पेनकेक्स के लिए 40 टॉपिंग
भोजन / / December 19, 2019
1. मांस
सामग्री
- उबला हुआ मांस (दुबला पोर्क या मांस) की 350 ग्राम;
- 2 मध्यम प्याज;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तलने के लिए मक्खन।
तैयारी
मांस उबालें और सूक्ष्मता काट। प्याज भी पतले काट और पारदर्शी तक मक्खन में तलना। मांस के लिए पैन के लिए प्याज जोड़ें। नमक और काली मिर्च और के बारे में 10 मिनट के लिए खाना बनाना के साथ सीजन। पेनकेक्स पर भरने रखो और कस।
2. चिकन
सामग्री
- चिकन स्तन के 500 ग्राम;
- क्रीम 2 बड़े चम्मच;
- पनीर की 100 ग्राम;
- 1 मध्यम प्याज;
- लहसुन की 1 लौंग;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तलने के लिए मक्खन।
तैयारी
में नमकीन पानी, शांत और कटौती में स्तन फोड़ा (या कीमा)। पारदर्शी तक मक्खन में प्याज तलना कटा हुआ।, चिकन और प्याज डालकर कुचले लहसुन, मलाई और पनीर, एक मोटे कश पर कसा हुआ जोड़ें। नमक और काली मिर्च के साथ सीजन, अच्छी तरह से मिश्रण। सामग्री पैनकेक्स, मक्खन में उनके लिफाफे मोड़, और थोड़ा तलना।
3. कद्दू और क्रीम चीज़ से
सामग्री
- लौकी की 400 ग्राम;
- जैतून का तेल के 15 मिलीलीटर;
- सब्जी शोरबा के 100 मिलीलीटर;
- किसी भी साग 50g;
- इस तरह पनीर या बकरी के रूप में नरम पनीर के 50 ग्राम,।
तैयारी
जैतून का तेल के साथ एक पैन में छोटे क्यूब्स में कच्चे कद्दू, जगह कट और सुनहरा भूरा होने तक कम आंच पर पकाएं। सब्जी शोरबा जोड़ें और 10 मिनट या थोड़ा अधिक समय के लिए कद्दू खाना बनाना, जब तक यह नरम हो जाता है। अतिरिक्त तरल नाली। कद्दू बारीक कटा हुआ साग और पनीर जोड़ें। पेनकेक्स के ऊपर मिश्रण डालो और उन्हें लिफाफे में गुना।
तैयार करना😋
- कुटू जई और मक्का के आटे से बनी पेनकेक्स
4. जिगर का
सामग्री
- 600 ग्राम मांस जिगर;
- 3 छोटे प्याज;
- 2 मध्यम गाजर;
- 2 चिकन अंडे;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तलने के लिए मक्खन।
तैयारी
प्याज और गाजर छील और सूक्ष्मता काट। लिवर और कीमा पकाना। खाना पकाने के अंत में फ्राई सब्जियों, कुछ मिनट के लिए गर्मी पर जिगर और छुट्टी में शामिल करें। अंडे, काट उबालें और जिगर, प्याज और गाजर में जोड़ें। नमक और काली मिर्च और मिश्रण अच्छी तरह से साथ सीजन। सामग्री पेनकेक्स। ज़रूरत पड़ने पर, अतिरिक्त तलना।
5. सॉसेज
सामग्री
- 300 ग्राम डॉक्टरेट सॉसेज;
- 100 ग्राम पनीर कठिन;
- मलाई की 50 ग्राम;
- आधा चम्मच सरसों के चम्मच।
तैयारी
सॉसेज कीमा। एक मोटे कश पर पनीर रगड़। सॉसेज मांस, पनीर, मलाई और सरसों मिक्स। पेनकेक्स के एक मिश्रण प्राप्त करने के लिए शुरू। इसके बजाय, आप उबला हुआ उपयोग कर सकते हैं सॉसेज हैम, और इसके बजाय कठिन पनीर की - क्रीम।
6. ग्रीक tzatziki सॉस
सामग्री
- 370 मिलीलीटर प्राकृतिक दही मोटी (या क्रीम);
- 2 ककड़ी;
- 3 लहसुन लौंग,
