5 हेलोवीन व्यंजन जो निश्चित रूप से प्रभावित करेंगे
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / October 31, 2023
एक बेहद मज़ेदार पार्टी के लिए.
1. कुकीज़ "चुड़ैल की उंगलियां"
सहमत हूँ, मिठाई बहुत यथार्थवादी लगती है। लेकिन चिंतित न हों: कुकीज़ स्वादिष्ट हैं। कुरकुरे, कोमल, एक सुखद वेनिला सुगंध के साथ। "नाखून" किससे बनाये जाते हैं? बादाम और जैम, वे पके हुए माल के स्वाद में अपने विशेष नोट्स भी जोड़ते हैं।
मिक्सर का उपयोग करके, 225 ग्राम मक्खन और 115 ग्राम पाउडर चीनी को फेंट लें। अंडा और वेनिला अर्क डालें।
335 ग्राम आटा और ¾ छोटा चम्मच नमक मिलाएं। आटे को गूंधते हुए मक्खन को भागों में मिलाएं। रेफ्रिजरेट करें।
आटे से आयताकार उंगलियां बनाएं और उन्हें मनचाहा आकार दें। आधे बादाम को किनारे में दबा दीजिये.
तैयारियों को बेकिंग शीट पर रखें। 165°C पर 17-22 मिनट तक बेक करें।
ठंडा करें, बादाम अलग कर लें, इन जगहों पर स्ट्रॉबेरी जैम डालें और मेवे वापस कर दें।
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2. आटा में माँ सॉसेज
बस कुछ स्पर्श जोड़ें, और सबसे साधारण व्यंजन एक थीम वाली पार्टी में एक वास्तविक टेबल सजावट में बदल जाएगा। आपको स्वयं आटा बनाने की भी आवश्यकता नहीं है, आपको तैयार पफ पेस्ट्री की आवश्यकता होगी।
पफ पेस्ट्री को बेलें, पतली स्ट्रिप्स में काटें और उनमें सॉसेज लपेटें।
बेकिंग शीट पर रखें और फेंटे हुए अंडे से ब्रश करें।
लगभग 20-25 मिनट के लिए 180°C पर बेक करें।
मेयोनेज़ और लौंग से "आँखें" बनाएं।
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3. चॉकलेट कपकेक "भूत"
कोमल कपकेक एक समृद्ध कोको स्वाद के साथ हवादार मेरिंग्यू की नाजुक टोपी के साथ आदर्श रूप से जोड़ा जाता है। यह प्यारी मिठाई आपकी छुट्टियों की मेज पर बहुत अच्छी लगेगी। वहीं, कपकेक तैयार करना बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है।
200 मिलीलीटर वनस्पति तेल और 200 ग्राम पिसी चीनी को मिक्सर से फेंटें। एक बार में 2 अंडे और वेनिला अर्क डालें।
200 ग्राम आटा, 20 ग्राम कोको और ¹⁄₂ चम्मच सोडा मिलाएं। अंडे में आधा आटा डालें, मिलाएँ। 150 ग्राम दही, फिर बचा हुआ आटा डालें।
12 रमीकिन्स को लगभग तीन-चौथाई बैटर से भरें। 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें। ठंडा।
एक कटोरे में, 2 अंडे का सफेद भाग, 100 ग्राम पाउडर चीनी और एक चुटकी साइट्रिक एसिड मिलाएं। भाप स्नान में रखें. चीनी घुलने तक लगभग 5 मिनट तक मिक्सर से फेंटें।
कटोरा निकालें और कुछ और मिनट तक फेंटें। एक पाइपिंग बैग में रखें.
कपकेक पर पाइप घोस्ट मेरिंग्यू। कुछ मिनटों के बाद, चॉकलेट से "आँखें" बनाएं।
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4. पनीर भूत के साथ पिज्जा
सबसे सरल पिज्जा को एक दिलचस्प हेलोवीन डिश में बदला जा सकता है। मोत्ज़ारेला भूत और जैतून मकड़ियाँ वास्तव में बहुत अच्छी लगती हैं। इसे आसान बनाने के लिए आप तैयार आटा खरीद सकते हैं। फिर आप सचमुच आधे घंटे में पकवान तैयार कर सकते हैं।
चिकना पिज़्ज़ा बेस टमाटर सॉस। सॉसेज और बेकन के टुकड़े डालें। कसा हुआ पनीर छिड़कें।
मोत्ज़ारेला से भूत की आकृतियाँ काटें। एक जैतून से आँखें बनाओ और दूसरे से मकड़ियाँ बनाओ। पिज़्ज़ा सजाएँ.
180°C पर 15-18 मिनट तक बेक करें।
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5. "टूटे हुए कांच" के साथ कपकेक
यह मिठाई इतनी यथार्थवादी लगती है कि यह सचमुच डरावनी हो जाती है। कपकेक के अंदर का हिस्सा रसदार बेरी जैम से भरा हुआ है, और बाहरी हिस्से को खाने योग्य "ग्लास" और "खून" से सजाया गया है। आपको कुछ बदलाव करना होगा, लेकिन यह इसके लायक है। यह स्वादिष्ट और बहुत ही असामान्य निकलता है।
80 ग्राम मक्खन, एक चुटकी नमक, 100 ग्राम नियमित चीनी और 2 बड़े चम्मच वेनिला को मिक्सर से फेंटें। इसमें लगभग 10 मिनट का समय लगना चाहिए.
एक बार में 2 अंडे डालें। 150 ग्राम आटा और 1 चम्मच बेकिंग पाउडर मिलाएं। मक्खन मिश्रण में आधा मिलाएं।
50 मिलीलीटर दूध डालें, फिर बचा हुआ आटा डालें। बैटर को 8-9 मफिन कपों में बाँट लें, उन्हें लगभग आधा भर दें।
कपकेक को 180°C पर 20-25 मिनट तक बेक करें। ठंडा।
गिलास बनाने के लिए एक सॉस पैन में 150 ग्राम कैस्टर शुगर और 375 मिली पानी मिलाएं। 135°C तक गर्म करें।
सिरप को गर्मी प्रतिरोधी सिलिकॉन मैट से ढकी बेकिंग शीट पर डालें और इसे एक स्पैटुला के साथ चिकना करें। - जब चाशनी सख्त हो जाए तो इसे टुकड़ों में तोड़ लें.
नकली खून बनाने के लिए 1 चम्मच रेड जेल कलर, 1 चम्मच शहद, 6 चम्मच पिसी हुई चीनी और 1 चम्मच पानी मिलाएं।
क्रीम के लिए 70 ग्राम मक्खन और 40 ग्राम पिसी चीनी को मिक्सर से फेंट लें। फिर 140 ग्राम दही पनीर डालें।
कपकेक में इंडेंटेशन बनाएं और बेरी जैम भरें। क्रीम, कांच और "खून" से सजाएँ।
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