अंगूर कैसे लगाएं और उनकी देखभाल कैसे करें ताकि फसल प्रसन्न हो

अंगूर कब लगाएं

वसंत में, तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि मिट्टी 10 डिग्री तक गर्म न हो जाए, और दिन के दौरान हवा का तापमान 15 डिग्री तक पहुंच जाए और रात में 5 डिग्री से नीचे न जाए। अधिकांश क्षेत्रों में अप्रैल के दूसरे पखवाड़े के आसपास ऐसी स्थितियां विकसित हो जाती हैं। आप जून की शुरुआत तक अंगूर लगा सकते हैं।

शरद ऋतु में, मौसम के पूर्वानुमान पर भी ध्यान दें। दिन के दौरान तापमान 15 डिग्री से ऊपर और रात में - 5 डिग्री से नीचे नहीं जाना चाहिए। पहली गंभीर पाले के आगमन से पहले सामना करना भी महत्वपूर्ण है। औसतन, शरद ऋतु रोपण का मौसम सितंबर के अंत से अक्टूबर के अंत तक रहता है, लेकिन अपने क्षेत्र की जलवायु विशेषताओं की जांच करना बेहतर होता है।

अंगूर की पौध कैसे चुनें

वसंत और शरद ऋतु में, आप कटिंग से उगाए गए अंगूर लगा सकते हैं। इसे सही तरीके से कैसे करें, हमने इसमें विस्तार से वर्णन किया है यह लेख.

तैयार रोपों के लिए, बगीचे के केंद्र या नर्सरी में जाएं - इस तरह आप सुनिश्चित हो जाएंगे कि अंगूर घोषित किस्म के अनुरूप हैं। एक स्वस्थ अंकुर की जड़ें सफेद, अच्छी तरह से विकसित होती हैं और उनका व्यास कम से कम 2 मिमी होता है।

यदि अंगूर में पत्ते हैं, तो सुनिश्चित करें कि वे एक समान हरे रंग के हों। आपको विकृत, धब्बेदार, सूखे और ऊबड़-खाबड़ पत्तों वाला पौधा नहीं लेना चाहिए।

ट्रंक पर ध्यान दें। इसे सघन, परिपक्व लकड़ी से ढका जाना चाहिए, दरारों, क्षति, सूजे हुए क्षेत्रों और मोल्ड से मुक्त होना चाहिए। ऐसी खामियां बीमारी का संकेत हो सकती हैं।

एक स्वस्थ अंकुर के तनों पर सोई हुई कलियाँ लोचदार और कठोर होती हैं। यदि वे सूखे हैं और हल्के दबाव से गिर जाते हैं तो ऐसे अंगूरों का सेवन न करें।

अंगूर बोने के लिए साइट कैसे तैयार करें

इस अवस्था पर ध्यान दें, पौधों का सामान्य विकास इस पर निर्भर करता है।

एक साइट पर फैसला करें

एक धूप वाली जगह खोजें जहाँ बारिश और बर्फ पिघलने के बाद पानी नहीं रुकता है। यदि आप अंगूर को इमारतों या बाड़ के पास लगाते हैं, तो कम से कम 1 मीटर की दूरी रखने की कोशिश करें। इसके अलावा, पौधों को तराई में न रखें, क्योंकि वहाँ वे ठंढ के लिए अतिसंवेदनशील होंगे।

लैंडिंग छेद बनाओ

इसकी गहराई, चौड़ाई और व्यास 60 सेमी के बराबर होना चाहिए। यदि आप कई झाड़ियाँ लगाते हैं, तो उनके बीच 1.5–3 मीटर की दूरी रखें।

लैंडिंग पिट के तल पर, 10 सेमी की एक जल निकासी परत डालें: रेत, टूटी हुई ईंट, विस्तारित मिट्टी या बारीक बजरी।

शीर्ष पर, 2-3 लीटर खाद और 2 लीटर लकड़ी की राख, साथ ही 200 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 100 ग्राम यूरिया डालें। एक और परत में 10 लीटर पीट डालें और फिर सभी सामग्री मिलाएं।

अंगूर कैसे लगाए

जड़ों को नुकसान न पहुंचे, इस बात का ध्यान रखते हुए अंकुर को अंकुर वाले बर्तन से सावधानीपूर्वक हटा दें। इसे रोपण छेद के तल पर रखें।

पौध के चारों ओर के खालीपन को मिट्टी से भर दें। छेद को जमीन से फ्लश करने के लिए आवश्यक नहीं है, बाद में पानी देने के लिए 5-10 सेमी का एक छोटा सा अवसाद छोड़ दें।

अंगूर की जड़ के नीचे 20 लीटर पानी डालें। तब तक प्रतीक्षा करें जब तक यह पूरी तरह से अवशोषित न हो जाए।

समर्थन खूंटी को अंकुर के तने से 5 सेमी की दूरी पर सेट करें। आप लकड़ी की छड़ी या प्लास्टिक पाइप के टुकड़े का उपयोग कर सकते हैं। अंगूर के तने को सहारे से बाँध दें ताकि गाँठ ढीली हो।

बेल के तने के चारों ओर निकट-तने के घेरे को मिट्टी से भर दें ताकि यह बिस्तर की सतह के साथ बह जाए।

हार्डवुड चूरा के साथ ट्रंक सर्कल को मल्च करें। मुल्तानी मिट्टी में नमी को अधिक समय तक बनाए रखेगी। 5-10 सेमी की परत पर्याप्त है। चूरा या स्प्रूस सुइयों का उपयोग न करें, जो मिट्टी को अंगूर के लिए बहुत अम्लीय बनाते हैं।

