10 बाढ़ पाई है, जो अपने लंच या डिनर का स्थान ले लेगा
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
ऐस्प केक तैयार करने के लिए आसान है। आटा गूंथ और उनके लिए शुरू करने, के रूप में यह तरल होना चाहिए लंबा नहीं है।
इच्छा एक दन्तखुदनी के साथ केक की जाँच करने के। यह पाक सूखे के केंद्र से जाना चाहिए।
1. जेली बनाया कीमा पाई
सामग्री
- 2 अंडे,
- 100 ग्राम मेयोनेज़;
- 120 ग्राम मलाई;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- चीनी के 1 चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- sifted आटा की 200 ग्राम;
- 1 प्याज,
- कीमा बनाया हुआ मांस के 500 ग्राम;
- आधा चम्मच भूमि जायफल;
- आधा चम्मच जीरा;
- चम्मच अजवायन के फूल साढ़े;
- 1 चम्मच धनिया पूरे;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- साढ़े डिल किरण;
- अजमोद के कुछ sprigs;
- तुलसी के कुछ sprigs;
- मक्खन का एक सा।
तैयारी
अंडे। मेयोनेज़, मलाई, वनस्पति तेल, चीनी, 2 बड़े चम्मच ⅔ छोटी चम्मच नमक के बारे में और बेकिंग सोडा जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा जोड़ें और फिर आटा अच्छी तरह से मिश्रण।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी शेष तेल और सुनहरा भूरा होने तक कटा हुआ प्याज भून।, कीमा रखो जायफल, जीरा, अजवायन के फूल, धनिया और नमक मिलाएं। हलचल और 2-3 मिनट के लिए मांस खाना बनाना।
पानी डालें और मध्यम गर्मी पर उबाल जब तक सभी तरल सुखाया गया है। बारीक कटा हुआ साग और मिश्रण के साथ एक पैन में फेंक देते हैं।
मक्खन के साथ तेल एक बेकिंग डिश। परीक्षण आधा करने के लिए रखो और चिकनी। शेष आटा - शीर्ष पर भरने, और उस पर फैल गया। 40 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर केक बेक।
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2. गोभी के साथ जेली केक
सामग्री
- गोभी की 500 ग्राम;
- हरी प्याज के कुछ पंख;
- अजमोद के कुछ sprigs;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 4 अंडे,
- 200 ग्राम मलाई;
- sifted आटा की 220 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर;
- एक छोटे से वनस्पति तेल।
तैयारी
बारीक गोभी चूरे और 10 मिनट के लिए उबलते पानी के साथ कवर। फिर, तरल नाली कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक मिलाएं और मिश्रण अच्छी तरह से।
अंडे, मलाई और नमक की एक चुटकी Whisk। पाक पाउडर के साथ आटा मिश्रित जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल।
गोभी और आटा और एक तेल पाक डिश में जगह कनेक्ट करें। 200 के तापमान पर 30-40 मिनट के लिए केक बेक डिग्री सेल्सियस
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3. जेली बनाया चिकन पाई
सामग्री
- 1 प्याज,
- वनस्पति तेल के कुछ बड़े चम्मच;
- चिकन के 800 ग्राम;
- अजमोद के कुछ sprigs;
- हरी प्याज के कुछ पंख;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 2 अंडे,
- दही के 500 मिलीलीटर;
- sifted आटा की 320 ग्राम;
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- 1 चीनी की चम्मच।
तैयारी
क्यूब्स में प्याज काटें और हल्के से गर्म तेल में भून। प्याज चिकन, छोटे टुकड़ों में कटौती के साथ पैन में डालो। कुक, कभी कभी सरगर्मी, 10-12 मिनट के बारे में। गर्मी से निकालें, कटा हुआ जड़ी बूटियों और नमक मिलाएं और मिश्रण अच्छी तरह से।
अंडे मारो, जोड़ने केफिर और whisk फिर से। आटा, बेकिंग सोडा, चीनी और आधा छोटी चम्मच नमक से कनेक्ट करें। तरल सामग्री के लिए आटा मिश्रण में हलचल और अच्छी तरह से मिश्रण। आटा 2 बड़े चम्मच तेल डालें और फिर से हलचल।
