व्यंजनों: 5 स्वादिष्ट और पौष्टिक भोजन मिलता पेस्ट
खेल और फिटनेस / / December 19, 2019
पकाने की विधि № 1। बैंगन और मशरूम के साथ पास्ता
सामग्री:
- 340 ग्राम पेस्ट;
- साढ़े छोटे बैंगन;
- 2 कप कटा हुआ मशरूम;
- 3 लहसुन लौंग,
- सॉस टमाटर की 1½ कप;
- पानी की 2 कप;
- 2 चम्मच समुद्री नमक और एक छोटे से बैंगन के लिए और अधिक;
- 1 चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- ताजा जड़ी बूटी - अजमोद या तुलसी।
तैयारी
स्लाइस छोटे क्यूब्स, ऐड नमक और छुट्टी में बैंगन 20-30 मिनट के लिए खड़े करने के लिए, अतिरिक्त तरल पदार्थ और कड़वाहट के पास गया। पैन या गहरे फ्राइंग पैन पहले से गरम, जैतून का तेल, बैंगन और कीमा बनाया हुआ लहसुन लौंग में जोड़ें। नमक जोड़ें और 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना। एक बार जब बैंगन सोना शुरू, मशरूम जोड़ने के लिए और एक और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक बार जब सब्जियों लगभग तैयार कर रहे हैं, एक ही पैन पेस्ट में फैला, पानी के साथ मिश्रण डालना, टमाटर की चटनी और शेष कुचल लहसुन लौंग, ऐड नमक और काली मिर्च जोड़ें। यह फोड़ा करने के लिए ले आओ, लौ एक ढक्कन के साथ कवर कम करने, और जब तक पास्ता पकवान तैयार उबाल, लगातार सरगर्मी। यह आमतौर पर 10 मिनट के बारे में लेता है।
समाप्त पास्ता, स्वाद की कोशिश नमक और काली मिर्च जोड़ने यदि आवश्यक हो, और प्रसार एक थाली पर, ताजा जड़ी बूटी की एक चुटकी जोड़ें।
पकाने की विधि 2 №। पालक और feta पनीर के साथ पास्ता
सामग्री:
- 3 चम्मच जैतून का तेल;
- पालक की 6-8 कप,
- ⅛ छोटी चम्मच नमक;
- 4½ कप पानी;
- चेरी टमाटर की 480 ग्राम, आधा कर दिया;
- 340 ग्राम पेस्ट;
- 3 कुचल लहसुन लौंग;
- नमक और काली मिर्च नवीनतम ग्राउंड;
- 2 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल;
- आधा कप पनीर।
तैयारी
एक गहरी फ्राइंग पैन या सॉस पैन, ऐड पालक में तलने के लिए पहले से गरम जैतून का तेल, नमक और 2 मिनट के लिए उबाल। फिर, गर्मी, ऐड पानी, टमाटर, पेस्ट, लहसुन, नमक और काली मिर्च से हटा दें। उच्च ताप एक फोड़ा करने के लिए लाने में तो आग, 13-15 मिनट के लिए या पेस्ट जब तक एक ढक्कन और उबाल के साथ कवर कम। पानी सब उबाल चाहिए।
गर्मी से निकालें,, अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल 2 बड़े चम्मच, अच्छी तरह से मिश्रित जोड़ने तो पतले टुकड़े पनीर जोड़ें। फिर सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रित, स्वाद के लिए प्रयास करें और यदि आवश्यक हो, जोड़ने के लिए, एक छोटे से नमक और काली मिर्च। मेज पर सेवा की।
मूल नुस्खा का उपयोग करता है गोभी में, संयुक्त राज्य अमेरिका में लोकप्रिय गोभी, लेकिन यदि आप इसे नहीं खरीद सकते हैं, आप सुरक्षित रूप से पालक ले सकते हैं। यह पूरी तरह से लहसुन, टमाटर और पनीर के साथ संयुक्त है। एक और बात: अगर पास्ता तैयार है, लेकिन पानी अभी भी एक बहुत है, अतिरिक्त तरल पदार्थ नाली, लेकिन सभी नहीं। करने के लिए पेस्ट सूखा था, आप पानी की सिर्फ 3-4 चम्मच छोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि № 3। मटर के साथ मलाईदार पास्ता
