लाभ और पनीर के नुकसान: कैसे मजा और स्वास्थ्य रखने के लिए
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
ये निष्कर्ष वैज्ञानिकों आप पनीर के लिए दुकान करने के लिए चलाने के लिए, या, इसके विपरीत बनाने के लिए, अपनी भूख को खराब होगा।
पनीर का क्या लाभ है
यह आपको मजबूत बनाता है
पनीर तिमाही, प्रोटीन (पनीर के जी 25 प्रति 100 ग्राम प्रोटीन) के होते हैं के रूप में वे जाने जाते हैं, के निर्माण खंड हैं मांसपेशियों, प्रतिरक्षा, संचारित तंत्रिका आवेगों कि वृद्धि, विकास और मरम्मत कोशिकाओं में शामिल कर रहे हैं में सुधारप्रोटीन संरचना और समारोह. कोई आश्चर्य नहीं कि कितना प्रोटीन आप लोग हैं, जो मांसपेशियों हासिल करना चाहते उपभोग करने के लिए कोशिश कर सकते हैंमांसपेशियों, शक्ति, और स्वस्थ वयस्कों में वायवीय और अवायवीय सत्ता पर प्रोटीन की खुराक के प्रभाव: एक व्यवस्थित समीक्षा.
हड्डियों को मजबूत
लगभग शरीर में कैल्शियम की 99% हड्डियों और दांतों में संग्रहित है। 1% शेष - रक्त और ऊतकों में। रक्त में कैल्शियम याद किया जा करने के लिए शुरू होता है, शरीर में यह हड्डियों से यह उधार लेता है के रूप में। कब तक "क्रेडिट" है जारी नहीं कर सकते हैं: हड्डियों भंगुर हो जाते हैं, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़कैल्शियम: आपका हड्डी और स्वास्थ्य के लिए सबसे अच्छा क्या है?.
इसलिए, यह युक्त खाद्य पदार्थों के आहार में शामिल करने के लिए महत्वपूर्ण है कैल्शियम, पनीर भी शामिल है। पनीर की 100 ग्राम दैनिक कैल्शियम की मात्रा दर प्रदान कर सकते हैं: 1000 मिलीग्राम के बारे में है macroelements है कि वहाँ। सटीक राशि किस्म पर निर्भर करता है। इस तरह के एक प्रकार का पनीर, छेददार और गौडा, कैल्शियम अधिक के रूप में मुश्किल और अर्द्ध कठिन किस्मों।
इसके अलावा, पनीर - इस कुछ खाद्य पदार्थों कि विटामिन डी को शामिल में से एक हैमोत्ज़ारेला पनीर विटामिन डी और जैव उपलब्धता. अर्थात्, यह कैल्शियम बेहतर अवशोषित कर लेता है में मदद करता है। आम तौर पर, विटामिन डी जब सूरज की रोशनी के संपर्क में मानव शरीर में संश्लेषित है, इसलिए यह अपने बादल सर्दियों के दिनों की अतिरिक्त स्रोतों को खोजने के लिए महत्वपूर्ण है।
ऊर्जा प्रदान
पनीर होता है, और विटामिन बी 12, जो लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण में शामिल है। ये लाल रक्त कोशिकाओं ऊतकों और अंगों को ऑक्सीजन ले। इसलिए, ऑक्सीजन की कमी कोशिकाओं में शुरू होता है, तो शरीर में विटामिन बी 12 पर्याप्त नहीं है, और विटामिन बी 12 की कमी से एनीमियाऔर शक्ति, व्याकुलता और सांस लेने की समस्याओं में गिरावट को यह सुराग। ऐसा लगता है कि आप पनीर खाने के लिए, सचमुच स्वतंत्र रूप से साँस लेने के लिए की जरूरत है।
इसके अलावा, पनीर बल्कि कैलोरी उत्पाद (300 100 प्रति किलो कैलोरी से 400 ग्राम की औसत), और इसलिए स्थायी रूप से परिपूर्ण और ऊर्जा प्रदान कर सकते हैं।
यह दिल और रक्त वाहिकाओं की रक्षा करता है
हाँ, पनीर वसा और कोलेस्ट्रॉल, जो दिल पर काम का बोझ बढ़ जाता है शामिल हैं। लेकिन हाल ही में मुझे पता चलाडेयरी की खपत और स्ट्रोक का खतरा: एक व्यवस्थित समीक्षा और अपडेट किया गया खुराक-प्रतिक्रिया संभावित सह अध्ययन के मेटा-एनालिसिसपनीर के उदारवादी खपत है कि (प्रतिदिन 25 ग्राम के बारे में), इसके विपरीत, हृदय रोग के जोखिम को कम करता है।
चयापचय को बेहतर बनाता है
पनीर फायदेमंद बैक्टीरिया है कि में सुधार होता है माइक्रोफ्लोरा आंत्र। यह शरीर की अनुमति देता है बेहतर अवशोषित और विभिन्न पोषक तत्वों को तोड़ने और विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिएMetabolomics जांच करने के लिए फ्रेंच विरोधाभास पहेली में एक संभावित टुकड़ा के रूप में पनीर पर प्रकाश डाला.
क्या नुकसान पनीर
दबाव बढ़ जाती है
ऐसा नहीं है कि पनीर के अधिकांश प्रकार के काफी खारा है कोई रहस्य नहीं है। लेकिन अत्यधिक सेवन नमक यह, रक्तचाप को जन्म देती है दिल और रक्त वाहिकाओं पर लोड बढ़ जीवन कम कर देता हैस्वास्थ्य जोखिम और रोग संबंधित नमक और सोडियम के लिए. इसलिए, यदि आप कच्चे खाने के लिए चुनते हैं, तो उनके मेनू में अन्य नमकीन खाद्य पदार्थों की संख्या में कमी करनी चाहिए।
आंकड़ा लूट
हम नहीं भूल जाना चाहिए कि पनीर संतृप्त वसा सहित का एक बहुत शामिल हैं। इसलिए, यह एक आहार उत्पाद नहीं कहा जा सकता, और जो लोग करना चाहते हैं पतला हो जानावे इसे अस्वीकार करते हैं।
पनीर खाने के लिए कैसे
पनीर कोई नुकसान और लाभ लाया, कम मात्रा में यह खाना चाहिए। और यह मुख्य नियम है। टुकड़े की एक जोड़ी एक दिन (25 ग्राम के बारे में) उपयोगी पदार्थों और बैक्टीरिया के साथ प्रदान करेगा और दिल और आंकड़ा नुकसान नहीं पहुंचाता।
दुरुम प्रोटीन, लवण और ricotta और feta के रूप में नरम इस तरह की तुलना में वसा में। ध्यान में रखें कि जब आप पनीर चुनते हैं, खासकर यदि आप दिल की समस्याओं या रक्त वाहिकाओं की है।
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