सर्दियों के लिए क्रैनबेरी को फ्रीज कैसे करें
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / November 14, 2023
जामुन को साबूत या चीनी के साथ या उसके बिना पीसकर तैयार किया जा सकता है।
जमे हुए क्रैनबेरी को अधिकतम तक संग्रहीत किया जा सकता है आठ महीने.
जमने के लिए क्रैनबेरी कैसे तैयार करें
जामुनों को सावधानी से छाँटें। सड़े, ढीले और क्षतिग्रस्त नमूनों को हटा दें, और पत्तियों, टहनियों और अन्य मलबे को भी हटा दें। ठोस और साबुत क्रैनबेरी को ठंडे बहते पानी के नीचे अच्छी तरह धो लें।
जामुन को एक कोलंडर में रखें और अतिरिक्त तरल निकलने दें।
बेकिंग शीट या सपाट सतह पर तौलिया या नैपकिन बिछा दें। लेआउट क्रैनबेरी एक परत में रखें और इसके सूखने का इंतज़ार करें।
प्रक्रिया को तेज करने के लिए, आप जामुन को रुमाल से धीरे से पोंछ सकते हैं।
साबुत क्रैनबेरी को फ्रीज कैसे करें
ये जामुन चाय, कॉकटेल, बेकिंग फिलिंग और सॉस बनाने के लिए उपयोगी हैं। आप जमे हुए क्रैनबेरी को रेफ्रिजरेटर में भी रख सकते हैं, उन्हें पिघलने दें और ताज़ा खाएं।
तुम क्या आवश्यकता होगी
- क्रैनबेरी;
- प्लास्टिक बैग (नियमित या ज़िप फास्टनर के साथ) या ढक्कन वाले प्लास्टिक कंटेनर;
- वैक्यूमेटर - वैकल्पिक.
कैसे करें?
1. सुनिश्चित करें कि धोने के बाद जामुन पर कोई नमी न रह जाए, अन्यथा जमने पर वे आपस में चिपक सकते हैं। यदि आवश्यक हो तो उन्हें थोड़ा और सुखा लें। क्रैनबेरी को बैग या कंटेनर में रखें। छोटे-छोटे हिस्से बनाएं, जो एक व्यंजन तैयार करने के लिए पर्याप्त हों।
2. अतिरिक्त हवा निकालने के लिए पैकेज को हल्के से दबाएं, इसे एक गाँठ में बांधें, क्लैप को बंद करें, या वैक्यूम सीलर का उपयोग करें। वैकल्पिक रूप से, कंटेनर को ढक्कन से कसकर बंद कर दें।
3. क्रैनबेरी को फ्रीजर में स्टोर करें।
शुद्ध क्रैनबेरी को फ्रीज कैसे करें
बेरी प्यूरी से बनेगी खुशबूदार चाय, फ्रूट ड्रिंक या दलिया और पैनकेक के अतिरिक्त। खाना पकाने की प्रक्रिया के दौरान, यदि आप चाहते हैं कि तैयारी अधिक मीठी हो तो क्रैनबेरी में स्वाद के लिए चीनी मिलाएं।
तुम क्या आवश्यकता होगी
- क्रैनबेरी;
- गहरा कटोरा - वैकल्पिक;
- ब्लेंडर;
- चीनी - वैकल्पिक;
- ढक्कन के साथ प्लास्टिक के कंटेनर।
कैसे करें?
1. जामुन को एक गहरे कटोरे या ब्लेंडर में रखें। इस स्तर पर आप जोड़ सकते हैं चीनी. एक दो बड़े चम्मच से शुरू करें और जब आप जामुन काटें तो अधिक डालें, मिठास को अपने स्वाद के अनुसार समायोजित करें।
2. क्रैनबेरी को एक विसर्जन या नियमित ब्लेंडर के साथ शुद्ध होने तक पीसें।
3. परिणामी द्रव्यमान को प्लास्टिक कंटेनर में डालें।
4. कंटेनरों को ढक्कन से बंद करें और प्यूरी की गई क्रैनबेरी को भंडारण के लिए फ्रीजर में रखें।
नोट करें🧑🍳
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