घर पर चाय के लिए नींबू बाम कैसे सुखाएं

सुखाने के लिए नींबू बाम कैसे तैयार करें

सभी साग-सब्जियों को सावधानीपूर्वक छाँटें। सूखी, पीली, सड़ी-गली और कीड़ों या बीमारियों से खराब हो चुकी पत्तियों को हटा दें। धूल और गंदगी से छुटकारा पाने के लिए छांटे गए नींबू बाम को ठंडे बहते पानी के नीचे धो लें।

यदि आप पत्तियां तैयार करना चाहते हैं तो उन्हें तनों से अलग कर लें। नींबू बाम को वायर रैक या तौलिये पर फैलाएं और अतिरिक्त तरल को निकलने दें।

साग को तेजी से सुखाने के लिए इसे कागज या कपड़े के नैपकिन से पोंछ लें।

लेमन बाम को क्षैतिज सतह पर कैसे सुखाएं

लेमन बाम की पत्तियों या तनों को एक साफ ट्रे पर पतली परत में फैलाएं।

दिन के दौरान सीधी धूप से दूर एक अच्छी तरह हवादार, सूखा क्षेत्र खोजें, जैसे बरामदा, अटारी, या छायादार खिड़की। नींबू बाम की ट्रे वहीं छोड़ दें। प्राकृतिक रूप से सुखाने की प्रक्रिया में औसतन 2-3 दिन लगेंगे। साग को समान रूप से सूखने के लिए समय-समय पर पलटना न भूलें।

नींबू बाम को झाड़ू में कैसे सुखाएं

इस तरह आप लेमन बाम के डंठल तैयार कर सकते हैं. इन्हें 8-10 टुकड़ों के गुच्छों में इकट्ठा कर लें। नीचे एक छोटा सा फंदा बनाकर रस्सी से बांधें। झाडू को एक छतरी के नीचे अच्छी तरह हवादार, सूखी, छायादार जगह पर उल्टा लटका दें। यह महत्वपूर्ण है कि बीम एक दूसरे से थोड़ी दूरी पर हों और स्पर्श न करें।

लगभग 3-4 दिनों के बाद, नींबू बाम पूरी तरह से सूख जाएगा और भंडारण के लिए तैयार हो जाएगा।

लेमन बाम को इलेक्ट्रिक ड्रायर में कैसे सुखाएं

लेमन बाम की पत्तियों या डंठलों को डिवाइस की ट्रे पर एक परत में फैलाएं। यदि बहुत अधिक हरियाली है, तो आप कई ट्रे का उपयोग कर सकते हैं। उन्हें डिवाइस में रखें और न्यूनतम तापमान (30 से 45 डिग्री तक) सेट करें।

लेमन बाम को 2-2.5 घंटे के लिए छोड़ दें। समय-समय पर रिक्त स्थान की जाँच करें ताकि वे ज़्यादा न सूखें। जब पत्तियां हल्की हरी हो जाएं और दबाने पर आसानी से टूट जाएं, तो उपकरण बंद कर दें, ट्रे हटा दें और हरी सब्जियों को कमरे के तापमान तक ठंडा होने दें।

नींबू बाम को ओवन में कैसे सुखाएं

एक बेकिंग शीट पर बेकिंग पेपर बिछा दें। नींबू बाम की पत्तियों या टहनियों को एक पतली परत में फैलाएं। साग को ओवन में रखें, तापमान को लगभग 35-40 डिग्री पर सेट करें। गैस स्टोव के दरवाज़े को लगभग 15 सेमी खुला छोड़ दें, बिजली वाले को 5 सेमी खुला छोड़ दें।

एक घंटे के बाद, नींबू बाम को पलट दें और 1-2 घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि यह पूरी तरह से सूख न जाए। उसके बाद, बेकिंग शीट को हटा दें और साग को अंतिम सुखाने के लिए 6-12 घंटे के लिए कमरे के तापमान पर रखें।

लेमन बाम को माइक्रोवेव में कैसे सुखाएं

यह विधि पत्तों की कटाई के लिए उपयुक्त है। एक बड़ी प्लेट पर कागज़ के तौलिये बिछा दें। इसके ऊपर एक परत में लेमन बाम फैलाएं और ऊपर से दूसरे तौलिये से ढक दें। साग डालें माइक्रोवेव न्यूनतम शक्ति निर्धारित करते हुए 2 मिनट के लिए।

प्लेट को माइक्रोवेव से बाहर निकालें. नींबू बाम से रुमाल निकालें और पत्तियों को एक दिन के लिए कमरे के तापमान पर पूरी तरह सूखने दें।

सूखे नींबू बाम को कैसे स्टोर करें

सूखे पत्तों और टहनियों को साबुत या ब्लेंडर से पहले से काटकर इस्तेमाल किया जा सकता है। के लिए भंडारण कैनवास बैग, अच्छे पेपर बैग, तंग ढक्कन वाले कांच या सिरेमिक जार उपयुक्त हैं।

नींबू बाम को चयनित कंटेनर या पैकेज में रखें, बंद करें और सूखी, अंधेरी जगह पर रखें। जड़ी-बूटियों को ताजा रखने के लिए, उन्हें मसालों, चाय, कॉफी, जड़ी-बूटियों और तीव्र गंध के अन्य स्रोतों से दूर रखें।