पिज्जा के बारे में 5 ऐसे तथ्य जिनके बारे में इस व्यंजन के प्रेमियों को शायद ही पता हो
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / April 06, 2023
यह एक ज्वालामुखी पर तैयार किया जाता है, बीजगणितीय अभिव्यक्तियों और अधिक का उपयोग करके टुकड़ों में विभाजित किया जाता है।
1. ग्वाटेमाला के एक ज्वालामुखी में पिज्जा बनाया जा रहा है
पकाया ग्वाटेमाला में स्थित ग्रह पर सबसे सक्रिय ज्वालामुखियों में से एक है। नियमित विस्फोटों के बावजूद, यह चरम पर्वतारोहियों का पसंदीदा स्थान है। यह खेल कैलोरी जलाने में मदद करता है, और इसलिए, अगले पहाड़ पर चढ़ने के बाद, आप शायद वास्तव में कुछ खाना चाहते हैं।
तो, रेस्तरां व्यवसाय के लिए ज्वालामुखी एक बेहतरीन जगह है!
कम से कम ऐसा ही है विचार ग्वाटेमेले शेफ मारियो डेविड गार्सिया मंसिला।
हर दिन वह पहाड़ पर चढ़ता है, सुरक्षात्मक उपकरण और भारी लड़ाकू जूते पहनता है ताकि तलवों में न हो पिघला हुआ. अपने ऊपर, वह 30 किलोग्राम सामग्री के साथ एक बैकपैक ले जाता है और ज्वालामुखी पर पिज्जा बनाता है, जिसे वह आने वाले पर्यटकों को भी बेचता है। वह अपने अस्थायी ओपन-एयर रेस्तरां पिज्जा पकाया को बुलाता है।
मारियो के पास पिज्जा बनाने के दो तरीके हैं। सबसे पहले चट्टान के जमे हुए, लेकिन अभी भी गर्म खंड पर बेकिंग शीट डालना है। और दूसरा लावा में पर्याप्त रूप से बड़ा बुलबुला खोजना है, जहां तापमान 1,000 डिग्री तक पहुंच जाता है। ऐसे बुलबुले पकते हैं
कॉल "ओवन", और उनमें पिज्जा विशेष रूप से स्वादिष्ट है।2. दुनिया के सबसे बड़े पिज्जा का क्षेत्रफल लगभग 1,300 वर्ग मीटर था
गिनीज बुक में लंबे समय का रिकॉर्ड थे दिसंबर 2012 में रोम में बनाया गया, 1,261.65 वर्ग मीटर का पिज्जा क्षेत्र। इसे NIPfood रेस्त्रां के शेफ डोविलियो नारदी ने बनाया है। के सम्मान में पिज्जा का नाम "ओटाविया" रखा गया सम्राट Octavian अगस्त और यह 100% लस मुक्त था।
लेकिन हाल ही में यह रिकॉर्ड टूट गया है। पिज़्ज़ा हट के सहयोग से अमेरिकी ब्लॉगर Airrack पकाया 1,299.71 वर्ग मीटर क्षेत्रफल वाला पिज्जा, लॉस एंजिल्स कन्वेंशन सेंटर के विशाल हॉल में रखा गया है। इसमें 6,193 किलोग्राम आटा, 2,244 किलोग्राम मीठी चटनी, 3,992 किलोग्राम पनीर और 630,496 पेपरोनी सलामी के टुकड़े लगे।
प्रस्तुति के बाद, पिज्जा को टुकड़ों में काट दिया गया और लॉस एंजिल्स में चैरिटी के लिए भेज दिया गया।
3. पिज़्ज़ा मूल रूप से गरीबों का भोजन था।
आम तौर पर, वे परीक्षण पर अलग-अलग भरने लगे कब का. ऐसे व्यंजनों के कई उदाहरण हैं: चीनी बिंग, दक्षिण एशियाई नान, अलसेटियन फ्लेमकुचेन, फ्रेंच क्विचे और अफ्रीकी इंजेरा। वे एक सामान्य विचार से एकजुट हैं: आप अपने हाथों से भोजन ले सकते हैं और प्लेट को आटे से बदल सकते हैं।
यदि आप कटलरी का खर्च नहीं उठा सकते हैं तो यह बहुत महत्वपूर्ण है।
आधुनिक पिज्जा दिखाई दिया नेपल्स में, 16 वीं -17 वीं शताब्दी में, जब उन्होंने खाना पकाने के लिए अमेरिका से स्पेनियों द्वारा लाए गए खाना पकाने के लिए उपयोग करना शुरू किया टमाटर. पहले तो उनके साथ अविश्वास का व्यवहार किया गया, लेकिन फिर उन्होंने इसकी कोशिश की। पिज़्ज़ा के पहले संस्करण मीठे थे, मसालेदार नहीं। और इस डिश को गरीबों का स्ट्रीट फूड माना जाता था।
4. वे ब्रुकलिन में पिज्जा बॉक्स में पिज्जा बेचते हैं
एक बार सीन बर्टिएम ब्रुकलिन में अपने मूल विलियम्सबर्ग से गुजर रहे थे और उन्होंने देखा कि उनके रास्ते में सभी कचरे के डिब्बे पिज्जा के डिब्बे से भरे हुए थे। विकार। ग्रेटा थुनबर्ग कहाँ देख रही हैं?
