व्यंजनों के लिए 10 असामान्य सूप तोरी

पनीर और पालक, नारियल का दूध और पनीर, तोरी और अन्य स्वादिष्ट व्यंजनों की नूडल सूप के साथ एवोकैडो क्रीम सूप के साथ सूप।

इसके बजाय, आप तोरी स्क्वैश उपयोग कर सकते हैं।

1. तोरी की क्लासिक सूप

सामग्री

• 1 प्याज,
• 1-2 लहसुन लौंग;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• 1 किलो तोरी;
• 1 एल सब्ज़ी या चिकन शोरबा;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 250 मिलीलीटर क्रीम सजा - वैकल्पिक।

तैयारी

छोटे क्यूब्स में प्याज काटें और लहसुन काटना। गर्म तेल के साथ एक पैन में सब्जियों रखो। कुक, सरगर्मी, मध्यम उच्च गर्मी पर 5 मिनट के बारे में।

स्लाइस या polukruzhochkami में तोरी काटें। उन्हें सब्जियों में जोड़े और शोरबा डालना। निविदा तोरी जब तक 15-20 मिनट के लिए उबाल और उबाल लाने के लिए।

Pyuriruyte सूप ब्लेंडर और नमक और काली मिर्च के साथ मौसम। तो वह एक नरम मलाईदार स्थिरता खरीदा आप सूप क्रीम के लिए जोड़ सकते हैं।

2. मशरूम और पिघल पनीर के साथ तोरी के सूप

सामग्री

• 1 गाजर,
• साढ़े प्याज;
• 1 मध्यम तोरी;
• 1-2 आलू;
• 200 ग्राम मशरूम,
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
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• 1½ लीटर पानी;
• लहसुन की 1 लौंग;
• क्रीम पनीर की 100 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।

तैयारी

एक मोटे कश पर गाजर घिस और प्याज काट। तोरी, आलू और मशरूम छोटे टुकड़ों में काट लें।

एक सॉस पैन गर्मी तेल और जगह वापस प्याज में और गाजर. कुक,, सरगर्मी मध्यम आंच से अधिक 3-4 मिनट के लिए। मशरूम फेंक और कुछ मिनटों के लिए खाना।

पानी में डालो और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। आलू रखो और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना। तोरी टॉस और एक लहसुन प्रेस और एक अन्य 5 मिनट के लिए छोड़ के माध्यम से पारित कर दिया।

पनीर जोड़ें और हलचल जब तक यह पूरी तरह भंग कर रहा है। सूप के लिए कुछ मिनट उबालें। आलू नरम होना चाहिए।

नमक और काली मिर्च पकवान। कवर के तहत गर्मी और छुट्टी से निकालें 10-15 मिनट के लिए डालने के लिए।

3. तुलसी, सोया सॉस और पनीर के साथ तोरी की क्रीम

सामग्री

• 2 मध्यम तोरी;
• जल - जरूरत के रूप में;
• "Provencal जड़ी बूटियों" मसाला - स्वाद के लिए;
• 1 गुच्छा तुलसी;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन,
• कठिन पनीर के 50 ग्राम;
• 3 बड़े चम्मच सोया सॉस,
• बगेट के कुछ स्लाइसें - फ़ीड।

तैयारी

तोरी और कटौती polukruzhochkami साफ करें। एक सॉस पैन और पानी के साथ कवर में डाल इतना है कि यह मुश्किल से शीर्ष टुकड़े को कवर किया।

मसाला में हलचल और जब तक तोरी निविदा 20 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।

बारीक कटी हुई तुलसी, मक्खन, बारीक कसा हुआ पनीर और सोया सॉस जोड़ें। हलचल और गर्मी से हटा दें। Pyuriruyte सूप ब्लेंडर.

एक सूखी फ्राइंग पैन पर या ओवन में बगेट हवा शुष्क। सेवा करने से पहले, सूप का कटोरा baguette का एक टुकड़ा रखें और उन्हें एक छोटे से रोटी डालना।

4. मक्का और क्रीम के साथ तोरी की एक मोटी सूप

सामग्री

• 1 प्याज,
• 1 गाजर,
• 2 अजवाइन डंठल;
• 2-3 आलू;
• साढ़े -1 हरी मिर्च काली मिर्च;
• लहसुन की 3-4 लौंग,
• 3 बड़े चम्मच मक्खन,
• वनस्पति 1 लीटर या चिकन शोरबा;
• 1 सूखे तेज पत्ता;
• सूखे अजवायन के फूल की ¼ चम्मच;
• 2 मध्यम तोरी;
• ताजा या फ्रोजन मकई की 350-450 ग्राम;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 250 मिलीलीटर क्रीम सजा;
• अजमोद के कुछ sprigs - खिलाने के लिए।

