एक स्वादिष्ट कैंडी सेब पकाने के लिए कैसे
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
चयन और सेब तैयार करने के लिए कैसे
एक कैंडी सेब बनाने के लिए, चयन एक परिपक्व और रसदार खट्टा-मीठा फल आकार में मध्यम है। सुनिश्चित करें कि वे घने थे, बिना छात्रों, सड़ांध और अन्य क्षति करें।
शुरू करने के लिए, अच्छी तरह से पानी चल रहा है छिलका से सारी गंदगी दूर करने के लिए के तहत फल धोने। इंतजार के बाद, पूरी तरह सूखने तक सेब हैं। अधिक नमी कारमेल के साथ हस्तक्षेप कर सकते हैं समान रूप से फल कवर किया।
लाठी पर सेब रखें। उदाहरण के लिए, करने के लिए लकड़ी के सीख का उपयोग कबाब, सुशी या आइसक्रीम के लिए चीनी काँटा। मोटी पर्याप्त चुनें ताकि वे फल के वजन के तहत नहीं तोड़ा। सिरों में से कोई भी बताया नहीं कर रहे हैं, यह एक चाकू के साथ एक पच्चर आकार दे रही है। के बारे में आधे से सेब में लाठी डालें।
लगभग 10-15 मिनट के लिए एक फ्रीजर में फल जगह के बाद। उन्हें फ्रीज करने के बाद से कोटिंग बेहतर है।
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कारमेल सेब बनाने के लिए
मिठाई कुक विभिन्न तरीकों से शीशे का आवरण। चयन करने के लिए बर्तन भी चौड़ा नहीं कर रहे हैं की कोशिश करो। तो यह एक छड़ी पर कारमेल में डुबकी फल के लिए आसान हो जाएगा।
1. नींबू के रस में सेब के लिए कारमेल
सामग्री 4 फल के लिए पिछले जाएगा।
क्या जरूरत है
- चीनी के 300 ग्राम;
- नींबू का रस के 2-3 चम्मच।
कैसे बनाने के लिए
एक सॉस पैन में, नींबू के रस में चीनी मिला दें। मध्यम आंच पर उबाल लाने और खाना बनाना, केंद्र की ओर टैंक के किनारों से समय-समय पर सरगर्मी। मिश्रण succinic हो जाता है, गर्मी से हटा दें।
2. बटरस्कॉच की कारमेल सेब
इस मिश्रण को लेपित फल हो सकता है 5-6।
क्या जरूरत है
- नरम टॉफ़ी की 400 ग्राम;
- क्रीम या दूध के 100 मिलीलीटर;
- 1 चम्मच वेनिला निकालने - वैकल्पिक।
कैसे बनाने के लिए
टॉफ़ी क्रीम एक जल स्नान में गरम किया जाता। जब सभी कैंडी पिगलो और बड़े पैमाने पर, चिकनी वेनिला जोड़ें और मिश्रण है।
3. क्रीम और मक्खन के साथ कारमेल सेब
10-12 सेब के लिए बनाया गया सामग्री की राशि।
क्या जरूरत है
- पानी की 240 मिलीलीटर;
- चीनी के 530 ग्राम;
- रस नींबू 2 चम्मच;
- 520 मिलीलीटर क्रीम सजा;
- 2 चम्मच वेनिला निकालने;
- 2 बड़े चम्मच मक्खन,
- नमक की 1½ चम्मच।
कैसे बनाने के लिए
चीनी पानी की पॉट मिश्रण और नींबू रस। मध्यम आंच से अधिक जगह और खाना बनाना। रेत भंग करने के लिए हलचल। उबलते के बाद, खाना बनाना 6-12 मिनट के लिए, लेकिन मिश्रण के बिना। जब सिरप एम्बर बदल जाता है,, क्रीम जोड़ने गर्मी को कम करने और लगातार चलाते। 10-15 मिनट के बाद, कटोरा में मिश्रण डालना।
मिक्स पहले वेनिला और मक्खन, और फिर भी नमक के साथ साथ कारमेल।
4. दालचीनी के साथ कारमेल सेब
यह नुस्खा 10 dainties सर्विंग बाहर हो जाएगा।
क्या जरूरत है
- चीनी के 500 ग्राम;
- पानी की 200 मिलीलीटर;
- 2 चम्मच एप्पल साइडर सिरका;
- मक्खन के 2 चम्मच;