तेल एक बेकिंग डिश और उस पर फैल ⅔ परीक्षण। स्टफिंग के साथ शीर्ष, शेष आटा के साथ इसे भरने और चिकनी। 180 के तापमान पर 30 मिनट के लिए केक बेक डिग्री सेल्सियस
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4. अंडे और हरी प्याज के साथ जेली केक
सामग्री
- 11 अंडे;
- हरा प्याज की 200 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 200 ग्राम + 2 क्रीम के चम्मच;
- दही के 300 मिलीलीटर;
- sifted आटा की 300 ग्राम;
- एक disintegrant की 20 ग्राम;
- वनस्पति तेल का एक छोटा सा;
- 1 बड़ा चम्मच रोटी के टुकड़ों;
- 1 बड़ा चम्मच तिल।
तैयारी
6 अंडे उबाल कठोर. कूल, छील और क्यूब्स में कटौती। उन्हें कटा हुआ प्याज, नमक, काली मिर्च और क्रीम का 1 बड़ा चम्मच के साथ मिक्स।
एक कटोरी में 4 अंडे और 1 प्रोटीन को स्थापित करें। जर्दी पैन चिकना करने के लिए उपयोगी है। आधा छोटी चम्मच नमक, 200 ग्राम मलाई और दही जोड़ें और अच्छी तरह से पका रही। आटा जोड़ें, बेकिंग पाउडर से जुड़ा है, और चिकनी जब तक मिश्रण।
तेल एक बेकिंग डिश और breadcrumbs के साथ छिड़के। शीर्ष पर, आटा के नीचे आधा रखो फैल भरने, शेष बल्लेबाज डालना और यह चिकनी।
शेष की जर्दी और मलाई का 1 चम्मच मिक्स। एक ब्रश का प्रयोग सावधानी से केक के शीर्ष चिकना। छिड़ककर तिल केक और एक में जगह 180 डिग्री सेल्सियस 70 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।
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5. आलू और डिब्बाबंद मछली के साथ जेली केक
सामग्री
- 250 ग्राम मलाई;
- मेयोनेज़ के 250 ग्राम;
- 6 अंडे;
- नमक - स्वाद के लिए;
- sifted आटा की 250 ग्राम;
- एक disintegrant की 20 ग्राम;
- 1 प्याज,
- डिल के कुछ sprigs;
- अजमोद के कुछ sprigs;
- आधा हरा प्याज किरण;
- मछली की 350 ग्राम किसी भी डिब्बा बंद;
- 4 बड़े आलू;
- वनस्पति तेल का एक छोटा सा;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
सचेतक क्रीम, मेयोनेज़, अंडे और नमक का लगभग 1 चम्मच। आटा और बेकिंग पाउडर से कनेक्ट करें। तरल सामग्री के लिए आटा मिश्रण जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण।
बारीक प्याज और जड़ी बूटियों काटना। डिब्बाबंद रस नाली, एक प्लेट और एक कांटा के साथ क्रश पर मछली जगह। एक मोटे कश पर शुद्ध कच्चे आलू घिस।
तेल एक बेकिंग डिश। उस पर आधा आटा फैला दें। आलू के आधे के साथ शीर्ष, नमक और काली मिर्च के साथ छिड़के। तब - आधा प्याज और आधा हरा प्याज, और सभी मछली के बाद।
मछली अवशेष प्याज, सोआ, अजमोद और आलू छिड़क। और नमक और काली मिर्च के साथ सीजन परीक्षण की दूसरी छमाही के भरने डालना।
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6. तोरी के साथ जेली केक
सामग्री
- 160 मिलीलीटर प्राकृतिक दही या कम वसा मलाई;
- सूजी की 100 ग्राम;
- 400 ग्राम courgettes;
- 1 चम्मच नमक,
- 2 अंडे,
- एक छोटे से मक्खन;
- कठिन पनीर के 50 ग्राम।
तैयारी
मिक्स दही या सूजी और 10 मिनट के लिए छोड़ के साथ मलाई, तो सूजन दुम। एक मोटे कश पर तोरी घिस, आधा चम्मच नमक के साथ छिड़के, हलचल और 5 मिनट के लिए बाहर निकलती है।
अंडा मिश्रण और नमक के क्रीम जोड़ें और whisk साथ। अच्छी तरह से तरल पदार्थ बोलने से तोरी मरोड़, आटा डाल दिया और अच्छी तरह से मिश्रण।
तेल एक बेकिंग डिश। तोरी के साथ इस पर आटा फैलाओ और कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के। एक में जगह पाई 180 डिग्री सेल्सियस 30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।
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7. जिगर और चावल के साथ जेली केक
सामग्री
- 300 ग्राम मांस जिगर;
