स्वस्थ भोजन के बारे में लोकप्रिय पुस्तकों में से मिथकों को दूर करने

गेहूं खा नहीं - पतली हो जाना

पुस्तकें:गेहूं पेट वसा आहार और गेहूं पेट विलियम डेविस।

थीसिस
गेहूं - अमेरिकी हृदय रोग विशेषज्ञ डॉ विलियम डेविस, अतिरिक्त वजन का मुख्य कारण के अनुसार।

लोग, गेहूं खाने के बारे में 10 हजार साल। हालांकि, किस्मों आज खेती की गेहूं अतीत से बहुत अलग हैं। उन्हें में लस है, जो, बारी में, भूख को उत्तेजित करता है।

एक आधुनिक गेहूं amylopectin में शामिल है। यह कार्बोहाइड्रेट जल्दी पच जाता, रक्त शर्करा में एक कील के कारण। यह अग्न्याशय, जो आंत वसा के संचय के सुराग से इंसुलिन का एक बहुत प्रदान की है। नतीजतन - पेट, वजन और जुड़े रोगों की "गुलदस्ते"।

विलोम
श्रृंखला "गेहूं पेट" में पुस्तकें नहीं बल्कि तर्क, समझाने क्योंकि। स्वास्थ्य समस्या - डॉ डेविस कारण आधुनिक गेहूं में संगत है। विशेष रूप से, यह मोटापे से पीड़ित लोगों की संख्या में वृद्धि के साथ संकर गेहूं की किस्मों को लोकप्रिय बनाने को बांधता है। लेकिन सहसंबंध ≠ करणीय।

अधिक वजन वाले लोगों की बढ़ती संख्या के लिए कारणों में से एक - बच्चे बूमर पीढ़ी की उम्र बढ़ने। आप गेहूं खाने या नहीं, लेकिन उम्र के साथ, वसा पेट पर और किनारों पर जमा किया जाता है।

हाँ, पेट की चर्बी (यह भी पेट के रूप में जाना जाता है, यह भी आंत के रूप में जाना जाता है) बल्कि घातक: यह कोर्टिसोल के संश्लेषण, एक तनाव हार्मोन को उत्तेजित करता है। और यदि हम इस तर्क का पालन करें, यह है कि, वसा "अच्छा" और "बुरा" है। लेकिन, के अनुसार हाल के अध्ययनों सेकौन सा वसा ऊतकों उपापचयी सिंड्रोम (prediabetic राज्य) के विकास के लिए अग्रणी में अहानिकर gluteal बयान पर विचार किया गया। इसलिए glyutealny वसा (एक आप पोप पर है कि) टाइफाइड के रूप में खतरनाक के रूप में है।

लेकिन फिर भी अगर हम चाहते हैं कि पेट की चर्बी मान सबसे हानिकारक, अपने गठन के गेहूं में है कि क्या इसके लिए जिम्मेदार? बड़ा सवाल है ...

क्या तुम सच में तुम से छुटकारा पाने चाहते हैं, अध्ययन संतृप्त और असंतृप्त वसा अम्ल और कार्बोहाइड्रेट की खपत का पालन करें। वहाँ अध्ययन है कि दिखाने के आहार जो असंतृप्त वसा, और सुपाच्य फाइबर (जई, सेम, जौ) शामिल हैं में है कि लोगों को धीरे-धीरे आंत वसा से छुटकारा पाने के कर रहे हैं।

पीएच स्तर को कम करने, अगर आप फिट होना चाहता हूँ

पुस्तकें:क्षारीय इलाज स्टीफन Domeniga, क्षारीय तरह से खा नताशा Corrette, अद्भुत एसिड क्षारीय रसोई की किताब बोनी रॉस।

