10 व्यंजनों आलसी गोभी रोल जिसके साथ कोई भी संभाल कर सकते हैं
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
- या उनके घोला जा सकता है सुअर का मांस, मांस, चिकन, टर्की: गोभी कीमा के विभिन्न प्रकार का उपयोग करें। तैयार उत्पाद लेना या मांस ग्राइंडर के माध्यम से मांस को छोड़ दें। आप स्थिर गोमांस का उपयोग करते हैं, यकीन है कि यह फ्रिज में पिघलना जाएगा।
एक डिश के स्वाद में विविधता लाने के लिए, पसंदीदा मसाले जोड़ें।
1. टमाटर की चटनी में आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल के 80 ग्राम;
- 1-2 बल्ब;
- 1 अजवाइन - वैकल्पिक;
- 1 गाजर,
- साढ़े गोभी के सिर;
- 1-2 लहसुन लौंग;
- 1½ चम्मच मक्खन या तेल;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी की 240 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट की 300 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस (पोल्ट्री या मांस से मांस स्थानापन्न कर सकते हैं) की 450 ग्राम;
- 1 अंडा।
तैयारी
चावल फोड़ा 20 मिनट और शांत के बारे में निविदा तक।
प्याज और छोटे क्यूब्स में अजवाइन कटौती। गाजर एक छोटे से पिसाई यंत्र पर रगड़ना। गोभी काट लें। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।
तेल की मध्यम आंच 1 बड़ा चम्मच पर एक फ्राइंग पैन पहले से गरम। गाजर, प्याज और अजवाइन, नमक और काली मिर्च, 5 मिनट के लिए खाना बनाना।, गोभी फेंक 4-5 मिनट के लिए और अधिक पानी और भाप के 120 मिलीलीटर डालना। एक कोलंडर और शांत में गुना करने के बाद।
एक ही पैन में, शेष तेल जोड़ें और 30-40 सेकंड के लिए लहसुन भून। नमक और काली मिर्च के साथ पानी की 120 मिलीलीटर टाइप करें और पेस्ट टमाटर, मौसम। फोड़ा करने के लिए ले आओ।
एक गहरी कटोरी में, चावल, सब्जियों, अंडे, नमक और काली मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन। छोटे गोभी रोल फार्म और उन्हें एक बेकिंग डिश में रखें। गर्म टमाटर लहसुन की चटनी और कवर डालो पन्नी. छड़ी एक में 175 डिग्री सेल्सियस 35-40 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।
कोशिश🍖
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2. सॉस के बिना आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल की 100 ग्राम;
- गोभी की 400 ग्राम;
- कीमा की 600 ग्राम;
- मकई या आलू स्टार्च की 1 बड़ा चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- किसी भी मसाले - वैकल्पिक;
- ठंडे पानी की 300 मिलीलीटर।
तैयारी
चित्रा कुल्ला, 10-15 मिनट के लिए उबलते पानी और छुट्टी डालना। एक कोलंडर में गुना करने के बाद।
गोभी टुकड़ा या काट एक ब्लेंडर में. मांस, चावल स्टार्च, नमक, काली मिर्च और जड़ी बूटियों के साथ मिक्स। एक बेकिंग डिश में छोटे meatballs और जगह के रूप में। पानी डालें ताकि गोभी रोल पूरी तरह से कवर किया गया। अधिक यदि आवश्यक जोड़ें। कसकर पन्नी के साथ कवर किया।
एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस ओवन छोड़ देते हैं। 50 मिनट के बाद, पन्नी, 200 डिग्री सेल्सियस के लिए तापमान में वृद्धि को हटाने और भरवां अधिक 10-15 मिनट तैयार छोड़ दें।
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3. कद्दू के साथ आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल के 80 ग्राम;
- गोभी की 500 ग्राम;
- लौकी की 300 ग्राम;
- कीमा की 800 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- आटे की 2-3 बड़े चम्मच;
- वनस्पति तेल की 1½ चम्मच;