- 3 बड़े चम्मच भात;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 अंडे,
- दही के 250 मिलीलीटर;
- 80 ग्राम मक्खन,
- sifted आटा की 130 ग्राम;
- बेकिंग पाउडर 1 चम्मच।
तैयारी
30 मिनट के लिए ठंडे पानी या दूध में जिगर भिगोएँ। फिर, फिल्म को हटाने और लगभग 15 मिनट के लिए उबलते पानी की एक पैन में टुकड़ा रखें। उपलब्धता देखने के लिए, एक चाकू या कांटा के साथ बेध। जिगर से स्पष्ट रस आना चाहिए।
एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से जिगर ट्विस्ट। चावल, नमक और काली मिर्च के साथ मिक्स।
ने अंडे, दही और एक छोटे से नमक। पिघला मक्खन और आटा, बेकिंग पाउडर के साथ जुड़े हुए की 60 ग्राम जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से।
चिकना मक्खन शेष एक पाक पकवान। यह आटा के आधे में रखो, ऊपर और आटा की दूसरी छमाही के साथ कवर पर भरने फैल गया। 180 पर केक ° 30-40 मिनट के सी बेक।
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8. जेली बनाया हुआ मशरूम पाई
सामग्री
- 500 ग्राम मशरूम,
- 70 ग्राम मक्खन,
- नमक - स्वाद के लिए;
- 2 अंडे,
- बेकिंग सोडा का आधा चम्मच;
- दही के 200 मिलीलीटर;
- sifted आटा की 150 ग्राम;
- 100 ग्राम पनीर कठिन।
तैयारी
छोटे टुकड़ों में मशरूम काटें। एक फ्राइंग पैन में, तेल का हिस्सा पिघल और वहाँ मशरूम करना। नमक के साथ सीजन और खाना बनाना जब तक तरल सुखाया गया है।
अंडे और नमक की एक चुटकी Whisk। सोडा, दही और आटा जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। चिकना आधा आटा पर मक्खन और यह प्रसार के रूप। भरावन और शेष बल्लेबाज डालना के साथ शीर्ष।
कसा हुआ पनीर केक के साथ छिड़क। 180 डिग्री सेल्सियस पर 30-40 मिनट के लिए गरम
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9. हैम और पनीर के साथ जेली केक
सामग्री
- 1 अंडा,
- दही के 125 मिलीलीटर;
- ⅓ छोटी चम्मच नमक;
- बेकिंग सोडा की ⅓ चम्मच;
- sifted आटा के 70 ग्राम;
- हैम के 100 ग्राम;
- कठिन पनीर के 70 ग्राम;
- डिल के कुछ sprigs;
- एक छोटे से वनस्पति तेल।
तैयारी
अंडे और दही। नमक, बेकिंग सोडा और आटा में हलचल और चिकनी जब तक मिश्रण। क्यूब्स में हैम कट, एक मोटे कश पर पनीर कस, डिल काटना।
आटा हैम, पनीर, और सोआ जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। एक तेल पाक डिश में मिश्रण डालो। 30 मिनट के लिए 200 डिग्री सेल्सियस पर केक बेक।
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10. जेली बनाया चिकन पाई और आलू
सामग्री
- चिकन के 500 ग्राम;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 3 अंडे;
- दही के 190 मिलीलीटर;
- मेयोनेज़ के 190 ग्राम;
- sifted आटा की 250 ग्राम;
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- 1 चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 5 बड़े आलू;
- 2 प्याज;
- एक छोटे से वनस्पति तेल।
तैयारी
छोटे क्यूब्स में चिकन कट, नमक और काली मिर्च और हलचल के साथ छिड़के। खटाई में डालना करने छोड़ दो, जबकि आटा की तैयारी।
ने अंडे और आधा छोटी चम्मच नमक। दही और मेयोनेज़ जोड़ें और मिश्रण। आटा कनेक्ट करें, बेकिंग सोडा और बेकिंग पाउडर। तरल सामग्री और हलचल चिकनी जब तक करने के लिए हलचल।
आधा छल्ले - स्लाइस पतली स्लाइस, और प्याज में कच्चे आलू की सफाई की।
तेल एक बेकिंग डिश और प्रसार आधा उस पर आटा। आधा आलू पर आटा रखो। उसके नमक वैकल्पिक रूप से।
चिकन और प्याज के शीर्ष पर फैल गया। शेष आलू कवर और आटा के दूसरे आधे डालना। गरम 180 डिग्री सेल्सियस 50-60 मिनट पर केक।
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