मशरूम के साथ 10 स्वादिष्ट और हार्दिक सलाद

1. मशरूम, धनिया और नींबू के रस के साथ सलाद

सामग्री

• ताजा मशरूम की 450 ग्राम;
• धनिया की 1 छोटा गुच्छा;
• रस नींबू 60 मिली;
• जैतून का तेल के 60 मिली;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

मशरूम, कुल्ला और नाली। एक बार जब स्वच्छ और पतली स्लाइस में काट लें। Chop धनिया।

नींबू का रस तेल के साथ मिश्रित। उन्हें जड़ी बूटी, नमक और काली मिर्च के साथ मशरूम को भरें।

2. मशरूम और मिर्च के साथ सलाद

सामग्री

• छोटे मशरूम की 900 ग्राम;
• 2 प्याज;
• 2 गाजर;
• 2 मिर्च;
• 3 लहसुन लौंग,
• 1-2 डिल या अजमोद;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक - स्वाद के लिए;
• काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 1 चम्मच सिरका 7%;
• 1-2 चम्मच चीनी,
• नींबू के 1-2 स्लाइस - वैकल्पिक।

तैयारी

मशरूम 7-10 मिनट नमकीन पानी में उबाल। एक कोलंडर में बाहर गुना, कुल्ला पानी और सर्द चल तहत।

मध्यम और काली मिर्च - - जूलीएन्ने छोटे क्यूब्स, गाजर में प्याज कटौती। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। साग काट लें।

एक पैन में, सब्जी थोड़ा गर्म करें। 3-5 मिनट के लिए, प्याज, गाजर, कास्ट भून और 4-5 मिनट के लिए खाना बनाना। एक थाली और शांत पर डालो।

एक कटोरी में मशरूम, प्याज और गाजर, लहसुन और काली मिर्च जोड़ें। नमक और काली मिर्च, ऐड सिरका और चीनी के साथ सीजन। मिक्स और कमरे के तापमान पर 20-25 मिनट के लिए छोड़ दें। परोसने से पहले, जड़ी बूटियों और नींबू wedges के साथ गार्निश के साथ छिड़के।

3. मशरूम, काजू और टमाटर के साथ सलाद

सामग्री

• सूखे या ताजा चेरी के 180 ग्राम;
• 5-8 टहनियों अजवायन के फूल;
• छोटे मशरूम की 800 ग्राम;
• 5 चम्मच जैतून का तेल;
• काजू की 100 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच शहद;
• 2 बड़े चम्मच बीज तिल;
• 1 बड़ा चम्मच रेड वाइन सिरका;
• 1 चम्मच डी जाँ सरसों;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पालक के पत्तों की 100 ग्राम।

तैयारी

टमाटर मध्यम आकार के टुकड़ों में काट। थाइम काट।

मशरूम 2 बड़े चम्मच तेल, हलचल और बेकिंग शीट पर जगह डालना। अजवायन के फूल जोड़ें। गरम 220 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर 15 मिनट के लिए निकालें और थोड़ा शांत।

कड़ाही में, मध्यम गर्मी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। सुनहरा भूरा होने तक काजू 3-4 मिनट के लिए तलना। एक प्लेट पर डालो, शहद और तिल के बीज के साथ मिश्रित, शांत।

अवशिष्ट तेल सिरका, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ कनेक्ट। एक कटोरी में मशरूम, काजू, टमाटर और पालक जोड़ें। सलाद के मौसम और टॉस।

4. मशरूम और चीनी गोभी के साथ सलाद

सामग्री

• 2 अंडे,
• 200 ग्राम मशरूम,
• 1 प्याज,
• चीनी गोभी की 1 छोटा सिर;
• 1-2 डिल या अजमोद;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 100 ग्राम मेयोनेज़.

