10 व्यंजनों रसदार टर्की बर्गर
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
तोरी, सेब, कद्दू, पालक, पनीर और अधिक के साथ एक कुरकुरा छुपा निविदा पोल्ट्री के तहत।
रेडीमेड स्टफिंग प्रयोग करें, या यह अपने आप टर्की fillets के साथ करते हैं। तो जमे हुए भोजन नहीं लेता, फ्रिज में पूर्व thawed।
एक साधारण फ्राइंग पैन या अखिल ग्रिल ले लो। यह सुनिश्चित करें कि बर्गर तैयार हैं, एक फटा। मांस के अंदर गुलाबी रंग के बिना होना चाहिए।
टर्की बर्गर की सेवा गर्म या सब्जियों, चावल, आलू या पास्ता और विभिन्न सॉस, जैसे की एक गार्निश के साथ ठंडा टमाटर. और फिर भी यह स्वादिष्ट घर के लिए एक उत्कृष्ट घटक है बर्गर.
1. तुर्की प्याज और आलू के साथ कटलेट
सामग्री
- 1 प्याज,
- 1 आलू;
- सफेद रोटी टुकड़ा 100 ग्राम;
- दूध के 50 मिलीलीटर;
- 500 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- किसी भी मसाले - वैकल्पिक;
- 50-70 ग्राम आटा;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
प्याज बारीक काट। आलू एक मोटे कश पर घिस। दूध के साथ रोटी भरें और 7-10 मिनट के लिए पर छोड़ दें।
एक बड़े कटोरे में, ग्राउंड बीफ, सब्जियों, लथपथ रोटी, नमक, काली मिर्च और मसाले गठबंधन। छोटे meatballs फार्म और उन्हें आटे में रोल।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। हर पक्ष के लिए 4-7 मिनट के फ्राई खाली।
दर स्वाद🥙
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2. सूजी, मलाई और सरसों के साथ तुर्की कटलेट
सामग्री
- टर्की पट्टिका की 500 ग्राम;
- 2 प्याज;
- 2-3 अंडे;
- 1 चम्मच सरसों;
- क्रीम 2 बड़े चम्मच;
- 1 बड़ा चम्मच सूजी;
- आटे की 1-2 tablespoons;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
टर्की छोटे टुकड़ों में काट पट्टिका। प्याज काट लें। एक गहरी कटोरी में कनेक्ट मुर्गी पालन, सब्जियों, अंडे, सरसों, मलाई, आटा और सूजी। नमक और काली मिर्च और मिश्रण अच्छी तरह से साथ सीजन। एक ढक्कन या फिल्म चिपटना और एक घंटे और एक आधे के लिए फ्रिज में छुट्टी के साथ कवर।
फिर, फिर से गोमांस निकालने के लिए, हलचल और छोटे patties के रूप में।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। हर पक्ष के लिए 4-7 मिनट के फ्राई खाली।
कोशिश🥘
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3. जीरा, हल्दी और धनिया के साथ तुर्की कटलेट
सामग्री
- 2 लहसुन लौंग,
- 600 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- आधा चम्मच जमीन जीरा;
- 1 चम्मच जमीन धनिया;
- आधा चम्मच हल्दी जमीन;
- 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस,
- 1 अंडा,
- ¾ चम्मच नमक;
- आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
- 2 चम्मच जैतून का तेल।
तैयारी
लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। एक बड़े कटोरे में, जीरा, धनिया, हल्दी, लहसुन, नींबू का रस, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन।
छोटे patties के रूप में।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। फ्राई, हर पक्ष के लिए 3-6 मिनट के पहिले जब तक परत सुनहरे भूरे रंग का है।
टेक टिप्पणी🍳
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4. तुर्की पेस्टो और पनीर के साथ कटलेट
सामग्री
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- 1 अंडा,
- 3-4 चम्मच पेस्टो;
- गैर वसा पनीर की 150 ग्राम;
- सूखे प्याज 2 बड़े चम्मच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- आधा चम्मच काली मिर्च जमीन;
- जमीन लाल मिर्च का 1 चुटकी;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
एक गहरी कटोरी में, अंडा, पेस्टो, पनीर, प्याज, नमक, काली और लाल मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन। छोटे patties के रूप में।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। फ्राई हर पक्ष के लिए 4-6 मिनट के पहिले।
बचाने व्यंजनों🌶️
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5. तुर्की तोरी और लहसुन के साथ कटलेट
सामग्री
- 1 मध्यम तोरी;
- लहसुन की 1 लौंग;
- ⅛ छोटे बल्ब;
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- कुचल पटाखे की 50 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2-3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल।
तैयारी
स्क्वाश मध्यम पिसाई यंत्र पर घिस और अत्यधिक नमी बाहर निचोड़। लहसुन और प्याज काट लें।