थीसिस
वहाँ क्षारीय भोजन की कई किस्में हैं। उनकी सार शरीर में पोषक तत्वों की इष्टतम अम्ल-क्षार संतुलन प्राप्त करना है। यह इस सामान्य चयापचय की वजह से माना जाता है कि और अधिक वजन छोड़ देंगे। बढ़ी हुई अम्लता गतिविधि, नष्ट कर देता है हड्डी कम कर देता है और रोग भड़काती। क्षारीय माध्यम है, इसके विपरीत में, उपयोगी माना जाता है।

प्रत्येक उत्पाद या तो अम्लीय या क्षारीय माहौल है। हालांकि, वे शरीर पर व्यासीय विपरीत प्रभाव है। अम्लीय और स्वाद oxidize में तटस्थ Alkalized। इष्टतम अनुपात alkalizing उत्पादों (साग, सब्जियां, फल, जामुन) और एसिड के 30% से 70% (प्राकृतिक कॉफी, प्रोटीन, पनीर और सेम, पास्ता और इसी तरह) माना जाता है।

विलोम
सामान्य रक्त पीएच बनाए रखने निर्भर अन्य बातों के साथ, गुर्दे के कामकाज से है। रक्त में अम्ल-क्षार संतुलन - सबसे अधिक स्थिर सेटिंग्स में से एक। इस तरह कर सकते हैं के रूप में आहार इसे तोड़ने नहीं।

सिंहावलोकन क्षारीय भोजन के लाभों पर वैज्ञानिक अनुसंधान से पता चला है कोई निर्णायक सबूत है कि alkalizing खाद्य पदार्थ हड्डियों को मजबूत बनाने और हड्डियों की कमजोरी के खिलाफ की रक्षा नहीं है। कुछ भी गलत अधिक फल और सब्जियों को खाने के लिए है (अंत में, वे बस कैलोरी में कम है), लेकिन क्षारीय आहार वजन घटाने और कैंसरजनन के लिए एक रामबाण नहीं माना जाना चाहिए।

प्रोबायोटिक्स - शरीर के "पारिस्थितिकी संतुलन" के आधार

पुस्तकें:प्रोबायोटिक बचाव एलीसन Tannis, प्रोबायोटिक क्रांति गैरी Hafneygla, स्वास्थ्य के लिए किण्वित खाद्य पदार्थ डाइड्री Rawlings।

थीसिस
किण्वित खाद्य पदार्थों आज फैशनेबल हैं। क्यों पेय दूध, अगर वहाँ दही है? सब के बाद, किण्वित में खाद्य पदार्थों अद्भुत, अविश्वसनीय रूप से लाभप्रद bifidobacteria और लैक्टोबेसिलस होते हैं। यह "अच्छा" बैक्टीरिया है। वे हमारी आंतों में रहते हैं और हमारे पाचन में मदद। उन्होंने यह भी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत।

विलोम
किए जाने पर आवश्यक उत्पादों उपयोगी विचार किया जाना किण्वित करने की आवश्यकता है? अमेरिकी Gastroenterological एसोसिएशन (केशाभाव) के अनुसार, प्रोबायोटिक्स सक्रिय रूप से चिड़चिड़ा आंत्र सिंड्रोम (IBS) के इलाज के लिए इस्तेमाल किया। लेकिन में अभ्यास रोगियों अनुभव राहत न केवल जब वे दही किण्वित पेय, लेकिन यह भी आप सामान्य दूध उपयोग करते हैं।

मान लीजिए प्रोबायोटिक्स वास्तव में उपयोगी के रूप में के रूप में वे लिखे गए हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि खरीद दही, केफिर या किण्वित पके हुए दूध लेबल "प्रोबायोटिक", हम चिकित्सा सूक्ष्मजीवों के साथ शरीर को बेहतर बनाने के। जब बैक्टीरिया प्रयोगशाला में हो गई है और मनुष्यों पर परीक्षण कर रहे हैं, यह इस प्रकार है कि प्रत्येक विषय के एक निश्चित खुराक प्राप्त किया। अधिकांश निर्माता उपाय नहीं हैफायदेमंद बैक्टीरिया उत्पादों के लिए प्रत्येक पैकेज में निहित के रूप में। इसके अलावा, वे बैक्टीरिया "लाइव" रखने के लिए के रूप में यह विज्ञापन में कहा गया है कोई प्रयास करते हैं। तो अक्सर हम खाने और पीने प्रोबायोटिक प्लेसबो - उपयोगी की एक निश्चित राशि के साथ उत्पादों, लेकिन, अफसोस, मृत बैक्टीरिया।

