कैसे कोरियाई बीफ Bibimbap पकाने के लिए: पकाने की विधि

स्प्राउट्स और पालक को एक छलनी में निकाल लें, ठंडे पानी से धो लें, निचोड़ लें और दो अलग-अलग कटोरे में रखें। लहसुन को कूट लें।

स्प्राउट्स और पालक में एक लहसुन की कली और एक चम्मच तिल का तेल डालें, स्वादानुसार नमक डालें और मिलाएँ।

गाजर और मशरूम को स्ट्रिप्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन में 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल गरम करें। तेज गर्मी, नमक पर गाजर को 1 मिनट के लिए भूनें।

अन्य सब्जियों को बिंबबैप में जोड़ा जा सकता है, जैसे तली हुई तोरी, खीरे, सलाद, किमची गोभी, ब्रेकन और डाइकॉन।

गाजर को एक अलग कटोरे में निकाल लें। उसी कड़ाही में एक और बड़ा चम्मच तेल गरम करें। 5-6 मिनट, नमक के लिए तरल वाष्पित होने तक मशरूम को तेज़ आँच पर भूनें।

एक कड़ाही में बचा हुआ वनस्पति तेल गरम करें। उच्च गर्मी पर कीमा बनाया हुआ मांस भूनें, एक स्पैटुला के साथ गांठ को तोड़कर, निविदा तक 7-8 मिनट के लिए। स्वाद के लिए 2 बड़े चम्मच सोया सॉस, नमक डालें।

लहसुन की बची हुई लौंग, एक चम्मच तिल का तेल, एक बड़ा चम्मच सोया सॉस और शहद के साथ गोचुजांग मिलाएं।

गोचुजांग एक मीठा और मसालेदार कोरियाई किण्वित चिपचिपा चावल, बीन और काली मिर्च का पेस्ट है। यह ऑनलाइन स्टोर में पाया जा सकता है या आपकी पसंदीदा हॉट सॉस के साथ बदला जा सकता है।

गर्म चावल को गहरे कटोरे में डालें और सॉस के ऊपर डालें, सावधानी से सब्जियां, मशरूम और कीमा बनाया हुआ मांस ऊपर रखें। जर्दी को प्रोटीन से अलग करें और प्रत्येक कटोरे के केंद्र में रखें।

सभी बिंबाप सामग्री को एक साथ मिलाएं। जर्दी को सॉस के साथ मिलना चाहिए और चावल की गर्मी को बंद कर देना चाहिए।