पॉडकास्ट "खाने का समय": कैसे सही काला सागर बारबेक्यू पकाने के लिए, तला हुआ लाल मुलेट और खट्टा टारटर सूप
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / May 05, 2023
हम एक विशेषज्ञ के साथ मिलकर रूसी काला सागर तट के भोजन का अध्ययन करते हैं।
हम पॉडकास्ट "वहाँ समय है" में पाक भूगोल का पाठ जारी रखते हैं। और इस बार हम काला सागर व्यंजन की घटना को समझने की कोशिश कर रहे हैं। जब वह दिखाई दी, तो उसका आविष्कार किसने किया, कैसे काला सागर बारबेक्यू तैयार किया जाता है और मिठाई से क्या कोशिश की जाती है - यह सब बताता है। पावेल तारासोव, 1870 के अब्रू-ड्यूर्सो वाइन एंड फूड रेस्तरां के शेफ।
याद कीजिए कि हम इस शो को नाम के साथ मिलकर कर रहे हैं पाक परियोजना Lifehacker, जहाँ आप हर स्वाद के लिए रेसिपी पा सकते हैं।
00:49 - काला सागर के व्यंजन पकाने के लिए किन सामग्रियों का सबसे अधिक उपयोग किया जाता है।
05:55 - आदर्श काला सागर बारबेक्यू क्या होना चाहिए।
08:03 - जॉर्जियाई और अर्मेनियाई व्यंजनों के प्रतिष्ठानों में एक ही व्यंजन से काला सागर व्यंजनों के रेस्तरां में मांस व्यंजन के बीच क्या अंतर है।
09:59 - काला सागर शैली में सीफूड व्यंजन कैसे तैयार करें और परोसें।
12:14 - टमाटर, बैंगन और मीठी मिर्च से कौन से साइड डिश और स्नैक्स तैयार किए जाते हैं - काला सागर के व्यंजनों की मुख्य सामग्री।
16:02 - शीर्षक "दिन का व्यंजन": हम गोभी के रोल को रैपन और झींगा के साथ पकाते हैं। नुस्खा का पाठ संस्करण पाया जा सकता है इस लिंक.
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