कच्चे खाद्य शुद्ध

पुस्तकें:कच्चे खाद्य detox आहार नेटली गुलाब कच्चे इलाज जेसी जे जैकोबी, कच्चे खाद्य शुद्ध पैसा शेल्टन।

थीसिस
भोजन, शरीर में जमा विषाक्त पदार्थों को पकाया जाता है। एक जहर है - यह अतिरिक्त वजन का एक स्रोत है, साथ ही कैंसर के भड़काने है। जबकि प्राकृतिक कच्चे उत्पादों, इसके विपरीत में, जीव शुद्ध। शरीर को पहचानता है और आसानी से इस तरह के उत्पादों को आत्मसात।

इसके अलावा, खाना पकाने नष्ट कर देता है पोषक तत्वों और denatures एक स्वस्थ जीवन गतिविधि एंजाइमों के लिए महत्वपूर्ण। अंत में, कुछ उत्पादों बस एक साथ फिट नहीं है। तो एक ही समय में फल और सब्जियां नहीं खाते, अन्यथा कोई लाभ या तो पहले से या दूसरे से नहीं मिलता है।

विलोम
Detox कार्यक्रमों आहार के माध्यम से विषाक्त पदार्थों के सफाई शामिल है। लेकिन यह बिना, हम एक detox अंगों, जो सभी विदेशी और हानिकारक से शरीर को मुक्त करने के लिए डिजाइन किया जाता है - यह जिगर और गुर्दे है। वे काम नहीं करते हैं, गाजर मदद नहीं करेगा।

कच्चे खाद्य के कैंसर विरोधी गुण पर अध्ययन असंगत. कुछ लोगों का तर्क है कि एक कच्चे खाद्य आहार कैंसर के खतरे को कम कर देता है; दूसरों - इसके विपरीत, सब्जियों को सुरक्षित पकाया जाता है।

हीट उपचार वास्तव में पोषक तत्वों को मारता है। इसी समय, टमाटर में निहित उपयोगी लाइकोपीन बेहतर करता है, तो टमाटर कुछ वसा पर साथ, पकाया जाता है अवशोषित कर लेता है। तापमान, पीएच, और दूसरों: "Operability" एंजाइम कई कारकों पर निर्भर करता है। पेट या खाना पकाने के अम्लीय वातावरण: और यह निर्धारित करने के लिए जो एंजाइम प्राकृतिक गुणों से वंचित असंभव है।

और आखिरी। विज्ञान में, वहाँ कोई ठोस तर्क कारण है कि यह सब्जियों और फलों, साथ ही किसी भी अन्य उत्पादों गठबंधन करने के लिए असंभव है।

यह चीनी सुई उतरना करने का समय है

पुस्तकें:चीनी द्वारा आत्महत्या नैन्सी एप्पलटन, "मीठा ब्लूज़" (चीनी ब्लूज़) विलियम डॉटी, चीनी राष्ट्र जेफ ओ'कोनेल, पर काबू पाने चीनी की लत कार्ली Randolph पिटमैन।

थीसिस
आज चीनी केवल आलसी डांटती। एंडोक्राइनोलॉजिस्ट के अनुसार, एमडी, मोटापे पर कई पुस्तकों के लेखक, और लोकप्रिय व्याख्यान ( "चीनी: कड़वा सच», «फैट मौका: फ्रुक्टोज 2.0") रॉबर्ट लस्टिग, मोटापे से चीनी जाता है, उम्र बढ़ने उत्प्रेरित" अव्यवस्था "जिगर और अभी भी खतरनाक गुण का एक बहुत है।

