अखरोट को कैसे स्टोर करें

भंडारण के लिए अखरोट कैसे तैयार करें

छिलके वाले मेवों को सावधानीपूर्वक छांटें और जो स्पष्ट रूप से दूसरों की तुलना में हल्के हों उन्हें हटा दें। ऐसी प्रतियाँ अंदर से खाली या क्षतिग्रस्त होंगी। खोल पर ही ध्यान दें: यह कठोर होना चाहिए, बिना किसी क्षति या फफूंदी के।

इसके अतिरिक्त, आप उनकी गुणवत्ता का मूल्यांकन करने के लिए कुछ मेवों को तोड़ सकते हैं। दाने घने, एक समान हल्के भूरे रंग के और स्वाद में अच्छे होने चाहिए। यदि आपको काले और बासी नमूने मिलते हैं, तो कुछ और टुकड़े खोलें: शायद पूरा बैच खराब हो गया है और भंडारण के बारे में सोचने का कोई मतलब नहीं है।

यदि आप छिलके वाला स्टॉक रखते हैं पागल, यह उन्हें चखने लायक भी है। आप गुठली को समतल सतह पर भी रख सकते हैं और सुनिश्चित करें कि वे फफूंद और कीड़ों (उदाहरण के लिए, अंडे और पतंगे के लार्वा) से मुक्त हों।

अखरोट को कहां स्टोर करें

गर्मी और रोशनी में, मेवे तेजी से खराब हो सकते हैं और कड़वे हो सकते हैं। इसलिए, उनके लिए 10-21 डिग्री तापमान वाली सूखी, अंधेरी जगह ढूंढें। उदाहरण के लिए, यह हीटिंग उपकरणों से दूर एक पेंट्री या किचन कैबिनेट हो सकता है। इन शर्तों के तहत, साबुत मेवे हो सकते हैं

संग्रहित चार महीने तक, और शुद्ध वाले - तीन तक।

बिना छिलके वाले मेवों को रेफ्रिजरेटर में भी रखा जा सकता है - निचली शेल्फ पर या सब्जियों और फलों के डिब्बे में। वहां वे तीन महीने तक ताजा रहेंगे।

किसी भी स्थिति में, नट्स के लिए एक उपयुक्त स्थान चुनें ताकि वे सोख न सकें विदेशी गंध. आपको फलों को मसालों, कॉफी, चाय, घरेलू रसायनों और अन्य सुगंधित चीजों के बगल में नहीं रखना चाहिए।

अखरोट को छिलके में कैसे रखें?

1. बक्सों या बक्सों में

यदि आप बड़े स्टॉक बनाते हैं तो यह विधि काम आएगी। कार्डबोर्ड बॉक्स, प्लास्टिक या लकड़ी के बक्से इसके लिए उपयुक्त हैं। यदि कंटेनर में बड़े छेद हैं, तो मेवों को बाहर फैलने से रोकने के लिए इसे कागज से ढक दें। कंटेनरों को फलों से भरें और उन्हें अंधेरी, सूखी और ठंडी जगह पर भेजें।

रोशनी से बचने के लिए, आप दराजों या बक्सों को प्राकृतिक रेशों से बने कपड़े से ढक सकते हैं।

2. थैलों में

लिनेन या सूती जैसे प्राकृतिक, सांस लेने योग्य कपड़ों से बनी पैकेजिंग चुनें। हालाँकि, आप जालीदार बैग भी ले सकते हैं, जिनमें आमतौर पर सामान होता है सब्जियों का भंडारण किया जाता है, या पेपर बैग। आपको पॉलीथीन का उपयोग नहीं करना चाहिए, अन्यथा बिना हवा के बिना छिलके वाले फल खराब हो सकते हैं।

बैगों को नट्स से भरें और फिर उन्हें जगह पर रखने के लिए बैग को स्ट्रिंग या रबर बैंड से सुरक्षित करें। फलों को ठंडी, अंधेरी जगह पर रखें।

छिले हुए अखरोट को कैसे स्टोर करें

1. डिब्बे या प्लास्टिक के कंटेनर में

रखना कर्नेल इसका उपयोग नायलॉन के ढक्कन वाले साधारण कांच के जार, योक क्लोजर के साथ थोक उत्पादों के लिए कंटेनर, या पुन: सील करने योग्य प्लास्टिक कंटेनर में किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो कंटेनर को पहले से धो लें और इसे पूरी तरह सूखने दें।

कंटेनरों को नट्स से भरें, ढक्कन बंद करें और ठंडी, अंधेरी जगह या रेफ्रिजरेटर में रखें।

2. संकुल में

आप नियमित प्लास्टिक बैग और ज़िप-लॉक बैग दोनों का उपयोग कर सकते हैं। नट्स को पैकेज में रखें, अतिरिक्त हवा निकालने के लिए इसे हल्के से दबाएं, और फिर इसे एक गाँठ में बांधें या इसे बंद कर दें। दूसरा विकल्प वैक्यूम सीलर का उपयोग करके बैग को सील करना है।

नट्स के बैग को रेफ्रिजरेटर में रखें।