- सिरका (या नींबू का रस) का 1 चम्मच;
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 चम्मच नमक,
- ताजा टकसाल, अजमोद और सोआ।
तैयारी
नमक के साथ त्वचा, एक पिसाई यंत्र पर रगड़, मौसम से खीरे छील और पानी बाहर निचोड़। दही या मलाई, कटा हुआ लहसुन, सिरका, जड़ी बूटी, मक्खन जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें। सॉस फैलाओ और किसी भी तरह से पेनकेक्स लपेट दें।
7. सामन और सोआ के साथ
सामग्री
- सामन की 300 ग्राम;
- 200 ग्राम मशरूम,
- 170 मिलीलीटर डच सॉस;
- 2 टहनी डिल;
- 30 ग्राम मक्खन,
- स्वाद के लिए काली मिर्च जमीन।
तैयारी
Champignon धोने, मुलायम जब तक 5 मिनट के लिए कटौती और मक्खन में तलना। सामन पट्टिका फोड़ा (4-5 मिनट)। डिल उखड़ जाती हैं और hollandaise सॉस के साथ मिश्रण। प्रत्येक पैनकेक के केंद्र में एक छोटी मछली रखो, मशरूम, सॉस और काली मिर्च डाल दें। रोल त्रिकोण पैनकेक और उच्च पक्षों के साथ पैन को भेजें। पेनकेक्स अवशेषों के शीर्ष पर सॉस डालो। 180 डिग्री सेल्सियस पर 10-15 मिनट के लिए गरम गरम परोसें।
8. सामन और mascarpone के साथ
सामग्री
- 300 ग्राम mascarpone;
- स्मोक्ड सामन की 300 ग्राम;
- 2 चम्मच डी जाँ सरसों;
- नींबू का रस, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।
तैयारी
छोटे स्लाइस में सामन कटौती। पनीर और डी जाँ सरसों के साथ प्रत्येक पैनकेक तेल, मछली, नींबू का रस, नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च के साथ छिड़के डाल दिया, और फिर कस।
9. केकड़ा
सामग्री
- surimi का 200 ग्राम;
- दूध के 200 मिलीलीटर;
- 2 चिकन अंडे;
- मटर की 150 ग्राम;
- 2 बड़े चम्मच आटा;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- 2 हरा प्याज का एक पंख;
- स्वाद के लिए नमक।
तैयारी
सबसे पहले, चटनी बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, मक्खन पिघला, आटा जोड़ें और 2 मिनट के लिए मध्यम गर्मी पर पकाना, लगातार सरगर्मी। फिर हस्तक्षेप करने के लिए बंद करके बिना, दूध डालना, और जब तक 5 मिनट के बारे में अधिक गाढ़ा हो जाना। नमक के साथ सीजन स्वाद और गर्मी से दूर करने के लिए।
भरने केकड़ा लाठी के लिए और उबले अंडे काटना। छल्ले में प्याज कटौती। मिक्स crabsticks, प्याज, अंडे और मटर (पूर्व नाली तरल)। प्राप्त मिश्रण सॉस भरें। पेनकेक्स में भरने लपेटें।
10. अंडा
सामग्री
- 6 अंडे;
- 1 हरा प्याज की किरण;
- नमक और स्वाद के मेयोनेज़।
तैयारी
उबले अंडे, छील कुक और सूक्ष्मता काट। बस पतले हरा प्याज काट। सामग्री को मिला, एक छोटे से मेयोनेज़ जोड़ने (बेहतर घर) और नमक। Nafarshiruyte पेनकेक्स भरवां।
11. अंडे और हैम के साथ
सामग्री
- 20 ग्राम मक्खन,
- 8 अंडे;
- कठिन पनीर के 40 ग्राम;
- हैम के 8 स्लाइस।
तैयारी
