गोभी को तहखाने में और घर पर कैसे स्टोर करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 04, 2023
लाइफहाकर की युक्तियों के साथ, गोभी वसंत तक ताजा और कुरकुरी रहेगी।
गोभी को तहखाने में कैसे स्टोर करें
स्वस्थ, संपूर्ण और मजबूत सिर चुनें। क्षतिग्रस्त, फटे, या जमे हुए लंबे समय तक नहीं रहेंगे, इसलिए उन्हें पहले खाना या फेंक देना सबसे अच्छा है।
गोभी को अखबार पर कैसे स्टोर करें
यह सबसे आसान तरीका है और इसके लिए आपकी ओर से लगभग कोई प्रयास नहीं करना पड़ता है। अख़बार की दो परतों के साथ अपने तहखाने या तहखाने के फर्श को लाइन करें। बिस्तर पर, गोभी के सिर को एक दूसरे से कम से कम 10 सेमी की दूरी पर फैलाएं ताकि वे सड़ने न लगें। और गोभी को उसके किनारे पर रखने की कोशिश करें, न कि डंठल पर। इससे सब्जियों को खराब होने से बचाने में भी मदद मिलेगी।
गोभी को रेत में कैसे स्टोर करें
सूखी रेत को कम से कम 20 सेमी की परत के साथ बॉक्स में डालें। पर पत्ता गोभी निचली पत्तियों को हटा दें, लेकिन जड़ों के साथ डंठल को छोड़ देना चाहिए।
सब्जी को डब्बे में डालें, डंठल को बालू में पूरी तरह डुबाते हुए। बाकी सिरों को भी इसी तरह रखें, उनके बीच 3-5 सेमी की दूरी रखते हुए।
अपार्टमेंट में गोभी कैसे स्टोर करें
यदि आपके पास तहखाना नहीं है तो क्लिंग फिल्म बचाव में आएगी।
गोभी को फिल्म में कैसे स्टोर करें
अतिरिक्त तरल को हटाने के लिए सब्जियों की सतह को एक तौलिया या मुलायम कपड़े से पोंछ लें। क्लिंग फिल्म के प्रत्येक सिर को चार या पांच परतों में कसकर लपेटें।
इस तरह से पैक की गई गोभी को फ्रिज में रखा जा सकता है। सच है, यह संभावना नहीं है कि कई गोभी के सिर वहां फिट होंगे। एक समृद्ध फसल एक चमकता हुआ या ओवरविन्टर करेगी अछूता बालकनी. मुख्य बात यह है कि तापमान 0 ° C से नीचे नहीं जाता है। बस गोभी को फर्श पर या दराज में फैला दें।
समय-समय पर सब्जियों का निरीक्षण करें: यदि आप संक्षेपण देखते हैं, तो फिल्म को हटा दें, सतह को पोंछकर सुखा लें और फिर से पॉलीथीन से लपेट दें।
गोभी को कैसे फ्रीज करें
अच्छी तरह से धोएं और तौलिए से थपथपाकर सुखाएं. शीर्ष क्षतिग्रस्त पत्तियों को हटा दें और गोभी को तेज चाकू से काट लें। टुकड़ों का आकार विशुद्ध रूप से स्वाद का मामला है। आप सब्जी को पतली स्ट्रिप्स या बड़े क्यूब्स में काट सकते हैं। गोभी को थैलियों में व्यवस्थित करें और उन्हें चपटा करें स्थान सुरक्षित करें. आप स्लाइडर बंद करने के साथ विशेष फ्रीजर बैग का उपयोग कर सकते हैं।
किसी भी अतिरिक्त हवा को बाहर निकालें और बैग को कस कर बांधें या बांधें। ब्लैंक्स को फ्रीजर में रख दें।
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