क्यों आप आहार से चीनी को खत्म कर देना चाहिए

लेकिन सबसे महत्वपूर्ण, चीनी के लिए मस्तिष्क की प्रतिक्रिया कोकीन और हेरोइन के लगभग समान है। मनोविज्ञान नैन्सी एप्पलटन के डॉक्टर कहता है मुख्य समस्या यह है कि है, हालांकि हमारे मन कहते हैं, "मैं यह नहीं करना चाहते," हमारे शरीर कहते हैं, "मैं इसे जरूरत है।" और निर्माताओं, बारी में, में शक्कर नहीं युक्त उत्पादों की एक विस्तृत श्रृंखला के रूप में, को रोकने के लिए जल्दी करो।

चीनी के बारे में कड़वा सच

विलोम
कोई भी कह रही है कि स्पंज केक का एक टुकड़ा सिरप में भिगो और चॉकलेट के साथ पानी पिलाया, यह उपयोगी है। लेकिन यह कोकीन नहीं है।

अनुसंधान और परीक्षण के अधिकांश चूहों पर किए गए। यह महत्वपूर्ण है कि rodents और मनुष्य के शरीर को दिए गए प्रोत्साहन के लिए प्रतिक्रिया में ही है। प्रयोगशाला चूहों चीनी प्यार करता हूँ। इसकी खपत उन्हें नशे की लत है, क्योंकि यह खुशी के लिए जिम्मेदार मस्तिष्क के क्षेत्र को उत्तेजित करता है बनाता है। प्रयोगों के दौरान, चीनी केन्द्रों पर काम कर रहा था कोकीन की तुलना में मजबूत.

लेकिन मनुष्यों पर किए गए अध्ययनों, बिल्कुल देना एक और तस्वीर. चीनी कारण निर्भरता, समान दवा खाता है तो यह मान लेना कि तार्किक होगा भूख कुछ मीठा और वसा लोगों को केवल केक खाने के लिए खाने के लिए एक इच्छा की राशि और कैंडी। लेकिन इन परिदृश्यों में से कोई सामान्य नहीं है। इसके अलावा, पढ़ाई प्रदर्शनयही कारण है कि चीनी रिसेप्टर्स ब्लॉक, मस्तिष्क (नशीले पदार्थों, एंडोर्फिन) में एक छप "narkoveschestv" के कारण। दुनिया एक मीठी दाँत से भरा है। वहाँ जो लोग चीनी का दुरुपयोग कर रहे हैं, यह बिना नहीं रह सकता। लेकिन यह नहीं बल्कि व्यक्तिगत समस्याओं है - शारीरिक स्तर पर, चीनी नशे की लत नहीं है।

सभी बीमारियों के लिए इलाज Superfoods

पुस्तकें:superfoods आरएक्स स्टीवन प्रैट और कैथी मैथ्यू, सुपर प्रतिरक्षा खाद्य पदार्थ फ्रांसिस शेरिडन Goulart।

थीसिस
Superfoods (सुपरफ़ूड, «superfood") Superproperty है, वे अपने superdietah में सुपरस्टार सलाह देते हैं। आप superfoods के एक आहार के रूप में हैं, तो आप लगभग सभी रोगों से छुटकारा मिल सकता है। सब के बाद, superfoods, एंटीऑक्सिडेंट है कि कैंसर को रोकने के होते हैं, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत चयापचय में तेजी और, ज़ाहिर है, वजन घटाने के लिए सहायक होता है।

उदाहरण के लिए, एक कैलिफोर्निया सर्जन स्टीवन प्रैट 14 superfoods (बीन्स, ब्लूबेरी, गोभी, संतरे और इसी तरह) के आधार पर एक बिजली प्रणाली विकसित की है। आप उन्हें हर समय है, तो आप अपना वजन कम, त्वचा सुंदर हो जाएगा और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमी हो जाएगी।