मक्खन के साथ पैन तेल और दोनों पक्षों पर समाप्त पैनकेक पर इसे गर्म करें। एक कटोरे में अंडे तोड़। लानत हैम और एक छोटे से कसा हुआ पनीर पर डाल दिया। फिर धीरे से कटोरा के केन्द्र में अंडे डालना। लपेटें पैनकेक के किनारों तो अंडा बाहर से नहीं फैलता। उच्च तापमान, प्रोटीन जब्त की जाएगी। इसलिए, हम एक ढक्कन के साथ पैन कवर कर सकते हैं। तला हुआ जब अंडे तलना, अगले करने के लिए पैन और दोहराने सब कुछ से पैनकेक को हटा दें। आठ पेनकेक्स से सामग्री की संख्या पर।
12. पालक के साथ पनीर
सामग्री
- दूध के 600 मिलीलीटर;
- 60 ग्राम मक्खन,
- 40 ग्राम आटा,
- 1 तेज पत्ता;
- 65 मिलीलीटर क्रीम सजा;
- पालक की 450 ग्राम;
- 150 ग्राम ricotta;
- 150 ग्राम Gorgonzola;
- एक प्रकार का पनीर 100 ग्राम,
- मोत्ज़ारेला की 100 ग्राम;
- 1 हरा प्याज की किरण;
- नमक, काली मिर्च और स्वाद के लिए जायफल।
तैयारी
सॉस बनाने के लिए, एक सॉस पैन में, दूध, मक्खन और आटे की 50 ग्राम मिश्रण तेज पत्ता जोड़ें। एक फोड़ा और मोटी जब तक गर्मी के अवकाश के लिए ले आओ। नमक, काली मिर्च और कसा हुआ जायफल के साथ मौसम। 2 मिनट के लिए गर्मी और उबाल कम। अंत में क्रीम जोड़ें।
पालक कुल्ला और शेष मक्खन 1-2 मिनट में तलना। फिर, एक कोलंडर के माध्यम से अतिरिक्त तरल निकास। पालक टूट Gorgonzola, ricotta और 60 ग्रा एक प्रकार का पनीर (वैकल्पिक, आप भी जायफल जोड़ सकते हैं) में जोड़े। काली मिर्च और हलचल। तब हरी प्याज कटा हुआ जोड़ने और सॉस के 2 बड़े चम्मच तैयार किया।
सामग्री पेनकेक्स और एक बेकिंग डिश मक्खन के साथ greased में जगह। 200 डिग्री सेल्सियस पर 25-30 मिनट के लिए गरम समाप्त पेनकेक्स शेष मोत्ज़ारेला और एक प्रकार का पनीर पनीर के साथ छिड़के। चटनी के साथ परोसें।
13. ब्रोकोली के साथ पनीर
सामग्री
- छेददार चीज़ की 50 ग्राम;
- 50 ग्राम एक प्रकार का पनीर;
- क्रीम के 150 मिलीलीटर;
- ब्रोकोली;
- नमक।
तैयारी
कम गर्मी के ऊपर क्रीम गरम करें। लगातार सरगर्मी, कसा हुआ पनीर और नमक मिलाएं। और सरगर्मी जब तक चीज भंग कर रहे हैं सॉस रखें। फिर गर्मी से हटा दें।
ब्रोकोली उबाल लें 2 मिनट के लिए उबलते पानी में, तो एक कोलंडर में गुना और ठंडे पानी से धो। इस गोभी का रंग रखेंगे।
ब्रोकोली का एक सा पर पकाया पेनकेक्स रखो और पनीर सॉस डालना। पेनकेक्स गुना और शीर्ष पर शेष सॉस डालना।
14. तेज पनीर
सामग्री
- क्रीम पनीर की 200 ग्राम;
- 1 चम्मच सहिजन कसा हुआ;
- सोआ के 1 गुच्छा।
तैयारी
डिल काट और सभी अवयवों मिश्रण। सचेतक एक ब्लेंडर में जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण। सामग्री पेनकेक्स।
15. पनीर और मलाईदार
सामग्री
- पनीर की 200 ग्राम;
- क्रीम सजा 100 मिलीलीटर;
- दूध के 4 बड़े चम्मच;
- 3 चम्मच कटा हुआ साग;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
पनीर मलाईदार जब तक दूध के साथ मिश्रण। नमक और काली मिर्च और जड़ी बूटियों को जोड़ने के साथ सीजन। सचेतक क्रीम और धीरे पनीर में धक्का। फैल पेनकेक्स पनीर और मक्खन क्रीम हो और काम करते हैं।
