चॉकलेट, नारियल, नट और न केवल के साथ स्वादिष्ट कुकीज़ के लिए 30 व्यंजनों

क्लासिक कुकी व्यंजनों के लिए एक आधार के रूप में ले लो, सामग्री बदल सकते हैं और कुछ नए स्वाद मिलता है।

1. क्लासिक शॉर्टब्रेड

सामग्री

• 230 ग्राम मक्खन,
• चीनी के 50 ग्राम;
• पीसा हुआ चीनी के 60 ग्राम;
• 250 ग्राम आटा,
• 1 चम्मच नमक।

तैयारी

एक भोजन प्रोसेसर, बर्फ, मलाई मक्खन, चीनी और पीसा हुआ चीनी में पीस। आटा और नमक जोड़ें और चिकनी जब तक मिश्रण। बाहर रोल shortcrust पेस्ट्री एक पतली परत, बिस्कुट काटकर बाहर निकाला और 30 मिनट के लिए फ्रिज में यह दुकान।

, पियर्स हीरे के लिए बाहर आटा पतली परत रोल, एक कांटा के साथ: एक और तरीका है बाहर कुकीज़ कटौती करने के लिए त्रिकोण या वर्ग, आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज सकते हैं और पाक के बाद - लाइनों के माध्यम से तोड़ने के लिए छिद्र।

एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 15-20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। कुकी की तत्परता की जांच करने के लिए, धीरे से उसके फावड़ा स्लाइड। यदि यह स्थानांतरित करने के लिए और नष्ट नहीं होती है आसान है, यह हटाया जा सकता है। समाप्त कुकीज़ पिघल चॉकलेट में डूबा जा सकता है और यह ठंडा होने दें।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. दलिया और अखरोट के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़

इसके बजाय, आटा 120 ग्राम के 250 ग्राम ले आटा जोड़ें जमीन दलिया की 100 ग्राम, और जमीन अखरोट की 120 ग्राम। पिघल चॉकलेट के साथ समाप्त कुकीज़ सजाएँ।

2. एक प्रकार का पनीर और काली मिर्च के साथ शॉर्टब्रेड बिस्कुट

कसा हुआ एक प्रकार का पनीर के एक शास्त्रीय आटा 50 ग्राम जोड़ें, 1 बड़ा चम्मच नींबू के छिलके और 2 चम्मच काली मिर्च जमीन। 150 डिग्री सेल्सियस 8-12 मिनट पर सेंकना कुकीज़।

3. जाम के साथ शॉर्टब्रेड कुकीज़

कोर लकड़ी का कुंदा की कट आधा किसी भी रूप। उदाहरण के लिए, हलकों, तारे या दिल के रूप में। किसी और इन कुकीज़ कवर, एक कांटा के साथ किनारों जकड़ना, और मत्स्य कन्याओं की एक जगह के बीच में। पिघल मुरब्बा जब तक सेंकना।

4. नींबू शॉर्टब्रेड

जोड़े आटा 1 चम्मच नींबू के छिलके। सजाने के लिए, उत्साह और 1 नींबू का रस के साथ पीसा हुआ चीनी के 250 ग्राम मिश्रण। विभाजित मिश्रण जिगर और छिड़क चीनी के लिए तैयार था।

2. क्लासिक अदरक बिस्कुट

सामग्री

• 170 ग्राम मक्खन,
• भूरे चीनी की 50 ग्राम;
• सफेद चीनी छिड़काव के लिए कुछ छोटे चम्मच + 100 ग्राम;
• 1 अंडे की जर्दी,
• वैनिलिन - चुटकी;
• शहद की 170 ग्राम;
• 270 ग्राम आटा,
• 1 ¼ चम्मच बेकिंग सोडा की:
• जमीन काली मिर्च - पिंच;
• 3 चम्मच अदरक जमीन;
• आधा चम्मच जमीन लौंग;
• आधा चम्मच सरसों पाउडर;
• आधा छोटी चम्मच नमक।