विलोम
कुछ अध्ययनों के अनुसार, एंटीऑक्सिडेंट वास्तव में कोशिकाओं के कैंसर से प्रयोगशाला में की रक्षा करना। वे प्रक्रियाओं जंग और क्षय के समान के कारण जीव में मुक्त कण बेअसर। मुक्त कण सूक्ष्मजीवों सहित सब कुछ नष्ट करने के लिए जाना जाता है। क्या गलत वायरस और बैक्टीरिया को मारने के लिए है? तथ्य यह है कि वे प्रतिरक्षा प्रणाली का हिस्सा हैं और शरीर उनसे निपटने के लिए किया है।

कोई एक जवाब है, चाहे एंटी कैंसर को रोकने के। कुछ अध्ययनों से पता चलता है कि यह इतना है; अन्य - कि एंटीऑक्सीडेंट कैंसर कोशिकाओं को मारने नहीं है और यहां तक ​​कि कीमोथेरेपी के प्रभाव को कम। जाहिर है, प्रयोगशाला प्रयोगों - यह एक है, और मानव शरीर - एक और काफी है। एक पेट्री डिश में एक सेल एक तरह से और एक जटिल "पारिस्थितिकी तंत्र" शरीर के भीतर प्रतिक्रिया कर सकते हैं - अन्यथा।

खुराक के साथ और अधिक मुश्किल। प्रयोगशाला के वैज्ञानिकों के अर्क का उपयोग किया गया में कुछ मात्रा में Superfoods (अर्थात, कच्चे निकालने केंद्रित)। सिफ़ारिश "ब्लूबेरी खाओ," स्पष्ट नहीं होता है कि कितना यह पुनर्भरण एंटीऑक्सीडेंट के लिए खाने के लिए की जरूरत है। तो क्रम हरी चाय के एंटीऑक्सीडेंट प्रभाव का अनुभव करने के लिए, आप कई कप एक दिन (तीन या अधिक) पीना चाहिए। और यह एक अच्छा विचार है, पर विचार नहीं है विटामिन B9 के अवशोषण के साथ चाय हस्तक्षेप में टैनिन कि।

Superfoods उपयोगी होते हैं। लेकिन वे सभी बीमारियों के लिए रामबाण नहीं हैं। आप कैंसर विज्ञान की रोकथाम के मामले में उन पर भरोसा नहीं कर सकते। superfood के बाद - यह मुख्य रूप से भोजन है, वहाँ कई घटकों शरीर पर अलग अलग प्रभाव पड़ता है। अधिक कुशल उपयोग अलग एक विशेष उत्पाद से प्राप्त घटकों, विशेषज्ञों खुराकों द्वारा सत्यापित।

रस पीना - आप पतली हो जाएगा

पुस्तकें:पतला रस डैनियल उमर, "फैट, बीमार और लगभग मर" (वसा, बीमार और लगभग मृत: कैसे फल और सब्जियों मेरी ज़िंदगी बदल दी) जो क्रॉस।

थीसिस
कई सुना है ऑस्ट्रेलियाई व्यापारी जो क्रॉस के इतिहास. नहीं एक पुरुष 150 किलो, बीमार लग रहा है और घृणित वजन। एक बिंदु पर पोषण, डॉ जोएल फुहरमैन पर विशेषज्ञ को संबोधित नहीं कर रहा है है। वह सब्जियां, फल और जड़ी बूटियों का रस पर उपवास की सलाह दी। जो दो महीने के लिए रस खाया और 30 किलो खो दिया है।

ताज़ा रस के आधार पर एक आहार, लोकप्रिय है क्योंकि यह माना जाता है कि यह शरीर detoxify में मदद करता है। रस - अपने शुद्ध रूप में स्वास्थ्य है। वे पूरे फल की तुलना में अधिक पोषक तत्वों, और कोई गैर सुपाच्य रेशे।

