कैसे कैलोरी जटिल व्यंजन गणना करने के लिए
स्वास्थ्य / / December 19, 2019
अक्सर एक के आहार जो गिनती कैलोरी की नाजुक रास्ते पर चला गया में, वहाँ केवल चिकन स्तन, चावल, खीरे और अन्य साधारण उत्पादों उबाला जाता है। भोजन की ऊर्जा मूल्य की गणना करने के लिए, पर्याप्त यह वजन और एक विशेष में नंबर दर्ज करने के लिए आवेदन.
गुरु गिनती कैलोरी एक सप्ताह, गुलाश, सलाद, बर्गर बोर्स्ट का एक बर्तन पकाने, और हमेशा ऊर्जा मूल्य भाग के बारे में पता हो सकता है। ऐसा करने के लिए, आप कैसे कितनी कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट भोजन के 100 ग्राम में निहित गणना करने के लिए सीखने की जरूरत है।
ऐसा करने के तरीके पर नजर डालेंगे, उदाहरण के लिए बहुत उपयोगी नहीं है, लेकिन वास्तविक नए साल की शाम ओलिवर सलाद।
सलाद आप की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए:
- उबला हुआ आलू की 300 ग्राम;
- 300 ग्राम सॉसेज "डॉक्टर";
- 5 अंडे;
- अचार की 150 ग्राम;
- डिब्बाबंद मटर की 200 ग्राम;
- मेयोनेज़ के 120 ग्राम।
समाप्त पकवान के वजन की गणना करना
तैयारी कर खाने से पहले प्रत्येक घटक दर्ज की गई परिणाम वजन होना चाहिए।
एक अन्य महत्वपूर्ण आंकड़ा - समाप्त पकवान का कुल वजन। इस मामले में यह तथ्य यह है कि एक अंडे सी 1 लगभग 55 ग्राम वजन का होता है को देखते हुए 1345 ग्राम हो जाएगा। बेशक, समाप्त पकवान एक कटोरी या पैन जिसमें यह स्थित है के साथ ही एक साथ मूल्यांकन करेगा। इसलिए, पहले से टैंक का वजन निर्धारित और कुल से इस नंबर घटाना।
अक्सर इस्तेमाल किया बर्तन वजन और एक नोटबुक में रीडिंग दर्ज करते हैं। आप खाली कटोरे का एक बहुत जानने के लिए भूल जाते हैं, तो यह उपयोगी है।
किसी तालिका में कैलोरी की गिनती
एक मेज जो घटक का प्रावधान है, इसकी मात्रा, थर्मल में प्रयोग किया जाता राशि संकलित करें उत्पाद (इस मामले में - उबला हुआ आलू की 300 ग्राम और मेयोनेज़ के 120 ग्राम पर) और प्रोटीन, वसा की सामग्री और कार्बोहाइड्रेट। जानें KBZHU उत्पाद गिनती कैलोरी के लिए आवेदन में हो सकता है।
तालिका कुछ इस तरह दिखेगा:
घटक | राशि ग्राम | ऊर्जा मूल्य, किलो कैलोरी | प्रोटीन जी | फैट, जी | कार्बोहाइड्रेट, जी |
उबले आलू | 300 | 246 | 6 | 1,2 | 50,1 |
सॉसेज "डॉक्टर" | 300 | 771 | 78,4 | 66,6 | 4,5 |
मसालेदार खीरे | 150 | 16,5 | 1,2 | 0,15 | 2,55 |
अंडे | 275 | 431,75 | 34,92 | 29,98 | 1,92 |
मटर | 200 | 104 | 9,6 | 0,4 | 15 |
मेयोनेज़ | 120 | 748 | 3,72 | 80,4 | 3,12 |
कुल: | 1 345 | 2 318 | 93,84 | 178,73 | 77,19 |
कितनी कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट एक जटिल डिश में जानने के लिए, आप एक सरल नियम अनुपात याद है - दो संबंधों की समानता:
कुल कैलोरी भोजन / व्यंजन वजन = प्रति सर्विंग / 100 ग्राम कैलोरी
यह अनुपात कैलोरी व्यंजन की गणना के लिए सार्वभौमिक सूत्र से:
कुल कैलोरी भोजन भोजन कैलोरी = 100 ग्राम के 100 / वजन *
कैसे यह उदाहरण मेज पर काम करता है:
2 318,05 * 100 / 1 345 = 172,3.