तैयारी

फोड़ा अंडे 10 मिनट, शांत और काट के लिए उबला हुआ। आधा छल्ले - मशरूम छोटे टुकड़े, प्याज में कटौती। चीनी गोभी काट। ग्रीन्स पतले काट।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 7-10 मिनट के लिए, मशरूम saute। प्याज, नमक, काली मिर्च जोड़ें और लगभग एक ही नंबर के लिए खाना बनाना। एक थाली और सर्द पर व्यवस्थित करें।

गोभी, मेयोनेज़ के साथ मिश्रण। ढालना अंगूठी में डालो थाली पर रखा होगा। प्याज और शीर्ष पर मशरूम के साथ छिड़ककर अंडे। जड़ी बूटियों के साथ गार्निश।

5. मशरूम, चिकन और अंगूर के साथ सलाद

सामग्री

• चिकन (हैम स्थानापन्न कर सकते हैं) की 150 ग्राम;
• 5 अंडे;
• 120-150 ग्राम मशरूम,
• अंगूर की 150 ग्राम;
• मेयोनेज़ के 80 ग्राम;
• दूध के 30 मिलीलीटर;
• 1 चम्मच सरसों;
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

चिकन और निविदा और शांत जब तक अंडे उबाल लें।

Champignon टुकड़ा, चिकन, और प्रोटीन - छोटे क्यूब्स में। अंगूर आधा और निकालने के बीज में विभाजित करते हैं। एक कांटा के साथ की जर्दी मैश और मेयोनेज़, दूध और सरसों के साथ मिश्रण।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 10-15 मिनट मशरूम भून।

एक कटोरी में मशरूम, चिकन, अंडे का सफेद और अंगूर जोड़ें। ड्रेसिंग, नमक, काली मिर्च और हलचल जोड़ें।

6. मशरूम और मांस के साथ सलाद

सामग्री

• 2 अंडे,
• 1 ककड़ी,
• उबला हुआ मांस के 200 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम की 150 ग्राम;
• कठिन पनीर के 50 ग्राम;
• डिल के 2-3 टहनियों;
• क्रीम या मेयोनेज़ के 2 बड़े चम्मच;
• नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

निविदा और शांत जब तक अंडे फोड़ा। छोटे टुकड़े - ककड़ी और स्ट्रिप्स, अंडे और मशरूम में मांस काट। एक मध्यम या बड़े पिसाई यंत्र पर पनीर कस, डिल काटना।

एक कटोरी में मांस, मशरूम, अंडे, पनीर और ककड़ी रखो। सीजन मलाई, नमक, काली मिर्च और हलचल। हरियाली से शीर्ष डेकोरेट।

7. मशरूम, चावल और केकड़ा लाठियों से सलाद

सामग्री

• चावल की 50 ग्राम;
• 1 अंडा,
• 100 ग्राम मशरूम,
• ⅓ बल्ब;
• surimi का 100 ग्राम;
• 30-50 ग्राम कठिन पनीर;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक - स्वाद के लिए;
• मेयोनेज़ के 4 चम्मच।

तैयारी

फोड़ा चावल निविदा और शांत जब तक। उबाल लें 10 मिनट के लिए कड़ी मेहनत से उबले हुए अंडे। मशरूम, प्याज, केकड़ा लाठी और गिलहरी काट लें। पनीर और एक छोटे से पिसाई यंत्र पर अंडे की जर्दी रगड़।

एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 10-15 मिनट के मशरूम और प्याज भून। पकाया ऐड नमक जब तक कुछ मिनट के लिए। शांत करने के बाद।

केकड़े लाठी, चावल, मशरूम और प्याज और अलग से प्रोटीन मेयोनेज़ के साथ मिश्रण: प्रत्येक घटक की 1 चम्मच जोड़ें। crabsticks आधा पनीर, मशरूम और प्रोटीन - एक छोटे से अंगूठी के गठन में यह आंकड़ा, के बाद करना। पनीर और जर्दी के साथ छिड़क।

8. मशरूम, हैम और पनीर के साथ सलाद

सामग्री

• 2 आलू,
• 2 गाजर;
• 3 अंडे;
• हैम के 100 ग्राम;
• मसालेदार मशरूम की 200 ग्राम;
• 1 हरा प्याज की किरण;
• क्रीम चीज़ (semisolid द्वारा प्रतिस्थापित किया जा सकता है) की 100 ग्राम;
• मेयोनेज़ 100 ग्राम;
• हरियाली का 1 टहनी - वैकल्पिक।