विलोम
विषाक्त पदार्थों जिगर और गुर्दे के शरीर को साफ करें। कुछ भी नहीं है इन निकायों बदल सकते हैं। पोषक तत्वों का एक अमूल्य स्रोत - इसके अलावा, रस कि कोई सबूत नहीं है। लेकिन वहाँ वास्तविक समस्याओं कि, प्राप्त किया जा सकता है, तो केवल रस खिलाया है। ताजा निचोड़ा रस जल्दी से बैक्टीरिया व्यवस्थित। आप एक बार में यह पीते हैं।

फल में है, "undetectable" चीनी, का एक बहुत कुछ मनोवैज्ञानिक तौर पर, हम नहीं सूचना है कि कुछ मीठा उपभोग इतना आसान खुराक को तोड़ने के लिए करते हैं।

इसके अलावा फ्रक्टोज और एसिड फल होता है, जो प्रतिकूल तामचीनी प्रभावित करते हैं।

अपने दम पर रस - यह डरावना नहीं है। उनके उपभोग के लिए दृष्टिकोण में इस मुद्दे को। चरम शौक रस स्वास्थ्य के लिए हानिकारक हो सकता है।

एक गुफा की तरह खाओ और आप स्वस्थ हो जाएगा

पुस्तकें: «Paleodieta»(पैलियो जवाब) लोरेना Kordeyna"Paleodieta - स्वास्थ्य के लिए भोजन रहने वाले»(पैलियो समाधान) रॉब वुल्फ," मूल शरीर, मूल मन "(मौलिक शरीर। प्राइमल मन) नोरा Gedgaudas।

थीसिस
केंद्र में paleodiety विचार यह है कि आप अच्छी तरह से खाने की जरूरत के रूप में पाषाण युग में लोगों को किया था, है कि, अनाज, फलियां और डेयरी उत्पादों को समाप्त होता है, चीनी, प्रसंस्कृत तेल और खाद्य कि, हमारे पूर्वजों, शिकारी और gatherers (मछली, मांस, जामुन के लिए उपलब्ध पागल था खाते हैं, जड़)। 10 हजार साल पहले के बाद, लोगों को भी मोटापे के बारे में पता नहीं था। इसलिए, स्लिम और स्वस्थ होने के लिए, हम प्राकृतिक भोजन खाना चाहिए।

विलोम
हम विकसित हो रहे हैं, और हर कुछ हजार साल, हम स्पष्ट परिवर्तन बता सकते हैं। तो, लोगों को लैक्टोज, जो, बारी में, हमें दूध से कैल्शियम प्राप्त करने के लिए अनुमति के लिए एक सहिष्णुता का विकास किया है। इसके अलावा, हमारे पाचन तंत्र, फलियां के लिए अनुकूलित है, जिसमें प्रोटीन और कम वसा का एक बहुत। एक paleodieta पर प्रतिबंध लगाता है और दूध, और सेम। लेकिन ऐतिहासिक पहचान और उचित पोषण - एक ही नहीं.

इसके अलावा, हम न केवल विकसित है। यहां तक ​​कि अगर किसानों में एम्बेडेड और मांस और सब्जियों उसकी Farmstead पर उगाया खाते हैं, यह प्राचीन लोगों के लिए खुद को समानता के लिए असंभव है। जानवरों और पौधों को भी बदल दिया है। मकई, उदाहरण के लिए, एक घास एक बार था, लेकिन यह अब एक स्वस्थ आहार के लिए संयंत्र खेती की जाती है।

इसके अलावा, हम एक पाषाण काल ​​शिकारी मजबूत कडा छोटे कल्पना। लेकिन इस मामले में नहीं है। पुरातात्विक खुदाई साबित करनायही कारण है कि अगर लोगों को भी धमनियों के रोगों सहित स्वास्थ्य समस्याओं, था।

