पॉडकास्ट "समय है": माचा क्या है, इसे कैसे बनाएं और आप इसे किन व्यंजनों में मिला सकते हैं
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / November 21, 2023
हम अविश्वसनीय रूप से स्वस्थ और स्वादिष्ट जापानी चाय के बारे में एक विशेषज्ञ से बात करते हैं।
टाइम इज़ पॉडकास्ट के नवीनतम एपिसोड में, हम चाय समारोहों में गोता लगाते हैं और माचा नामक जापानी पेय से परिचित होते हैं। इस चाय की कौन सी किस्में मौजूद हैं और वे एक दूसरे से कैसे भिन्न हैं, इसने अचानक लोकप्रियता क्यों हासिल करना शुरू कर दिया रूस और अच्छी गुणवत्ता वाला माचा कैसे चुनें - माचा ब्रांड की संस्थापक लीना कोझिना इन सभी सवालों के जवाब देती हैं जंगल।
01:02 - माचा क्लासिक माचा से किस प्रकार भिन्न है? हरी चाय.
03:14 - विभिन्न प्रकार के माचा की विशिष्ट विशेषताएं क्या हैं?
11:45 — अच्छी चाय कैसे चुनें और ख़राब चाय कैसे न ख़रीदें।
15:41 - माचा को सही तरीके से कैसे तैयार करें।
19:47 — शेफ इसे किन व्यंजनों में मिलाते हैं?
21:49 — जापानी चाय के क्या फायदे हैं।
24:49 - "दिन का व्यंजन" अनुभाग: हम आपको बताते हैं कि माचा लट्टे कैसे तैयार करें और इसमें क्या जोड़ें। पूरी रेसिपी पाई जा सकती है यहाँ.
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ओह, शुद्धतावादी कितनी जल्दी जल गए! शब्दकोशों को हार्टमैन जैसे बकवास अनुदेशकों के लिए छोड़ दें (और उसके जैसा न बनें)। यह शब्द नपुंसक लिंग के साथ "कॉफी" की तुलना में स्त्री लिंग के साथ कहीं अधिक मजबूती से जुड़ा हुआ है। और इस बीच, नपुंसक लिंग की "कॉफ़ी" को पहले से ही उनके शब्दकोशों और "रूसी भाषा संदर्भ सेवाओं" वाले प्रिस्क्रिप्टिविस्टों के बीच भी आदर्श माना जाता है।
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