एक गहरी कटोरी में, मांस, बिस्कुट, सब्जियों, नमक और काली मिर्च गठबंधन। छोटे patties के रूप में।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। हर पक्ष के लिए 4-7 मिनट के फ्राई खाली।
आनंद उठाएं🍗
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6. तुर्की सेब और पनीर के साथ कटलेट
सामग्री
- 1 छोटा सेब;
- ठोस या अर्द्ध कठिन पनीर के 50 ग्राम;
- 300 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- 1 अंडा,
- जई के गुच्छे के 2 बड़े चम्मच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- चम्मच जायफल साढ़े;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
सेब स्वच्छ और एक मोटे पिसाई यंत्र, पनीर पर रगड़ - बीच में। मांस, अंडे, जई, नमक, काली मिर्च, और जायफल के साथ मिक्स। 10-12 मिनट के लिए छोड़ दें और फिर patties आकार देते हैं।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। फ्राई हर पक्ष के लिए 4-6 मिनट के पहिले।
अपने मेनू में जोड़े🎣
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7. तुर्की कद्दू के साथ कटलेट
सामग्री
- 1 प्याज,
- लौकी की 150 ग्राम;
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- चम्मच लाल शिमला मिर्च आधा;
- चम्मच हल्दी आधा;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।
तैयारी
प्याज बारीक काट। एक मध्यम पिसाई यंत्र या कीमा पर रगड़ कद्दू। यह सब एक साथ मिक्स मांस, लाल शिमला मिर्च, हल्दी, नमक और काली मिर्च के साथ। छोटे patties के रूप में।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। हर पक्ष के लिए 4-7 मिनट के फ्राई खाली।
मेक डिनर🎃
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8. तुर्की पालक के साथ कटलेट
सामग्री
- 300 ग्राम जमे हुए पालक;
- feta पनीर 100 ग्राम,
- 450 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- 2 अंडे का सफेद;
- जई के गुच्छे के 90 ग्राम;
- सूखे प्याज 1 चम्मच;
- आधा चम्मच लहसुन पाउडर;
- 1 चुटकी नमक;
- ¼ चम्मच काली मिर्च जमीन;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
पालक thawed और अत्यधिक नमी निचोड़। पनीर उखड़ जाती हैं। यह सब एक साथ मिक्स मांस, प्रोटीन, दलिया के साथ, प्याज़, लहसुन पाउडर, नमक और काली मिर्च। छोटे patties के रूप में।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। हर पक्ष के लिए 4-7 मिनट के फ्राई खाली।
इलाज सभी🥗
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9. तुर्की गोभी, गाजर और मशरूम के साथ कटलेट
सामग्री
- 5-6 मशरूम;
- 300 ग्राम टर्की स्तन;
- 200 ग्राम पट्टिका टर्की जांघ;
- गोभी की 150 ग्राम;
- 1 प्याज,
- 1 छोटा गाजर;
- 1 छोटा गर्म मिर्च;
- 2-3 sundried टमाटर - वैकल्पिक;
- 1 अंडा,
- 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
- नमक - स्वाद के लिए;
- रोटी के टुकड़ों की 200 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
- क्रीम की 150 ग्राम।
तैयारी
मशरूम, 5-7 मिनट तक उबालें। कीमा एक साथ टर्की, गोभी, प्याज, गाजर, मिर्च और टमाटर। अंडा, नमक और लाल शिमला मिर्च जोड़ें।
कीमा मिलाएं और छोटे patties के रूप में। ब्रेडक्रंब में प्रत्येक रोल।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। प्रत्येक पक्ष पर 4-5 मिनट के लिए सब पहिले खस्ता भून। भरण क्रीम, कवर और 30 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर उबाल के बाद।
याद🍄
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10. तुर्की सूअर का मांस के साथ कटलेट
सामग्री
- 1 प्याज,
- सफेद रोटी टुकड़ा 100 ग्राम;
- दूध (पानी से बदला जा सकता है) के 50 मिलीलीटर;
- 350 ग्राम कीमा बनाया हुआ टर्की;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 350 ग्राम;
- 1 अंडा,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 100 ग्राम आटा,
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
प्याज बारीक काट। ब्रेडक्रंब 7-10 मिनट के लिए दूध डालना।
मिक्स टर्की, और प्याज, रोटी, अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ पोर्क। छोटे patties फार्म और आटे में प्रत्येक रोल।
मध्यम आंच पर एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म। प्रत्येक पक्ष पर 5-7 मिनट के लिए workpiece भून, तो गर्मी को कम करने और 5-6 मिनट के लिए और अधिक के लिए खाना बनाना।
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