दोष के लिए एक साधारण नाश्ता: प्याज, नाशपाती और feta के साथ तीखा
भोजन / / December 19, 2019
हम पहले से ही इस तथ्य हाथ में जमे हुए पफ पेस्ट्री की एक परत होने कि, कम से कम समय में बर्तन के दर्जनों पकाया जा सकता है के बारे में बात की है। व्यंजनों की सूची में एक योग्य जगह caramelized प्याज, पनीर और नाशपाती के साथ तीखा लेता है। यह सरल और सुरुचिपूर्ण क्षुधावर्धक अच्छी तरह से शराब के लिए उपयुक्त है और उसके साथ खाना पकाने यहां तक कि जो आमतौर पर आटा के साथ परेशानी से बचा जाता है सामना।
सामग्री:
- पफ पफ पेस्ट्री शीट (250-300 ग्राम);
- 1-2 मुलायम नाशपाती;
- 1½ बड़े बल्ब;
- feta पनीर के 90 ग्राम;
- सूखे अजवायन के फूल की पिंच;
- स्निग्ध चमक (वैकल्पिक)।
आटा परत thawed है, तब तक आप Caramelized प्याज तैयार करने के लिए अवसर है। इस चरण में समय की सबसे बड़ी राशि है और आपका ध्यान के सभी की आवश्यकता है। समान मोटाई पर semiring बल्ब की डिवाइडिंग, वे गर्म तेल के साथ एक सॉस पैन में प्रसार और मध्यम आंच पर रख दिया गया है। एक बार जब तले हुए प्याज पारदर्शी जब तक, एक पैन के तहत बेट्स आग और नमक के प्याज चुटकी और अजवायन के फूल के साथ अनुभवी। आदेश caramelization, प्याज आगे चीनी के लिए संभव तेजी लाने के लिए है।
अब प्याज आधा छल्ले के लिए बारीकी से निगरानी और जरूरत है समय समय पर उन्हें हलचल। Caramelization 15-20 मिनट लगते हैं और कारमेल प्याज और चिपचिपा निरंतरता का रंग द्वारा व्यक्त की एक ही चीनी को द्वारा सुनिश्चित किया जाता है की इच्छा द्वारा निर्धारित किया जा सकता है। प्याज बर्तन की तह तक छड़ी के लिए शुरू होता है, तो आप एक बड़ा चमचा से अधिक नहीं एक छोटे से पानी डालना कर सकते हैं।
अनुमानित आयाम 15 × 25 सेमी के साथ एक आयत में thawed आटा रोल सीवन। पाश भर बढ़त और मेकअप में कटौती से सेंटीमीटर की एक जोड़ी पर वापस नीचे, नहीं के माध्यम से आटा के माध्यम से काटने। साजिश है, अक्सर एक कांटा के साथ चुभ बीच में है तो वह इतना ऊपर पाक के दौरान ऐसा नहीं किया।
तीखा परीक्षण से खस्ता आधार बाहर आया करने के लिए पहले अलग से पके हुए किया जाना चाहिए। 200 डिग्री पर सात मिनट आटा हल्का और वृद्धि शुरू करने के लिए पर्याप्त होगा।
ओवन workpiece से निकालें हल्के से कम आटा बढ़ी है, और सतह Caramelized प्याज से अधिक प्रसार के लिए केंद्र दबाएँ। शीर्ष, नाशपाती की पतली स्लाइस रखें।
12-15 मिनट के लिए एक ही तापमान पर सभी dopekayut भेजें।
तैयार तीखा पूरक टूट feta (या अन्य नमकीन या मसालेदार पनीर) और, परोसने से पहले स्निग्ध चमक डालना अगर वांछित।