सीखना☝
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16. किशमिश के साथ पनीर
सामग्री
- पनीर की 500 ग्राम;
- क्रीम 2 बड़े चम्मच;
- आधा कप किशमिश,
- 1 अंडे की जर्दी,
- 3 चम्मच चीनी,
- 1 चम्मच वेनिला;
- मक्खन।
तैयारी
दही छलनी से छान लें पोंछ, अंडे की जर्दी और क्रीम जोड़ें। अच्छी तरह से चिकनी जब तक मिश्रण। चीनी, वेनिला और किशमिश जोड़ें, फिर से हलचल। फ्रिज में 1.5-2 घंटे के लिए पकड़ो। इस समय के दौरान, पतली पेनकेक्स बेक और किशमिश के साथ उनके पनीर के बाद से। जिसके परिणामस्वरूप लिफाफे या (अपने स्वाद के लिए) त्रिकोण मक्खन में तलना सुनहरे भूरे रंग तक।
17. बकरी पनीर के साथ
सामग्री
- 200 ग्राम नरम बकरी पनीर;
- शहद की 2-3 बड़े चम्मच;
- ताजा अजवायन के फूल पत्तियों;
- अखरोट की एक मुट्ठी।
तैयारी
पेनकेक्स पनीर, शहद और नट और अजवायन के फूल के साथ छिड़क के साथ बूंदा बांदी में फैले। लिफाफे में crepes गुना, और सेवा करते हैं।
18. कुकुरमुत्ता
सामग्री
- जमे हुए मशरूम की 300 ग्राम;
- 3-4 मध्यम प्याज;
- 1 मध्यम गाजर;
- 2 चिकन अंडे;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- मक्खन और तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
मशरूम एक फ्राइंग पैन में मक्खन और वनस्पति तेल जोड़ने पर पिघलना, टुकड़ा और तलना मध्यम आंच पर। अलग से तलना प्याज और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल में गाजर। उबाल लें हार्ड अंडे और काट उबला हुआ। नमक और काली मिर्च के साथ सभी सामग्री, मौसम जोड़ें। Nafarshiruyte पेनकेक्स भरवां। अगर आप पतली गैर खमीर ispechote यह बेहतर स्वाद होगा।
19. पनीर सॉस के साथ मशरूम
सामग्री
- 500 ग्राम मशरूम,
- 250 ग्राम पनीर कठिन;
- 1 मध्यम प्याज;
- 2 बड़े चम्मच आटा;
- क्रीम 2 बड़े चम्मच;
- 1½ कप दूध;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
मशरूम और प्याज बारीक काट और वनस्पति तेल में तलना। आटा जोड़ें और मिश्रण। फिर, दूध डालना मलाई, नमक और काली मिर्च डालें। अच्छी तरह से मिलाएं और एक उबाल करने के लिए लाने के लिए। जिसके परिणामस्वरूप भरवां पेनकेक्स फैले, उन्हें और जगह रोल एक पाक डिश में गुना। कसा हुआ पनीर छिड़क और 200 के तापमान पर ओवन के लिए 15 मिनट में भेज डिग्री सेल्सियस
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20. गोभी
सामग्री
- ताजा गोभी की 300 ग्राम;
- 2-3 छोटे प्याज;
- 3 चिकन अंडे;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- मक्खन और तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
गोभी पतले काट और मक्खन में तलना। प्याज बारीक काट और वनस्पति तेल में तलना अलग से। कठोर उबले अंडे उबाल, काट। सभी सामग्री, नमक और काली मिर्च भरने कम्बाइन। Nafarshiruyte उसके पेनकेक्स।
