“अनुप्रयुक्त क्षेत्रीय अध्ययन। दुनिया के क्षेत्रों की गैस्ट्रोनोमिक संस्कृति का इतिहास और परंपराएं" - पाठ्यक्रम 96,000 रूबल। एमएसयू से, 36 सप्ताह का प्रशिक्षण। (9 महीने), दिनांक: 1 अक्टूबर, 2022।

कार्यक्रम इसमें एक स्पष्ट अंतःविषय चरित्र है, जो न केवल मानविकी, बल्कि सामाजिक और प्राकृतिक विज्ञान विषयों के ज्ञान को भी जोड़ता है।

संरचना पाठ्यक्रम व्यावहारिक अभ्यास के साथ सैद्धांतिक आधार का संयोजन प्रदान करता है।

कार्यक्रम दुनिया के विभिन्न क्षेत्रों के भोजन और खाद्य परंपराओं के इतिहास, मानवता की सांस्कृतिक विरासत की वस्तु के रूप में भोजन, इसकी भूमिका जैसे पहलुओं की जांच करता है। और कलात्मक संस्कृति, कला, पौराणिक कथाओं, छुट्टियों और अनुष्ठानों, गैस्ट्रोनॉमिक पर्यटन, गैस्ट्रोनॉमिक में जनसंपर्क के सिद्धांत और व्यवहार में स्थान उद्योग, पोषण की मौलिक और आधुनिक समस्याएं, क्षेत्रीय पहचान के कारक के रूप में भोजन, संस्कृतियों के बीच बातचीत की समस्याएं, अंतरसांस्कृतिक की नींव संचार.

कैरियर के अवसर। कार्यक्रम के स्नातक अद्वितीय सैद्धांतिक ज्ञान के साथ-साथ पेशेवर कौशल की एक श्रृंखला प्राप्त करते हैं जो संबंधों के क्षेत्र में सफल करियर सुनिश्चित करते हैं सार्वजनिक, विज्ञापन, विपणन, पत्रकारिता, टेलीविजन, गैस्ट्रोनॉमिक इंटरनेट पोर्टल पर, रेस्तरां व्यवसाय, खाद्य उत्पादन व्यवसाय, पर्यटन, परामर्श कंपनियाँ, गैस्ट्रोनॉमिक उत्सवों के आयोजन में शामिल कंपनियाँ, सार्वजनिक और सरकारी संगठन, अनुसंधान और शैक्षिक संरचनाएँ।

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