7 असामान्य व्यंजनों भरवां मिर्च
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
चिकन, मांस, समुद्री भोजन, मशरूम और सब्जियों: चावल के साथ कीमा के संयोजन नहीं रह गया है प्रभावशाली है, तो वे विकल्प मिर्च से एक पकाने के लिए प्रयास करें।
1. मशरूम और अंडे के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 4 अंडे,
- 50-70 ग्राम मशरूम,
- ब्रोकोली पुष्पक्रम की 100 ग्राम;
- ¼ चम्मच लाल मिर्च,
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- 2 शिमला मिर्च।
तैयारी
एक कटोरी में मिक्स अंडे, कटा हुआ मशरूम और ब्रोकोली, मसाले और नमक। छमाही में मिर्च काटें और उन्हें दीवारों और बीज से साफ करें। एक बेकिंग शीट पर प्रत्येक आधा अंडा भरने में डालो, जगह मिर्च और 35 मिनट के लिए ओवन 190 में डिग्री सेल्सियस में पकाना।
2. मैक्सिकन में भरवां मिर्च
सामग्री
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- साढ़े प्याज;
- लहसुन की 1 लौंग;
- मांस के 450 ग्राम;
- 1 चम्मच मिर्च पाउडर;
- साढ़े जीरा और लाल शिमला मिर्च के चम्मच;
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- 3 मिर्च;
- कसा हुआ पनीर 100 ग्राम,
- 1 कप सलाद कटा।
तैयारी
एक बड़े फ्राइंग पैन, तेल के एक चम्मच गर्मी और प्याज भून जब तक यह मुलायम हो। लहसुन जोड़ें और एक मिनट से अधिक के लिए खाना बनाना है, तो कटा गोमांस दर्ज करें और के बारे में 5 मिनट के लिए यह खाना बनाना। वसा नाली, मसाले और नमक मिलाएं।
छमाही में मिर्च काटें और दीवारों को साफ करने और बीज से। शेष तेल, नमक और काली मिर्च के साथ एक पाक चादर, बूंदा बांदी पर उन्हें फैलाएं। 20 मिनट के लिए 190 डिग्री सेल्सियस पर मांस भरने, बहुतायत से छिड़क पनीर और सेंकना के प्रत्येक आधे चम्मच में रख दें। तैयार मिर्च सलाद गार्निश।
3. ट्यूना और टमाटर के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 2 मिर्च;
- डिब्बाबंद टूना की 130 ग्राम;
- 60 ग्रा छेददार चीज़ कसा हुआ;
- टमाटर पेस्ट की या प्यूरी टमाटर 30 ग्राम;
- हरा प्याज की 1 डंठल;
- 10 ग्राम शरारत;
- 1 टमाटर।
तैयारी
आधा और तलना में मिर्च कट प्रत्येक पक्ष पर 3-4 मिनट के लिए ग्रिल पर। अलग से, टूना मिश्रण, आधा पनीर, पेस्ट या प्यूरी, कटा हुआ प्याज, केपर्स और Diced टमाटर टमाटर। काली मिर्च हिस्सों पर फैले भरने, शेष पनीर के साथ छिड़के और एक अन्य 3-4 मिनट के लिए ग्रिल पर इसे वापस भेज देते हैं। पनीर बुलबुला शुरू होता है, पकवान तैयार है।
4. पनीर और बेकन के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 3 chives स्टेम;
- 50-100 ग्राम बकरी पनीर;
- स्मोक्ड बेकन, या भुना की 6 स्लाइस;
- लहसुन की 1 लौंग;
- 1 अंडा,
- जमीन काली मिर्च - स्वाद के लिए;
- 12 छोटे मिठाई मिर्च।
तैयारी
काट प्याज, पनीर, बेकन और लहसुन काटना। उन्हें शेष सामग्री के साथ मिक्स, काली मिर्च और एक पैकेज के लिए स्थानांतरण को छोड़कर। यह कवर और फ्रिज में भरने सर्द।
