हल्दी के साथ 6 उपयोगी बनाने की विधि

स्वादिष्ट और इसके अलावा superpryanosti के साथ स्वस्थ व्यंजनों: चुकंदर सूप, लट्टे, दही के साथ चिकन पैर, मटर के साथ चावल, अदरक और नींबू के साथ दही के साथ कद्दू और पीते हैं।

पकाने की विधि № 1। चुकंदर सूप

सामग्री:

• सूरजमुखी तेल 2 बड़े चम्मच;
• 4 छोटे प्याज, खुली और कटा हुआ;
• 3 अजवाइन, कट डंठल;
• 1 चम्मच जमीन जीरा;
• 1/4 चम्मच जमीन दालचीनी;
• 2 बड़े बीट, खुली और कटा;
• 2 लाल सेब, खुली और कटा;
• 1/2 चम्मच हल्दी,
• 4 कप सब्जी शोरबा;
• पानी की 2 कप;
• नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।

तैयार करना। एक फ्राइंग पैन वनस्पति तेल पहले से गरम प्याज और अजवाइन को जोड़ सकते हैं और नरम तक प्याज खाना बनाना (कई मिनट के बारे में)। फिर जीरा और दालचीनी, अच्छी तरह से जोड़ने हलचल और सुगंधित जब तक मध्यम आंच से अधिक पकाना। सावधान रहें, क्योंकि बहुत ज्यादा आग तथ्य यह है कि मसाले बस को जलाने के लिए नेतृत्व कर सकते हैं।

फिर बीट जोड़ने के लिए, सेब और हल्दी, कुछ और मिनट पकाने और गर्मी से पैन को हटा दें। फिर सब्जी शोरबा, सूप पानी और फोड़ा करने के लिए लाने के मिश्रण में जोड़ें। फिर गर्मी को कम करने और पकाया बीट जब तक 30-35 मिनट के लिए सूप उबाल। अंत में स्वाद के नमक और काली मिर्च जोड़ें।

जब सूप तैयार है, यह एक प्यूरी में बनाने के लिए एक ब्लेंडर का उपयोग करें। सेवा करने से पहले, फिर डिश में को गर्म करने के लिए एक छोटा सा आग पर डाल दिया है, तो आप एक छोटे से नींबू का रस या स्वाद के बिना दही के कुछ बड़े चम्मच जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि 2 №। लट्टे के साथ हल्दी

सामग्री:

• 1/2 चम्मच हल्दी जमीन;
• शहद की 1/2 चम्मच;
• एक लाल मिर्च की पिंच;
• 2.5 सेमी, खुली और कसा हुआ अदरक की जड़ लंबाई;
• दूध के 240 मिलीलीटर।

तैयार करना। एक छोटी सी चाय की केतली में हल्दी, मिर्च, अदरक और शहद मिला लें, गर्म दूध डालना और बस कुछ ही मिनटों डालने के लिए छोड़ दें। तनाव और एक ड्रिंक का आनंद लें! यदि यह स्वाद के लिए बहुत बुरी तरह से है, तो आप एक छोटे से अधिक शहद, और काफी मक्खन का एक सा जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि № 3। चिकन drumsticks मसालेदार में दही पूरक के साथ हल्दी

सामग्री:

• 1 कप दही,
• 1/2 कप मलाई,
• लहसुन, कुचल के 4 लौंग;
• नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच नमक,
• 1/2 चम्मच काली मिर्च,
• 1/2 चम्मच लाल मिर्च,
• 1 बड़ा चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• 1 चम्मच जीरा;
• 1 चम्मच हल्दी;
• 1 चम्मच धनिया;
• 1/8 चम्मच जमीन लौंग;
• चिकन पैर या जांघों के 2 किलो (8 के बारे में टुकड़े)।

तैयार करना। एक गहरी कटोरी, जो खटाई में डालना करने सुविधाजनक है में पैर रखो। एक अलग कटोरी में दही, मलाई, लहसुन और मसाले गठबंधन और चिकन पैर के ऊपर मिश्रण डालना। कवर या खटाई में डालना करने फ्रिज में फिल्म और जगह चिपटना कम से कम 2 घंटे (अधिकतम - 24 घंटे)।