शाकाहार - ultrastroynosti के लिए एक रास्ता

पुस्तकें: "फोर्क्स से अधिक चाकू" (चाकू से अधिक कांटे) जीन स्टोन और काल्डवेल Esselstina "चीनी अध्ययन»(चीन अध्ययन) कॉलिन कैंपबेल।

थीसिस
अमेरिकी वैज्ञानिकों का काम करता है, डॉक्टरों का अभ्यास (काल्डवेल Esselstina, कॉलिन कैंपबेल और अन्य) के आधार पर फिल्म 'फोर्क्स से अधिक चाकू "गोली मार दी। उन्होंने कहा कि एक अंतरराष्ट्रीय बेस्टसेलर बन। इसमें कहा गया है कि पशु प्रोटीन और वसा, गंभीर बीमारियों (मधुमेह, हृदय रोग, आदि) के एक नंबर भड़काने। जबकि एक पूरी तरह से शाकाहारी भोजन के लिए संक्रमण, इसके विपरीत, शरीर को चंगा।

आहार की आदतों और पुरानी बीमारी राज्यों और कुछ करने के लिए के बीच संबंध पर पुस्तक बायोकेमिस्ट कॉलिन कैंपबेल। उन्होंने कहा कि चीन के 65 जिलों में मृत्यु दर के आंकड़े का अध्ययन किया। यह पता चला कि जब चीन ग्रामीणों का प्रभुत्व किया गया था और उनके आहार का आधार संयंत्र खाद्य पदार्थ, कैंसर और हृदय रोगों के कम आम के होते हैं। सभी खराब वैश्वीकरण है, जो एक वसा पशु खाद्य पदार्थों की तुलना में अधिक हो गया है।

विलोम
फिल्म जो सीधे नहीं कहना है कि वसा (सब्जी सहित) में शाकाहारी भोजन कम कैंसर प्रक्रियाओं बंद हो जाता है है। क्योंकि यह एक झूठ है। अध्ययनों से पता है कि veganism दिखाने कर सकते हैं, जीवन को लम्बा खींच जब एक व्यक्ति को पहले से ही पेट के कैंसर है। लेकिन बाकी सर्वेक्षण यह दर्शाता है कि शाकाहारियों बस अधिक पृथ्वी की आबादी के बाकी की तुलना स्वास्थ्य के बारे में चिंतित हैं।

शाकाहारियों और मांस खाने वालों के लिए के रूप में हृदय रोग के लिए प्रवृत्ति, पहली बार सही मायने में कम उन्हें करने के लिए अतिसंवेदनशील। लेकिन एक नियम के रूप में, अन्य रोगों से उच्च मृत्यु दर अधिक है।

हालांकि विशेषज्ञों स्वीकार करते हैं कि "चीन अध्ययन" वसा की मात्रा और बीच एक मजबूत संबंध है आहार और कैंसर और हृदय रोग की संख्या में प्रोटीन, कैम्पबेल के सिद्धांत कई है कमियों। इस प्रकार, आलोचकों का कहना है कि वैज्ञानिक पशु प्रोटीन के खतरों पर बहुत अधिक जोर है, और अपनी परिकल्पना के लिए एक पृष्ठभूमि के रूप आंकड़ों का उपयोग करता है। यहां तक ​​कि चिकित्सक कैम्पबेल मानते हैं कि जरूरी नहीं कि एक सौ प्रतिशत संयंत्र खाद्य पदार्थों को शाकाहारी भोजन की तुलना में बेहतर 95% है। इसके अलावा, पढ़ाई परस्पर विरोधी हैं। उदाहरण के लिए, फ्रेंच जानवर मूल, संतृप्त वसा शामिल है, के भोजन का एक बहुत खाते हैं, लेकिन हृदय रोग के निम्न स्तर की है।