21. चुकंदर
सामग्री
- 2 छोटे बीट;
- 100 ग्राम अखरोट खोलीदार;
- क्रीम पनीर की 200 ग्राम;
- 2 लहसुन लौंग,
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च।
तैयारी
बीट, 200 के तापमान पर धो, सूखा, पन्नी और एक बेकिंग शीट और एक घंटे के लिए सेंकना पर जगह में रैप डिग्री सेल्सियस कि, शांत, छील और एक पिसाई यंत्र पर जाली के बाद। रस निचोड़ और कटा हुआ लहसुन, बीट और पागल जोड़ें। नमक और काली मिर्च। प्रत्येक पैनकेक चिकना पहले क्रीम चीज़ है, तो चुकंदर बड़े पैमाने पर। पैनकेक रोल गुना। फिर एक घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं। पैनकेक रोल चुकंदर के साथ भरवां काटा जा सकता है की सेवा करने से पहले।
22. कद्दू
सामग्री
- तोरी की 400 ग्राम;
- 1 मध्यम प्याज;
- 100 ग्राम पनीर कठिन;
- नमक और स्वाद के लिए काली मिर्च;
- तलने के लिए वनस्पति तेल।
तैयारी
तोरी, स्वच्छ और एक मोटे कश पर रगड़। प्याज भूसी से पतले काट मुक्त, और। एक मध्यम पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़। फ्राई पारदर्शी जब तक वनस्पति तेल प्याज। मध्यम गर्मी के ऊपर प्याज, नमक, काली मिर्च के लिए तोरी और भूनें। फिर पनीर जोड़ सकते हैं और जब तक पनीर पिघल गया है सब्जियों पकाना। पेनकेक्स में जिसके परिणामस्वरूप भरने चादर।
23. काली मिर्च के साथ
सामग्री
- 2 मिठाई मिर्च;
- डिब्बाबंद टमाटर की 450 ग्राम;
- एक प्रकार का पनीर 100 ग्राम,
- 1 मध्यम प्याज;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ अजमोद;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- नमक और जमीन लाल मिर्च।
तैयारी
धो मिर्च, बीज को दूर और पतली स्ट्रिप्स में कटौती। प्याज और लहसुन, स्वच्छ और पतले काट। 5 मिनट के लिए जैतून का तेल तलना प्याज। फिर नमक और काली मिर्च के साथ यह करने के लिए जोड़ें। उबाल, 15 मिनट के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर सब्जियों को कवर किया। टमाटर और एक कांटा के रस के साथ एक साथ के साथ मैश प्याज और मिर्च के लिए पैन में दर्ज करें। फिर उबाल, 15 मिनट के लिए कवर किया। अंत में, लहसुन और लाल मिर्च जोड़ें।
प्रत्येक पैनकेक, कसा हुआ एक प्रकार का पनीर पनीर और पकाया भरने के साथ शीर्ष के साथ छिड़के। पैनकेक रोल रोल और एक बेकिंग डिश, तो एक में भेजने में जगह 15 मिनट के लिए ओवन 200 डिग्री सेल्सियस छोड़ देते हैं। परोसने से पहले, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।
24. अखरोट
सामग्री
- दूध के 500 मिलीलीटर;
- चीनी के 120 ग्राम;
- जमीन के दाने (बादाम, अखरोट और अन्य) के एक मिश्रण से 100 ग्राम;
- 120 ग्राम मक्खन,
- 1 बड़ा चम्मच आटा
- अखरोट सिरप।
तैयारी
एक सॉस पैन में, दूध, मेवा गठबंधन और आटा और मध्यम गर्मी पर डाल दिया। मिश्रण thickens जब तक उबालें। गर्मी, शांत से निकालें, नरम मक्खन जोड़ें और एक मिक्सर का उपयोग कर मिश्रण को हराया। फिर एक छोटे से अखरोट सिरप जोड़ें और मिश्रण।