- 400 ग्राम मलाई;
- 4 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- पानी की 120 मिलीलीटर।
तैयारी
20 मिनट के लिए चावल उबालें। शांत करने के बाद।
गोभी पतले, काट 4-5 मिनट के लिए उबलते पानी और छुट्टी डालना। एक मोटे कश पर रगड़ कद्दू।
एक गहरी कटोरी में चावल के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन, गोभी, कद्दू. नमक और काली मिर्च। छोटे गोभी रोल फार्म और आटे में प्रत्येक रोल।
कड़ाही में, उच्च गर्मी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। सुनहरे भूरे रंग का, हर तरफ दो मिनट के लिए जब तक भूनें workpiece।
शेष मक्खन के साथ पकवान ब्रश पाक। यह गोभी रोल में रखो। साथ क्रीम मिश्रण टमाटर का पेस्ट, पानी और नमक की एक चुटकी। यह बिलेट सॉस डालना। सेंकना में 45-50 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर ओवन।
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4. आलसी कुटू और बाजरा के साथ भरवां
सामग्री
- 3-4 प्याज;
- 2 गाजर;
- गोभी की 800 ग्राम;
- 2 लहसुन लौंग,
- वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच;
- चावल की 100 ग्राम;
- कुटू का 50 ग्राम;
- बाजरा की 50 ग्राम;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस या चिकन की 500 ग्राम;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- पानी की 500 मिलीलीटर;
- टमाटर पेस्ट के 3-4 चम्मच;
- 1 चीनी की चम्मच।
तैयारी
आधा छल्ले में प्याज कटौती। गाजर एक मोटे कश पर घिस। गोभी काट लें। लहसुन काट लें।
कड़ाही में, मध्यम गर्मी के ऊपर 1 बड़ा चम्मच तेल गर्म करें। 2 मिनट भूनें प्याज और गाजर के दो तिहाई। एक के बाद गोभी फेंक और 7-10 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना। कूल।
चावल, एक प्रकार का अनाज 10 मिनट के लिए बाजरा और कम गर्मी पर फोड़ा। नाली और सर्द।
एक गहरी कटोरी में, अनाज, गोभी, नमक और काली मिर्च के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन। छोटे गोभी रोल के रूप में।
एक ही में वार्म अप मध्यम आंच से अधिक पैन 2 बड़े चम्मच तेल तलने। फ्राई प्रत्येक पक्ष पर 2-3 मिनट के लिए पहिले। बाद उन्हें एक गहरी कड़ाही में रख दें।
एक छोटे पैन में, शेष तेल गर्म करें। 20-30 सेकंड में लहसुन भून गाजर और प्याज जोड़ें। अधिक 5-7 मिनट पकाएं। पानी में डालो और पेस्ट टमाटर, नमक, काली मिर्च और चीनी के साथ छिड़के। हलचल और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
टमाटर सॉस के साथ भरवां गोभी भरें और 35-40 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल।
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5. गोभी के साथ आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल की 100 ग्राम;
- ताजा गोभी की 100 ग्राम;
- गोभी की 100 ग्राम;
- 1-2 बल्ब;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस या चिकन की 400 ग्राम;
- 1 अंडा,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- नमकीन पानी में टमाटर की 200 ग्राम;
- क्रीम की 100 ग्राम;
- पानी की 500 मिलीलीटर;
- किसी भी मसाले का 1 चम्मच;
- 1 तेज पत्ता;
- 2 बड़े चम्मच मलाई।
तैयारी
10 मिनट और शांत के लिए चावल उबालें। गोभी और प्याज बारीक काट।
चावल के साथ कीमा मिलाएं, गोभी, आधा प्याज, अंडा, नमक और काली मिर्च। फार्म भरवां।
कड़ाही में, उच्च गर्मी के ऊपर तेल 2 बड़े चम्मच गर्म करें। फ्राई workpiece सुनहरा भूरा होने तक, एक या दो मिनट हर तरफ से लगभग में।
