एक जिंजरब्रेड घर हैं, जिनमें से आप एक बच्चे के रूप सपना देखा बनाने के लिए
शैक्षिक कार्यक्रम भोजन / / December 19, 2019
जिंजरब्रेड आटा से बाहर घरों बनाने का इतिहास जर्मनी में 1812 में पैदा हुआ था। फिर वह ब्रदर्स ग्रिम परी कथा से बाहर आया "बयाना और Gretel।" पाठकों स्वादिष्ट जिंजरब्रेड घर है, जो आवारा बच्चों के पार चलो पसंद आया। और क्योंकि अपने समकक्षों की जल्द ही क्रिसमस और नव वर्ष मेलों में एक दृढ़ हो गया।
जिंजरब्रेड घर के लिए आटा पकाने के लिए कैसे
इस उत्सव उपहार है कि, मसाले के लिए धन्यवाद, यह कई हफ्तों के लिए भंडारित किया जा सकता की सुंदरता। और यह मसालों यह एक विशेष क्रिसमस स्वाद है।
ग्राउंड अदरक और दालचीनी - आवश्यक सामग्री। लेकिन आप अन्य मसाले का उपयोग कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, मशहूर शेफ जेमी ओलिवर कभी कभी एक छोटे से जायफल और जमीन लौंग आटा में जोड़ा जाता है।
आटा एक लंबे समय के लिए भंडारित किया जाता है, अभी तक समय के साथ यह बासी घर विकसित करने के लिए है, तो आप बहुत चखने में देरी नहीं करनी चाहिए शुरू हो जाएगा। अधिक है कि विरोध करने के लिए मुश्किल हो जाएगा।
सामग्री
- 220 ग्राम मक्खन,
- चीनी के 250 ग्राम;
- 2 बड़े अंडे,
- तरल शहद की 400 ग्राम;
- 700 ग्राम आटा,
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा;
- आधा चम्मच बेकिंग पाउडर,
- 4 चम्मच अदरक जमीन;
- 4 चम्मच दालचीनी जमीन;
- 1 आधा छोटी चम्मच नमक।
तैयारी
एक कटोरी में, मक्खन और चीनी में हलचल। फिर एक समय में अंडे एक जोड़ सकते हैं और चिकनी जब तक हराया। शहद डालो और मिश्रण अच्छी तरह से।
एक और कटोरी में, सभी सूखी सामग्री मिश्रण और पहले गेंदबाजी में मिश्रण रखें। आटा गूंध, कुछ घंटों के लिए फ्रिज में प्लास्टिक रैप और जगह में लपेट।
इस तरह की राशि परीक्षण मध्यम घर 20 × 10 × 20 सेमी के लिए पर्याप्त होगा।
कैसे एक जिंजरब्रेड हाउस का निर्माण करने के लिए
यह सबसे अधिक कठिन है, लेकिन एक ही समय में सबसे दिलचस्प भाग में। यह निर्माण और प्रियजनों के साथ एक साथ घर को सजाने के लिए सबसे अच्छा है। तो अगर आप एक साथ समय बिताने और रचनात्मक क्षमताओं को विकसित करने के लिए एक महान अवसर होगा।
प्रारंभ करने के लिए, आप घर टेम्पलेट बनाने की जरूरत है। आप अपने स्वयं के बनाएं या तैयार से चुन सकते हैं। उदाहरण के लिए, डाउनलोड जॅमी ओलिवर से टेम्पलेट, एक हेर्रिंगबोन पैटर्न के साथ अच्छा घर या खुदी हुई खिड़कियों के साथ जिंजरब्रेड घरों.
एक बड़ी परत मोटाई 0.5-0.7 सेमी, बाहर आवश्यक जानकारी अपने पैटर्न और कटौती पर डाल में आटा बाहर रोल। आटा बाहर रोल चर्मपत्र के दो चादरें के बीच सबसे अच्छा है। तो यह ठीक कुछ भी नहीं रहना होगा है।
इस स्तर पर यह परीक्षण एक अतिरिक्त खिड़की और दरवाजे में कटौती के लिए अगर वांछित संभव है। और बाकी काम पूरा हुआ हेर्रिंगबोन हो सकता है "बढ़ रही है" घर के बगल में, या एक चिमनी सेंकना निर्माण करने के लिए कुकीज़.
