8 उत्पादों है कि बेहतर सूरज विटामिन डी प्रदान करेगा
शैक्षिक कार्यक्रम स्वास्थ्य / / December 19, 2019
विटामिन डी की कमी से पीड़ित हैंविटामिन डी की कमी दुनिया भर में लगभग एक अरब लोग। और वाक्यांश "पीड़ित" - कोई अतिशयोक्ति नहीं।
यह तत्व शरीर के भीतर कई प्रक्रियाओं के लिए महत्वपूर्ण है। जिसका अर्थ है कि नाखून, बाल, दांत, हड्डियां कमज़ोर और कमजोर हो जाते हैं - उदाहरण के लिए, घाटा कैल्शियम की सामान्य अवशोषण नहीं हो सकता। इसके अलावा, जब विटामिन डी की कमी चयापचय, प्रतिरक्षा प्रणाली, तंत्रिका तंत्र और मांसपेशियों को प्रभावित करता है। वहाँ सुझाव दिए गए हैं कि विटामिन की कम स्तर सीधे भड़कातीविटामिन डी की कमी रोगों जैसे:
- मोटापा;
- मधुमेह;
- उच्च रक्तचाप;
- कैंसर के विभिन्न प्रकार;
- स्वरोगक्षमता विकारों - जैसे एकाधिक काठिन्य के रूप में;
- अवसाद।
उम्र के 1 वर्ष से 70 वर्ष तक की आयु वाले लोगों के लिए विटामिन डी की आवश्यकता दैनिक खुराक 15 मिलीग्राम (600 आइयू अंतरराष्ट्रीय इकाइयों) है।
वहाँ एक व्यापक धारणा है कि अतिरिक्त विटामिन डी लेने के लिए आवश्यक नहीं है। शरीर का संश्लेषण सूर्य के प्रकाश की कार्रवाई के तहत आवश्यक राशि। यह सच है, लेकिन केवल आंशिक रूप से।
दैनिक खुराक प्राप्त करने के लिए, आप शरीर के कम से कम 40% के लिए सीधे धूप को बेनकाब करने के लिए 20 मिनट के एक दिन की जरूरत है। औसत नागरिक भी गर्मियों में या गर्म क्षेत्रों में इतने सारे धूप सेंकने प्राप्त करने में सक्षम नहीं है
विटामिन डी की कमी: 136 देशों से रोगियों का एक भी केन्द्र विश्लेषण. विटामिन डी बढ़ जाती है की आवश्यकता दैनिक खुराक: और यदि सूर्य पर्याप्त नहीं है, स्थिति ने और बढ़ा दिया हैमछली में विटामिन डी 3 सामग्री का मूल्यांकन: विटामिन डी सामग्री संतुष्ट विटामिन डी के लिए आहार की आवश्यकता करने के लिए पर्याप्त है? 1000 IU (25 माइक्रोग्राम) के लिए।सामान्य तौर पर, वहाँ कोई विकल्प नहीं है। हम में से प्रत्येक सूर्य के प्रकाश के विटामिन अलावा के अतिरिक्त स्रोतों के लिए दिखना चाहिए। सौभाग्य से, यह इतना मुश्किल नहीं है। खाद्य पदार्थ है कि अपने डी-शेयरों को भरने के लिए गारंटी दी जाती है के आहार में शामिल करने के लिए पर्याप्त है।
1. सामन
मछली की 100 ग्राम औसतन शामिल9 स्वस्थ फूड्स विटामिन डी में हैं उच्च यही कारण है कि 360 से विटामिन की 685 आइयू डी करने के लिए लेकिन यह जहां यह सामन पकड़ा गया था महत्वपूर्ण है,।
अध्ययनों से पता चलतामछली में विटामिन डी 3 सामग्री का मूल्यांकन: विटामिन डी सामग्री संतुष्ट विटामिन डी के लिए आहार की आवश्यकता करने के लिए पर्याप्त है?100 ग्राम प्रति 1000 आइयू के बारे में - वह मछली, जो प्रकृति में बड़ा हुआ, और अधिक विटामिन है है, जंगली सामन के भाग दैनिक जरूरत डी पूर्ण शामिल किया गया। लेकिन मछली कम मूल्यवान खेती: यह 100 ग्राम प्रति विटामिन की केवल 250 आइयू शामिल
2. हेरिंग, सार्डिन, मैकेरल और हैलिबट
अधिक लागत, लेकिन सामन के लिए कोई कम उपयोगी विकल्प।
ताजा अटलांटिक हेरिंग औसत शामिलमछली, हेरिंग, अटलांटिक, कच्चे 1628 विटामिन की आइयू प्रति 100 ग्राम के विकास। और यह दैनिक आदर्श से भी अधिक है।
वैसे, एक संभव अधिक मात्रा के बारे में नहीं चिंता करते हैं: एक स्वस्थ शरीर में ही सूरज की रोशनी और भोजन से आने वाले विटामिन की मात्रा को नियंत्रित। अतिरिक्त विटामिन डी अक्सर फार्मेसी कोस कमाने biodobavkami.
