समय पॉडकास्ट है: जॉर्जिया में कितने प्रकार के पनीर हैं, तपका चिकन कैसे पकाना है और खिन्कली को सही तरीके से खाना है

हमारा पॉडकास्ट दुनिया भर में हमारी पाक यात्रा जारी रखता है। नवीनतम अंक में, हम जॉर्जिया की पाक परंपराओं पर चर्चा करते हैं और यह पता लगाते हैं कि खिन्कली को सही तरीके से कैसे खाया जाए और क्या "पूंछ" को खत्म करना आवश्यक है आटा, कैसे जॉर्जियाई व्यंजन सामान्य कोकेशियान से बाहर खड़ा है, किस प्रकार की खाचपुरी मौजूद है और चर्चखेला स्वस्थ क्यों है उपहास। इन सभी सवालों का जवाब पुरी रेस्टोरेंट चेन के कॉन्सेप्ट शेफ गीगा काखोवस्की ने दिया है।

याद कीजिए कि हम इस शो को नाम के साथ मिलकर कर रहे हैं पाक परियोजना Lifehacker, जहाँ आप हर स्वाद के लिए रेसिपी पा सकते हैं।

5:25 - क्या जॉर्जियाई चीज आपको निश्चित रूप से कोशिश करनी चाहिए।

11:05 - क्या जॉर्जियाई व्यंजन उन लोगों को पसंद आ सकते हैं जो मांस नहीं खाते हैं।

14:36 - मछली के व्यंजन: जॉर्जियाई व्यंजनों में उनमें से कुछ क्यों हैं।

17:17 तपका चिकन कैसे पकाने के लिए।

22:10 क्या खिनकली को कांटे से खाना संभव है?

25:45 हर कोई चर्चखेला से इतना प्यार क्यों करता है?

30:56 - जॉर्जिया को किस तरह की वाइन पर सबसे ज्यादा गर्व है।

35:04 - शीर्षक "दिन का व्यंजन": हम चकमेरुली - चिकन को बहुत सारे मसालों के साथ एक नाजुक चटनी में पकाते हैं। आप नुस्खा का पाठ संस्करण देख सकते हैं। यहाँ.

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