तैयारी

आलू, गाजर और अंडे उबाल लें निविदा और शांत जब तक।

हाम और मशरूम छोटे टुकड़ों में काट लें। प्याज बारीक काट। आलू, अंडे, गाजर और एक मोटे कश पर पनीर रगड़।

एक थाली पर पाक अंगूठी डाल दिया। आप आलू, प्याज, पनीर, मशरूम, हैम, गाजर और अंडे की परतों डाल सकते हैं। प्रत्येक के बाद, मेयोनेज़ के साथ पिछले कोट को छोड़कर। सेवा करने से पहले, साग के साथ गार्निश।

9. मशरूम, खीरे, चिकन और आलूबुखारा साथ सलाद

सामग्री

• 2 बड़े आलू;
• 2 अंडे,
• 100 ग्राम स्मोक्ड चिकन;
• 6-7 मसालेदार मशरूम;
• आलूबुखारा के 6 टुकड़े;
• 4 मसालेदार खीरा;
• कठिन पनीर के 60 ग्राम;
• क्रीम की 100 ग्राम;
• 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
• 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
• 1 चम्मच सरसों;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• ¼ चम्मच काली मिर्च या काली मिर्च मिश्रण जमीन।

तैयारी

आलू और पकाया अंडे जब तक उबाल। कूल। आलू, चिकन, मशरूम स्लाइस, सूखा आलूबुखारा और छोटे टुकड़ों में ककड़ी। अंडे पतले काट। एक मध्यम पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़।

भरने के लिए, मिश्रण जैतून का तेल, नींबू का रस, सरसों, नमक और काली मिर्च के साथ मलाई।

प्लेट एक अंगूठी बनाने पर रखें। यह आलू, मशरूम, ककड़ी, आलूबुखारा, चिकन और अंडे के साथ मिश्रित की परतों रखना। ऐड ईंधन भरने के प्रत्येक स्तर के बाद। कसा हुआ पनीर के साथ छिड़क।

10. मशरूम के साथ सलाद "वन Glade"

सामग्री

• चिकन स्तन पट्टिका (हैम स्थानापन्न कर सकते हैं) के 250-300 ग्राम;
• 2 बड़े आलू;
• 1 बड़ा गाजर;
• 3 अंडे;
• 3 मसालेदार ककड़ी;
• 1 छोटा गुच्छा सोआ, अजमोद या हरा प्याज;
• 100 ग्राम पनीर कठिन;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• मसालेदार मशरूम की 200 ग्राम;
• 220-250 मिलीलीटर मेयोनेज़।

तैयारी

चिकन स्तन, आलू, गाजर और अंडे उबाल लें निविदा और शांत जब तक।

खीरे, चिकन और अंडे, पतले काट। साग काट लें। पनीर, आलू और गाजर एक मोटे कश पर घिस।

एक संकीर्ण नीचे के साथ बाउल और विस्तृत फिल्म चिपटना और सलाद के शीर्ष कवर करने के लिए और अधिक पर्याप्त मात्रा में छोड़ने के साथ अंदर कवर किनारों। हल्के से वनस्पति तेल के साथ पन्नी तेल।

कटोरा के तल जिससे हैट के नीचे थे में मशरूम रखो। जड़ी बूटियों के साथ छिड़क, और फिर चिकन, पनीर, अंडे, खीरे, गाजर और आलू की परतों बाहर रखना। प्रत्येक उदारता मेयोनेज़ के साथ तेल। हल्के से नीचे प्रेस मजबूती से इतना है कि संपर्क में परतें, और ऊपर से बाहर चिकनी।

पन्नी और 8-12 घंटे के लिए फ्रिज में छुट्टी के साथ कवर। टेप निकालें और सलाद की थाली के साथ कटोरा कवर किया। धीरे मशरूम की ओर रुख शीर्ष पर थे।