एक अन्य पैन में, शेष तेल गर्म करें। 3-4 मिनट के लिए, प्याज तलें। टमाटर, मलाई, पानी, नमक और मसालों को जोड़ने के बाद। हलचल और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
एक गहरी फ्राइंग पैन में गोभी रोल रखो। सॉस डालो और एक तेज पत्ता फेंक देते हैं। उबाल लें और 20-30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल। परोसने से पहले, मलाई डालना।
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6. मशरूम और मलाई के साथ आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल की 100 ग्राम;
- 1 गोभी;
- 1 प्याज,
- 200 ग्राम मशरूम,
- 1 गाजर,
- 2 लहसुन लौंग,
- 2½ बड़े चम्मच वनस्पति तेल;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस के 300 ग्राम;
- 2 अंडे,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- 300 ग्राम मलाई;
- साढ़े चीनी की चम्मच।
तैयारी
20 मिनट के बारे में निविदा तक चावल उबाल। कूल।
गोभी में डंठल हटा दें और 3-5 मिनट उबलते पानी में सिर फेंक। कूल, पत्तियों को अलग करने और काटना।
प्याज बारीक मशरूम काट - एक बड़ा सा। गाजर मध्यम पिसाई यंत्र पर घिस। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।
कड़ाही में, मध्यम गर्मी के ऊपर 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें।, प्याज, 2-3 मिनट भून मशरूम और गाजर जोड़ें। कुछ मिनट पकाना। ठण्डा।
एक गहरी कटोरी में, गोभी, गाजर, प्याज, लहसुन, चावल के साथ ग्राउंड बीफ गठबंधन, अंडे, नमक और काली मिर्च। छोटे गोभी रोल के रूप में।
यूनिट शेष मक्खन के साथ ब्रश पाक के लिए प्रपत्र खुराक। यह workpiece में रखो। मलाई, चीनी और नमक के साथ पेस्ट टमाटर मिलाएं। इस चटनी भरवां गोभी डालो।
190 पर ओवन में 30-35 मिनट कुक डिग्री सेल्सियस
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7. आलसी गोभी रोल फूलगोभी
सामग्री
- फूलगोभी की 150 ग्राम;
- 2 प्याज;
- 1 टमाटर,
- 2 गाजर;
- 2 लहसुन लौंग,
- डिल या अजमोद के 3-4 टहनियों;
- कीमा बनाया हुआ चिकन के 350 ग्राम;
- चावल की 50 ग्राम;
- 1 अंडा,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- आटे की 2-3 बड़े चम्मच;
- 1 चम्मच वनस्पति तेल;
- टमाटर के रस का 300 मिलीलीटर।
तैयारी
फूलगोभी और काट 1 प्याज बारीक, दूसरा - आधा छल्ले, टमाटर और गाजर 1 - कटा हुआ, मध्यम पिसाई यंत्र पर एक और जाली। लहसुन प्रेस के माध्यम से पारित, साग काटना।
कटा हुआ प्याज, गोभी, चावल और अंडा, नमक और काली मिर्च के साथ कीमा मिक्स। 15-20 मिनट के लिए फ्रिज में छोड़ दें। आकार गोभी रोल और रोल प्रत्येक आटे में करने के बाद।
तेल के साथ एक पाक पकवान तेल। स्लाइस की व्यवस्था गाजर, आधा प्याज और टमाटर बजाते। गोभी रोल के शीर्ष और कसा हुआ गाजर, लहसुन और जड़ी बूटियों के छिड़क पर रखें। एक छोटे से टमाटर का रस Podsolite और एक सांचे में डालना। पन्नी के साथ शीर्ष कवर।
एक ओवन 175 में डिग्री सेल्सियस में 1 घंटे के लिए सेंकना पकाया 15 मिनट तक के लिए, पन्नी को हटा दें।
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8. आलसी क्विनोआ साथ भरवां
सामग्री
- क्विनोआ की 150 ग्राम;
- 1 प्याज,
- साढ़े गोभी के सिर;
- अजमोद के 3-4 टहनियों;
- टमाटर की 800 ग्राम;
- 4 बड़े चम्मच मक्खन,
- कीमा बनाया हुआ चिकन या टर्की की 500-600 ग्राम;
- 2 अंडे,
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 2 तेज पत्ते;
- 4 बड़े चम्मच टमाटर पेस्ट,
- पानी की 500 मिलीलीटर;
- 1 शोरबा घन;
- मलाई के 5 बड़े चम्मच।
