कैसे और कितना चिकन पकाने के लिए

ठीक से चिकन पकाने के लिए कैसे

1. जमे हुए चिकन पूर्व डीफ्रोस्ट करने के लिए बेहतर है। के बाद से मांस और अधिक समान रूप से और तेजी से पकाया जाता है।
2. अगर वहाँ डीफ्रोस्ट करने के लिए समय नहीं है, ठंडे पानी में ही जमे हुए मांस प्रतिज्ञा करते हैं। पानी उबलने के बाद समय पाक कला चिकन के आकार के आधार 10-20 मिनट की वृद्धि की जाएगी करना होगा।
3. खाना पकाने से पहले, मांस ठंड के तहत एक अच्छा कुल्ला चल जरूरत पानी।
4. आप एक अमीर की जरूरत है चिकन शोरबाठंडे पानी में मांस देता है। यह वह अपने स्वाद और खुशबू दे देंगे। और अगर आप चाहते हैं चिकन, रसदार और स्वादिष्ट निकला उबलते पानी में डाल दिया।
5. शुरुआत में - के लिए खाना पकाने, एक स्वादिष्ट मांस का अंत करने के लिए स्वादिष्ट शोरबा जोड़ने नमक के लिए।
6. पानी पूरी तरह से चिकन कवर करना चाहिए। आप इसे पूरी खाना बनाना है, तो एक बर्तन बड़ा लेते हैं।
7. एक ढक्कन के बिना मध्यम गर्मी के लिए उबाल लें चिकन की जरूरत है। खाना पकाने की प्रक्रिया में फोम के रूप में हटा दिया जाना चाहिए।
8. मांस सुगन्धित हो सकता है, बल्ब, तेज पत्ता, जमीन काली मिर्च और अन्य मसाले में पानी जोड़ने। वे जब पानी चिकन के साथ एक फोड़ा करने के लिए आता जोड़ा जाना चाहिए।
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9. पुरानी मांस लंबे समय तक के लिए पकाया जाता है नीचे दिए सुझावों में निर्दिष्ट की तुलना में। प्रक्रिया में तेजी लाने के लिए, तैयार पुराने मुर्गी एक पूरी नहीं है, लेकिन केवल भागों में. और मांस नरम था, एक घंटे के बारे में के लिए नींबू के रस में यह पहले से खटाई में डालना।

चिकन पूरे या आंशिक रूप से पकाने के लिए कैसे

खाना पकाने के समय चिकन के साथ उबलते पानी के बाद मापा जाता है।

चिकन की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए, एक चाकू या कांटा के साथ बेध। उपकरणों के रूप में यह नरम होता है मांस में प्राप्त करने के लिए आसान होना चाहिए।

एक पूरे चिकन पकाने के लिए कैसे

पूरे औसत शव 1 घंटे के लिए पकाया जाता है। तो चिकन बड़ी है, समय 20-30 मिनट की वृद्धि की जाएगी करना होगा।

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चिकन स्तनों पकाने के लिए कैसे

हड्डी और त्वचा के बिना स्तन के बारे में 15-20 मिनट में तैयार हो जाएगा। इस प्रकार यह छमाही में या बड़े टुकड़ों में पट्टिका कटौती करने के लिए बेहतर है। छाती की हड्डी और त्वचा थोड़ी देर पकाया - 30 मिनट के बारे में।

चिकन पैर पकाने के लिए कैसे

पूरे पैर 40 मिनट के बारे में पकाने के लिए की जरूरत है। Bodryshki हड्डी और त्वचा 40 मिनट के लिए उबला हुआ, और पिंडली कर रहे हैं - 30 मिनट के बारे में। पट्टिका - 10-15 मिनट कम।

चिकन विंग्स पकाने के लिए कैसे

पंख 30-35 मिनट छोड़ देंगे पकाने के लिए।

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चिकन giblets पकाने के लिए कैसे

चिकन जिगर जल्दी से तैयार - 15 मिनट के बारे में। दिल यह 40 मिनट के लिए खाना बनाना चाहिए, लेकिन इससे पहले कि है कि वे 40-60 मिनट के लिए दूध या नमकीन ठंडे पानी छोड़ने के लिए की जरूरत है।

Gizzards 1-1.5 घंटे पकाया जाता है। ध्यान दें कि, के विपरीत चिकन पेट के अन्य भागों जरूरी ठंडे पानी में पड़ा रहा। आप उबलते पानी में उन्हें छोड़ देते हैं, तो वे कठोर हो जाते हैं।

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