तैयारी

छोटे क्यूब्स, गाजर, अजवाइन, आलू और गर्म मिर्च में प्याज काटें, यह से बीज को हटाने। लहसुन क्रश।

मध्यम उच्च गर्मी पर एक सॉस पैन में तेल गर्म। प्याज, गाजर और अजवाइन रखो और खाना बनाना, 5 मिनट के बारे में सरगर्मी। एक आलू, काली मिर्च और लहसुन फेंक और 3-4 मिनट के लिए और अधिक खाना बनाना।

शोरबा, अजवायन के फूल, तेज पत्ता, और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए जोड़ें। 10 मिनट के लिए गर्मी, कवर और उबाल कम। आलू एक अर्द्ध होना चाहिए।

तोरी और मकई के छोटे क्यूब्स फेंक देते हैं। 5-7 मिनट के लिए या जब तक आलू कोमलता कुक। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन सूप।

सूप 2 कप या एक छोटे से अधिक के बारे में lavrushku और pyuriruyte ब्लेंडर निकालें। पैन प्यूरी लौटें और गर्मी में वृद्धि। क्रीम सूप डालो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। कटा हुआ अजमोद के साथ सेवा, गार्निश से पहले।

5. पालक, नारियल का दूध और स्वाद croutons के साथ तोरी सूप का मसालेदार क्रीम

सामग्री

croutons के लिए:

• के कई स्लाइस baguette;
• सूखे लहसुन की साढ़े चम्मच;
• घास (जैसे, जैतून या इतालवी) में से किसी का आधा चम्मच मिश्रण;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच।

सूप के लिए:

• 1 आलू;
• 2 मध्यम तोरी;
• 1 डंठल लीक;
• साढ़े -1 हरी मिर्च काली मिर्च;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच करी;
• आधा चम्मच जमीन जीरा;
• आधा चम्मच हल्दी जमीन;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• पानी या सब्जी शोरबा के 250 मिलीलीटर;
• नारियल के दूध के 400 मिलीलीटर;
• 1-2 + पालक बीम की आपूर्ति।

तैयारी

क्यूब्स और लहसुन और जड़ी बूटियों में रोल में baguette विभाजित करें। एक फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी और सभी पक्षों पर भूरे रंग की रोटी के ऊपर तेल गर्म करें।

कट आलू और स्क्वैश मध्यम टुकड़े, और लीक और वरीय हरी मिर्च - छोटे।

गर्मी में एक मध्यम गर्मी vsypte करी पर तेल पैन, और हल्दी और तलना जीरा, 1 के बारे में एक मिनट के लिए सरगर्मी। तो मसाला स्वाद पता चल जाएगा।

सब्जियों और हलचल जोड़ें। नमक, काली मिर्च, कवर और के बारे में 5 मिनट के लिए उबाल। शोरबा या पानी डालो और नारियल का दूध और खाना बनाना जब तक आलू गर्मी से मध्यम दर्जे की नरम हैं।

पालक रखो और एक और 2-3 मिनट के लिए खाना बनाना। Pyuriruyte सूप ब्लेंडर। croutons और कटा हुआ पालक के साथ परोसें।

6. चिकन और पिघल पनीर के साथ तोरी की क्रीम

सामग्री

• चिकन के 300 ग्राम;
• 1 लीटर पानी;
• 1-2 आलू;
• 3 छोटे तोरी;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• वनस्पति तेल के 1-2 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज,
• 1 गाजर,
• 1-2 लहसुन लौंग;
• क्रीम पनीर की 200 ग्राम।

तैयारी

भरण चिकन पानी के साथ एक पैन में और एक तेज आंच पर एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। गर्मी को कम करने और एक उदारवादी उबाल पर 15-20 मिनट के लिए यह हो जाना। एक थाली पर पट्टिका रखो।

छोटे क्यूब्स में आलू और तोरी काटें। शोरबा आलू रखो। जब उबलते, तोरी, नमक और काली मिर्च फेंक देते हैं। 20 मिनट के लिए खाना बनाना, जब तक आलू निविदा रहे हैं।

एक फ्राइंग पैन गर्मी तेल में और सूक्ष्मता कटा हुआ प्याज तलें। मोटे कसा हुआ गाजर जोड़ें और 7-8 मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना। कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च फेंक और 1 मिनट के लिए खाना बनाना।

पैन, हलचल में zazharku रखो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। Pyuriruyte सूप ब्लेंडर और पकवान पनीर भंग। चिकन के छोटे टुकड़े काट लें और सूप पर वापस जाएँ।