सामग्री:
- 325 ग्राम पेस्ट;
- दूध 3 कप;
- 1 कप चिकन शोरबा;
- 1 चम्मच नमक,
- 1 बड़ा गाजर, ठीक एक कश पर कसा हुआ;
- 1 कप जमे हुए मटर;
- साढ़े पालक का प्याला।
तैयारी
एक बड़े बर्तन मिश्रण में पेस्ट, गाजर, नमक, दूध, शोरबा और उबाल करने के लिए लाने के लिए। 13-15 मिनट के लिए गर्मी और उबाल कम, लगातार सरगर्मी, जब तक तरल सुखाया गया है। पेस्ट पकाने के लिए समय नहीं था, लेकिन दूध दूर उबला हुआ है, और अधिक साढ़े-¾ कप दूध जोड़ें।
एक बार पेस्ट तैयार है, गर्मी से हटा दें ढक्कन के साथ मटर और पालक, हलचल और कवर जोड़ें। बर्तन छोड़ दो बस 2-3 मिनट खड़े रहने के लिए।
पकाने की विधि № 4। चिकन के साथ नींबू पास्ता
सामग्री:
- चिकन स्तन मांस या चिकन जांघ की 200 ग्राम;
- 230 ग्राम पेस्ट;
- 2 कप चिकन शोरबा;
- 1 कप क्रीम सजा;
- आधा कप नींबू का रस,
- 1 चम्मच नींबू का छिलका;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
स्लाइस छोटे टुकड़ों में चिकन पैन या जैतून का तेल के साथ गहरी फ्राइंग पैन पहले से गरम और तब तक चिकन पकाने, जब तक यह सुनहरा भूरा हो जाता है।
तब सभी शेष सामग्री जोड़ें, एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण, एक ढक्कन के साथ कवर लाने के लिए और 12-15 मिनट के लिए या पेस्ट जब तक मध्यम आंच पर पकाएं। लगातार चलाते के लिए मत भूलना, अन्यथा पेस्ट नीचे करने के लिए छड़ी जाएगा और जला देगा।
जब पेस्ट तैयार है, ढक्कन हटाने और पकवान आदेश अतिरिक्त तरल पदार्थ के वाष्पीकरण के लिए में एक और 2-3 मिनट के तैयार करने के लिए अनुमति देते हैं, लेकिन सभी नहीं, अन्यथा पेस्ट सूख जायेगी। परोसने से पहले, अगर वांछित, आप एक छोटे से ताजा अजमोद जोड़ सकते हैं।
पकाने की विधि № 5। नारियल का दूध और सामन के साथ पेस्ट करें
सामग्री:
- 340 ग्राम linguine या किसी अन्य पेस्ट;
- 3 कप पानी;
- नारियल के दूध के 400 मिलीलीटर;
- 2 लहसुन लौंग, कटा हुआ पतले टुकड़े;
- 1 कटा हुआ प्याज,
- औसत आकार 2 मिठाई मिर्च, पतली स्ट्रिप्स में कटौती;
- 15 चेरी टमाटर (पारंपरिक या 2-3), आधे में कटौती;
- सामन की 360 ग्राम;
- 2-3 चम्मच पीला करी पेस्ट;
- 1 बड़ा चम्मच सूरजमुखी तेल;
- 1 तेज पत्ता;
- अजमोद के गुच्छा;
- धनिया के एक मुट्ठी भर;
- 1 बड़ा चम्मच चीनी,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
एक सॉस पैन में सभी सामग्री, लगभग 17 मिनट के लिए एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और उबाल या जब तक पास्ता तैयार है बाहर निर्धारित करना। समाप्त पकवान नमक और अपनी पसंद के अनुसार काली मिर्च के साथ अनुभवी है।, पेस्ट पर नजर रखने के लिए और, यदि पर्याप्त तरल नहीं थोड़ा पानी जोड़ने के मत भूलना।