6 व्यंजनों स्वाद रास्पबेरी जाम
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
रास्पबेरी जाम के दिवस पर, आनंद उठाएं और लोगों को एक सुंदर जाम, स्वादिष्ट पांच मिनट और ब्लूबेरी और तरबूज के साथ असामान्य संयोजन प्यार करता था।
रास्पबेरी जाम डंठल से स्पष्ट और धीरे कुल्ला तैयारी कर रहा से पहले ठंडे पानी जामुन।
1. रास्पबेरी जाम अभिविन्यास बैठक
सबसे आसान तरीका है एक स्वादिष्ट मुरब्बा तैयार करने के लिए। जामुन बहुत फोड़ा नरम नहीं हैं, और सिरप स्पष्ट हो जाता है।
सामग्री
- रास्पबेरी की 1 किलो;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
एक सॉस पैन में, 3-5 घंटे के लिए चीनी और छुट्टी के साथ रसभरी डालना जामुन का रस जाने के लिए। 5 मिनट के लिए मध्यम गर्मी और उबाल में उबलते बड़े पैमाने पर करने के लिए ले आओ। के दौरान खाना पकाने, जाम के साथ फोम हटा दें।
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2. रास्पबेरी जाम बीजरहित
जाम घने पता चला है, सजातीय और मीठा है, लेकिन cloying नहीं। साइट्रिक एसिड जाम चीनी के लिए धन्यवाद और एक लंबे समय अद्भुत स्वाद और बनावट को खुश करने के लिए नहीं होगा।
सामग्री
- रास्पबेरी के 1.2 किलो;
- पानी की 100 मिलीलीटर;
- चीनी के 800 ग्राम;
- 2 जी (चुटकी) साइट्रिक एसिड।
तैयारी
पीस रास्पबेरी ब्लेंडर या tolkushkoy। एक पैन में डाल जामुन, आग पर डाल दिया, और एक उदारवादी पानी डालना। समय-समय पर फोम, बेरी वजन फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 3 मिनट के लिए खाना बनाना हटाने के।
एक और सॉस पैन में छलनी से छान लें रसभरी पीस। चीनी जोड़ें और मिश्रण अच्छी तरह से। फिर फोड़ा करने के लिए वजन को लाने और 15-30 मिनट के लिए खाना बनाना।
इच्छा यह जाँच करने के लिए: एक ठंडा प्लेट और एक चम्मच के साथ इसके माध्यम से एक साफ कड़ी चोट पर जाम का एक सा ड्रिप। किनारों को एक साथ छड़ी नहीं है, तो भोजन तैयार था।
वृत्त पानी की एक छोटी राशि में साइट्रिक एसिड भंग।, बेरी में इस मिश्रण डालो एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और गर्मी से हटा दें। जाम पूरा ठंडा के बाद गाढ़ा हो।
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3. खाना पकाने के बिना रास्पबेरी जाम
यह अविश्वसनीय रूप से सरल नुस्खा आप आनंद लेने के लिए सर्दियों के लगभग ताजा और बहुत सुगन्धित रास्पबेरी है की अनुमति देता है।
सामग्री
- रास्पबेरी की 1 किलो;
- चीनी के 1 किलो।
तैयारी
चीनी और पीस tolkushkoy साथ रसभरी डालो। 4-5 घंटे के लिए छोड़ दें जब तक कि चीनी को भंग कर दिया है। बेरी वजन हलचल।
कच्चे प्लास्टिक के कंटेनर या सिलोफ़न बैग और फ्रीजर में दुकान पर फैले जाम।
जाम भी निष्फल जार और फ्रिज में दुकान में रखा जा सकता है, लेकिन यह 1 किलो और चीनी का 1½ किलो उपयोग करने की आवश्यकता नहीं किया था।
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4. मोटी रास्पबेरी जाम
मेकअप जाम मोटी करने के लिए, जरूरी यह पकाने के लिए एक लंबे समय नहीं है। आप बस जिलेटिन जोड़ सकते हैं।
सामग्री
- रास्पबेरी की 1 किलो;
- चीनी के 800 ग्राम;
- 25 ग्राम जिलेटिन के (2 बड़े चम्मच);
- पानी के 70 मिलीलीटर।
तैयारी
एक सॉस पैन में जामुन रखो, चीनी डालना और हिला। कुछ घंटों के लिए छोड़ दो रास्पबेरी रस जाने के लिए।
एक मध्यम आग रखो, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए, गर्मी और शांत से हटा दें। दोहराएँ पाक कला, शांत करते हैं। फिर बेर वजन फोड़ा करने के लिए लाने के लिए।
गर्म पानी में जिलेटिन भंग। जब तीसरी बार जाम फोड़ा, जिलेटिन पैन में मिश्रण डालना, लगातार सरगर्मी। ठंडा खाने के बाद मिठाई के बाद गाढ़ा।
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5. जाम रास्पबेरी, तरबूज और खट्टे से बना
आश्चर्यजनक मिठाई सुगंध और zesty अम्लता।
सामग्री
- 2 नींबू;
- 1 नींबू;
- भूरे चीनी के 200 ग्राम;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- सफेद चीनी का 1.8 किलो;
- लुगदी खरबूजे के 1.5 किलो;
- रास्पबेरी की 800 ग्राम।
तैयारी
एक कटोरी रगड़ में नींबू और नीबू का उत्साह कसा हुआ और फल से रस निचोड़। एक घंटे के लिए भूरे चीनी, हलचल और छुट्टी जोड़ें।
बर्तन में कटोरा की सामग्री डालो, पानी और सफेद चीनी जोड़ें। मध्यम आंच, हलचल और एक उबाल लाने के लिए अधिक जगह।
तरबूज का मांस, छोटे क्यूब्स में काट डालो। फिर फोड़ा करने के लिए मिश्रण लाने के लिए और 5 मिनट के लिए खाना बनाना। रसभरी में हलचल और समय-समय पर फोम हटाने, एक और 5 मिनट के लिए खाना बनाना।
कई घंटे के लिए शांत करने के लिए पकवान छोड़ दें। तब फिर मध्यम गर्मी पर एक फोड़ा करने के लिए इसे लाने के लिए और 20 मिनट के लिए उबाल।
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6. जाम रास्पबेरी और ब्लूबेरी के बने
बहुत मोटी जाम है, जो pies के लिए एक भरने के रूप में न केवल चाय के लिए, लेकिन यह भी उपयोग करने के लिए प्रस्तुत किया जा सकता।
सामग्री
- रास्पबेरी की 400 ग्राम;
- ब्लूबेरी की 200 ग्राम;
- चीनी के 600 ग्राम।
तैयारी
रसभरी और एक सॉस पैन में ब्लूबेरी व्यवस्था और चीनी डालना। जामुन का रस जाने के लिए कुछ घंटों के लिए छोड़ दें।
मध्यम आंच से अधिक प्लेस, एक फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और, 15 मिनट के लिए लगातार सरगर्मी, फोड़ा। फिर कूल फोड़ा करने के लिए लाने के लिए और 15 मिनट के लिए खाना बनाना। शांत और खाना पकाने के फिर से दोहराने के लिए अनुमति दें।
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