कैसे फल और जामुन चुनने के लिए
टिप्स / / December 19, 2019
पीचिस और nectarines
गर्मियों में एक फल बन सकता है, यह एक आड़ू होगा। वे बाजार में खरीदने के लिए बेहतर हैं। अपने चेहरे और गंध को पकड़ करीब है। एक उज्ज्वल त्वचा के साथ आड़ू का चयन करें। यह लाल जाना चाहिए, नारंगी, गुलाबी। और मांस - चमकीले पीले, एक सूरजमुखी की पंखुड़ियों की तरह। प्रेस आड़ू पर हल्के से, यह भी नरम फर्म और नहीं होना चाहिए।
हम छील nectarines पीला speckles के साथ लाल होना चाहिए। इन फल बेहतर एक कठोर है, इतना है कि वे जब आप उन्हें काटने crunched। नरम केवल खाने जब वहाँ कोई अन्य कर रहे हैं या आप उनके बारे में भूल, और फिर फ्रिज के दूर कोने में कहीं पाया जब।
पीला मांस अधिक सुगंधित, और सफेद के साथ फल - एक मिठाई। सफेद आड़ू और nectarines कम एसिड, में इसलिए वे मिठाई कोमलता की परवाह किए बिना होगा। पीला के रूप में उनके नाजुक, पुष्प, लेकिन नहीं के रूप में तीव्र की सुगंध। अपने स्वाद के लिए चुनें।
आम
आम, पका हुआ खाना चाहिए जब यह सचमुच रस से बहती है। इस फल का स्वाद मीठा, थोड़ा तीखा और अमीर स्वाद है। केवल आम की सबसे बड़ी खामी यह है कि यह साफ करने के लिए मुश्किल है। हम एक चाकू के साथ टिंकर करने के लिए होगा, और एक अन्य शेयर प्लेटें और पट्टियां, नहीं छोड़ने के लिए स्पॉट सब कुछ के आसपास पर रस का।
पका आम - एक लोचदार, भी नरम नहीं। त्वचा झुर्रियों वाली है, तो फल अतिपक्व और सड़ांध के अंदर शुरू कर दिया है। यह चिकनी किया जाना चाहिए, वर्दी चमकीले रंग, स्पॉट के बिना। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता अगर यह छोटे काले धब्बे है। यह बताता है कि फल परिपक्व है।
गंध पर ध्यान दें। यह मिठाई और राल होना चाहिए। आम खट्टा गंध पहले से ही किण्वन की प्रक्रिया शुरू हो गया है, इस तरह के लाभ खरीदने के लायक नहीं हैं। फल गंध नहीं करता है, यह अपरिपक्व फाड़े। यह बस बेस्वाद होगा।
अंगूर
जामुन के रंग को देखो। परिपक्व हरे अंगूर एक पीले रंग की है। लाल अंगूर की त्वचा पर कोई हरी धब्बों के साथ, के साथ शराब के रंग संतृप्त किया जाना चाहिए। एक परिपक्व बैंगनी अंगूर बहुत ही गहरे, लगभग काला है।
पका हुआ जामुन फर्म हैं और चिकनी, कसकर डंठल से जुड़ी। अगर वे खुद को हरे और लचीला डंठल, वास्तव में ताजे अंगूर। Shriveled जामुन या गीला - एक संकेत है कि अंगूर खराब।
मैट सफेद जामुन पट्टिका हैं, तो चिंता न करें। यह सड़ांध और नमी नुकसान के खिलाफ एक प्राकृतिक संरक्षण है। यहां तक कि अगर पट्टिका पूरी तरह से बंद धो नहीं करता है, वहाँ जामुन सुरक्षित रूप से कर रहे हैं।
बेर
किसी भी रंग नाली - लाल, पीला, बैंगनी - नहीं भी नरम होना चाहिए। जब हल्के से दबाया बेर लगना चाहिए। खरीद मत करो या मैला shriveled जामुन। लेकिन बहुत मुश्किल भी बचें। वे पकाना नहीं है, भले ही आप एक अंधेरी जगह में कुछ दिनों के लिए उन्हें छोड़ दें।