मेनू में विविधता लाने के🧐
- पेनकेक्स के पके हुए रोल
25. चॉकलेट
सामग्री
- डार्क चॉकलेट की 100 ग्राम;
- 50 ग्राम मक्खन,
- पानी के 1-2 बड़े चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- स्वाद के ताजा या डिब्बा बंद फल।
तैयारी
एक जल स्नान में चॉकलेट पिघल, और एक अलग कटोरी में - मक्खन। एक पतली धारा में चॉकलेट में मक्खन डालें, लगातार सरगर्मी। टुकड़े चीनी जोड़ें और चिकनी जब तक हलचल। ताजा या डिब्बा बंद फल की चॉकलेट टुकड़े और जगह स्लाइस के साथ जिसके परिणामस्वरूप पेनकेक्स फैला दें।
26. स्ट्रॉबेरी और बादाम के साथ कारमेल
सामग्री
- क्रीम (33%) सजा 200 मिलीलीटर;
- 150 ग्राम + 2 चीनी के चम्मच;
- पानी की 60 मिलीलीटर;
- ताजा स्ट्रॉबेरी की 20 ग्राम;
- 300 मिलीलीटर ग्रीक दही;
- 2 बड़े चम्मच बादाम भुने हुए।
तैयारी
एक सॉस पैन या मोटी दीवारों के साथ बर्तन में एक कारमेल सॉस तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, एक पैन में चीनी डालना और एक छोटे से पानी (सिर्फ चीनी की जरूरत नम करना है) जोड़ें। जब चीनी पूरी तरह भंग है, यह में गर्म क्रीम डालना। सख्ती मिक्स, गाढ़ा सॉस जाने और गर्मी से हटा दें।
स्लाइस स्ट्रॉबेरी और चीनी के 2 चम्मच के साथ छिड़क और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। फिर, पतली पेनकेक्स में स्ट्रॉबेरी डाल कारमेल और रोल डालना। शीर्ष ग्रीक दही और बादाम जोड़ें।
27. शहद
सामग्री
- पनीर की 500 ग्राम;
- शहद की 2 बड़े चम्मच;
- कुछ अखरोट और किशमिश।
तैयारी
पनीर मलाईदार जब तक एक ब्लेंडर में शहद और whisk के साथ मिलाया। कटा हुआ अखरोट और धोया किशमिश जोड़ें। अच्छी तरह से मिला लें। Mennini सुनहरा भूरा होने तक मक्खन के साथ पेनकेक्स और टोस्ट।
28. केला
सामग्री
- 3 केले;
- 70 ग्राम मक्खन,
- 1 नींबू;
- 2 चम्मच चीनी।
तैयारी
नरम मक्खन, एक मिक्सर के साथ धीरे चीनी। केले एक कांटा के साथ मैश और एक नींबू के परिणामस्वरूप प्यूरी रस छिड़क। हलचल। चीनी के साथ मक्खन को प्यूरी जोड़ें और whisk फिर से। पतली मिठाई पेनकेक्स की Nafarshiruyte केले मिश्रण।
29. नारंगी
सामग्री
- 500 मिलीलीटर ताजा संतरे का रस निचोड़ा;
- 25 ग्राम मक्खन,
- 6 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- 4 बड़े चम्मच संतरे का जाम;
- 2 बड़े चम्मच ग्रांड Marnier मदिरा।
तैयारी
पैन संतरे का रस, पाउडर चीनी, जाम और मक्खन से कनेक्ट करें। आग पर रखो, फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। जब कि सॉस "बैठ", मदिरा जोड़ें। कम आंच पर कुछ मिनट के लिए खाना बनाना। पेनकेक्स के साथ परोसें।
30. नींबू meringue
सामग्री
- क्रीम सजा 150 मिलीलीटर;
- 3 बड़े चम्मच नींबू क्रीम;
- 1 नींबू;
- meringue;
- पीसा हुआ चीनी।
तैयारी