सलाद की 100 ग्राम नुस्खा, 172.3 किलो कैलोरी के साथ सटीक अनुसार तैयार। यह सूत्र भी macronutrients के सामग्री की गणना के लिए उपयुक्त है। केवल कुल कैलोरी के बजाय प्रोटीन, वसा और डिश में कार्बोहाइड्रेट की कुल संख्या स्थानापन्न आवश्यक है। उदाहरण के लिए:
93.84 * 100/1 345 = 6.9 सलाद की 100 ग्राम प्रति ग्राम प्रोटीन,
178.73 * 100/1 345 = 13.3 सलाद की 100 ग्राम प्रति ग्राम वसा;
77.19 * 100/1 345 = 5.8 सलाद की 100 ग्राम प्रति ग्राम कार्बोहाइड्रेट।
सेवाओं के माध्यम से कैलोरी की गिनती
सेवाएं जिन पर आप के लिए डिश में कैलोरी और BZHU सामग्री की गणना होती है, इतना नहीं। वे अपनी गणना की तुलना में कम सटीक हैं। कार्यक्रम सभी सामग्री का वजन जोड़कर पकवान के अंतिम वजन गणना करता है। यह सच है, अगर सभी घटकों को ठोस हैं। लेकिन यह ध्यान में तरल पदार्थ का वाष्पीकरण की डिग्री नहीं ले करता है।
जल स्तर की गणना करते समय एक शून्य कैलोरी सामग्री से तौला नहीं जा सकता है। इसकी सामग्री व्यंजनों की अंतिम वजन में परिलक्षित होगा। आवश्यक पानी की मात्रा के लिए सेवा को ध्यान में रखना और उचित स्तंभ बनाने के लिए।
भोजन के 100 ग्राम में कैलोरी की गणना के लिए सेवा एक लंबे समय पहले स्थापित किया गया है, इसलिए विभिन्न डिजाइन और विज्ञापन की बहुतायत के साथ अतिभारित। लेकिन वे जल्दी से सभी गणना का उत्पादन। तुम भी साइट पर रजिस्टर करने की आवश्यकता नहीं है।
Calorizator.ru
साइट Calorizator.ru calculate कितनी कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट भोजन की 100 ग्राम होता है, जो अनुभाग में "विश्लेषक उत्पादों।"
तालिका आप सामग्री के सभी बनाने की जरूरत है में (आप ड्रॉप डाउन सूची से चयन कर सकते हैं) और उनके राशि संकेत मिलता है।
सेवा संख्या है, जो कैलोरी के लिए खाते के लिए अपने आवेदन करने के लिए बनाया जा सकता है जारी करेगा। संयोग से, गणना के परिणाम उन है कि सूत्र से प्राप्त किया गया के साथ मेल खाना।
Diets.ru
ऑनलाइन भोजन की 100 ग्राम की कैलोरी की गणना करने के Diets.ru, शीर्षक "कैलकुलेटर कैलोरी" का चयन करें उसके बाद "समाप्त पकवान कैलोरी की गणना।"
कार्रवाई के एल्गोरिथ्म एक ही है: सामग्री और उनकी मात्रा दर्ज करें, हम अंतिम गणना मिलता है।
Diets.ru पर विकल्प होता है "uvarku (खाना पकाने की प्रक्रिया में वजन कम करने) पर विचार करें" ताकि आप तालिका उबला हुआ नहीं है और कच्चे आलू बना सकते हैं, और टेबल के नीचे एक जाँच चिह्न डाल दिया।
इन तरीकों में से किसी भी calculate भोजन की अनुमानित ऊर्जा मूल्य में मदद मिलेगी, कोई सेवा के रूप में वह नहीं जानता कि कितनी कैलोरी, मांस, अनाज सर्विंग का एक टुकड़ा एक विशेष सेब में हैं और उनमें से कितने का अधिग्रहण किया जाएगा शरीर। हालांकि, इन अनुकरणीय आंकड़े वजन घटाने के लिए एक आहार बनाने के लिए पर्याप्त है या वजन.
यह भी देखें:
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