7. दूध और पनीर के साथ तोरी की क्रीम

सामग्री

• 1 किलो तोरी;
• वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
• 2 लहसुन लौंग,
• 4 बड़े चम्मच पनीर;
• दूध के 750 मिलीलीटर;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• खरीदी या घर का croutons - फ़ीड।

तैयारी

छोटे टुकड़ों में तोरी काटें। गर्म तेल के साथ एक पैन में डाल दिया। कटा हुआ लहसुन जोड़ें और खाना बनाना, कभी कभी सरगर्मी, मध्यम गर्मी के ऊपर 20-25 मिनट के लिए।

ब्लेंडर pyuriruyte तोरी, लहसुन, पनीर और गर्म दूध, नमक और काली मिर्च के साथ सामग्री फेंक। croutons के साथ सूप परोसें।

8. नूडल्स तोरी के साथ सब्जी का सूप

सामग्री

• 2 लहसुन लौंग,
• 1 लाल प्याज;
• 1 लाल शिमला मिर्च,
• 2-3 आलू;
• 2-3 छोटे तोरी;
• 1 चम्मच वनस्पति तेल;
• सब्जी शोरबा 1 लीटर;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• अजमोद के कुछ sprigs - खिलाने के लिए।

तैयारी

लहसुन क्रश। स्लाइस प्याज, शिमला मिर्च और आलू छोटे क्यूब्स। पतली स्ट्रिप्स में फूट डालो तोरी। ऐसा करने के लिए, इसे और अधिक एक विशेष सब्जी slicers उपयोग करने के लिए सुविधाजनक है।

गर्म तेल के साथ एक पैन में सभी सब्जियों, courgettes छोड़कर रखो। कुक, कभी कभी सरगर्मी, मध्यम आंच पर 10 मिनट के बारे में।

शेयर डालो और एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। एक बर्तन स्क्वैश, कवर ढक्कन में नूडल्स फेंक और 3 मिनट पकाना।

नमक और काली मिर्च और एक अन्य 2 मिनट के लिए कुक के साथ सीजन। परोसने से पहले, कटा हुआ अजमोद के साथ सूप छिड़क।

9. मलाई और क्रीम के साथ तोरी सूप

सामग्री

• 2 किलो तोरी;
• 1 प्याज,
• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• 2 बड़े चम्मच मक्खन,
• शीर्ष के साथ आटा 2 बड़े चम्मच;
• 1 चम्मच लाल शिमला मिर्च,
• 2 लीटर पानी;
• नमक - स्वाद के लिए;
• 400 ग्राम मलाई;
• क्रीम सजा 200 मिलीलीटर;
• साढ़े सौंफ़ बीम।

तैयारी

पील तोरी और एक मोटे कश पर जाली। बारीक प्याज काट। पैन 2-3 मिनट के भीतर स्पष्ट जब तक तेल और भूरे रंग के धनुष के दोनों प्रकार के पहले से गरम मध्यम गर्मी पर।

आटा जोड़ें और के बारे में 30 सेकंड के लिए मिश्रण। लाल शिमला मिर्च फेंक और पानी डालना। पैन तोरी, podsolite में डालो और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए। फिर 4-5 मिनट के लिए उबाल, फोम को हटाने।

मलाई और क्रीम जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। सूप उबाल करने के लिए, 1 मिनट और कटा हुआ डिल में छिड़क के लिए उबाल ले आओ। कवर के तहत गर्मी और छुट्टी से निकालें 5-10 मिनट के लिए डालने के लिए।

10. एवोकैडो और पुदीना के साथ तोरी की क्रीम

सामग्री

• वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
• 1 प्याज,
• लहसुन की 1 लौंग;
• आपूर्ति का एक सा + 2 मध्यम तोरी;
• सब्जी शोरबा के 850 मिलीलीटर;
• कुछ हद तक टकसाल + आपूर्ति जाता है;
• साढ़े एवोकैडो;
• नमक - स्वाद के लिए;
• जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
• 2 बड़े चम्मच रस नींबू।

तैयारी

एक सॉस पैन में, तेल गर्म करें। कटा हुआ प्याज और लहसुन रखो और के बारे में 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना।

एक पैन कटा हुआ तोरी में छोटे क्यूब्स में जोड़ें और 5-7 मिनट के लिए खाना बनाना। सब्जी स्टॉक में डालो, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें।

फेंक कुचल टकसाल पत्ते, छोटे क्यूब्स शुद्ध एवोकैडो, नमक और काली मिर्च। Pyuriruyte जन ब्लेंडर।

सेवा करने से पहले, सूप के लिए नींबू का रस जोड़ें। नूडल्स तोरी और टकसाल के पकवान गार्निश।