गाजर को बगीचे से कब निकालें और भंडारण के लिए भेजें

गाजर की कटाई कब करें

विविधता पर ध्यान दें। जल्दी पकने वाली गाजर अंकुरण के 60-90 दिन बाद पकती है और जुलाई में इनकी कटाई शुरू हो जाती है। मध्य पकने वाली फसल 100-130 दिनों में तैयार हो जाएगी, यानी अगस्त के अंत तक - सितंबर की शुरुआत। और बाद वाले को लगभग 130-150 दिनों के बाद जमीन से बाहर निकाला जाता है - आमतौर पर सितंबर के अंत से।

हालाँकि, ये केवल अनुमानित तिथियाँ हैं, जैसा कि बीज निर्माताओं ने कहा है। कई कारक रूट फसलों के पकने को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, मौसम, पानी की मात्रा और शीर्ष ड्रेसिंग। इसलिए, फसल अनुमानित समय से पहले या बाद में कटाई के लिए तैयार हो सकती है।

कैसे समझें कि गाजर पक चुकी है

शिखरों को देखना ही काफी है। यदि निचली पत्तियाँ पीली और सूखी होने लगती हैं, तो फसल काटने का समय आ गया है।

आप जमीन से कुछ मूल फसलें भी प्राप्त कर सकते हैं, उनके आकार और गुणवत्ता का मूल्यांकन कर सकते हैं। पूरी लंबाई के साथ पके गाजर छोटी जड़ों से ढके होते हैं।

गाजर की फसल कैसे करें

के साथ जांच मौसम पूर्वानुमान और अपनी फसल को सूखे, धूप वाले दिन पर शेड्यूल करें। यदि आपके बगीचे का बिस्तर हल्का और ढीली मिट्टी है, तो आप अपने हाथों से गाजर को जमीन से बाहर खींच सकते हैं, पत्तियों के तने को आधार पर पकड़ सकते हैं।

बगीचे के कांटे या फावड़े के साथ पंक्तियों के बीच की मिट्टी को अनुमेय और सावधानीपूर्वक खोदना, जड़ फसलों से लगभग 10 सेंटीमीटर पीछे हटना, और फिर उन्हें सबसे ऊपर से भी प्राप्त करना।

खोदी हुई गाजर को 2-3 घंटे के लिए बगीचे में छोड़ देना चाहिए ताकि यह थोड़ा सूख जाए। यदि बारिश हो रही है, तो इसे छतरी के नीचे ले जाएं और सावधानी से जड़ वाली फसलों से अतिरिक्त गंदगी को हटा दें। सूती दस्ताने के साथ ऐसा करना सुविधाजनक है। मिट्टी को हिलाएं नहीं गाजर, इसे जमीन पर मारना - क्षतिग्रस्त जड़ फसलों को लंबे समय तक संग्रहीत नहीं किया जाएगा।

ऊपरी हिस्से को भी हटा दें - वे नमी को वाष्पित कर देते हैं, जिससे सब्जियां मुरझा सकती हैं। साग को हाथ से खोल दिया जाता है या कैंची से काट दिया जाता है।

कटाई के बाद गाजर का क्या करें

जड़ वाली सब्जियों को एक दिन के लिए अंधेरे, ठंडे और हवादार क्षेत्र में छोड़ दें। उसके बाद, गाजर को भंडारण के लिए भेजा जा सकता है। सब कुछ ठीक से कैसे करें और सब्जियों को एक अपार्टमेंट या तहखाने में सड़ने और सड़ने न दें, पढ़ना हमारी सामग्री में।