सभी जामुन मिठाई, ठेठ बेर स्वाद होना चाहिए। सिंक पर ग्रे पट्टिका, साथ ही अंगूर पर, जामुन सुरक्षा करता है।
अंजीर
यह नरम होना चाहिए, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। फल खरीदने के लिए जब वे झुर्रियों देखो या वे दरारें, जो रस मतलब नहीं है। एक विकल्प नहीं भी - लेकिन यह भी एक बहुत ही चिकनी चमकदार त्वचा है। इन लाभों dospeli नहीं हो सकता है।
अंजीर बहुत जल्दी खराब हो रहे हैं और लंबी अवधि के लिए जमा नहीं किया जा सकता है। खरीद के बाद एक से दो दिन के भीतर इसे खा लो।
तरबूज़
मांस तरबूज़ यह मिठाई और कुरकुरे, फर्म और नहीं भी पानी होना चाहिए। पका हुआ तरबूज जब उस पर टैप एक खोखले ध्वनि उत्सर्जित करेगा, और जब संकुचित - पॉप।
तरबूज की त्वचा को देखो। यह चमकदार होना चाहिए, और कटौती और दरारें मुक्त, अच्छी तरह से परिभाषित धारियों के साथ। तरफ एक छोटे पीले स्थान हो सकता है। इस बिंदु पर, जमीन के संपर्क में तरबूज, जबकि बड़ा हो रहा।
चेरी
काले लाल जामुन का चयन करें। वे सबसे अधिक परिपक्व हैं। सामी जामुन फर्म और चमकदार होना चाहिए। डंठल - हरे और लचीला। वे सूखे और अंधेरे रहे हैं, तो इसलिए जामुन की दुकान में लंबे समय तक झूठ है।
डंठल लगाव की जगह को देखो। यदि त्वचा झुर्रियों, लंबे समय से जामुन कमरे के तापमान पर संग्रहीत किया गया। वे कर सकते हैं, और मीठा है, लेकिन ताजा नहीं।
कीनू
कीनू मुख्य रूप से गंध से चयन किया। अगर ऐसा है पूरा शरीर और मिठाई, पके वास्तव में फल। इस जांच करने के लिए, धीरे अपनी उंगली छील रगड़ना।
परिपक्व कीनू पर छाल लुगदी से सटे नहीं बहुत तंग है। वह पतली और साफ करने के लिए आसान है। और द्वारा स्प्रिंग्स दबाने। बस आसान पड़ना करने के लिए बहुत कठिन दिग्गज प्रेस नहीं है।
फल वजन की जाँच करें। वे भारी कर रहे हैं, ताकि वे रस का एक बहुत कुछ है। धब्बे या छात्रों के साथ भी नरम कीनू नहीं खरीदते हैं। वे भी लंबे थे और ख़राब होने लगी।
संतरे
फल का वजन पर ध्यान दें। भारी नारंगी, तो यह परिपक्व और रसदार है। एक चिकनी पतली त्वचा के साथ फर्म संतरे का चयन करें।
लेकिन रंग पर हमेशा पर भरोसा नहीं किया जा सकता है। जैसे कि 'वालेंसिया' के रूप में कुछ किस्मों,, फिर एक हरा रंग जब परिपक्व हासिल। त्वचा पर काले धब्बे नहीं कहा कि फल खराब है। बस एक नारंगी गर्म, आर्द्र मौसम में उगाया जाता है।
केले
पीला, छोटे भूरे रंग के धब्बे के साथ - आप उन्हें तुरंत का उपयोग करने जा रहे हैं, तो पहले से ही परिपक्व खरीदते हैं। आप कई दिनों के लिए फल को बचाने के लिए चाहते हैं, हरे रंग का चयन करें। इस तरह के केले धीरे-धीरे पकाना। भोजन के लिए आदर्श - हरे युक्तियों के साथ चमकीले पीले रंग।
एक अन्धेरा भी नरम केले खरीदने मत करो। वे पहले से ही सड़ांध के अंदर शुरू कर दिया है। एक ग्रे त्वचा का सुझाव गलत तापमान पर संग्रहित किया है कि फल। यह संभावना नहीं है कि वे स्वादिष्ट हो जाएगा।
स्ट्रॉबेरी
