पॉडकास्ट "वहाँ समय है": क्रोइसैन का आविष्कार किसने किया, वे कॉफी के साथ इतने अच्छे क्यों हैं और उन्हें कुरकुरा कैसे बनाया जाए
अनेक वस्तुओं का संग्रह / / December 05, 2023
आज, "टाइम टू ईट" पॉडकास्ट क्रोइसैन के इतिहास को बताता है और बताता है कि इस अद्भुत पेस्ट्री के अंदर क्या असामान्य भराव पाया जाता है और इसे घर पर कैसे तैयार किया जाए। हमारे वार्ताकार शेफ-बेकर और सेंट पीटर्सबर्ग में माइक्रोवेव पाक स्कूलों और मॉस्को में स्टैनफूड के शिक्षक प्योत्र गुलिन हैं।
00:59 - जहां क्रोइसैन पहली बार दिखाई दिए।
03:35 - वे किस आकार में आते हैं और भरने के रूप में क्या उपयोग किया जा सकता है।
06:57 - कॉफ़ी के साथ क्रोइसैन क्यों अच्छा लगता है?
09:13 - इन पके हुए माल के ग्लूटेन-मुक्त संस्करण क्लासिक से कितने भिन्न हैं।
11:08 — क्रोइसैन के लिए सही आटे का रहस्य क्या है?
14:26 - रूस में उनकी किस प्रकार की मांग है: बहुत अधिक या बहुत अधिक नहीं।
15:40 - पेशेवर शेफ और बेकर्स "स्टोर से खरीदे गए" क्रोइसैन के बारे में कैसा महसूस करते हैं।
18:44 — "दिन का व्यंजन" अनुभाग: हम मेहमान की रेसिपी के अनुसार चॉकलेट भरने के साथ क्रोइसैन तैयार करते हैं। आपको इसका टेक्स्ट ट्रांसक्रिप्ट मिल जाएगा यहाँ.
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