अंगूर की देखभाल कैसे करें

अच्छी फसल लेने के लिए आपको कड़ी मेहनत करनी होगी।

अंगूरों को पानी दें

रोपण के बाद पहले वर्ष में, पौधों को साप्ताहिक रूप से 10-20 लीटर प्रति झाड़ी पर पानी पिलाया जाता है - ताकि मिट्टी हर समय नम रहे। अगले साल, वयस्कों की तरह अंगूर की देखभाल करना शुरू करें।

वयस्क अंगूर सूखे को आसानी से सहन कर सकते हैं, इसलिए वे इसे शायद ही कभी पानी देते हैं, लेकिन भरपूर मात्रा में। वसंत में, जब झाड़ियाँ बढ़ने लगती हैं और पत्तियां निकलने लगती हैं, तो आप बारिश न होने पर मिट्टी को नम करना शुरू कर सकते हैं। लगभग 1-2 सप्ताह में एक बार पानी देने पर, एक पौधे को बहुत अधिक पानी की आवश्यकता होती है - लगभग 40-60 लीटर।

फूलों की शुरुआत से लगभग 2 सप्ताह पहले (लगभग मई के मध्य में), अंडाशय दिखाई देने तक अंगूरों को पानी देना बंद कर दें। देर से गर्मियों में - शुरुआती शरद ऋतु में, जामुन पकना, डालना और रंगना शुरू कर देंगे। जैसे ही आप इन परिवर्तनों को नोटिस करते हैं, झाड़ियों को पानी देना भी बंद कर दें, अन्यथा अतिरिक्त नमी से जामुन फट सकते हैं।

अगली बार पत्तियों के गिरने के बाद पौधों को पानी देना चाहिए। इस समय, आपको मिट्टी को अच्छी तरह से गीला करने की ज़रूरत है, जो सर्दियों में अंगूर की जड़ों को जमने से बचाएगी। प्रत्येक झाड़ी के नीचे 80-100 लीटर पानी डालें और इस प्रक्रिया को वसंत तक भूल जाएं।

अंगूर खिलाएं

पहले वर्ष में, झाड़ियों को उर्वरकों की आवश्यकता नहीं होती है, क्योंकि रोपण गड्ढे में सभी आवश्यक पदार्थ पेश किए जाते हैं। 1 वर्ष और उससे अधिक आयु के अंगूरों को प्रति मौसम में 3 बार खिलाया जाता है। इसे सुबह जल्दी या शाम को सूर्यास्त के समय करना बेहतर होता है, ताकि पौधों को सनबर्न न हो।

• शुरुआती वसंत में, जब बेल पर कलियाँ फूलने लगती हैं, तो 40 लीटर पानी में 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट और 90 ग्राम यूरिया घोलें। मिश्रण को पौधों की जड़ों के नीचे डालें। यह मात्रा 1 मी के लिए पर्याप्त है² दाख की बारी।
• दूसरी ड्रेसिंग तब करें जब अंगूर में कलियाँ निकल आई हों, लेकिन अभी तक खिले नहीं हैं। 40 लीटर पानी में, 160 ग्राम सुपरफॉस्फेट, 120 ग्राम अमोनियम नाइट्रेट और 80 ग्राम पोटेशियम सल्फेट को पतला करें और फिर अंगूर को जड़ के नीचे डालें। समाधान 1 मीटर के लिए पर्याप्त है² धरती।
• जब जामुन बड़े हो जाते हैं और बस पकने लगते हैं, तो प्रति 40 लीटर पानी में 60 ग्राम सुपरफॉस्फेट और 30 ग्राम पोटेशियम सल्फेट लें। यह 1 मी के लिए पर्याप्त है² अवतरण। घोल को अंगूर की जड़ के नीचे डालें।

सर्दियों के लिए अंगूर को ढक कर रखें

प्रक्रिया आमतौर पर नवंबर या दिसंबर में भी शुरू होती है, जब -5 से -8 डिग्री तक स्थिर ठंढ स्थापित होती है, लेकिन -10 से कम नहीं। गर्म मौसम में अंगूरों को ढंकना इसके लायक नहीं है: सर्दियों में बेहतर तरीके से जीवित रहने के लिए बेल को जमना और सख्त होना चाहिए।

दाख की बारी में जमीन पर, 0.5-1 मीटर की वृद्धि में लकड़ी के छोटे ब्लॉक बिछाएं और उन पर बेल बिछाएं। तो शाखाएं जमीन के संपर्क में नहीं आएंगी और अगर पिघलना होता है तो वे जम नहीं पाएंगे या गर्म नहीं होंगे। विश्वसनीयता के लिए, आप बेल को धातु की छड़ से ठीक कर सकते हैं जो हेयरपिन की तरह जमीन में डाली जाती हैं।

सिंथेटिक बल्लेबाजी, बड़े बैग जो चीनी बेचते हैं, या यहां तक ​​कि पॉलीथीन फोम अंडरलेज़ (यह अभी भी अक्सर नए घरेलू उपकरणों के बक्से में पाया जा सकता है)। बेल पर आश्रय एक में, और अधिमानतः दो परतों में रखें। धातु के स्टड, ईंटों या भारी पत्थरों से किनारों को जमीन से जोड़ दें ताकि यह हवा से उड़ न जाए।

वसंत में, जब बर्फ पिघलती है, आश्रय हटा दें। उसी समय, दिन का तापमान लगातार सकारात्मक होना चाहिए, और रात में -4 डिग्री से नीचे नहीं गिरना चाहिए।