पहली बात तुम नोटिस चाहिए - अमीर मीठा स्वाद। यह स्ट्रॉबेरी परिपक्व और स्वादिष्ट है। जामुन बिल्कुल कोई गंध, तो स्वाद, और वे खाली हो जाएगा।
इसके अलावा रंग पर ध्यान देना। सफेद या हरी धब्बों के साथ जामुन पकाना नहीं है। सभी जामुन के सर्वश्रेष्ठ रंग में चमकीले लाल रंग है। बहुत काले रंग पता चलता है कि स्ट्रॉबेरी पके।
जामुन, फर्म होना चाहिए छात्रों और नुकसान के बिना। अगर वे एक लंबे समय के थे और भी नरम हो, उन्हें करने के लिए उपयोग पकाना या मुरब्बा पकाना।
रास्पबेरी
स्वाद के लिए सबसे अन्य फलों और जामुन, वेतन ध्यान के साथ के रूप में। परिपक्व रास्पबेरी पर मिठाई यह संतृप्त। कोई नुकसान और मोल्ड के साथ फर्म, शुष्क जामुन का चयन करें। तीव्रता बदलती के रास्पबेरी रंग की विभिन्न किस्मों। मुख्य बात यह है कि यह आपको हरा रंग के धब्बे के साथ एक समान था।
रास्पबेरी बहुत कुछ दुकानें हैं। खरीद के बाद कुछ दिनों के भीतर इसका इस्तेमाल करने की कोशिश करें। या फिर भविष्य में उपयोग के लिए फ्रीज। जामुन भी नरम हो गए हैं, तो उन्हें एक ब्लेंडर में पीसने और जाम पकाना।
ब्लूबेरी
परिपक्व ब्लूबेरी वर्दी का रंग, लालिमा के बिना। यह एक ग्रे पट्टिका हो सकता है। यह एक प्राकृतिक सुरक्षात्मक परत है।
फर्म जामुन का चयन करें। शीतल पानी ब्लूबेरी बहुत लंबा झूठ बोल रही है और उसके स्वाद खो दिया है। सभी अंगूर खट्टे की तरह, यह एक लंबे समय के लिए भंडारित नहीं है, यह सबसे अच्छा एक बार में खाने के लिए है।
अनार
एक चमकीले रंग त्वचा के साथ एक बड़ी फल का चयन करें। उसके हाथ में ग्रेनेड पकड़ो, यह भारी होना चाहिए - तो यह रस का एक बहुत है। त्वचा पर कोई दाग, खरोंच और अन्य क्षति होना चाहिए। यह चिकनी और झुर्रियों से मुक्त होना चाहिए।
बीज लाल हैं, लेकिन त्वचा के अंदर पर अन्धेरा है, तो उस ठीक है। इस तरह ग्रेनेड खाया जा सकता है। लेकिन अगर बीज खुद को भूरे रंग स्टील और नरम, यह उन्हें दूर फेंक देते हैं बेहतर है।
अनार हो सकता है स्वच्छ कई मायनों में। उदाहरण के लिए, आप इसे आधा और प्रत्येक आधे घूर्णन बाहर में कटौती कर सकते हैं। अब एक की अनमोल अनाज बाहर ले। या उन्हें पानी के साथ एक कटोरी में सफेद चमड़ी के साथ छिड़के। पील उभरेगा।
lichee
लीची बेहतर बड़ा है,। फर्म फल, जो जब एक छोटे से वसंत दबाया, लेकिन रस जारी नहीं करते चुनें। यदि त्वचा गीला है और फटा, अंदर का फल सड़ शुरू कर दिया।
अलग रंग त्वचा की विभिन्न किस्मों। परिपक्व लीची बजे लाल, नारंगी, पीले रंग का। लेकिन अगर फल भूरे रंग की बारी है, इसका मतलब है कि वे पहले से ही खराब है। परिपक्व लीची के छिलके के साथ बस हाथ से निकाल दिया जाता है। यक़ीन यह तंग में, यह चाकू को अलग करने के लिए आवश्यक है।
मांस रसदार लीची, सफेद, पारदर्शी है। स्वाद अंगूर के समान है। यह काफी स्पष्ट हो गया है, तो अंधेरे या धोब्बेदार, खराब फल के साथ कवर किया। इस तरह के लीची के लिए नहीं है।
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