हमारे खुले स्थानों पर चाय बिना किसी अपवाद के, एक पंथ पेय है कि हर कोई प्यार करता है। इसके अलावा उत्कृष्ट स्वाद और गंध, यह स्वास्थ्य लाभ के एक नंबर, एंटीऑक्सीडेंट के उच्च सामग्री के कारण है। विपरीत कॉफी, जो अभी भी ठीक से चाय की खपत पकाने के लिए सक्षम होना चाहिए होने के लिए भी जटिल नहीं है लगता है। हालांकि, यहां तक कि वहाँ रहस्य हैं।
1. चाय की ताजगी को वेतन ध्यान
समय के साथ, आवश्यक चाय में निहित तेल, क्षय कर सकते हैं, जो नकारात्मक इसके स्वाद को प्रभावित करता है। चाय दो साल तक संग्रहित किया जा सकता है अगर यह एक शांत में रखा जाता है, सूखी जगह (सील कंटेनर की कोशिश)।
आप बीमार नहीं हैं और जहर, नहीं है तो आप पीने चाय समाप्त हो गई है, लेकिन स्वाद गुणवत्ता काफी बेहतर हो सकता है अगर आप इसे छह महीने के भीतर का उपयोग करें।
2. चाय की पत्तियों का स्वतंत्रता!
चाय की पत्तियां काफी मात्रा में बढ़ रहे हैं जब पीसा। इसलिए, पूर्ण अपनी पूरी क्षमता के लिए प्रकट करने के लिए में, अंतरिक्ष की देखभाल।
इस का मतलब है यह आवश्यक है कि पत्ती चाय को वरीयता देने के लिए। आप चाय बैग की तरह करते हैं, तो ध्यान पिरामिड के लिए है, जिसमें और अधिक स्थान की चाय के लिए भुगतान करते हैं।
3. चाय - एक स्वादिष्ट पानी
चाय के बारे में हमारी कप में, पानी का मुख्य हिस्सा है, इसलिए यह कहना है कि चाय का स्वाद पानी पर वेल्डिंग वर्ग से से भी अधिक निर्भर करता है कोई अतिशयोक्ति नहीं है।
तथ्य यह है कि क्लोरीनयुक्त नल का पानी अनुशंसित नहीं है - यह सब करने के लिए स्पष्ट है, लेकिन पानी की पसंद पर विशिष्ट सलाह अपनी पसंद और निवास स्थान पर निर्भर करता है। किसी भी मामले में, गंभीरता से बात ले लो।
4. उबलने का समय
पानी की गुणवत्ता की तुलना में कम महत्वपूर्ण नहीं इसके तापमान है। हम जानते हैं कि पानी एक अच्छा फोड़ा होना चाहिए बचपन से जानते हैं, "कोई रोगाणु देखते हैं कि।" हालांकि, पक अच्छा चाय के लिए उबलते पानी बुदबुदाती जरूरत नहीं है।
उदाहरण के लिए, काली चाय सबसे अच्छा 70-80 डिग्री पर के बारे में 90 डिग्री है, और हरे और सफेद किस्मों के तापमान पर निकली जाती है। इसलिए, उबलते पानी के बाद यह वांछित तापमान एक छोटे से शांत देने के लिए सबसे अच्छा है।
और किसी भी मामले में, पानी को उबाल नहीं है और फिर से मिश्रण उबला हुआ और उबले हुए पानी - अच्छा चाय यह काम नहीं करता!
5. बहुत ज्यादा, न बहुत कम
बड़े वेल्डिंग और हरे रंग और हर्बल किस्मों के लिए एक गिलास पानी में चाय के 1½ से 2 बड़े चम्मच के नियमों के छड़ी।
सबसे काली चाय, जो और अधिक कॉम्पैक्ट हैं और एक लंबे समय तक सुखाने समय के लिए, यह पर्याप्त है, और 1 चम्मच। आप एक मजबूत और सुगंधित पेय चाहते हैं, चाय जोड़ने के लिए, लेकिन संचार के समय में वृद्धि नहीं करते।
6. उचित कुकवेयर
स्वादिष्ट चाय की तैयारी के लिए काफी महत्व की सही बर्तन उपयोग कर रहा है। यह शराब बनाना और एक चीनी मिट्टी के कटोरे में पेय पीने के लिए, ग्रह चीनी मिट्टी के बरतन और faience लिए फैशन के साथ पर चाय के अच्छे कारण के विजयी जुलूस के लिए सबसे अच्छा है।
अब बिक्री पर, वहाँ पक के लिए कांच के बर्तन, जो भी काफी लागू होता है की एक विस्तृत विविधता है। सबसे महत्वपूर्ण बात यह याद रखें कि एक धातु कटोरी में चाय बना रही अत्यधिक वांछनीय नहीं है।
7. घड़ी को देखो
पेय स्थिर करने के लिए है, तो ऐसा इसलिए चाय टैनिन निर्माण करने के लिए शुरू होता है, एक बहुत ही कड़वा स्वाद होगा। वह अभी भी स्वास्थ्य के लिए खतरनाक (perezavarenny चाय कभी कभी दस्त के लिए एक घर उपाय के रूप में प्रयोग किया जाता है) नहीं है, लेकिन यह शायद ही स्वादिष्ट कहा जा सकता है।
काली चाय, आसव के लिए तीन से पांच मिनट के बारे में ले, जबकि हरे और सफेद ही हालत तक पहुंचने के लिए दो या तीन मिनट की आवश्यकता होगी।
8. दूध की एक बूंद नहीं है!
हम कुछ अन्य देशों के विपरीत, दूध के साथ बहुत ही सामान्य चाय नहीं है। और वह ठीक है! डेयरी प्रोटीन चाय पोषक तत्वों के लिए बाध्य और इस तरह अपनी उपचारात्मक प्रभाव को कमजोर कर सकते हैं। खैर, यह "चाय" के स्वाद के बारे में और कुछ नहीं कह सकते।
9. नींबू का एक बिट
जोड़ना नींबू चाय के एंटीऑक्सीडेंट गुण को बढ़ाता है। विटामिन सी उन्हें हमारी आंतों की अत्यधिक अम्लीय वातावरण में सीखने के लिए और अधिक उपलब्ध है, जिससे हमारे शरीर के अंदर catechins के अम्लीय स्थिति प्रदान करता है। जोड़ना खट्टे भी मदद चाय स्वाद बेहतर बना सकते हैं, क्योंकि यह कुछ कड़वाहट बाधित।
इस मामले में, आप न केवल विहित नींबू के साथ प्रयोग कर सकते हैं, लेकिन यह भी नारंगी, अंगूर और इतने पर प्रयास करें।
10. आपके स्वास्थ्य के लिए पीने के!
चाहे आप सख्ती से चाय के नियमों का पालन करने या उन्हें बहुत हल्के ढंग से इलाज के बावजूद, कि चाय याद रखें - यह सिर्फ भोजन, लेकिन बाकी के साथ जुड़े एक वास्तविक सांस्कृतिक परंपरा और नहीं है संचार।
यहां तक कि का सबसे सस्ता तरह सुखद साथियों से घिरे असामान्य रूप से स्वादिष्ट और इसके विपरीत लग सकता है। एक स्वादिष्ट चाय हो रही करने के लिए सबसे महत्वपूर्ण रहस्य तो पाक क्षेत्र में नहीं है।
मुझे यकीन है कि हमारे पाठकों के कई चाय प्यार और एक अपने पक तरीकों में से "हस्ताक्षर" है हूँ। हम आपकी टिप्पणियों में उनके लिए इंतजार कर रहे हैं!