तैयारी

मक्खन और चीनी के दो प्रकार कोड़ा। अंडे की जर्दी, वेनिला और शहद जोड़ें और मिश्रण। आटे में हलचल, सोडा और मसाले और हलचल पाक चिकनी जब तक। 30 मिनट के लिए फ्रिज में आटा रखो।

छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित करते हैं और उन्हें स्लाइस में रोल। चीनी कुकीज़ के साथ छिड़क। एक में सेंकना 190 डिग्री सेल्सियस 15-20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

वैसे, इस परीक्षण किया जा सकता है जिंजरब्रेड पुरुषों.

3. क्लासिक चीनी कुकीज़

सामग्री

• 230 ग्राम मक्खन,
• चीनी छिड़काव के लिए + कुछ बड़े चम्मच की 100 ग्राम;
• पीसा हुआ चीनी के 90 ग्राम;
• 2 अंडे की जर्दी,
• वैनिलिन - चुटकी;
• 1 चम्मच संतरे का उत्साह;
• 280 ग्राम आटा,
• आधा चम्मच बेकिंग पाउडर,
• ¼ छोटी चम्मच नमक।

तैयारी

बीट मक्खन, चीनी और पीसा हुआ चीनी के 100 ग्राम। अंडे की जर्दी, वेनिला और उत्साह जोड़ें और मिश्रण। हलचल आटा, बेकिंग पाउडर और नमक और आटा गूंथ वर्दी। 30 मिनट के लिए फ्रिज में एक वजन रखो।

छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित करते हैं और उन्हें स्लाइस में रोल।

आटा भी नए नए साँचे या कप का उपयोग कुकीज़ बाहर एक परत और कटौती बाहर रोल कर सकते हैं।

चीनी कुकीज़ के साथ छिड़क। एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 15-20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. चीनी सैंडविच

क्लासिक नुस्खा बेकिंग पाउडर से हटा दें और कुछ घंटों के लिए फ्रिज में आटा डाल दिया। फिर, एक पतली परत में बड़े पैमाने पर रोल हलकों काट और फिर आधे घंटे के लिए फ्रिज में भेज देते हैं। एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 8-10 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। फिर एक और कुकी के साथ एक कुकी जाम, चॉकलेट पेस्ट या अपनी पसंद की अन्य भराई और कवर तेल।

वैसे, जिगर एक अलग आकार दिया जा सकता है। उदाहरण के लिए, हलकों, और अंधा गोलार्द्ध कटौती नहीं करते हैं।

तो फिर तुम भराई के साथ मूल गेंदों मिल जाएगा। और एक कुकी में, आप एक छोटे से पागल कटा जोड़ सकते हैं।

2. नींबू कुकीज़

बस नारंगी उत्साह नींबू उत्साह के बजाय का उपयोग करें। और गहने के लिए, पाउडर चीनी के 180 ग्राम मिश्रण, 3 बड़े चम्मच रस और हरे खाद्य रंग (यह सब रंग है कि आप चाहते हैं पर निर्भर करता है) चूने। जब टुकड़े के लिए तैयार है, यह ostyvshemu जिगर को वितरित।

3. मूंगफली का मक्खन के साथ चीनी कुकीज़

क्लासिक नुस्खा उत्साह से हटा दें और 250 ग्राम जोड़ने मूंगफली का मक्खन. कुकीज़ ओवन में, एक कांटा के साथ इस पर मेकअप पैटर्न भेजने से पहले। 180 डिग्री सेल्सियस 12-15 मिनट में सेंकना।

4. नींबू कुकीज़

नींबू और बेकिंग पाउडर को जोड़ने - जब आप आटा बनाने, पाउडर चीनी 100 ग्राम चीनी और नारंगी उत्साह की जगह। एक ब्लेंडर 50 ग्राम चीनी में काट लें और नींबू के छिलके का 1 बड़ा चम्मच और पाक से पहले बिस्कुट छिड़के।