बर्टिएम को यह पसंद नहीं आया, और वह खुल गया पिज़्ज़ेरिया विन्नी पिज़्ज़ेरिया, जो अपने उत्पादों को... खाद्य बक्सों में बेचता है। हाँ, आपने सही समझा।
लगभग उस मीम की तरह: हम आपके पिज़्ज़ा को पिज़्ज़ा में डालते हैं ताकि आप पिज़्ज़ा खाते समय पिज़्ज़ा खा सकें।
पैकेज का शीर्ष एक विशेष के साथ कवर किया गया है पन्नी. दुर्भाग्य से, आप इसे नहीं खा सकते हैं, लेकिन यह कार्डबोर्ड कंटेनरों की तुलना में कूड़ेदान में बहुत कम जगह लेता है।
बर्टिएम पिज्जा शेल को एक मध्यवर्ती कदम के रूप में देखता है, और जब वह एक प्रतिस्थापन का पता लगाता है तो बॉक्स को पूरी तरह से खोदने की योजना बनाता है। सामान्य तौर पर, यह आदमी मूल विचारों को पसंद करता है। उदाहरण के लिए, 2015 में वह आविष्कार पिज्जा के छोटे स्लाइस से भरा पिज्जा।
5. पिज्जा पर कभी-कभी अजीबोगरीब चीजें डाल दी जाती हैं।
पिज्जा पर अनानस ने लंबे समय तक किसी को आश्चर्यचकित नहीं किया है, लेकिन कभी-कभी इस व्यंजन में अजनबी सामग्री भी डाल दी जाती है। उदाहरण के लिए, स्वीडन में लोकप्रिय में पिज्जा अफ्रीकाना केले, प्याज, करी, मूंगफली और चिकन डालें। बाद वाले को अफ्रीका के अधिक विदेशी मांस से बदला जा सकता है, जैसे कि शुतुरमुर्ग या भैंस।
हालाँकि, दुनिया में और भी मूल व्यंजन हैं। उदाहरण के लिए, पिज़्ज़ा रेसिपी पिज़्ज़ा रोयाल 007, जिसे ग्लासगो में बनाया गया था और $4,200 में बेचा गया था।
उसकी भराई शामिल डोम पेरिग्नॉन शैंपेन में भिगोया हुआ काला कैवियार, 100 साल पुराने कॉन्यैक में लॉबस्टर मैरीनेट किया हुआ, वेनिसन के टुकड़े, स्कॉटिश स्मोक्ड सैल्मन, प्रीमियम प्रोसियुट्टो और विंटेज बाल्समिक सिरका।
इसके अलावा, पिज्जा को सोने की पत्ती के साथ छिड़का जाता है, जाहिरा तौर पर ताकि खरीदार के पास कोई सवाल न हो: "मैंने इसके लिए इतना पैसा क्यों दिया?"
अभी भी आपके लिए काफी फैंसी नहीं है? खैर, यह रहा पिज़्ज़ा नाम का लुई तेरहवें 12,000 डॉलर के लिए। इसका नाम कॉन्यैक के नाम पर रखा गया है जिसमें नॉर्वेजियन लॉबस्टर और कैवियार को मैरीनेट किया जाता है। पिज़्ज़ा के शीर्ष पर सात प्रकार के चीज़ और 24 कैरेट सोने की पत्ती डाली जाती है। आटा जैविक अरबी के आटे से बनाया जाता है और छिड़का जाता है गुलाबी नमक मरे नदियाँ। पकवान 72 घंटों के भीतर तैयार हो जाता है।
और अंत में, एक और नुस्खा, इस बार सरल, लेकिन मूल। ओहियो में एक रेस्तरां अपने पिज्जा में ब्लैंच और ओवन-भुना हुआ सिकाडा जोड़ता है।
सच है, यह ध्यान में रखने योग्य है: यू.एस. फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन अनुशंसा नहीं करता अगर आपको समुद्री भोजन से एलर्जी है तो इन्हें खाएं। तथ्य यह है कि सिकाडस में श्रिंप - आर्थ्रोपोड के समान रासायनिक संरचना होती है।
वैसे, वही प्रबंधन सोचते टमाटर के पेस्ट या पिज्जा सॉस में 15 मक्खी के अंडे तक की उपस्थिति "स्वीकार्य" है। और हां, इन लोगों के मानक हैं कि कितने मोल्ड, कीट के टुकड़े, एफिड्स, बाल, और कृंतक मलमूत्र बैच रिकॉल की आवश्यकता के बिना कारखाने के बने उत्पादों में मिल सकते हैं।
बॉन एपेतीत!
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पाठ पर काम किया: लेखक दिमित्री साज़्को, संपादक नताल्या मुरखतनोवा, प्रूफ़रीडर ऐलेना ग्रिट्सुन