सही पनीर थाली बनाने के लिए
भोजन / / December 19, 2019
सही पनीर थाली
सामग्री: एक हार्ड पनीर, नरम पनीर + एक + एक असामान्य पनीर।
प्रस्तुत: सरल टोस्ट, टोस्ट, फल चिप्स टोस्ट पर।
योजक: एक मिठाई उत्पाद + एक + एक उत्पाद नमकीन मीठा सॉस + एक नमकीन चटनी।
हालांकि, इस मानक मतलब यह नहीं है कि उत्कृष्ट पनीर थाली कम किस्मों से आ जाएगा। आदेश पर विचार करेंगे कि कैसे पनीर का एक, दो या तीन प्रकार से यह एक का इलाज करने के लिए।
चयन पनीर
पनीर का एक प्रकार
एक साधारण पनीर के व्यंजन का राज: - एक सार्वभौमिक पसंदीदा, एक विशेष पनीर किसी भी पनीर चुनें। आप, इस तरह के उत्पादों की पहुंच है के अनुसार कैनन पनीर थाली में निम्नलिखित किस्मों शामिल हो सकते हैं।
पनीर है कि हर कोई पसंद करता है: अंग्रेजी तेज छेददार या ब्री इस तरह के एक प्रकार का पनीर के रूप में मुलायम फ्रेंच चीज।
विशेष चीज: दिलकश पनीर या बदबूदार लेकिन स्वादिष्ट Taledzhu (अर्द्ध नरम इतालवी पनीर क्रस्ट)।
पनीर के दो ग्रेड
दो किस्मों के समुचित पनीर थाली के लिए एक मुश्किल और एक नरम पनीर की जरूरत है। यहाँ इन श्रेणियों में सबसे अच्छा विकल्प है।
हार्ड चीज: छेददार, गौडा, Dubliner, Edam, एक प्रकार का पनीर और स्पेनिश manchego पनीर।
सॉफ्ट चीज: इतालवी burrata पनीर (क्रीम "चचेरे भाई" मोत्ज़ारेला), मशरूम स्वाद, फल Taleju, ricotta (आसानी से घर पर ही बनाया जा सकता है), ब्री के साथ नरम कैमेम्बर्ट।
तीन चीज
तीन पनीर - यह एकदम सही है। यह हार्ड और सॉफ्ट पनीर, जो हम ऊपर चर्चा की, साथ ही एक मोड़ के साथ पनीर के कुछ प्रकार ले जाएगा।
फैंसी चीज: नार्वे ब्राउन पनीर bryunost चॉकलेट पनीर, लैवेंडर और सौंफ़ या डिल हवार्ती पनीर डेनिश साथ पनीर। वे कम मूल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट हैं और हमेशा एक धमाके के साथ जाना: वहाँ भी एक पनीर एक मोड़ के साथ जिम्मेदार ठहराया जा सकता बदबूदार किस्मों है। सामान्य तौर पर, यह एक पनीर की दुकान में विक्रेताओं के लिए देते हैं और कहते हैं कि तुम अपने मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए कुछ करना चाहते हैं सबसे अच्छा है। वे चयन के साथ मदद करने के लिए खुश हो जाएगा।
आप विभिन्न प्रकार की तरह आप इसे नहीं मिलता है, तो अपने क्षेत्र चीज में उपलब्ध विकल्पों का चयन करें। गाय, भेड़ और बकरी: या विभिन्न जानवरों के दूध से पनीर की एक प्लेट पर लेने के लिए एक अलग दृष्टिकोण का उपयोग करें।
क्या चीज गठबंधन
जब आप चीज का चयन किया है, तो आप स्वादिष्ट जोड़ के बारे में सोच सकते हैं। कुछ चाहिए मिठाई, कुछ नमकीन, मिठाई और tangy सॉस, साथ ही रोटी और पटाखे।
ताजे फल और जामुन
सेब, अंगूर, नाशपाती, ब्लूबेरी, स्ट्रॉबेरी, जामुन और किसी भी ताजा अंजीर क्षतिपूर्ति अमीर नमकीन स्वाद खट्टा दूध उत्पादों, तालू को ताज़ा करें।
सूखे फल
तीखा और मिठाई सूखे चेरी, cranberries और सूखे खुबानी पनीर का स्वाद के लिए एक उज्ज्वल नोट जोड़ने। सूखे फल - कई किस्मों की एक प्लेट के लिए एक अच्छा विकल्प है, के रूप में वे समान रूप से और सौहार्दपूर्वक, तेज नरम और मलाईदार पनीर के साथ संयुक्त कर रहे हैं।
जैतून
जैतून एक प्रजाति का एक जार लेने के बजाय, थोक जैतून विभिन्न आकार और परिपक्वता में खरीदते हैं। केवल प्रारंभिक या निकालें हड्डियों उन्हें अपने मेहमानों की चेतावनी देने के लिए मत भूलना।
अचार