5. कुकी-रोल

आटा अपरिवर्तित रहता है, बस भरने जोड़ें। Chop एक ब्लेंडर में सूखे खुबानी की 100 ग्राम, सूखे तारीखों के 50 ग्राम, आधा चम्मच दालचीनी और नारंगी के छिलके पर, 1 आधा चम्मच संतरे का रस की और मक्खन की 1 बड़ा चम्मच। आप स्वाद के चीनी जोड़ सकते हैं।

रोल आटा पर इस मिश्रण फैलाओ, गुना और रोल यह 30 मिनट के लिए फ्रिज में रख दिया। फिर 190 डिग्री सेल्सियस 12-15 मिनट पर छोटे स्लाइस और सेंकना में काट लें।

4. क्लासिक चॉकलेट चिप कुकी

सामग्री

• चीनी के 250 ग्राम;
• 115 ग्राम मक्खन,
• 1 अंडा,
• वैनिलिन - चुटकी;
• 180 ग्राम आटा,
• कोको के 60 ग्राम;
• ¾ चम्मच नमक;
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर की।

तैयारी

चीनी और मक्खन हराया। अंडा और वेनिला जोड़ें और मिश्रण। आटा, कोको, बेकिंग पाउडर और नमक हलचल और समरूप जब तक मिश्रण। 30 मिनट के लिए फ्रिज में आटा रखो।

छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित करते हैं, उन्हें अपने हाथ या रोल स्लाइस के साथ थोड़ा समतल। एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 12-15 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. चॉकलेट मूंगफली का मक्खन सैंडविच

मूंगफली का मक्खन के 250 ग्राम, 90 ग्राम मक्खन और समरूप जब तक कि चीनी पाउडर के 90 ग्राम मिक्स। ठंडा भरने फैला चॉकलेट कुकीज़ और दूसरा कुकी के शीर्ष कवर किया।

2. अदरक और चॉकलेट चिप कुकीज़

भूरा और पाक पाउडर के साथ सफेद चीनी बदलें - ¾ बेकिंग सोडा के चम्मच। शहद के 80 ग्राम, जमीन अदरक का 1 बड़ा चम्मच और दालचीनी का 1 चम्मच जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। आटा ठण्डा न करें।

सेंकना एक में कुकीज़ 180 डिग्री सेल्सियस 8-12 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

3. चॉकलेट मार्शमैलो सैंडविच

इसके बजाय, 1 अंडा 3 लेने के बजाय ¹ / ₄ चम्मच बेकिंग पाउडर - ¾। साथ में आटा में अंडे के साथ जोड़ने के 170 ग्राम चॉकलेट पिघल। 190 डिग्री सेल्सियस पर 6-8 मिनट सेंकना।

थोड़ा कुकीज़ शांत। उनमें से आधे से अधिक की बारी है, एक और 2 मिनट के लिए मार्शमैलो या मार्शमैलो और सेंकना के एक टुकड़े के शीर्ष पर डाल दिया। तो फिर अन्य कुकीज़ के साथ कवर किया और धीरे से धक्का।

4. नारियल और पागल के साथ चॉकलेट कुकीज़

नुस्खा बेकिंग पाउडर से हटा दें। आटा 90 ग्राम नारियल, कटा हुआ पागल 80 ग्राम (जैसे, काजू) और टूट चॉकलेट की 180 ग्राम जोड़ें। 180 डिग्री सेल्सियस 20-25 मिनट में सेंकना।

नारियल कुकीज़ के अलावा, आप कैंडीड कटा जोड़ सकते हैं या सूखे फल।

5. क्लासिक दलिया कुकीज़

सामग्री

• चीनी के 200 ग्राम;
• 200 ग्राम मक्खन,
• 2 अंडे,
• वैनिलिन - चुटकी;
• 1 चम्मच दालचीनी;
• 180 ग्राम आटा,
• 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• जमीन दलिया की 240 ग्राम।

