बियर, मसालेदार और मिठाई, और दही: चिकन के लिए 3 अचार
भोजन / / December 19, 2019
नवीनतम ग्राउंड काली मिर्च, नमक और प्याज के छल्ले के मानक सेट, ज़ाहिर है, लगभग किसी भी करने के लिए एक महान कंपनी हो मांस, लेकिन एक बदलाव के लिए उन लोगों के लिए, हम तीन दिलचस्प marinades, जिसमें आप से पहले एक या दो घंटे के लिए चिकन विसर्जित कर सकते हैं एकत्र भूनने।
बियर अचार
फोम का एक छोटा सा राशि अपनी marinating के लिए न केवल चिकन के zapivaniya कबाब के लिए फिट, लेकिन यह भी होगा। सबसे "सुरक्षित" आधार एक साधारण बीर बन सकता है, लेकिन अमीर कारमेल स्वाद के प्रशंसकों बस विशेष रूप से एक अचार के लिए मोटा का एक अलग बोतल पर शेयर किया है।
जब तक लुप्त हो कटोरी में तरल पदार्थ की मात्रा के रूप में आधे से कम हो जाता है एक सॉस पैन और उच्च गर्मी के ऊपर जगह में बीयर डालो। तरह की एक प्रक्रिया पेय और उसके स्वाद की एकाग्रता से शराब को दूर करने के लिए आवश्यक है। के लिए बियर अवशेषों संतरे का रस जोड़ने के लिए, उत्साह, एप्पल साइडर सिरका, लहसुन के साथ-साथ तेल और नमक और काली मिर्च के रूप में प्रेस के माध्यम से पारित कर दिया,।
बियर मसालेदार चिकन 2 से 24 घंटे से ले जा सकता है।
तीव्र-मीठा अचार
जांघों, पंख, पैर: शार्प-मीठा एशियाई अचार सबसे अच्छा त्वचा के साथ पोल्ट्री भागों marinating के लिए प्रयोग किया जाता है। भूनने या सतह पाक के बाद एक स्वादिष्ट चमकदार कोटिंग के साथ कवर किया जाता है।
इस सरल अचार पर्याप्त एक साथ मिश्रण करने के लिए संतरे का रस, चावल सिरका, शहद, तिल का तेल, अदरक और गर्म मिर्च के साथ सोया सॉस।
बाद अचार में विसर्जन के 20 मिनट हटा दिया और चिकन खाना पकाने जा सकता है। खाना पकाने के दौरान, पक्षी मिश्रण के अवशेष चिकना करने के लिए सिफारिश की है।
दही अचार
दही अचार किसी भी मांस नरम और juicier, और इसलिए न केवल पक्षियों, लेकिन यह भी भेड़ का बच्चा की तैयारी, उदाहरण के लिए के लिए उपयुक्त बनाता है।
ग्रीक दही (या कम वसा मलाई), कटा हुआ अजमोद, लाल शिमला मिर्च, एक छोटे से लाल मिर्च, लहसुन और नमक: यहाँ, सब कुछ एक ही प्राथमिक सरल मिलाया है। हो गया!
चिकन के साथ एक अचार मिश्रण, पूरे दिन के लिए आधे घंटे की अवधि के लिए फ्रिज में इसे छोड़।
व्यंजनों
Marinades चिकन के 500 ग्राम तैयार करने के लिए पर्याप्त होगा।
बियर अचार
सामग्री:
- बीयर 1/2 कप (120 मिलीलीटर);
- 1 चम्मच संतरे का उत्साह;
- 1/4 कप संतरे का रस (60 एमएल);
- 2 लहसुन लौंग,
- 2 बड़े चम्मच साइडर सिरका (30 मिलीलीटर);
- 1/4 कप वनस्पति तेल (60 एमएल);
- 1/2 चम्मच नमक, काली मिर्च।
तैयारी
- बीयर एक सॉस पैन, आग पर सेट में डालना और इंतजार जब तक यह आधे से मात्रा में कम है।
- बीयर 2 से 24 घंटे से मिश्रण और अचार पक्षी में अन्य सामग्री के साथ मिश्रित।
मीठा और tangy सोया अचार
सामग्री:
- 1/2 कप सोया सॉस (60 एमएल);
- 1 चम्मच जमीन अदरक;
- 1 नारंगी का रस;
- 2 बड़े चम्मच चावल सिरका (30 मिलीलीटर);
- शहद (30 मिलीलीटर) 2 बड़े चम्मच;
- 1 चम्मच तिल का तेल;
- स्वाद के गर्म काली मिर्च।
तैयारी
- सभी सामग्री एक साथ जब तक वर्दी और खटाई में डालना चिकन 20 मिनट के लिए मिश्रण जिसके परिणामस्वरूप मिक्स। अचार के अवशेष खाना पकाने के दौरान पोल्ट्री की ग्लेज़िंग के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
दही अचार
सामग्री:
- 1/2 कप दही या मलाई (120 मिलीलीटर);
- 2 चम्मच लहसुन कटा हुआ;
- 1/4 कप कटा हुआ अजमोद;
- 2 चम्मच लाल शिमला मिर्च जमीन;
- एक लाल मिर्च की पिंच;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
- लहसुन और लाल शिमला मिर्च, लाल मिर्च और दही के साथ जड़ी बूटियों मिक्स। 2 से 24 घंटे के लिए खटाई में डालना चिकन मिश्रण।