धीरे ट्रे पर आइटम के साथ चर्मपत्र स्थानांतरण और एक preheated 180 डिग्री सेल्सियस 12-15 मिनट के लिए ओवन में डाल दिया। Propeklos आटा अगर यह मुश्किल है, और किनारों गहरे भूरे रंग के हो जाते हैं। मकान के निर्माण से पहले भागों ठंडा होने दें।
इस समय, चमक प्रोटीन तैयार: यह दीवारों और छत और सजावट के लिए सुरक्षित करने के लिए आवश्यक है। Whisk अंडे का सफेद एक फोम के लिए 3 मिक्सर। फिर, whisking को रोके बिना, धीरे-धीरे प्रोटीन पाउडर चीनी के 500 ग्राम जोड़ें। आप एक मोटी सफेद चमक चिकनी है मिलना चाहिए।
एक अच्छा स्टैंड है, जो एक जिंजरब्रेड घर हो जाएगा तैयार करें। संबंध के बाद, यह सहना असंभव होगा।
फिर, स्टैंड और एक दूसरे के लिए आइटम पेस्ट चमक का उपयोग कर। यह कोने में एक छोटा सा छेद के साथ, एक पेस्ट्री बैग में frosting डाल सिरिंज या एक पारंपरिक प्लास्टिक की थैली पकाने से यह करने के लिए सबसे आसान है। घर की दीवारों क्या कुछ का मतलब है कि वे वास्तव में थे तात्कालिक वापस करने के लिए के निर्माण के दौरान।
टुकड़े के बाकी सजा के लिए काम में आ जाएगा।
एक जिंजरब्रेड घर को सजाने के लिए कैसे
आइटम को सजाने कर सकते हैं और इससे पहले कि आप उन्हें कनेक्ट। खास तौर पर अगर आप एक बड़ा घर या एक गैर मानक का निर्माण करने का फैसला। लेकिन अगर आप ऊपर दिखाए गए पैटर्न पर यह करते हैं, आप एक पहले से तैयार उत्पाद को सजाने कर सकते हैं।
सबसे पहले, एक बर्फ से ढके छत, प्रोटीन उस पर टुकड़े फैल सकते हैं। जेली कैंडी, जेली बीन्स, कुकीज़, बादाम और अपनी पसंद की अन्य व्यंजनों: एक ओर जहां चमक दूर मुरझाया नहीं है, आप छत "टाइल" को कवर कर सकते हैं।
फिर दीवारों की सजावट के लिए जाना। वे छोड़ सकते हैं या सफेद या रंगीन चमक (किसी भी खाद्य रंग की कुछ बूँदें जोड़ने के) के साथ भूरे रंग कर सकते हैं।
पेंट पाक सिरिंज और प्रोटीन की चमक के साथ खिड़कियां और दरवाजे। यदि आप घर पाक से पहले उनके लिए छेद काट, टुकड़े के चक्र है, इसलिए वे बाहर की दीवारों से खड़े हैं। उन्होंने यह भी व्यंजनों के सभी प्रकार के साथ सजाया जा सकता।
दरवाजा या अन्य सजावट, चमक से चिपका पर पुष्पांजलि, लॉज और भी अधिक उत्सव देखो दे देंगे।
हैं, के बाद खिड़कियां और दरवाजे दीवारों के पंजीकरण एक सा, खाली उन पर सभी एक ही प्रोटीन frosting आकर्षित किसी भी पैटर्न, कैंडी जोड़ने लगेगा।
सजाया घर में ही सुंदर है। लेकिन एक सर्दियों आँगन के चारों ओर बनाया गया है, तो आप अभी भी शानदार है। यार्ड पतली मुरब्बा प्रशस्त कर सकते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़का या शेष चमक को कवर, बर्फ drifts अनुकरण।
मार्शमैलो के यार्ड में एक स्नोमैन रखो, Raffaello चॉकलेट या एनालॉग. संयंत्र क्रिसमस पेड़, ispechonnye आटा अवशेषों या बनाया है, उदाहरण के लिए, आइसक्रीम कोन सजाया।
चीनी ट्यूबों, नमक छड़ी, या कुकीज़ के अन्य प्रकार के एक बाड़ का निर्माण।
जब घर सजाने अपनी कल्पना करने के लिए स्वतंत्र लगाम देने के लिए डरो मत। किसी किसी मामले में, कार्यशालाओं के सभी प्रकार से सहायता प्राप्त कर सकते हैं:
यदि यह सब लगता है बहुत आसान, राष्ट्रीय प्रतियोगिता जिंजरब्रेड घरों (राष्ट्रीय जिंजरब्रेड हाउस प्रतियोगिता) है, जो संयुक्त राज्य अमेरिका में आयोजित किया जाता है में प्रेरणा के लिए जाना। क्या सौंदर्य वहाँ इस साल का प्रतिनिधित्व किया था कि:
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