सही प्रकार का चटनी सॉस पकाने के लिए कैसे
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
प्रकार का चटनी सॉस सार्वभौमिक है। आप अलग अलग तरीकों से इसका इस्तेमाल कर सकते हैं: शीट चिकना लज़ान्या, पेस्ट और पुलाव, मछली, सब्जियों और मांस के साथ खिलाया के लिए जोड़ा गया।
तुम क्या आवश्यकता होगी
सॉस के लिए सामग्री कुछ वहाँ हर रसोई घर में हो जाएगा:
- 50 ग्राम मक्खन,
- 50 ग्राम आटा,
- दूध के 500 मिलीलीटर;
- नमक पिंच;
- भूमि जायफल की पिंच करें।
जायफल सॉस एक उत्तम स्वाद देता है। इसके बजाय यह की या के साथ एक पारंपरिक जमीन काली मिर्च जोड़ने के लिए संभव है।
अनुपात के परिवर्तन के अनुपालन में सामग्री की राशि।
एक प्रकार का चटनी सॉस तैयार करने के लिए कैसे
एक पैन या फ्राइंग पैन में, मध्यम गर्मी के ऊपर मक्खन पिघला।
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धीरे-धीरे sifted आटा डाल, एक whisk मिश्रण के साथ लगातार सरगर्मी।
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नतीजतन, आप एक सजातीय बड़े पैमाने पर मिलना चाहिए।
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धीरे-धीरे ठंडे दूध में डाल, सरगर्मी लगातार whisk करने के लिए जारी है। यदि ऐसा नहीं किया जाता, सॉस में गांठ हो जाएगा। भार सजातीय होना चाहिए।
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मसालों के साथ 2-3 मिनट के अधिक से मौसम के लिए सॉस उबाल।
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