि वह क्या खरीद रहा है और उसे उत्पाद के बारे में जानकारी प्राप्त करने का अधिकार है, जिसमें उत्पाद पर लेबलिंग भी शामिल है।

इस नियम का पालन न करने का कारण यह है रोल्स एक अलग उत्पाद श्रेणी के रूप में प्रतिष्ठित नहीं हैं। इस प्रकार (मछली से पाक उत्पादों) के लिए EAEU के तकनीकी नियमों में, केवल दो अनिवार्य आवश्यकताएं स्थापित की गई हैं, जो बहु-घटक संरचना से जुड़ी हैं।

रोल को मछली उत्पादों के रूप में वर्गीकृत करना बिल्कुल भी असंभव है, क्योंकि इसके लिए उनमें 40% से अधिक मछली होनी चाहिए। और Roskachestvo के चेक के अनुसार, वे आमतौर पर उत्पाद के विशिष्ट वजन के 9% से 31% तक मछली रखते हैं।

अब संगठन रोल में सूक्ष्मजीवविज्ञानी संकेतकों को मानकीकृत करने की पहल के साथ आने की योजना बना रहा है। साथ ही इस साल भी कुछ इसी अंदाज में वह जांच करने जा रही हैं पिज़्ज़ा.