तैयारी

चीनी और मक्खन हराया। अंडे, वेनिला और दालचीनी और हलचल जोड़ें। एक अलग कटोरी मिश्रण आटा में, सोडा और नमक पाक। चीनी मिश्रण और हलचल में जोड़े। फिर आटा दलिया में छिड़क और एक चिकनी स्थिरता हासिल करते हैं।

छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित करते हैं, उन्हें अपने हाथ या रोल स्लाइस के साथ थोड़ा समतल। पक्की पाक चर्मपत्र और एक में सेंकना पर डालो 180 डिग्री सेल्सियस 10-15 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. शहद और चॉकलेट बूंदों के साथ दलिया कुकीज़

नुस्खा दालचीनी से हटा दें। सफेद चीनी के बजाय एक भूरे रंग की 50 ग्राम, 150 ग्राम और शहद और 300 ग्राम जोड़ने आटा के चॉकलेट चला जाता है।

2. किशमिश और पागल के साथ दलिया कुकीज़

दलिया कुकीज़ विशेष रूप से स्वादिष्ट आप इसे करने के किशमिश और पागल की 150 ग्राम जोड़ने होगा। नट हल्के से काट जा सकता है या पूरी छोड़ - अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है।

6. क्लासिक चॉकलेट चिप कुकीज़

सामग्री

• 230 ग्राम मक्खन,
• भूरे चीनी के 150 ग्राम;
• सफेद चीनी के 150 ग्राम;
• 2 अंडे,
• वैनिलिन - चुटकी;
• 300 ग्राम आटा,
• बेकिंग सोडा की ¾ चम्मच;
• 1 चम्मच नमक,
• चॉकलेट बूंदों के 300 ग्राम।

तैयारी

मक्खन और चीनी के दो प्रकार कोड़ा। अंडे और वेनिला जोड़ें और मिश्रण। हलचल का आटा, बेकिंग सोडा और नमक और आटा गूंथ वर्दी। फिर 30 मिनट के लिए फ्रिज में चॉकलेट बूँदें और दुकान जोड़ें।

छोटी-छोटी गोलियां में आटा विभाजित और हल्के से रोल। एक में सेंकना 180 डिग्री सेल्सियस 8-12 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. फ़ज के साथ कुकीज़

मक्खन सब्जी की 230 मिलीलीटर की जगह और सफेद चीनी के केवल 300 ग्राम का उपयोग करें। इसके बजाय चॉकलेट बूँदें कटा हुआ टॉफ़ी की 300 ग्राम ले। क्लासिक नुस्खा 14-16 मिनट में के रूप में ही तापमान पर बेक।

2. मूंगफली और नमक लाठियों से कुकीज़

जोड़े आटा के क्लासिक ¾ नहीं करता है, और बेकिंग सोडा का आधा चम्मच, नमक की 100 ग्राम एक टूट पुआल और मूंगफली के 70 ग्राम। आयताकार आकार, छिड़क स्ट्रिप्स और सेंकना 180 पर 40-45 मिनट पाक पर फैले बल्लेबाज डिग्री सेल्सियस फिर आयताकार कुकीज़ में कटौती।

3. एम एंड एम के साथ cupcakes

इसके बजाय चॉकलेट का उपयोग करने का 200 ग्राम किशमिश या पागल, चॉकलेट लेपित, और एम एंड एम के कैंडी के 100 ग्राम चला जाता है। कपकेक के सांचों में बल्लेबाज डालो। 20-25 मिनट के लिए बेक।

4. किशमिश और दलिया के साथ कुकीज़

मक्खन जोड़ने से पहले, यह पिघल और यह शांत करते हैं। इसके अलावा बजाय जई के गुच्छे और किशमिश के 70 ग्राम 100 ग्राम चॉकलेट बूँदें आटा को जोड़ने। 12-15 मिनट के लिए बेक।

7. क्लासिक पनीर बिस्कुट

सामग्री

• 230 ग्राम मक्खन,
• पनीर की 220 ग्राम;
• 270 ग्राम आटा,
• ¼ चम्मच बेकिंग पाउडर,
• चीनी के कुछ बड़े चम्मच।

