एस्प्रेसो से शीत ब्रियू करने के लिए: कॉफी शराब पीने के लिए पालना
भोजन / / December 19, 2019
गर्म कॉफी पेय
एस्प्रेसो
जो गर्म पानी उच्च दबाव पर के लिए एक पेय जमीन कॉफी के साथ एक फिल्टर के माध्यम से पारित कर दिया है। अन्य कॉफी पेय की एस्प्रेसो तैयार दर्जनों के आधार पर।
doppio
के रूप में एक एस्प्रेसो या डबल एस्प्रेसो, और मेनू में स्थिति अपने आप में "doppio" अक्सर कमी है औसत प्रस्ताव के ऊपर एक वर्ग इस पेय कॉफ़ीहाउस।
ristretto
जो लोग मजबूत प्यार के लिए कॉफी। एक ही एस्प्रेसो, लेकिन छोटे मात्रा और अधिक मजबूत।
Lungo
Lungo - एस्प्रेसो, जिसके लिए लंबे समय तक बहाया जाता है, लंबे समय तक खाना पकाने। यह एक कम तीव्र लेकिन अधिक कड़वा स्वाद है।
अमेरिका
अमेरिका में जो गर्म पानी के 30 470 के लिए मिलीलीटर से जोड़ा जाता है एस्प्रेसो के एक या दो सर्विंग्स, तैयारी।
कैपुचिनो
गर्म दूध के साथ एस्प्रेसो कॉफी, topsheet एक चिकनी चमकदार फोम में मार पड़ी है। चीनी के बिना पीने के लिए Cappuccino, यह दूध के प्राकृतिक मिठास के कारण स्वाद।
लट्टे
वहाँ व्यंजनों में कुछ मतभेद हैं, लेकिन सार एक ही रहता है: लट्टे - दूध के साथ कॉफी। कॉफी से इस पेय का मुख्य अंतर यह है कि जब लट्टे एस्प्रेसो खाना पकाने दूध में जोड़ा जाता है, और इसके विपरीत नहीं है। आप अनुपात जिसमें एस्प्रेसो दूध और दूध फोम के साथ मिलाया जाता में रुचि रखते हैं, बरिस्ता से पूछते हैं: kofevary कई इस विषय पर एक राय नहीं है। बस सुनिश्चित करने के लिए सही ढंग से पेय के नाम उच्चारण: शब्द "लट्टे" पहले अक्षर पर में जोर।
आरएएफ-कॉफी
एस्प्रेसो से मिलकर पीना, क्रीम (मार पड़ी है, और तरल) और वेनिला चीनी। शास्त्रीय वेनिला स्वाद इसके अलावा, कॉफी नींबू, लैवेंडर एक बेर की पेशकश कर सकते या, उदाहरण के लिए,।
फ्लैट सफेद
फ्लैट सफेद कॉफी के साथ ही तैयारी कर रहा है। दूध फोम जो कॉफी पेय की तैयारी सख्ती से 0.2 सेमी है के स्तर में अंतर निहित है।
Mokkachino (मोचा)
आंदोलन लट्टे एक अतिरिक्त घटक शामिल - चॉकलेट (कोको पाउडर या सिरप के रूप में हॉट चॉकलेट).
macchiato
Macchiato - झाग चक्र के साथ एस्प्रेसो। दूध डाला नहीं है, फोम बड़े करीने से एक चम्मच के साथ बाहर रखी एक भूरे रंग के kaomkoy एस्प्रेसो के साथ एक सफेद वृत्त बनाने के लिए।
Cortado
1: दूध और एस्प्रेसो अनुपात 1 के साथ कॉफी दूध पेय।
छोटा पियानो
एक कॉफी का एक लघु संस्करण। पिकोलो तैयार करने के लिए, यह एक एस्प्रेसो बनाने के लिए, धीरे और दूध जोड़ने के लिए आवश्यक है।
चोर पन्ना
Doppio एस्प्रेसो या व्हीप्ड क्रीम का एक टोपी के साथ।
आइस्ड (affogato)
आइसक्रीम के साथ कॉफी। Affogato आइस्ड और तैयारी के रास्ते में थोड़ा अलग हो सकता: उपयोगों के लिए एस्प्रेसो affogato, जो क्रीम डालना और ठंडी नुस्खा एक कॉफी आधार और में सामग्री जोड़ने के आदेश को चुनने में इतना सख्त नहीं है पीते हैं।
विनीज़ कॉफी
व्यंजनों मामूली अंतर हो सकता है, लेकिन बुनियादी सिद्धांत एक है: विनीज़ कॉफी - कॉफी और व्हीप्ड क्रीम।
अमेरिकी कॉफी (कॉफी फिल्टर)
पेय कॉफी (अमेरिका, जहां पानी बस पेय में जोड़ा जाता है के विपरीत) के माध्यम से स्ट्रेट सरल पानी प्राप्त की। यह कॉफी मशीन ड्रॉप करने तैयारी कर रहा है।
कॉफी और कोको
सामग्री और तैयारी पेय के नाम से स्पष्ट करने की विधि। अनुपात भिन्न हो सकते हैं।
तुर्की कॉफी
कॉफी के इस प्रकार तुर्क में निकली जाती है। बहुत से लोग यह खाना पकाने, कॉफी मशीन का उपयोग किया पेय मना कर की इस पद्धति पसंद करते हैं।
आयरिश कॉफी
कॉफी, क्रीम, भूरे चीनी और आयरिश व्हिस्की।