इस बीच, मिर्च तैयार करते हैं। हर एक लंबा चीरा बनाने और बीज और विभाजन को हटा दें।
फिर एक कोण पर भरने, कट और पैकेज काली मिर्च के बने हटा दें। उन्हें एक पाक में रख अप काटा। एक preheated 190 ° 20-25 मिनट के लिए ओवन सी में तैयार करें।
5. मिर्च पालक और पनीर के साथ भरवां
सामग्री
- 2 चम्मच जैतून का तेल;
- 1 बड़ा प्याज;
- 3 लहसुन लौंग,
- पालक की 170 ग्राम;
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- 100 ग्राम ricotta;
- कसा हुआ एक प्रकार का पनीर की 50 ग्राम;
- 2 शिमला मिर्च।
तैयारी
पहले से गरम एक फ्राइंग पैन और उस पर तेल की एक आधा चम्मच और तलना पारदर्शी तक प्याज कटा हुआ। कटा हुआ लहसुन, पालक जोड़ें और नरम जब तक है, तो नमक और काली मिर्च जोड़ने पकाना।
Ricotta और एक प्रकार का पनीर पनीर के आधे, पालक के साथ मिश्रण। एक प्रकार का पनीर पनीर के अवशेष के साथ आधे में कटौती और खुली मिर्च और छिड़क पर भरने फैल गया। 20 मिनट के लिए 220 डिग्री सेल्सियस पर गरम।
6. इतालवी में चिकन के साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- चिकन के 450 ग्राम;
- 1 चम्मच इतालवी जड़ी बूटी,
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल;
- 8 चेरी टमाटर,
- मोत्ज़ारेला की 150-200 ग्राम;
- 70 ग्राम ricotta;
- 2 बड़े चम्मच कीमा बनाया हुआ तुलसी;
- 2 लहसुन लौंग,
- 4 शिमला मिर्च;
- 100 एमएल चिकन शोरबा।
तैयारी
प्रत्येक पक्ष पर 8 मिनट के लिए बड़िया पट्टिका मसाले और नमक और जैतून का तेल में तलना। एक काटने बोर्ड के लिए तैयार चिकन स्थानांतरण, क्यूब्स में 5 मिनट के लिए आराम और कटौती करते हैं।
चेरी टमाटर, आधे में कटौती, टुकड़े टुकड़े मोत्ज़ारेला, Ricotta, कटा हुआ तुलसी और लहसुन की 100 ग्राम के साथ चिकन मिक्स। नमक और काली मिर्च।
मिर्च काटें, उनमें दीवारों और बीज से छील। प्रत्येक छमाही में भरने और शेष मोत्ज़ारेला के साथ छिड़क दिया। पाक के लिए एक सांचे में स्थानांतरण मिर्च, शोरबा, पन्नी के साथ कवर में डाल और 180 डिग्री सेल्सियस 40-45 मिनट पर खाना बनाना।
7. झींगा और पेस्टो साथ भरवां मिर्च
सामग्री
- 12 छोटे मिठाई मिर्च;
- छोटे झींगा की 450 ग्राम;
- 6 बड़े चम्मच पेस्टो;
- ¼ चम्मच लाल मिर्च जमीन;
- नमक, काली मिर्च जमीन - स्वाद के लिए;
- 1 नींबू का रस,
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल - विकल्प।
तैयारी
खुली झींगा फोड़ाआज्ञा देना थोड़ा शांत और दरदरा काटना। उन्हें पेस्टो, मसाले, नमक और नींबू के रस में मिला लें। तो स्टफिंग शुष्क है, जैतून का तेल जोड़ें।
मिर्च, आधा, निकालने के बीज और विभाजन में कटौती। उन्हें और सर्द भरने फैल गया। पकवान परोसने से पहले कटा हुआ जड़ी बूटियों के साथ सजाया जा सकता है।
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