पहले से गरम 20-25 मिनट के लिए 200-220 डिग्री और सेंकना करने के लिए ओवन। चिकन पैर ओवन में पकाया जाता है, कि वे जला नहीं है सावधान रहना होगा, और समय समय पर खत्म हो जाते हैं। इसके अलावा, इन चिकन पैर ग्रिल पर पकाया जा सकता है।

पकाने की विधि № 4। मटर के साथ भारतीय चावल

सामग्री:

• 1 आधा कप बासमती चावल,
• 3 पानी के गिलास;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन या जैतून का तेल;
• 1 आधा छोटी चम्मच नमक;
• 1 आधा चम्मच हल्दी जमीन;
• लहसुन, कुचल के 2 लौंग;
• 1/2 कप जमे हुए मटर।

तैयार करना। एक पैन जिसमें आप खाना बनाना करने जा रहे हैं में चावल और यह जगह कुल्ला, और मटर को छोड़कर सभी सामग्री जोड़ें। एक फोड़ा करने के लिए ले आओ, गर्मी को कम करने और टेंडर तक हो जाना। खाना पकाने के समय क्या चावल की तरह आप का उपयोग पर निर्भर करेगा। 40-45 मिनट - यदि यह बासमती है, तो यह 20 मिनट के बारे में हो जाएगा, भूरे रंग के चावल अब पकाया जाता है।

पका हुआ चावल, thawed मटर, कवर जोड़ें और 10 मिनट के बारे में के लिए छोड़ दें। आप कुछ ताजा कटा हुआ धनिया जोड़ सकते हैं परोसने से पहले।

पकाने की विधि № 5। पीना हल्दी, अदरक और नींबू का रस

सामग्री:

• 1/4 चम्मच हल्दी जमीन;
• 1/4 चम्मच जमीन अदरक;
• नींबू का रस।

तैयार करना। सामग्री की यह मात्रा 1 कप के लिए गणना की है, तथापि, पानी की 1 कप उबाल और हल्दी और अदरक जोड़ें। फिर अंत में शांत और तनाव स्वाद के नींबू का रस जोड़ने देती हैं। आप मिठाई चाहें, तो आप एक छोटे से शहद जोड़ सकते हैं।

पकाने की विधि № 6। बेक्ड कद्दू के साथ दही और हल्दी

सामग्री:

• 1 बड़ा कद्दू, खुली और टुकड़ों में काट;
• 1 बड़ा लाल प्याज, कटा हुआ;
• 1 बड़ा चम्मच नमक;
• 1/2 चम्मच जमीन जीरा;
• 1/2 चम्मच जमीन धनिया;
• 1/4 चम्मच हल्दी जमीन;
• 1/4 चम्मच जमीन इलायची;
• 1 दालचीनी छड़ी;
• 1 गर्म मिर्च, आधे में कटौती और बीज से शुद्ध;
• सब्जी शोरबा की 1 कप;
• 1 कप स्वाद के बिना दही;
• 1-2 चम्मच कटा हुआ धनिया;
• 1 बड़ा चम्मच हल्के से बीज कद्दू भुने हुए।

तैयार करना। पहले से गरम 220 डिग्री के लिए ओवन। वनस्पति तेल के साथ पैन तेल और सब्जियों पर रखें। मसाले एक साथ मिलाएं और सब्जियों के मिश्रण को जोड़ने के लिए, हाथ से सब कुछ मिश्रण। शीर्ष, गर्म मिर्च और दालचीनी छड़ी जोड़ने के लिए, 30-35 मिनट के बारे में निविदा, यह है कि जब तक पन्नी और सेंकना के साथ पैन कवर, जब तक सब्जियों (विशेष रूप से कद्दू) नरम हैं।

फिर ओवन से निकालें, निकालें पन्नी, सभी मिश्रण अच्छी तरह से और उसके बाद में भेज ओवन आधे घंटे के लिए, या सब्जियों में जब तक थोड़ा टोस्ट, एक सुनहरा परत के साथ कवर।

सेवा करने से पहले, काली मिर्च और दालचीनी छड़ी, एक प्लेट और मौसम दही के साथ, कटा हुआ धनिया, कद्दू बीज और एक छोटे से नींबू या नींबू का रस पर प्रसार को हटा दें।

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