क्यों मिठास - खाने की आदतों के नियंत्रण में अपने सहायक

जब आप मिठाई खाने, मस्तिष्क याद है कि तुम क्या खा लिया। तो जॉर्जिया में जॉर्जिया, रीजेंट लोगों के विश्वविद्यालय के विश्वविद्यालय और चार्ली Norwood मेडिकल सेंटर में शोधकर्ताओं का कहना है। उनके निष्कर्षों पत्रिका हिप्पोकैम्पस में प्रकाशित किए गए थे।

ऐसा लगता है कि हिप्पोकैम्पस में न्यूरॉन्स - मस्तिष्क कि प्रासंगिक स्मृति के लिए जिम्मेदार है के भाग - सक्रिय हो जाते हैं जब आप खाने मीठा. एक प्रासंगिक स्मृति घटनाओं कि एक निश्चित जगह में एक निश्चित समय पर हुआ की यादें भी शामिल है।

अध्ययन में, चूहों सुक्रोज या साकारीन समाधान के साथ मीठा दिए गए थे और यह काफी चूहे के हिप्पोकैम्पस न्यूरॉन्स में अन्तर्ग्रथनी plasticity (प्रोटीन आर्क) की मार्करों की अभिव्यक्ति में वृद्धि हुई। अन्तर्ग्रथनी plasticity - मशीनरी यादें बनाने के लिए आवश्यक।

हम मानते हैं कि प्रासंगिक स्मृति व्यवहार खाने को नियंत्रित किया जा सकता है। हम है कि क्या हम आज खाना, कब और क्या हम खाने की यादों के आधार पर निर्णय करते हैं। उदाहरण के लिए: मैं खाने के लिए नहीं करना चाहते, क्योंकि नाश्ता तंग है।

मैरिस जनक (Marise जनक)

यह निष्कर्ष शोधकर्ताओं के पिछले काम द्वारा समर्थित है। वे अस्थायी तुरंत चूहों मीठा खाना खिलाने के बाद हिप्पोकैम्पस के न्यूरॉन्स निष्क्रिय। इस बार खाने के बारे में यादों के रूप में की जरूरत है। अगले भोजन की शुरुआत करीब लाया न्यूरॉन्स की निष्क्रियता, चूहों अधिक खा लिया।

भोजन की यादें बनाने मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। बाधित शरीर में "खाद्य भंडारण" कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, को देखने प्रदर्शन रात के खाने में। अगले भोजन लोगों को और अधिक खाते हैं। भूलने की बीमारी के साथ लोगों को फिर से खा जाएगा, अगर आप उन्हें प्रदान करते हैं, भले ही वे एक ही खाना खाया। वे सिर्फ यह याद नहीं है।

मैरिस जनक का मानना ​​है कि वैज्ञानिकों अंत में कैसे मस्तिष्क नियंत्रण शक्ति और आवृत्ति यह पता लगाने की है क्रम मोटापे के कारणों को समझने के लिए,।

अध्ययन का दावा है कि मोटापा नाश्ते की संख्या में वृद्धि का कारण बनता है। मोटापे से ग्रस्त लोगों को और अधिक भोजन के बीच बीच में कुछ भी चबाना की संभावना है। पिछले तीन दशकों में, बच्चों और वयस्कों के लिए मुख्य रूप से डेसर्ट और मिठाई पेय से मिलकर स्नैक्स से सबसे ज्यादा दैनिक कैलोरी प्राप्त करते हैं।

भविष्य में, शोधकर्ताओं के एक समूह का निर्धारण करना चाहता था, तो एक संतुलित आहार कर सकते हैं, जो, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट होता है अच्छी तरह से प्रभाव के रूप में आर्क हिप्पोकैम्पस न्यूरॉन्स में और क्या आर्क के प्रोटीन अभिव्यक्ति प्रोटीन अभिव्यक्ति वास्तव में खपत के तथ्य याद रखने की आवश्यकता मिठाई।