तैयारी

अच्छी तरह से नरम मक्खन और पनीर मिश्रण। आटा और बेकिंग पाउडर जोड़ें और आटा गूंथ। यह हाथ का पालन करता है, तो थोड़ा और आटा जोड़ें।

बाहर इसे से बाहर आटा और कटौती हलकों रोल। एक कटोरी में चीनी डालो। इसे में तो प्रत्येक रोल आधा चीनी के अंदर पहिले दबाएँ, और। फिर चीनी में भविष्य कुकीज़ को कम करने और फिर से आधे में गुना। आप चीनी लिफाफे, या कान तथाकथित हो जाएगा।

चीनी दालचीनी की गंध को जोड़ा जा सकता है।

रखें पनीर बिस्कुट पक्की पाक चर्मपत्र और एक में सेंकना पर 180 डिग्री सेल्सियस 25-30 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं। यह एक सुनहरे रंग प्राप्त करना होगा।

8. क्लासिक पफ पेस्ट्री

सामग्री

• 240 ग्राम आटा,
• 1 अंडे की जर्दी,
• ¼ छोटी चम्मच नमक;
• पानी की 200 मिलीलीटर;
• 100 ग्राम मक्खन,
• चीनी के कुछ बड़े चम्मच।

तैयारी

sifted आटा की जर्दी और नमक जोड़ें। पानी डालें और अच्छी तरह से हलचल। आटा पतली परत और मक्खन के टुकड़े के बीच में जगह रोल। लपेटें आटा लिफाफा और फिर से तेल समान रूप से वितरित करने के लिए एक बेलन रोल। फिर, लिफाफा और रोल ले लो। इन चरणों का कई बार दोहराएँ। 15 मिनट के लिए फ्रिज में रख दें।

एक बार फिर, चीनी के साथ बाहर आटा आयत बारीकी रोल, छिड़क और दोनों पक्षों रोल पर ले लो। फिर 1.5 सेमी की मोटाई बिस्कुट में कटौती।

पक्की चर्मपत्र पाक चादर और चीनी के साथ छिड़के पर डाल दिया। सेंकना 20 मिनट के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर।

विविधताओं

विवरण खाना पकाने समय निर्दिष्ट नहीं है, तो यह क्लासिक नुस्खा में समय के साथ मेल खाता है।

1. पफ पेस्ट्री के साथ जाम

टुकड़ा छिछोरा आदमी छोटे वर्गों। बीच में जाम या मुरब्बा बाहर रखना। आटा और एक छोटे से मोड़ अन्य समाप्त होता है की दो विपरीत छोर से कनेक्ट करें। समाप्त कुकीज़, पीसा हुआ चीनी के साथ छिड़के।

2. पनीर और किशमिश के साथ पफ पेस्ट्री

भरने के लिए मिश्रण 200 ग्राम peretortogo दही छलनी से छान लें, 50 ग्राम किशमिश, 2 अंडे और 30 ग्राम चीनी। आप स्वाद के चीनी की मात्रा बढ़ा सकते हैं। शास्त्रीय परीक्षण, ले रोल और व्यापक कुकी में कटौती पर फैले स्टफिंग। एक में सेंकना 200 डिग्री सेल्सियस 15 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

9. क्लासिक नारियल कुकीज़

सामग्री

• चीनी के 130 ग्राम;
• 2 अंडे का सफेद;
• वैनिलिन - चुटकी;
• आधा छोटी चम्मच नमक;
• नारियल के 210 ग्राम।

तैयारी

Whisk चीनी, अंडे का सफेद, नमक और वेनिला चिकनी जब तक। नारियल जोड़ें और अच्छी तरह से मिश्रण। पिरामिड और एक में सेंकना के रूप में पर्चा कुकीज़ 180 डिग्री सेल्सियस 15-20 मिनट के लिए ओवन छोड़ देते हैं।

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