क्रीम कोड़ा। आधा नींबू पीसने के जेस्ट और नींबू क्रीम और आधा नींबू के रस का एक चम्मच के साथ व्हीप्ड क्रीम के लिए भेज देते हैं। मलाईदार राज्य जब तक। पकाने की टुकड़ों में तोड़ और शेष नींबू क्रीम के साथ मिश्रण। कोट नींबू व्हीप्ड क्रीम के साथ crepes और meringue के मिश्रण जोड़ें। शीर्ष गुना और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
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31. सेब
सामग्री
- 4 मध्यम आकार के सेब;
- पीसा हुआ चीनी के 50 ग्राम;
- एक दूध चॉकलेट का 50 ग्राम;
- पानी की 15 मिलीलीटर।
तैयारी
छोटे स्लाइस में सेब, निकालें कोर और कटौती धो लें। एक पैन में पानी, चीनी और सेब कनेक्ट। फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और जब तक सेब नरम हैं कम आंच पर 5 मिनट के लिए खाना बनाना। सिरप मीठा लगता है, स्वाद के मीठा। यह थोड़ा शांत और छोटे टुकड़ों में कटा हुआ चॉकलेट जोड़ें। पेनकेक्स में भरने लपेटें और एक बेकिंग शीट पर उन्हें जगह, बिस्तरों वाले पूर्व चर्मपत्र कागज। पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़ककर और चीनी caramelize और एक कुरकुरा बनाने के लिए एक गर्म ओवन में कुछ ही मिनटों के लिए भेज।
32. बेर मिश्रण
सामग्री
- 1 कप रास्पबेरी;
- 1 कप किशमिश,
- 1 कप चेरी (खड़ा) या अन्य पसंदीदा जामुन;
- 2 मध्यम सेब;
- आधा कप पाउडर चीनी;
- आधा कप कटा हुआ अखरोट;
- किशमिश के 4 बड़े चम्मच।
तैयारी
धो जामुन और कागज तौलिया पर जगह सुखाने के लिए। एप्पल के छिलके, कोर और एक मोटे कश पर जाली को हटा दें। फिर उन्हें पागल, किशमिश और टुकड़े के साथ मिश्रित। बेर मिश्रण और मेलिक कनेक्ट करें। सामग्री बेर के साथ पेनकेक्स मिश्रण, उन्हें एक लिफाफे या एक त्रिकोण मोड़।
33. ब्लूबेरी
सामग्री
- जमे हुए bilberries की 300 ग्राम;
- संतरे का रस के 125 मिलीलीटर;
- पानी की 60 मिलीलीटर;
- ताजा नींबू का रस 2 बड़े चम्मच;
- कुचले नींबू छिलका 1 चम्मच;
- मकई का आटा की 4 चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच भूरे चीनी;
- ¼ दालचीनी की चम्मच।
तैयारी
एक छोटे सॉस पैन में, संतरे और नींबू का रस और ब्लूबेरी कनेक्ट। मध्यम गर्मी पर, भाटा के मिश्रण लाने के लिए, उत्साह और दालचीनी जोड़ सकते हैं और कमजोर करने के लिए गर्मी को कम। एक कटोरी में, से बचने गांठ को cornflour और पानी मिला दें। आटा और भूरे चीनी ब्लूबेरी के एक सॉस पैन में जोड़ें। मोटी जब तक उबाल। गर्मी से निकालें और थोड़ा शांत। इस भरने के लिए सबसे अच्छा मोटी पैनकेक प्रकार पकौड़े है।
34. मूंगफली का मक्खन और केले के साथ
सामग्री
- मक्खन मूंगफली 6 बड़े चम्मच;
- 2 बड़े चम्मच पाउडर चीनी;
- दूध के 2 बड़े चम्मच;
- चॉकलेट का 50 ग्राम;
- 1 केला।
तैयारी