कॉफी ब्रांडी के साथ सजी
नहीं सबसे लोकप्रिय, लेकिन अभी भी सामना करना पड़ा कॉफीहाउस पेय मेनू। मादक कॉकटेल के लिए अक्सर दालचीनी, लौंग और नारंगी उत्साह जोड़ें।
Baileys के साथ कॉफी
आयरिश क्रीम लिकर के अलावा के साथ एक कॉफी पेय की एक और अवतार।
ठंडी कॉफी पेय
फ्रेपे
फ्रेपे कॉफी एस्प्रेसो, चीनी और पानी की एक छोटी राशि है, जो एक फोम को पीटा गया था की एक या दो भागों के माध्यम से एक शेकर या मिक्सर की मदद से तैयार किया जाता है। पेय ठंडे पानी के अलावा, और बर्फ दूध के साथ एक गिलास बीकर में परोसा जाता है।
बर्फ लैटे
बर्फ लट्टे भिन्न हो सकते हैं तैयार करने के लिए तरीके। एक लोकप्रिय व्यंजनों ठंडे दूध, सिरप और कुचल बर्फ और जिसके परिणामस्वरूप मिश्रण में एस्प्रेसो के बाद इसके अलावा मिश्रण शामिल है।
कॉफी थाई (वियतनामी कॉफी)
शीत कॉफी दूध पीने के रूप में निम्न प्रकार तैयार किया जाता है: बर्फ जोड़ने के साथ एक गिलास में गाढ़ा दूध और कॉफी, तो दूध या व्हीप्ड क्रीम डालना। हालांकि, पिछले दो सामग्री के अलावा आवश्यक नहीं हैं।
शीत ब्रियू
कॉफी पेय कि unheated पानी में कॉफी या लंबे समय तक कॉफी पाउडर लगाने की परत के माध्यम से ठंडे पानी टपकता का उपयोग कर तैयार किया जाता है। हालांकि, तैयारी के तरीकों भिन्न हो सकते हैं: कुछ ठंडा ब्रियू गर्म पीसा और उसके बाद तेजी से ठंडा।
नाइट्रो-कॉफी
नाइट्रो-कॉफी इतना अपने तैयार करने की विधि के रूप में कॉफी पेय, जिससे कॉफी कार्बोनेटेड प्राप्त किया जाता है के रूप में नहीं है। आमतौर पर, नाइट्रो-कॉफी - कोल्ड ब्रियू संस्करण कार्बोनेटेड।
एस्प्रेसो टॉनिक
रिफ्रेशिंग कॉफी पेय एस्प्रेसो और टॉनिक के आधार पर तैयार। इसके अलावा अक्सर नींबू, ठंडे पानी और विभिन्न सिरप गयी।
पक कॉफी के वैकल्पिक तरीकों
Purover
Purover - पक विधि है, जिसमें गर्म पानी जमीन कॉफी के माध्यम से गुजरता है, एक कागज फिल्टर के साथ एक विशेष कीप में स्थित है। इस पेय ताकत में कम करने या इस्तेमाल किया जमीन कॉफी की राशि में वृद्धि से समायोजित किया जा सकता। इसके अलावा, इस विधि कहा जाता है या Hario V60 (Hario V60 - पक कॉफी purover-विधि के लिए एक उपकरण) है।
फ्रेंच प्रेस
फ्रेंच प्रेस - कॉफी के लिए उपकरण का नाम है, साथ ही संचार और निष्कर्षण द्वारा कॉफी की तैयारी की बहुत विधि। माना जाता है कि फ्रांसीसी प्रेस सही स्वाद और पेटू कॉफी की खुशबू प्रकट कर सकते हैं।
चालाक और Bonavita
खड्ड "purover" के बजाय केवल purovera Hario V60 के लिए प्रयोग किया जाता है हमेशा की तरह अन्य उपकरणों के लिए इसी तरह इस तरह के एक विधि में पक। पक कप में कॉफी फिल्टर का आपस में विलय के माध्यम से कीप के नीचे वाल्व, खुल जाता है और पानी के साथ संपर्क में नहीं रह गया है के बाद। पेय का स्वाद, एक और अधिक स्वच्छ कम धूल भरी है।
कलिता
एक चिमनी में तीन छेद के साथ फ्लैट नीचे एक समान निकासी को बढ़ावा देता है। पानी छेद थोड़ा कीप और आगे काढ़ा कॉफी में देरी के कारण, स्वाद की संतृप्ति के लिए जो सहायक होता है।
Aeropress
Aeropress ऑपरेटिंग सिद्धांत है जो की एस्प्रेसो कॉफी मशीन की तैयारी के समान है के लिए "एस्प्रेसो घर" कहा जाता है। aeropresse में तैयार पीते हैं, यह एक छोटे से बादल छाए हो जाता है, लेकिन स्वाद - अमीर और घने।
साइफन
साइफन में गर्म पानी दबाव कॉफी से होकर गुजरता है। इस प्रकार से तैयार पेय नेत्रहीन स्वच्छ और चाय है, लेकिन सभी निहित जायके और खुशबू बरकरार रखती है।
Kemeks
kemekse में कॉफी पेय की तैयारी आप एक अम्लीय कॉफी खोलने के लिए अनुमति देता है। इस प्रकार बल दिया मिठास और कड़वाहट अत्यधिक पेय समतल।