सबसे रसीला चिकन पकाने के लिए कैसे
भोजन / / December 19, 2019
चिकन अक्सर, overdried हो पट्टिका इतने सारे कोशिश यह पकाने के लिए नहीं। सौभाग्य से, वहाँ कई सिद्ध तकनीक आहार सफेद मांस में रस रखने के लिए कर रहे हैं। उनमें से एक पर चर्चा की जाएगी।
हम पहले से ही पक्षी पर सकारात्मक प्रभाव के रूप में साबित किया है पूर्व रेह. खाना पकाने से पहले नमकीन में एक चिकन बनाए रखने के लिए चाल मांस रसदार रखने के लिए और भी overcooking से बचाने में मदद करता है।
इस बार, पानी पर सामान्य नमकीन घोल के बजाय, हम केफिर की एक अनुरूप तैयार करेंगे। सीमित कर सकते हैं 0.5 एल दही एक स्लाइड के साथ नमक की एक जोड़ी बड़े चम्मच के साथ मिश्रित, सभी के पूरक किया जा सकता है सरसों, अजवायन के फूल पत्तियों, या अन्य जड़ी बूटी, सार्वभौमिक मसाला मिश्रण के लिए इस्तेमाल किया जा सकता पक्षियों।
चिकन अचार और कम से कम तीन घंटे के लिए छोड़ देते हैं, और यह संभव है और पूरी रात पर।
इसके बाद, कागज तौलिए और पीछे हटाना के साथ दही मांस सूखी में भिगो। टुकड़े एक ही मोटाई मिलना चाहिए। के बाद से चिकन समान रूप से पकाया जाता है।
, मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन गरम करें एक छोटे से वनस्पति तेल जोड़ें। पैन और प्रत्येक पक्ष पर एक के बारे में एक मिनट के लिए पकड़ में चिकन रखो, इतना है कि यह मुश्किल से नजर ढंग से किया जाता है।
तुरंत बदल कटोरा कवर करने के बाद, कम करने के लिए गर्मी नीचे बारी और टुकड़े के आकार के आधार 8-10 मिनट के लिए खाना बनाना।
एक गर्म थाली और पन्नी के साथ कवर पर तैयार रखें पट्टिका अवशिष्ट गर्मी रखने के लिए मांस जब तक पकाया जाता है लाया है। जैसे, fillets एक और 5 मिनट, जिसके बाद काटने शुरू कर सकते हैं के लिए होना चाहिए।
पूरी तरह से तला हुआ और एक सब्जी साइड डिश में अच्छा कंपनियों के रसदार टुकड़े, और सैंडविच, पेस्ट में या सलाद.