पीसा हुआ चीनी, दूध और कटा हुआ चॉकलेट के साथ मिक्स मूंगफली का मक्खन। इस मिश्रण के साथ पेनकेक्स फैलाओ और केला स्लाइस जोड़ें। छमाही में पैनकेक गुना और एक ट्यूब में रोल और पागल के साथ सेवा, छिड़के।
35. चकोतरा
सामग्री
- 1 अंगूर;
- भूरे चीनी के 1-2 चम्मच;
- पीसा हुआ चीनी।
तैयारी
अंगूर स्लाइस विभाजित और छील हटा दें। रस बहने को बचाने के लिए एक कटोरी के ऊपर ऐसा करें। एक बेकिंग शीट और भूरे रंग के चीनी के साथ छिड़के पर स्लाइस की व्यवस्था। खाना पकाने यह एक बर्नर या एक ग्रिल ओवन का प्रयोग caramelized। छिड़ककर crepes अंगूर का रस, डाल उन्हें पीसा हुआ चीनी के साथ स्लाइस और छिड़क caramelized।
36. mascarpone और नींबू क्रीम के साथ
सामग्री
- 250 ग्राम mascarpone;
- 4 बड़े चम्मच नींबू कस्टर्ड क्रीम;
- पीसा हुआ चीनी का एक चुटकी।
तैयारी
चिकना पनीर पेनकेक्स, शीर्ष पर नींबू क्रीम डालना। छमाही में पैनकेक गुना और पाउडर चीनी के साथ छिड़के।
37. tiramisu
सामग्री
- क्रीम सजा 150 मिलीलीटर;
- मिठाई खाने के बाद मिठाई वाइन या शेरी के 50-75 मिलीलीटर;
- डार्क चॉकलेट का 50 ग्राम;
- मजबूत कॉफी का एक कप;
- कोको पाउडर में लाएं।
तैयारी
सचेतक शराब या शेरी के साथ क्रीम। चॉकलेट पिघल और यह शांत करते हैं। क्रीम के साथ पेनकेक्स फैलाओ और एक त्रिकोण में गुना। कॉफी के छिड़ककर, कोको के साथ ऊपर छिड़के पर पिघल चॉकलेट डालना।
38. शहद और मेंहदी के साथ
सामग्री
- 100 ग्राम मक्खन,
- 1 चम्मच मेंहदी के पत्तों;
- शहद की 1-2 tablespoons;
- अनुरोध पर चॉकलेट टुकड़ा।
तैयारी
मेंहदी और शहद के साथ नरम मक्खन मिलाएँ। यह कठोर फ्रिज में मिश्रण निकालें, और फिर इसे गर्म पेनकेक्स चिकना। उन्हें चॉकलेट टुकड़ा छिड़क के रूप में वांछित।
39. नमकीन कारमेल
सामग्री
- पानी की 60 मिलीलीटर;
- चीनी के 200 ग्राम;
- 160 मिलीलीटर क्रीम सजा;
- 45 ग्राम मक्खन,
- वेनिला की एक चुटकी;
- 1 चम्मच नमक।
तैयारी
एक बड़े तलें पैन चीनी में डालो, कम गर्मी के ऊपर पानी और गर्मी जोड़ें। चीनी घुल जब तक हलचल और मिश्रण फोड़ा करने के लिए शुरू होता है। आग कम्बाइन और सरगर्मी बंद करो। मिश्रण एम्बर, एक सॉस पैन, गर्मी से निकालें हो जाता है और ध्यान से क्रीम डालना है। लगातार सरगर्मी, कटा हुआ तेल, वैनिलिन, और नमक जोड़ सकते हैं। जार में कारमेल डालो और इसे ठंडा और फिर फ्रिज में संग्रहीत इतना है कि यह गाढ़ा करते हैं। उसके पेनकेक्स डालो।
40. एवोकैडो और कोको के साथ
सामग्री
- 2 एवोकैडो;
- कोको के 60 ग्राम;
- शहद की 170 ग्राम;
- वेनिला की एक चुटकी;
- 2 बड़े चम्मच नारियल तेल।
तैयारी
एक ब्लेंडर में एवोकैडो काट लें। कोको, शहद जोड़ें, वैनिलिन पिंच, नारियल तेल 2 बड़े चम्मच और वर्दी तक मिश्रण। पेनकेक्स के एक मिश्रण प्राप्त करने के लिए शुरू।
बोनस: कैसे पेनकेक्स रैप करने के लिए
विभिन्न fillings के लिए वेरिएंट के रूप में कई के रूप में 10।
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