मुख्य अचार है, जो एक पनीर थाली के लिए की पेशकश की जा सकती है - यह खीरा। वे एक अच्छा अम्लता है, और वे बहुत अच्छी लग रही है।
मांस उत्पादों
करो, दूर नहीं किया जाता हो पनीर थाली में मांस में बदल नहीं। एक गुणवत्ता मांस का चयन करें और यह पनीर सेट करते हैं। आप अमीर, नमकीन या मसालेदार पनीर का एक बहुत आवेदन कर रहे हैं, कुछ शांत चुनें एक अच्छा पकाया सॉसेज (इतालवी mortadella का आदर्श प्रकार) की तरह। लेकिन पनीर थाली खराब और मसालेदार सलामी, अमीर मांस या यकृत पैट नहीं होंगे।
पागल
पनीर के लिए आप पागल, कैंडीड अखरोट, पिस्ता या बादाम का एक मिश्रण लागू कर सकते हैं। असामान्य जायके के प्रेमी उदाहरण के लिए, प्रयोग करने के लिए पेशकश कर सकते हैं, सोया सॉस और वसाबी साथ बादाम के संयोजन।
हनी और जाम
आप शहद के साथ पनीर की कोशिश की नहीं है, तो यह समय यह करने के लिए: वे एक दूसरे के लिए बने हैं। जाम और जेली भी एक अद्भुत मिठाई प्रभाव, विशेष रूप से उन एक तीखा स्वाद है कि पैदा करेगा।
सरसों और सिरका
एक फैटी एसिड स्वादिष्ट की जरूरत है और इस जरूरत को बारीक सरसों संतुष्ट कर सकते हैं के रूप में पनीर डेयरी उत्पाद। इसके अलावा, आप पनीर अनुगामी मोटी सिरका या अनार सिरप के साथ छिड़क कर सकते हैं।
रोटी और पटाखे
इन उत्पादों को नहीं उसके स्वाद भंग करने अपने मुंह में "परिवहन" के लिए पनीर की जरूरत है, और। छोटे कुरकुरे टोस्ट, पटाखे या चिप्स, फल से बने उन सहित के साथ सामना।
पनीर और additives के सर्वश्रेष्ठ संयोजन
सबसे महत्वपूर्ण बात यह सही हरा पनीर, एक ही ग्रेड पर हैं रहने अगर तुम। यह उन लोगों के साथ एक उत्पाद है कि पनीर शाम के लोन स्टार कर देगा संयुक्त कम से कम एक समय लग जाएगा। यहाँ कुछ संभावित संयोजन हैं।
1. Dubliner + सेब + baguette टोस्ट
Dubliner - आयरिश कठिन गाय का दूध, चेडर और एक प्रकार का पनीर की तरह एक सा से बना पनीर है। उन्होंने कहा कि अखरोट के स्वाद का, मिठाई और नमकीन के संकेत के साथ दोनों tangy है। चूंकि यह बहुत जटिल और अमीर स्वाद है, यह टोस्ट सरल करने के लिए पर्याप्त होगा। हरे सेब का एक पतली स्लाइस रिसेप्टर्स ताज़ा करने में मदद करेगा, ताकि डेयरी उत्पादों की भरमार लग रहा है और अधिक पनीर खाने के लिए नहीं।
2. Parmigiano Reggiano balsamic सिरका +
पर्याप्त एक प्रकार का पनीर balsamic सिरका या इसे में स्नान के साथ अनुभवी छिड़क, मसालेदार स्वाद को रेखांकित करने के।
3. फल चिप्स cambozola + + शहद
Cambozola - इस ट्रिपल फ्रेंच नरम पनीर कैमेम्बर्ट प्लस इतालवी Gorgonzola। में यह नीले पनीर की मधुर सुगंध और क्रीम रंग का एक समूह विलय कर दिया। Cambozola अच्छा अंजीर, जैतून और क्रेनबेरी चिप्स के साथ सेवा करने के लिए। अधिक यह करने के लिए, साथ ही किसी भी नीले पनीर, शहद उचित है।
सेंकना या खटाई में डालना पनीर - यह भी एक ग्रेड से एक पनीर थाली के लिए एक महान समाधान है। पफ पेस्ट्री में पकाया ब्री प्रस्तुत करने के लिए प्रयास करें (ब्री एन croûte), बकरी सॉस टमाटर, मसालेदार मोत्ज़ारेला या feta (और हमारे वास्तविकता में, और पनीर) के साथ पनीर।
इन सिफारिशों के आधार पर, आप प्रयोग और नाश्ता अपने स्थानीय चीज में उपलब्ध का अपना संस्करण बना सकते हैं। पनीर की अच्छी घरेलू किस्मों कि इस व्यंजन में शामिल किया जा सकता है, और विदेशों में पनीर है कि आप की तरह, टिप्पणी में लिखने पर।