मसालेदार हेरिंग भी पर्याप्त विटामिन है - 100 ग्राम प्रति 680 आइयू के एक औसत लेकिन इस उत्पाद की बहुत अधिक नमक में एक दोष है।
अच्छा और अन्य वसायुक्त मछली:
- सार्डिन - सेवन किए गए 270 आइयू के बारे में;
- मैकेरल - सेवारत प्रति 360 आइयूमछली, मैकेरल, अटलांटिक, कच्चे;
- हैलिबट - सेवन किए गए 600 आइयूमछली, हैलिबट, ग्रीनलैंड, कच्चे.
3. मछली के तेल जिगर कॉड है
मछली के इस प्रकार के एक चम्मच में तेल शामिलविटामिन डी, कॉड लिवर तेल-, धूप, और रिकेट्स: एक ऐतिहासिक परिप्रेक्ष्य के बारे में 450 आइयू विटामिन डी सफलता के लिए अच्छा बोली है, लेकिन हमें याद रखना चाहिए कि अधिक मछली के तेल स्वास्थ्य को नुकसान पहुँचा सकते हैं।
4. डिब्बाबंद टूना
इसका लाभ यह है - उपलब्धता और कम लागत। डिब्बा बंद की 100 ग्राम विटामिन की 236 आइयू डी तक शामिल होते हैं इसके अलावा, ट्यूना - विटामिन के और नियासिन का एक स्रोत।
लेकिन वहाँ कमियां हैं। उदाहरण के लिए, के डिब्बे का हिस्सा नमक. इसके अलावा इस टूना में पारे की सामग्री बढ़ाया जा सकता हैडिब्बाबंद टूना में बुध: बनाम प्रकाश और लौकिक भिन्नता सफेद. इसलिए, आप प्रति सप्ताह से अधिक 100-150 ग्राम नहीं खाना चाहिए।
5. चिंराट
150 आइयू के बारे में - उन में विटामिन डी की है कि ज्यादा नहीं हैक्रसटेशियन, झींगा, मिश्रित प्रजाति, कच्चे 100 ग्राम लेकिन झींगा एक निर्विवाद लाभ है: उनके मांस, के रूप में समुद्र में मछली की एक पट्टिका का विरोध किया, यह वसा का एक न्यूनतम मात्रा में होता है।
6. कस्तूरी
केवल 68 कैलोरी, लेकिन 320 आइयू - जंगली कस्तूरी की 100 ग्राम की सेवा मेंघोंघे, सीप, पूर्वी, जंगली, कच्चे विटामिन डी, विटामिन बी 12 के लगभग तीन गुना खुराक और शरीर तांबा और जस्ता की एक बहुत जरूरत है।
7. अंडे की जर्दी
जो लोग समुद्री भोजन पसंद नहीं है। लेकिन यहाँ, सामन के मामले में, यह महत्वपूर्ण किन स्थितियों मुर्गी बिछाने रहते थे में है,।
ठेठ अंडे की जर्दी, ध्वस्त वयस्क घर के अंदर चिकन, केवल 18-39 आइयू शामिलपशु उत्पादों में प्राकृतिक विटामिन डी सामग्री विटामिन डी 3-4 गुना ज्यादा लेकिन मुर्गी, सूर्य के नीचे मुक्त दूरी हो गई, परिणामनि: शुल्क दूरी खेती: उत्पादन विटामिन डी-समृद्ध अंडे करने के लिए एक स्वाभाविक विकल्प.
सामग्री विटामिन डी के नेताओं - लेने वाली इस विटामिन-समृद्ध भोजन मुर्गियाँ से अंडे: यह 6000 आइयू तक शामिल होते हैंविटामिन डी का प्रभाव (3) अंडे की जर्दी विटामिन डी पर -enriched आहार (3) सामग्री और जर्दी गुणवत्ता एक अंडे की जर्दी।
8. मशरूम खुले मैदान में उगाई जाती हैं
इंसानों की तरह, कवक सूरज से विटामिन डी का संश्लेषण करने में सक्षम हैं। और सभ्य मात्रा में कभी कभी 2300 आइयू अप करने के लिएबटन मशरूम के बाद फसल उपचार (Agaricus bisporus) पराबैंगनी प्रकाश का उपयोग करने का सुरक्षा मूल्यांकन 100 ग्राम
लेकिन यह केवल मशरूम पर लागू होता है, सूरज की रोशनी या कृत्रिम पराबैंगनी प्रकाश के लिए उपयोग किया था। उन कवक जो मानक वाणिज्यिक परिस्थितियों में उगाया जाता है - अंधेरे में, विटामिन डी के स्रोतों का उपयोग नहीं किया जा सकता है।
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