4 स्क्वैश कावीयार नुस्खा है कि आप सर्दियों के लिए तैयार कर सकते हैं
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
कैवियार तैयार करने के लिए युवा, बहुत बड़ी नहीं तोरी लेने के लिए बेहतर है। वे नरम हैं। इसके अलावा, वर्ष के विपरीत, वे त्वचा और बीज से साफ करने के लिए नहीं है।
1. शास्त्रीय स्क्वैश कावीयार टमाटर पेस्ट के साथ
पारंपरिक जीत विकल्प।
सामग्री
- 2 गाजर;
- 2 प्याज;
- वनस्पति तेल के 2-3 बड़े चम्मच;
- 2 तोरी;
- 1-2 लहसुन लौंग;
- टमाटर पेस्ट के 2-3 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच सिरका - अनुरोध पर।
तैयारी
एक मोटे कश पर गाजर घिस और क्यूब्स में प्याज काट। नरम और सुनहरा भूरा होने तक गाजर और प्याज का एक फ्राइंग पैन और तलें भाग में तेल गरम करें। बड़े क्यूब्स में तोरी कट और शेष तेल में अलग से भून।
एक बर्तन में सब्जियों रखो, एक घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर एक छोटे से पानी और उबाल डालना एक ढक्कन के बिना। समय-समय पर कुछ पानी बंद झटका और सब्जियों को जला नहीं है करने के लिए मिश्रण।
15 मिनट तक पकाया जाता है के लिए अंडे कटा हुआ लहसुन, पेस्ट टमाटर और मसालों को जोड़ने और मिश्रण। फिर अंडे ब्लेंडर कटु।
आप शीत स्क्वैश अंडे के लिए तैयार करना चाहते हैं, उसमें सिरका डाल, एक ढक्कन और एक फोड़ा करने के लिए लाने के साथ पैन कवर किया। कुछ ही मिनटों के और निष्फल जार पर प्रसार के लिए उबाल।
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2. टमाटर और ओवन में मिर्च के साथ स्क्वैश कावीयार
यह कैवियार तैयार है और बस जल्दी से कर रहा है। एक टमाटर और काली मिर्च मेकअप तो यह और भी उज्जवल और अधिक सुगंधित।
सामग्री
- 3 तोरी;
- 4-5 टमाटर;
- 2 मिर्च;
- 4 प्याज;
- 3 गाजर;
- वनस्पति तेल के 4-6 बड़े चम्मच;
- 3 लहसुन लौंग - वैकल्पिक;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- एप्पल साइडर सिरका के 2 बड़े चम्मच - अनुरोध पर।
तैयारी
तोरी, टमाटर कट और वरीयता प्राप्त चंकी प्याज और मिर्च के और गाजर - मोटी स्लाइस। एक बेकिंग शीट पर व्यवस्था और तेल के साथ बूंदा बांदी। सेंकना एक घंटे के लिए 180 डिग्री सेल्सियस पर। सब्जियों नरम होना चाहिए।
तोरी, टमाटर, मिर्च, प्याज और गाजर, रखो एक सॉस पैन में रस बोल के साथ। कटा हुआ लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें, और चिकनी जब तक ब्लेंडर का एक बहुत काटना।
सर्दियों पकवान की तैयारी के लिए कैवियार मध्यम गर्मी के साथ एक पैन पर रख दिया और फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, समय-समय पर सरगर्मी। गर्मी से निकालें, निष्फल जार पर सिरका, हलचल और अंडे देते जोड़ें।
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3. स्क्वैश कावीयार मेयोनेज़ और पेस्ट टमाटर
कारण मेयोनेज़, बहुत निविदा बाहर कैवियार बदल जाता है। और इस तथ्य यह है कि सब्जियों खाना पकाने की शुरुआत में एक मांस ग्राइंडर बुझाने के बाद ब्लेंडर कुचल नहीं कर रहे हैं के बावजूद।
सामग्री
- 3 तोरी;
- 2 प्याज;
- 80-100 ग्राम मेयोनेज़;
- टमाटर पेस्ट की 100 ग्राम;
- वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच;
- नमक - स्वाद के लिए;
- 2 बड़े चम्मच चीनी,
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 1 तेज पत्ता;
- 1 बड़ा चम्मच सिरका - अनुरोध पर।
तैयारी
स्लाइस तोरी और बड़े हिस्से और कीमा में प्याज। एक पैन में सब्जियों रखो, मेयोनेज़ जोड़ने के लिए, टमाटर पेस्ट और वनस्पति तेल और मिश्रण।
मध्यम आंच पर एक फोड़ा करने के लिए मिश्रण ले आओ। तब 1.5-2 घंटे के लिए मध्यम गर्मी के ऊपर ढक्कन के नीचे अंडे खाना बनाना, अधिक बार सरगर्मी। एक घंटे के लिए, नमक, चीनी, काली मिर्च और तेज पत्ता और हलचल जोड़ें अंडे पकाना।
खाना पकाने के बाद, तेज पत्ता अंडे निकालने के लिए, अन्यथा पकवान स्वाद कड़वा होगा।
यह नुस्खा के अनुसार पकाया, अंडे सीधे निष्फल जार में रखी जा सकती है। लेकिन आप अभी भी डर है कि अंडे कुछ मिनटों के लिए बुरा जाना जब तक पकाया जाता है इसे में सिरका डालना और अच्छी तरह से मिश्रण कर रहे हैं।
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4. सेब के साथ स्क्वैश कावीयार
सेब खट्टा मसालेदार पकवान जोड़ें। प्लस नुस्खा भी वास्तव में है कि अंडे को तुरंत सर्दियों के लिए रोल कर सकते हैं। सेब के बाद प्राकृतिक संरक्षक के रूप में कार्य।
सामग्री
- वनस्पति तेल के 3 बड़े चम्मच;
- 1 गाजर,
- 1 प्याज,
- 2-3 टमाटर;
- 3 तोरी;
- 2 खट्टा हरे सेब;
- लहसुन की 1 लौंग;
- नमक - स्वाद के लिए;
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए।
तैयारी
एक फ्राइंग पैन में तेल गर्म और सुनहरे कसा हुआ गाजर और कटा प्याज और त्वचा के बिना टमाटर जब तक हिस्सा भून। अलग से, नरम तक तलना क्यूब्स courgettes में शेष तेल।
पैन में सब्जियों रखो। स्वच्छ सेब छील और बीज। उन्हें क्यूब्स में काट और सब्जियों में जोड़ें। मध्यम गर्मी पर उबाल, कभी कभी सरगर्मी, लगभग आधे घंटे।
कुचल लहसुन, नमक और काली मिर्च जोड़ें और एक और आधे घंटे के लिए खाना बनाना। सचेतक अंडे ब्लेंडर तक, चिकनी फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
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