कार्बोहाइड्रेट - मस्तिष्क के लिए हत्यारा

बुक: «खाद्य और मस्तिष्क» (अनाज मस्तिष्क) डेविड पर्लमुटर।

थीसिस
कार्बोहाइड्रेट, या बल्कि फसलों, हमारे दिमाग को नष्ट करने। तो एक न्यूरोलॉजिस्ट, पोषण में एक विशेषज्ञ, डेविड पर्लमुटर कहते हैं। बात लस, जो गेहूं, राई, जौ और उन लोगों से निर्मित उत्पादों में पाया जाता है। लस चलाता स्मृति समस्याओं, अनिद्रा और नशे की लत। हालांकि, अल्जाइमर रोग, पार्किंसंस रोग, ध्यान अभाव अतिसक्रियता विकार बचा जा सकता है। हम फसलों का परित्याग और आहार को बेहतर बनाने के लिए और अधिक तेल भोजन है।

विलोम
सबसे पहले, इस विचार को बिजली संयंत्र प्रणाली के विपरीत है। "चाकू के खिलाफ प्लग" के बारे में साइट है लिंक के बहुत सारे के साथ अलग पेजकौन सा (गेहूं और पेट की चर्बी का) Perlmutter और डेविस सिद्धांतों का भ्रम साबित कर दिया।

दूसरे, कम कार्बोहाइड्रेट भोजन अपुष्ट के पक्ष में तर्क। हालांकि अध्ययन है कि मोटापा और अल्जाइमर रोग के बीच एक कड़ी के लिए अनुमति देते हैं। बीमारी का कारण - लेकिन वे कहते हैं कि मोटापा साबित नहीं करते। आलोचना दोषसिद्धि: लस और संज्ञानात्मक हानि के बीच कोई संबंध नहीं है। इसके अलावा, इस पुस्तक में एक सिद्ध तथ्य यह है एक प्रारंभिक अध्ययन है, जो रोग और लस Herter के बीच संबंधों की जांच की लिए बाहर खड़ा है।

फिर भी Perlmutter काम के साथ साथ आप कॉल कर सकते हैं कि वह क्या दिखा दिया है कितना हम बन्स खाते हैं। अनाज - यह अक्सर हमारे आहार का आधार है। उनकी संख्या को कम करना और सब्जियों को वरीयता देने के लिए, हम अपने आहार स्वस्थ बना सकते हैं।

परिणाम

आप देख सकते हैं, सिद्धांतों के कई स्वस्थ भोजन, अस्पष्ट और विरोधाभासी के बारे में लोकप्रिय पुस्तकों में उल्लिखित। इसका मतलब यह नहीं है कि वे काम (जीवन की एक विशिष्ट अवधि में विशिष्ट लोगों के लिए) नहीं है। इसके अलावा, सभी लेखकों ठीक कह रहे हैं तथ्य यह है कि एक स्वस्थ आहार पर जाने के लिए कम से कम, तो आप सिर्फ सलाद एक दो बार एक सप्ताह खाने के लिए नहीं मौलिक अपने आहार पर पुनर्विचार और जीव का पता लगाने की जरूरत है,।

लेकिन दुनिया में कोई चमत्कार आहार है कि वसा को जलाने जाएगा, बीमारी और भुगतान वापस समय से ठीक हो सकता है। बस के रूप में वहाँ बिल्कुल हानिकारक और पूरी तरह से उपयोगी उत्पादों है। बस के रूप में वहाँ कोई था और "गोल्डन समय", जब सभी ठीक से खिलाया जाता था और स्वस्थ होना होगा। क्या खो वजन करने के लिए खाने के लिए, और रहने के लिए खाने या खाने के लिए रहने वाले: हर समय लोग प्रश्न पूछा जाएगा?

तो कवर पर बड़ी सुर्खियों में विश्वास नहीं है। Monitorte अनुसंधान और कोशिश किसी भी थीसिस विपरीत जाँच करने के लिए।