- 1 दालचीनी में लाएं।
कैसे बनाने के लिए
पानी के साथ चीनी मिलाएं और जब तक रेत पूरी तरह भंग है मध्यम आंच से अधिक पकाना। गर्मी कम करने के बाद, सिरका, मक्खन और दालचीनी जोड़ें। अधिक 10-12 मिनट पकाएं।
5. गाढ़ा दूध के साथ कारमेल सेब
10-12 फल को कवर करने के लिए पर्याप्त शीशे का आवरण।
क्या जरूरत है
- 120 ग्राम मक्खन,
- गन्ने के 500 ग्राम;
- कॉर्न सिरप के 240 मिलीलीटर;
- 400 ग्राम गाढ़ा दूध (बैंक 1);
- 1 चम्मच वेनिला निकालने - वैकल्पिक।
कैसे बनाने के लिए
एक सॉस पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघला। चीनी और कॉर्न सिरप जोड़ें। 10-12 मिनट के लिए उबाल लें समय-समय पर हलचल। गाढ़ा दूध डालो और मोटी जब तक पकाना जारी है। गर्मी से निकालें और वेनिला में हलचल।
और क्या आप कारमेल सेब को जोड़ सकते हैं
एक मिठाई उज्जवल और अधिक अर्थपूर्ण कर दिया फार्म करने के लिए, खाद्य रंग में कारमेल जन को जोड़ने के उदाहरण लाल या किसी अन्य के लिए।
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एक कैंडी सेब बनाने के लिए
जब कारमेल के लिए तैयार है, यह केवल यह डाल करने के लिए बनी हुई है। ऐसा करने के लिए, एक छड़ी गर्म जन में डूबा हुआ पर एक सेब लेने के लिए और अपनी धुरी के चारों ओर घूमने।
आप एक पतली परत प्राप्त करना चाहते हैं, एक रोटेशन पर्याप्त है। अधिक कारमेल करने के लिए, आपरेशन कई बार दोहराएँ।
, सेब अभी भी कुछ सजावट के लिए आवेदन करें अगर वांछित। आप अतिरिक्त सजावट के बिना फल पसंद करते हैं, सिर्फ उन्हें चर्मपत्र कागज या हल्के से greased पकवान पर शांत करने के लिए डाल दिया।
फ्रिज में ठंडा सेब। कारमेल वे पूरी तरह से दो घंटे के लिए एक आधा के माध्यम से कठोर।
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कैंडी सेब को सजाने के लिए कैसे
मिठाई खोल में शानदार फल, अधिक स्वादिष्ट लग रहे हैं यदि आप उन्हें अलग स्वादिष्ट परिवर्धन के साथ सजाने होगा। यह तुरंत किया जाना चाहिए, जब तक कारमेल शांत करने के लिए समय नहीं पड़ा है।
1. पागल के साथ कैंडी सेब
किसी भी पागल आप चाहें, तो या बीज का प्रयोग करें। उदाहरण के लिए, फल कटा हुआ अखरोट, पिस्ता, मूंगफली या अखरोट और बादाम के गुच्छे के साथ पूरी तरह से। उन्हें चयनित उत्पाद सेब पूरे या किसी भी पक्ष में बस रोल में कहें।
2. मिठाई के साथ कैंडी सेब
पूरी तरह से, कन्फेक्शनरी छिड़काव का स्वाद पूरक गिर कुकीज़, पॉपकॉर्न, चॉकलेट और अन्य उपहार। लागू करने के लिए, बस कारमेल या कैंडी के साथ अपने uncured सेब में रोल अपने स्वाद के लिए पैटर्न बाहर रखना।
3. चॉकलेट के साथ कैंडी सेब
स्वाद और अधिक अमीर और मिठाई बनाओ। ऐसा करने के लिए एक जल स्नान में सफेद या डार्क चॉकलेट पिघल। बाद में सेब डुबकी या चम्मच, सीख या पेस्ट्री बैग का उपयोग कर एक सतह पैटर्न लागू करने के लिए। मनोरंजन और अधिक मूल बनाने के लिए flouring साथ चॉकलेट गठबंधन।
देने के लिए विभिन्न पैटर्न बनाएं सेब सुंदर और असामान्य रूप।
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