तैयारी
क्विनोआ 15 मिनट के बारे में निविदा तक उबालें। कूल।
मध्यम आकार के टुकड़े में कटौती प्याज। गोभी और अजमोद पतले काट। चिकनी जब तक टुकड़े और पीस ब्लेंडर में टमाटर विभाजित करें।
4-6 मिनट और तलना प्याज और पत्तागोभी के लिए मध्यम आंच पर तेल पैन प्रीहीट आधा।
एक गहरी कटोरी, मांस, अंडे, क्विनोआ, प्याज, गोभी, अजमोद, नमक और काली मिर्च में मिला लें। छोटे गोभी रोल के रूप में।
एक फ्राइंग पैन में शेष तेल गरम करें। इस पर भूनें प्रत्येक पक्ष पर एक या दो मिनट के लिए खाली। एक लॉरेल पत्ती के साथ एक बेकिंग डिश में डाल के बाद।
पैन कनेक्ट टमाटर, टमाटर का पेस्ट, पानी और कुचल शोरबा घन। मध्यम आंच से अधिक उबाल लें। थोड़ा कूल, मलाई जोड़ सकते हैं और तैयार सॉस डालना भरवां गोभी।
सेंकना में 180 ° 35-40 मिनट की सेल्सियस पर ओवन।
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9. तुलसी, अजवायन की पत्ती और अजवायन के फूल के साथ आलसी गोभी रोल
सामग्री
- 1 प्याज,
- तुलसी की 7-8 टहनियों;
- गोभी की 300 ग्राम;
- 1-2 लहसुन लौंग;
- वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
- कीमा बनाया हुआ सुअर का मांस या मुर्गी की 450 ग्राम;
- चावल की 150 ग्राम;
- नमकीन पानी में टमाटर की 400 ग्राम;
- पानी की 600 मिलीलीटर;
- 1 चम्मच अजवायन की पत्ती,
- 1 थाइम पिंच;
- आधा छोटी चम्मच नमक;
- लाल मिर्च के 2 चुटकी;
- मलाई के 2-3 बड़े चम्मच।
तैयारी
प्याज और तुलसी पतले काट, गोभी - मध्यम या बड़े टुकड़ों। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं।
एक फ्राइंग पैन में गर्मी मध्यम आंच से अधिक तेल। 5-7 मिनट के लिए, तलना प्याज और लहसुन के साथ कीमा बनाया हुआ। चावल, टमाटर, पानी, तुलसी, अजवायन की पत्ती, अजवायन के फूल, नमक और काली मिर्च जोड़ने के बाद। हलचल, कवर और 30-35 मिनट के लिए कम गर्मी के ऊपर पकाना। परोसने से पहले, मलाई डालना।
प्रयोग🌶️
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10. पनीर के साथ आलसी गोभी रोल
सामग्री
- चावल की 100-150 ग्राम;
- 1-2 बल्ब;
- गोभी की 800 ग्राम;
- 3 लहसुन लौंग,
- अर्द्ध ठोस पनीर की 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- कीमा बनाया हुआ मांस के 900 ग्राम;
- टमाटर पेस्ट की 850 ग्राम;
- सूखे अजवायन के फूल 1 चम्मच;
- सूखे डिल आधा चम्मच;
- नमक और काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
चावल उबाल, जब तक पकाया जाता है 20 मिनट के बारे में।
छोटे टुकड़ों में प्याज कटौती, गोभी - औसत। लहसुन प्रेस के माध्यम से गुजरती हैं। एक मध्यम पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़।
कड़ाही में, मध्यम गर्मी के ऊपर 2 बड़े चम्मच तेल गर्म करें। 6-8 मिनट के लिए भूनें गाय का मांस प्याज के साथ। लहसुन फेंक और 40-50 अधिक सेकंड के लिए खाना बनाना। आधा पेस्ट टमाटर, अजवायन के फूल, डिल, नमक और काली मिर्च जोड़ें। उबलते बात करने के लिए ले आओ, एक न्यूनतम करने के लिए गर्मी को कम और एक अन्य 5 मिनट के लिए खाना बनाना। चावल और हलचल फेंक देते हैं।
तेल के साथ एक पाक पकवान तेल। शीर्ष पर गोभी के एक चौथाई के बारे में डालो - चावल के साथ मांस का एक तिहाई। दो अधिक परतों बनाओ, शेष गोभी छिड़क और डालना पेस्ट टमाटर। लगभग 45 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर पन्नी और सेंकना के साथ कवर। बाद पन्नी, काली मिर्च को हटाने और एक और 10 मिनट के लिए खाना बनाना।
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