बगीचे से प्याज कब निकालें और कैसे खोदें

भंडारण के लिए बगीचे से प्याज कब निकालें

फसल का समय जुलाई-अगस्त में होता है। लेकिन कोई सख्त समय सीमा नहीं है, क्योंकि कई कारक प्याज के पकने को प्रभावित करते हैं। उदाहरण के लिए, जलवायु की विशेषताएं, वर्षा, हवा के तापमान में उतार-चढ़ाव, रोग और कीट। इसलिए, उपस्थिति पर ध्यान देना बेहतर है ल्यूक: वह खुद आपको बताएगा कि उसे बगीचे से कब निकालना है।

कैसे समझें कि प्याज पक गया है और उसे खोदने का समय आ गया है

जैसे ही शीर्ष जमीन पर लेटने लगें, लगभग 2-3 सप्ताह के लिए पानी देना और खाद देना बंद कर दें। इस समय के दौरान, बल्ब पक जायेंगे और आकार में बढ़ जायेंगे।

इस मामले में, पंख पीले होने लगेंगे। जब गर्दन (शीर्ष और बल्ब का जंक्शन) पतली और सूखी हो जाती है, तो फसल को जमीन से खोदने का समय आ जाता है।

बल्ब पर भी ध्यान दें। सफेद, सुनहरे या बैंगनी रंग के सूखे सुरक्षात्मक तराजू उस पर दिखाई देने चाहिए - विविधता पर निर्भर करता है।

साथ मत कसो प्याज चुनना, अन्यथा यह बढ़ना शुरू हो जाएगा और एक नया तीर छोड़ देगा। ऐसे नमूने दीर्घकालिक भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं हैं।

बगीचे से प्याज कैसे हटाएं?

इस प्रक्रिया को शुष्क धूप वाले मौसम में करने का प्रयास करें।

अपने हाथों से सब्जी को बाहर न निकालें, अन्यथा आप निचले हिस्से को नुकसान पहुंचा सकते हैं और परिणामस्वरूप, भंडारण के दौरान सिर सड़ने लगेंगे। बल्ब से लगभग 10 सेमी पीछे हटना बेहतर है, इसे एक छोटे फावड़े से खोदें और इसे गर्दन से पकड़कर सावधानी से जमीन से हटा दें।

प्याज को बगीचे के बिस्तर पर या उलटे टोकरे पर एक परत में व्यवस्थित करें। दिन के समय सब्जियों को धूप में सूखने के लिए छोड़ दें। यदि पूर्वानुमान बारिश का वादा नहीं करता है, तो बल्बों को एक सप्ताह तक हवा में रखें, समय-समय पर उन्हें पलटते रहें। इस दौरान वे ठीक से सूख जाएंगे, जिसके परिणामस्वरूप उनका भंडारण बेहतर होगा।

फिर बल्बों से बची हुई मिट्टी को धीरे से हिलाएं या अपने हाथों से हटा दें। सब्जियों को किसी सूखे और हवादार क्षेत्र, जैसे बरामदे या अटारी में एक छतरी के नीचे रखें। उन्हें 1-2 सप्ताह तक पूरी तरह सूखने दें।

खुदाई और सुखाने के बाद प्याज का क्या करें?

बल्बों को छाँटें और क्षतिग्रस्त, सड़े हुए या फफूंदयुक्त बल्बों को हटा दें। चिकनी और घनी भूसी वाली मजबूत सब्जियाँ छोड़ें। प्रत्येक बल्ब की जड़ें काट लें। इसके अलावा पत्तियों को छोटा करें, स्टंप को 5-10 सेमी पर रखें।

उसके बाद, फसल सर्दियों के लिए तैयार हो जाएगी। जानें प्याज को सही तरीके से कैसे स्टोर करें। हमारी सामग्री.